Indústria de alimentos congelados e frescos no Cold Forum em Wilhelmshaven – A indústria de congelados depende de inteligência artificial (IA/IA)

📆 Visão geral do evento

Nos dias 7 e 8 de novembro de 2023, a indústria de alimentos congelados e frescos reuniu-se em Wilhelmshaven para o congresso de logística KÄLTEFORUM. Este congresso anual promove o intercâmbio entre a indústria, os varejistas e os prestadores de serviços logísticos no setor de alimentos com temperatura controlada. O encontro foi organizado pelo Instituto Alemão de Alimentos Congelados (dti) e pela Associação Alemã de Empresas de Armazenamento Refrigerado e Logística Refrigerada (VDKL). Mais de 200 participantes debateram temas importantes como a proteção climática e a sustentabilidade na logística de alimentos congelados, enquanto apresentações de especialistas forneceram um impulso essencial para o progresso em toda a indústria.

🌱 Foco na proteção climática e na sustentabilidade

A diretora-geral da dti, Sabine Eichner, enfatizou a importância do KÄLTEFORUM para a proteção climática e a sustentabilidade na logística de alimentos congelados e apelou aos legisladores para que garantam condições mais claras e programas de financiamento mais eficazes. Jan Peilnsteiner, diretor-geral da VDKL, elogiou a programação diversificada, com seus temas de especialistas e apresentações de empresas, e anunciou a próxima conferência para 2024. O KÄLTEFORUM se consolidou como um ponto de encontro central do setor e reforça o compromisso do segmento de alimentos congelados em moldar ativamente essa transformação.

🏭 Abordagens inovadoras por meio de incentivos

Para alcançar um papel de liderança na transição energética da indústria de alimentos congelados, é preciso inovar e desbravar novos caminhos. É exatamente isso que Torge Lahrsen e Daniel Ehnes, fundadores da startup encentive, pretendem fazer. Sua visão é utilizar inteligência artificial (IA) para otimizar o consumo de energia e, assim, contribuir de forma concreta para a proteção ambiental e a redução de custos no setor de alimentos congelados.

📊 Eficiência energética no Fórum de Refrigeração

Durante o renomado KÄLTEFORUM, Lahrsen e Ehnes apresentaram seu conceito pioneiro, demonstrando como as empresas podem reduzir significativamente seus custos de energia e, ao mesmo tempo, atingir suas metas climáticas de forma sustentável. Eles enfatizaram a importância de sua plataforma, que não se limita a um único sistema, mas funciona em diversos fabricantes. O principal diferencial do sistema reside na integração inteligente dos processos de aquecimento e resfriamento, que impacta diretamente a demanda de energia e, assim, pode otimizar significativamente os custos da rede e a aquisição de energia.

🚀 Conceito revolucionário para a indústria

O conceito da Encentive pode ser revolucionário para o setor, pois leva em consideração os complexos requisitos dos mercados de energia e os desafios resultantes para a tecnologia de refrigeração. Por meio da análise intensiva do consumo de energia e dos dados operacionais, a IA pode ser usada para planejar a manutenção preditiva e, assim, identificar oportunidades de eficiência energética e economia. Isso pode evitar que os sistemas de refrigeração consumam energia desnecessariamente no futuro.

🔌 Otimização em tempo real e economia sustentável

A plataforma inteligente permite a otimização em tempo real, gerando valor agregado para toda a cadeia de suprimentos — dos produtores aos operadores de armazéns e aos consumidores finais. Além de reduzir o consumo de energia, ela também atende à crescente necessidade de operações sustentáveis ​​e ecologicamente corretas.

💼 Modelo de negócio e integração no sistema energético

O modelo de negócios da Encentive foi projetado para se integrar perfeitamente ao sistema energético existente, gerando assim um benefício mais amplo. Ao otimizar a aquisição de energia, essa tecnologia permite que as empresas alcancem preços de energia mais baixos e, consequentemente, obtenham uma vantagem competitiva.

📈 Escalabilidade e melhoria contínua

Lahrsen e Ehnes também enfatizam que a escalabilidade de sua abordagem é um fator crucial. A plataforma foi projetada para se expandir com o crescimento e as necessidades em constante mudança da indústria de alimentos congelados. Além disso, o sistema foi projetado para ser adaptável e melhorar continuamente à medida que mais dados são coletados e analisados.

🌍 Mudanças climáticas e a contribuição dos incentivos

As mudanças climáticas e a transição energética deixaram de ser apenas conceitos vagos e se tornaram realidades que as empresas enfrentam hoje. A Encentive demonstra uma abordagem prática e inteligente para lidar com esses desafios. Com sua tecnologia voltada para o futuro, Lahrsen e Ehnes podem se tornar atores-chave não apenas na indústria de alimentos congelados, mas também em todo o processo de transição energética.

🔄 Tendências do setor e uso de IA

O compromisso deles também reflete uma tendência geral: o uso da IA ​​para aumentar a eficiência e reduzir custos na indústria. Isso abre um amplo leque de possibilidades, como manutenção preditiva, controle automatizado de processos e tomada de decisões baseada em dados.

💡 Compras estratégicas de energia e previsões de IA

Os sistemas de IA podem ajudar a prever os preços da energia, suavizar os picos de consumo e, assim, permitir que as empresas planejem estrategicamente suas compras de energia. O uso desses sistemas na indústria de alimentos congelados poderia, portanto, representar um passo significativo rumo a operações mais sustentáveis ​​e economicamente viáveis.

✨ Digitalização e eficiência energética

Em última análise, a abordagem inovadora da Encentive pode servir de exemplo de como a digitalização e as tecnologias inteligentes podem ser usadas de forma rentável para a eficiência energética. Isso representaria não apenas um progresso para as empresas individualmente, mas também uma contribuição significativa para a proteção climática.

🌿 Transformação significativa da indústria de alimentos congelados

A indústria de alimentos congelados está prestes a passar por uma transformação significativa, caracterizada pelo uso inteligente de dados e inteligência artificial. Os incentivos podem desempenhar um papel fundamental nessa transformação e ser um ator-chave em um futuro mais eficiente e sustentável.

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• 🌍 A revolução na indústria de alimentos congelados: a visão da Incentive
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• 🌱 Sustentabilidade e IA: a contribuição dos incentivos para a proteção climática
• 🔌 Soluções multiplataforma da Incentive para problemas de energia
• ⚡ Energias renováveis: A escalabilidade do conceito de incentivo
• 💼 Vantagem econômica por meio da otimização de energia orientada por IA
• 📈 Compra estratégica de energia com o uso de IA: abordagem de incentivos
• 🔧 Manutenção preditiva na indústria de alimentos congelados por meio da inovação em incentivos

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Números, dados, fatos e antecedentes: Inteligência artificial – perspectiva da economia alemã – Imagem: Xpert.Digital

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Como a IA está moldando o cenário industrial da Alemanha – Tecnologias de IA como uma nova oportunidade de exportação – Imagem: Xpert.Digital

Como parte do FÓRUM DE REFRIGERAÇÃO, especialistas das indústrias de alimentos congelados e frescos reuniram-se em Wilhelmshaven, nos dias 7 e 8 de novembro de 2023, para discutir temas e desafios atuais do setor. Este encontro anual de alto nível, organizado pelo Instituto Alemão de Alimentos Congelados (dti) e pela Associação Alemã de Empresas de Armazenamento Refrigerado e Logística Refrigerada (VDKL), atraiu cerca de 200 profissionais da indústria, do comércio e dos serviços de logística, que se debruçaram sobre as complexidades das cadeias de abastecimento de alimentos com temperatura controlada.

💡 Transformação e Inovação

O Cold Food Forum deste ano foi inteiramente dedicado à transformação e inovação na logística da cadeia de frio, com forte ênfase na proteção climática e na sustentabilidade. Sabine Eichner, Diretora Executiva do Instituto Alemão de Alimentos Congelados (dti), enfatizou a importância das apresentações de especialistas do fórum, que deram um impulso crucial para o desenvolvimento da logística de alimentos congelados e promoveram uma orientação mais sustentável para o setor. As apresentações destacaram como a logística de alimentos congelados está desempenhando um papel pioneiro e buscando ativamente uma transformação rumo a processos mais sustentáveis. Ao mesmo tempo, também foi enfatizada a necessidade de os formuladores de políticas criarem melhores condições e acelerarem os processos de licenciamento para apoiar efetivamente essa transformação.

🌟 Significado do FÓRUM FRIO

Jan Peilnsteiner, Diretor Executivo da VDKL (Associação Alemã de Empresas de Conservação de Alimentos Congelados), destaca a importância do Fórum de Refrigeração. Ele afirma que a participação neste evento é essencial para quem deseja conhecer os últimos desenvolvimentos e tendências na indústria de alimentos congelados. O congresso oferece uma combinação única de temas inovadores do setor, além de insights sobre as práticas comerciais atuais. Ele expressa sua gratidão a todos os anfitriões, palestrantes, expositores, parceiros e participantes que contribuíram para o sucesso do evento.

📊 Variedade de tópicos

O congresso de dois dias apresentou uma programação diversificada. Deu-se especial ênfase à troca de informações sobre tecnologias inovadoras de refrigeração, sistemas automatizados de armazenagem, análise e gestão de dados para aumentar a eficiência na cadeia de suprimentos e o papel crescente do comércio eletrônico no setor de alimentos congelados. Workshops e painéis de discussão proporcionaram oportunidades para aprofundar questões específicas, como a redução do desperdício de alimentos ou a melhoria da eficiência energética em instalações de armazenamento refrigerado.

💼 Desafios na logística da cadeia de frio

Os participantes também tiveram a oportunidade de participar de discussões aprofundadas sobre os desafios e soluções relacionados à manutenção da cadeia de frio, ao transporte em diferentes zonas climáticas e à garantia da higiene e qualidade dos alimentos. Outro tópico importante foi o uso de combustíveis alternativos e a eletrificação das frotas de veículos na logística para reduzir as emissões de CO2 e, assim, contribuir para a proteção climática.

🌍 Aspectos Sociais e Econômicos

Os aspectos sociais e econômicos da logística de alimentos congelados também foram levados em consideração. Questões como responsabilidade social corporativa, condições de trabalho justas na cadeia de suprimentos internacional e o impacto da mudança demográfica no mundo do trabalho foram todas consideradas.

🛡️ Resiliência a crises e gestão de riscos

Além disso, o fórum abordou o aspecto da resiliência a crises; as discussões se concentraram em como a indústria de alimentos congelados pode se preparar para desafios futuros e tornar suas cadeias de suprimentos mais resilientes a interrupções globais. Estratégias para uma gestão de riscos eficaz e a importância de investimentos em infraestrutura e diversificação da cadeia de suprimentos também foram enfatizadas.

🚀 Inovações em tecnologia de refrigeração

A necessidade de inovação foi um tema recorrente na agenda do fórum. As discussões na área de sistemas de refrigeração focaram no potencial de sistemas neutros em carbono e na redução de hidrocarbonetos fluorados em equipamentos de refrigeração. Além disso, as apresentações abordaram tópicos como embalagens sustentáveis, que garantem a qualidade do produto e, simultaneamente, reduzem o impacto ambiental.

🤝 Networking e relações comerciais

O networking não foi negligenciado na conferência. Os intervalos para café, os almoços em formato de bufê e o encontro noturno proporcionaram a plataforma ideal para a troca de ideias, a manutenção de contatos existentes e o estabelecimento de novas relações comerciais.

📈 Conclusões e Perspectivas

De modo geral, o Fórum de Refrigeração de 2023 refletiu o dinamismo e a ambição da indústria de alimentos congelados e frescos em abordar proativamente os desafios globais e desenvolver soluções inovadoras e sustentáveis. O setor aguarda com confiança o próximo ano, quando se reunirá novamente para o Fórum de Refrigeração de 2024, a fim de dar continuidade ao diálogo entre os setores empresarial, científico e político.

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• 🌡️ Tendências e novidades no Fórum do Frio de 2023
• 🛒 Comércio eletrônico e logística de alimentos congelados: um futuro inovador
• 🏭 Sustentabilidade e proteção climática: Transformação na logística da cadeia de frio
• 🚚 Propulsão alternativa e eletrificação na logística de alimentos congelados
• 🔍 Maior eficiência através da gestão de dados na cadeia de frio
• 💡 Sistemas de refrigeração neutros em carbono: Inovações em destaque
• 🔋 Resiliência a crises e gestão de riscos na indústria de alimentos congelados
• 🥦 Reduzindo o desperdício de alimentos: insights do workshop
• 🌐 Transformações Globais: Preparando a Indústria de Alimentos Congelados
• 🌿 Embalagens sustentáveis: Garantindo qualidade e protegendo o meio ambiente

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