Sfida le temperature fredde fino a -23°C con la tecnologia: come il pick-by-voice sta cambiando la logistica della refrigerazione e della surgelazione - in modo ergonomico ed economico

🚚🥶 In un mondo in cui sia i consumatori che l'economia puntano a una maggiore efficienza e produttività, la logistica gioca un ruolo chiave, in particolare la logistica dei prodotti surgelati e dei prodotti freschi. Queste aree logistiche specifiche rappresentano una sfida per le aziende logistiche a causa dei severi requisiti di temperatura e degli elevati costi energetici. Per affrontare queste sfide, le aziende devono adottare tecnologie avanzate che non siano solo ergonomiche e facili da usare, ma anche economicamente vantaggiose. Uno di questi sistemi avanzati è il pick-by-voice, che risalta particolarmente in questo contesto.

La tecnologia pick-by-voice, ovvero il prelievo a comando vocale, si è rivelata estremamente efficace. Consente ai dipendenti del magazzino e della logistica di ricevere e confermare istruzioni utilizzando comandi vocali, consentendo di lavorare a mani libere e senza vedere. Questo è un vantaggio significativo, in particolare in condizioni di lavoro estreme come nella surgelazione e nella conservazione degli alimenti freschi, dove le temperature possono scendere fino a -23°C nell'area di surgelazione e tra 3°C e 8°C nel settore dei prodotti freschi.

La conservazione a freddo è una proposta costosa e le aziende sono sotto pressione per ridurre al minimo i costi associati, soprattutto dato il costante aumento dei prezzi dell’energia negli ultimi anni. Nell’ambito dell’intralogistica il picking, ovvero il processo di raccolta delle merci per la spedizione, rappresenta fino al 50% dei costi totali dei prodotti surgelati. È quindi fondamentale che quest’area sia progettata nel modo più efficiente possibile.

🎤 Ottimizzazione linguistica in condizioni fredde

L'🔊 ottimizzazione attraverso la tecnologia vocale

Utilizzando il pick-by-voice, i dipendenti delle celle frigorifere possono tenere addosso i guanti perché non è richiesto alcun input manuale tramite pulsanti o touchscreen. Le chiare istruzioni vocali ti guidano attraverso il processo di prelievo, il che non solo fa risparmiare tempo ma riduce anche al minimo il tasso di errore. Ciò è particolarmente importante se si considera che gli errori umani nella logistica di magazzino possono avere gravi conseguenze, dalle perdite finanziarie alla compromissione della sicurezza.

Anche l’ergonomia gioca un ruolo cruciale. Mentre lo sforzo fisico può essere elevato in un campo normale, aumenta in un ambiente freddo. In questo caso, l’uso della tecnologia a controllo vocale può ridurre lo sforzo fisico eliminando i movimenti ripetitivi che si verificano durante l’utilizzo degli scanner portatili.

Un altro vantaggio è la personalizzazione delle soluzioni vocali. Ogni dipendente può ricevere istruzioni nel volume, nella velocità e nella lingua desiderati, aumentando ulteriormente l'accettazione e la produttività. La tecnologia consente inoltre un migliore onboarding dei nuovi dipendenti, poiché possono familiarizzare con i processi di magazzino in modo più rapido e intuitivo.

💵 Aspetti economici ed ecologici

La 💡 riduzione dei costi e sostenibilità

In tempi di cambiamento climatico e della conseguente necessità di rendere i processi aziendali più rispettosi dell’ambiente, anche la sostenibilità nella logistica gioca un ruolo sempre più importante. Sono richieste soluzioni efficienti dal punto di vista energetico. La tecnologia Voice Pick può dare un contributo in questo senso riducendo indirettamente il consumo di energia attraverso una maggiore efficienza e meno errori. Meno errori significano meno resi nel processo di prelievo e quindi un tempo di funzionamento più breve per i sistemi di congelamento.

Inoltre, anche il pick-by-voice svolge un ruolo importante nella riduzione degli sprechi alimentari nella logistica dei prodotti freschi. Attraverso una raccolta più precisa e accelerata, il cibo viene esposto al calore per un periodo di tempo più breve e i danni conseguenti, come il deterioramento, possono essere ridotti al minimo.

🔮 Uno sguardo al futuro

Le 🤖 prospettive future

I rapidi progressi tecnologici stanno aprendo nuove possibilità per l’integrazione dei sistemi pick-by-voice. Gli sviluppi futuri potrebbero consentire un’integrazione ancora più stretta tra uomo e macchina, ad esempio attraverso sistemi di assistenza vocale controllati dall’intelligenza artificiale che migliorano e personalizzano ulteriormente il processo di picking.

La crescente digitalizzazione della catena di fornitura offre anche opportunità per una migliore analisi e utilizzo dei dati, che a sua volta aumenta l’efficienza. L’analisi predittiva, ovvero la previsione di eventi e tendenze futuri analizzando i dati esistenti, rivoluzionerà i processi nello stoccaggio congelato e fresco. Ad esempio, i sistemi possono prevedere quali prodotti saranno più richiesti, consentendo di ottimizzare la gestione e il posizionamento dell’inventario per abbreviare i percorsi di prelievo e distribuire il carico di lavoro in modo più uniforme.

L’ergonomia, i processi economicamente vantaggiosi e il continuo adattamento alle mutevoli esigenze del mercato sono cruciali per la futura sostenibilità della logistica degli alimenti freschi e congelati. Il Pick-by-Voice è una tecnologia chiave che aiuta a soddisfare questi requisiti e rappresenta quindi un’innovazione essenziale nella logistica moderna.

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🔊 Sfide nella logistica

Nell'industria logistica di oggi, velocità, precisione e flessibilità sono fondamentali. La sfida di gestire i crescenti costi energetici, superare la carenza di manodopera qualificata e raggiungere le necessarie efficienze operative ha portato alla necessità di rendere i processi più trasparenti mantenendo al contempo la motivazione dei dipendenti. Il picking degli ordini, in quanto processo centrale nella catena di fornitura, è particolarmente al centro dell’attenzione.

⚙️ L'evoluzione dell'identificazione del prodotto

Nel corso degli anni, la tecnologia dei codici a barre è diventata lo standard nella logistica ed è ancora considerata uno strumento fondamentale per l’identificazione e la tracciabilità dei prodotti. Approcci più moderni come i sistemi di tracciabilità utilizzano anche i codici a barre per identificare e tracciare completamente gli articoli. Tuttavia, i requisiti specifici di efficienza, ergonomia e qualità rendono chiaro che le tecnologie vocali stanno diventando sempre più importanti.

🗣️ Ottimizzazione attraverso la tecnologia vocale

La tecnologia vocale, soprattutto nel contesto del commissionamento, apre nuove dimensioni di ottimizzazione dei processi. In settori come quello dei surgelati e della logistica dei prodotti freschi, dove è essenziale un lavoro preciso e veloce, l’implementazione di un sistema vocale adeguato può non solo migliorare i processi lavorativi, ma anche contribuire in modo significativo ad aumentare la soddisfazione dei dipendenti.

💸 Vantaggi economici delle soluzioni vocali

Dal punto di vista economico, le soluzioni vocali presentano notevoli vantaggi in termini di costi grazie alla loro efficienza. Le ottimizzazioni nel processo possono spesso essere dimostrate molto rapidamente, con conseguente rapido ritorno sull'investimento (ROI), che spesso viene raggiunto entro un anno.

🎧 Pick-by-Voice come metodo avanzato

Il cosiddetto sistema pick-by-voice rappresenta uno degli approcci più avanzati al picking. I dipendenti ricevono istruzioni verbali tramite cuffie che specificano chiaramente le azioni necessarie per evadere l'ordine. Ogni passaggio deve essere confermato verbalmente dal dipendente, il che riduce enormemente il tasso di errore e aumenta notevolmente la precisione dell'elaborazione degli ordini. Inoltre, il pick-by-voice consente di progettare in modo più efficiente la struttura degli ordini, ad esempio ottimizzando la compilazione di più ordini (multi-pick), essenziale per il picking basato sul percorso e una rapida preparazione per la spedizione.

🕹️ Potenziale di ottimizzazione diretta

Nella realtà della logistica, ciò significa che non solo i pallet completi vengono gestiti in modo efficiente, ma anche la gestione dei pallet misti, ovvero una combinazione di contenitori e singoli prodotti, viene notevolmente migliorata. La tecnologia vocale crea un potenziale di ottimizzazione diretto.

🎓 Regolazione dell'attrezzatura

La movimentazione dell'attrezzatura, come ad esempio l'uso delle cuffie anche in ambienti di lavoro freddi, non costituisce alcun ostacolo. L'auricolare può essere facilmente adattato alle esigenze individuali, ad esempio il volume può essere regolato di conseguenza anche quando si indossa un cappello nella cella frigorifera e nella conservazione degli alimenti freschi.

🔍Criteri decisionali per il sistema giusto

Tuttavia, la scelta del sistema giusto è fondamentale per il successo di una soluzione vocale. Prima di prendere una decisione, le aziende dovrebbero definire chiaramente i loro requisiti specifici. Ciò include uno sguardo attento all’ambiente di magazzino prevalente, la valutazione dell’infrastruttura IT esistente e l’analisi dei processi operativi. Importanti criteri di selezione includono anche la facilità d'uso del sistema, ovvero quanto il sistema sia intuitivo ed ergonomico per i dipendenti, la capacità di integrazione nei sistemi di gestione del magazzino esistenti e la scalabilità della soluzione per stare al passo con la crescita di un'azienda .

📈 Formazione per un'implementazione di successo

Le aziende devono inoltre garantire che l'introduzione della soluzione vocale sia accompagnata da adeguate misure di formazione. L’accettazione della tecnologia – e quindi l’accettazione di nuovi processi di lavoro – da parte dei dipendenti gioca un ruolo centrale nel funzionamento di successo di una soluzione vocale. Il personale ben addestrato può sfruttare tutto il potenziale della tecnologia vocale e quindi aumentare significativamente la produttività e la precisione durante il picking.

💡Partnership per soluzioni su misura

L’investimento in una soluzione vocale non dovrebbe essere fatto da soli. Per un’implementazione di successo è essenziale una stretta collaborazione con produttori e fornitori di tecnologia vocale. Queste partnership consentono di sviluppare soluzioni su misura che non solo affrontano le sfide attuali, ma tengono conto anche delle esigenze future.

🏆 La tecnologia vocale come chiave del successo

La tecnologia vocale nella logistica rappresenta quindi una componente chiave per le aziende che vogliono sopravvivere nell'odierno contesto di mercato esigente e in rapida evoluzione. Grazie ai risparmi ottenuti grazie all'aumento di efficienza e produttività e alla flessibilità che offre per l'adattamento e la crescita futuri, le soluzioni vocali rappresentano un investimento che va ben oltre i vantaggi aziendali immediati. Costituiscono un elemento fondamentale per le aziende orientate al futuro che vogliono garantire la propria competitività a lungo termine.

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