Como as soluções inovadoras de logística de refrigeração da Daifuku abordam os desafios de armazenamento e mão de obra na indústria de alimentos congelados

👷‍♂️❄️ A logística de refrigeração enfrenta grandes desafios, especialmente em um mercado em rápido crescimento como o da indústria de alimentos congelados. Embora o mercado de armazenamento refrigerado na América do Norte tenha atingido impressionantes 38,70 mil milhões de dólares em 2020 e continue a crescer rapidamente a uma CAGR de 10,7% até 2028, as empresas enfrentam desafios complexos. As necessidades logísticas decorrentes da crescente procura de armazenamento refrigerado e transporte de produtos congelados exigem soluções inovadoras e eficientes.

Neste contexto, a Daifuku, fornecedora líder de soluções de armazém automatizado, desempenha um papel fundamental. Desde a sua fundação, a Daifuku tem trabalhado continuamente para otimizar os processos de armazenamento e logística, ajudando empresas como a Kraft Heinz a aumentar a sua eficiência e a enfrentar os desafios da logística moderna da cadeia de frio.

❄️ Os desafios da logística do frio

A logística do frio é um campo complexo que abrange muito mais do que apenas o transporte e armazenamento de mercadorias a baixas temperaturas. Requer uma compreensão profunda dos processos físicos e biológicos que ocorrem em temperaturas extremas e a capacidade de controlar com precisão estas condições. Um dos principais problemas é a necessidade de manter uma temperatura constante para garantir a qualidade dos produtos. Mesmo pequenos desvios podem levar à formação de condensação, que por sua vez promove o crescimento microbiano e afeta a qualidade dos produtos.

Outro aspecto importante é o crescente número de Unidades de Manutenção de Estoque (SKUs), o que exige o armazenamento e o gerenciamento de uma variedade cada vez maior de produtos. Ao mesmo tempo, as empresas têm de lidar com quantidades de encomendas cada vez menores, o que aumenta significativamente o esforço logístico. A falta de trabalhadores qualificados agrava ainda mais a situação. Principalmente em ambientes refrigerados, é difícil encontrar funcionários dispostos a trabalhar nessas condições extremas.

🤖 Soluções automatizadas em resposta aos desafios modernos

A Daifuku oferece uma gama de soluções automatizadas de última geração, especificamente adaptadas às necessidades da logística de refrigeração. Estas tecnologias permitem às empresas aproveitar ao máximo a sua capacidade de armazenamento, automatizar os seus processos e reduzir a necessidade de trabalho manual, aumentando assim a eficiência e melhorando as condições de trabalho.

📦 Sistemas automatizados de armazenamento e recuperação (AS/RS)

Um excelente exemplo da força inovadora da Daifuku é o sistema automatizado de armazenamento e recuperação (AS/RS). Esses sistemas são capazes de armazenar e recuperar mercadorias em ambientes com temperaturas tão baixas quanto -30 graus Fahrenheit, tornando-os ideais para uso em armazenamento refrigerado. A flexibilidade e escalabilidade destes sistemas permitem às empresas gerir de forma eficiente a sua capacidade de armazém, independentemente do número de SKUs a armazenar ou do tamanho dos pedidos.

As soluções AS/RS da Daifuku incluem sistemas de profundidade simples e dupla, permitindo lidar com uma variedade de perfis de SKU. Estes sistemas são particularmente úteis para o armazenamento e transporte de paletes refrigeradas e congeladas, que podem ser preparadas inteiras ou misturadas. Ao poder fazer a colheita fora da zona de congelamento, as empresas podem reduzir a carga sobre os seus funcionários e, ao mesmo tempo, aumentar a eficiência.

Outro sistema notável é o sistema transportador de paletes D3, particularmente adequado para uso em ambientes refrigerados. Com uma faixa operacional de 0 a 40 graus Celsius e uma umidade de 10 a 90%, o sistema D3 oferece uma solução rápida e confiável para armazenamento e transporte de paletes em armazéns altos. O sistema pode ser construído até 27 metros de altura, permitindo o máximo aproveitamento do espaço de armazenamento disponível.

Adequado para:

• Automação de armazém para operação em ambientes de armazenamento refrigerado: AS/RS – maximizando a eficiência e a utilização do espaço

🚜 Veículos guiados por trilhos (STV) para melhoria da logística

Além dos sistemas AS/RS, a Daifuku também oferece veículos guiados por trilhos (veículos de transporte de triagem, STV) projetados especificamente para uso em ambientes refrigerados. Estes veículos são um complemento ideal aos sistemas AS/RS e permitem uma classificação e transporte de paletes de alta precisão dentro do armazém. Ao utilizar STVs, as empresas podem automatizar e otimizar ainda mais os seus processos logísticos, resultando numa redução significativa nas necessidades de mão-de-obra.

Os sistemas STV são extremamente flexíveis e podem ser usados ​​em diversas configurações de layout, incluindo sistemas de transporte simples e duplos, bem como sistemas para vários veículos. Esta versatilidade permite às empresas adaptar os seus processos logísticos às suas necessidades específicas, maximizando a eficiência.

Adequado para:

• A profissionalização avançada (Hiper Logística) da armazenagem na indústria da cadeia de frio - soluções de armazenagem com AS/RS e STV

📈 Prateleiras móveis: Maximize a capacidade de armazenamento

Outro produto inovador da Daifuku são as estantes móveis, desenvolvidas especialmente para uso em armazéns de alta densidade. Estes sistemas de estantes oferecem uma excelente solução para empresas que pretendem maximizar a sua capacidade de armazenamento sem necessitar de espaço de armazenamento adicional. Ao utilizar estantes móveis, as empresas podem reduzir a área ocupada pelos seus armazéns em até 50%, o que é especialmente crucial em instalações de armazenamento frigorífico, onde cada metro quadrado é caro.

As estantes móveis oferecem uma série de vantagens, incluindo alta flexibilidade e facilidade de uso. Eles podem ser usados ​​em vários modos de operação, incluindo passagem de largura total, passagem de meia largura e modo de passo igual. Estes modos permitem às empresas adaptar os seus processos de armazém precisamente às suas necessidades e, assim, aumentar ainda mais a eficiência.

🔧 Melhorar as condições de trabalho e eficiência

Uma das principais vantagens da automação na logística de refrigeração é a melhoria das condições de trabalho dos funcionários. Ao utilizar sistemas AS/RS e estantes móveis, a necessidade de trabalho manual em ambientes extremamente frios é significativamente reduzida. Isto não só leva a um aumento na produtividade, mas também a um aumento na satisfação dos funcionários, uma vez que o stress de trabalhar em ambientes frios é reduzido.

A automação também ajuda a aliviar o problema de escassez de mão de obra que atualmente pesa fortemente na indústria de armazéns. Estima-se que cerca de 2,1 milhões de empregos no setor de armazenamento e logística poderão permanecer por preencher até 2030. Ao utilizar soluções automatizadas, as empresas podem colmatar parcialmente esta lacuna e, ao mesmo tempo, aumentar a sua eficiência.

🔮 Perspectivas futuras: O papel do Daifuku no desenvolvimento da logística de refrigeração

A Daifuku continua pioneira no desenvolvimento e implementação de soluções automatizadas para logística de refrigeração. Com um foco claro na inovação e eficiência, a empresa demonstrou a sua capacidade de atender às novas necessidades da indústria. À medida que a procura por produtos congelados continua a crescer e os desafios da logística do frio aumentam, a importância de tecnologias avançadas como a da Daifuku continuará a aumentar.

O futuro da logística de refrigeração está na automação e no uso inteligente de recursos. As empresas que conseguirem implementar com sucesso estas tecnologias terão uma clara vantagem competitiva. A Daifuku está ajudando a moldar esse futuro, fornecendo às empresas as ferramentas necessárias para ter sucesso em um mercado exigente e em rápida mudança.

🌟 Soluções inovadoras

A logística de refrigeração é uma indústria que enfrenta grandes desafios, mas também oferece enormes oportunidades. Com soluções inovadoras, como os sistemas automatizados de armazenamento e recuperação da Daifuku, veículos guiados por trilhos e estantes móveis, as empresas podem aumentar a sua eficiência e melhorar as condições de trabalho, garantindo ao mesmo tempo a sua competitividade. Daifuku mostra que a inovação tecnológica é a chave para atender às crescentes demandas da logística de refrigeração e ter sucesso em um mercado em crescimento.

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• 📈 Capacidade de armazenamento eficaz: Prateleiras móveis da Daifuku
• 🚜 Veículos guiados por trilhos (STV): Daifuku otimiza logística de frio
• 🏗️ Sistemas automatizados de armazenamento e recuperação (AS/RS): a contribuição da Daifuku para a logística de refrigeração
• 👷‍♂️ Melhores condições de trabalho através da automação do Daifuku
• 🔮 O futuro da logística de refrigeração com Daifuku
• 🌟 Soluções inovadoras para instalações frigoríficas: Daifuku em foco
• 🤝 Daifuku: Seu parceiro para uma logística de refrigeração eficiente

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👷‍♂️ A logística do frio, também conhecida como cadeia de frio, desempenha um papel crucial na economia global atual. Ele garante que produtos sensíveis à temperatura, como alimentos, produtos farmacêuticos e químicos, permaneçam em uma faixa ideal de temperatura durante o transporte e armazenamento. Isto é essencial para garantir a qualidade e segurança do produto, minimizando perdas e deterioração. Nos últimos anos, a logística de refrigeração desenvolveu-se significativamente devido às inovações tecnológicas e às mudanças nas exigências do mercado. Novas abordagens ao armazenamento e ao transporte oferecem melhorias não só na eficiência, mas também na sustentabilidade e na rastreabilidade.

🍽️💊 A importância da logística do frio

A logística de refrigeração é uma parte crucial da cadeia de abastecimento para muitas indústrias. É particularmente indispensável na indústria alimentar garantir a frescura e o prazo de validade de produtos como fruta, legumes, carne e peixe. A cadeia de frio também é de grande importância na indústria farmacêutica, uma vez que muitos medicamentos e vacinas só permanecem eficazes dentro de uma estreita faixa de temperatura. Exemplo disso são as vacinas contra a COVID-19, que devem ser transportadas e armazenadas em temperaturas extremamente baixas.

Sem uma logística de refrigeração funcional, as perdas ao longo da cadeia de abastecimento seriam significativas. Estudos mostram que cerca de 20% dos alimentos produzidos em todo o mundo são perdidos devido a condições inadequadas de armazenamento e transporte. Isto não representa apenas um problema económico, mas também tem sérias implicações ambientais e éticas. Garantir uma cadeia de frio completa não é, portanto, apenas uma questão de qualidade do produto, mas também de conservação de recursos e sustentabilidade.

🌡️📦 Inovações tecnológicas em logística de refrigeração

Nos últimos anos, os avanços tecnológicos revolucionaram a logística de refrigeração. Novas tecnologias de refrigeração e soluções de embalagem inovadoras ajudam a garantir a estabilidade da temperatura durante períodos mais longos. Um exemplo disso é o desenvolvimento de embalagens térmicas baseadas em materiais de mudança de fase (PCM). Esses materiais podem absorver ou liberar grandes quantidades de calor, permitindo-lhes manter estável a temperatura dos produtos armazenados por um longo período de tempo, sem a necessidade de refrigerantes adicionais.

A Internet das Coisas (IoT) também desempenha um papel cada vez mais importante na logística de refrigeração. Sensores que coletam temperatura, umidade e outros dados relevantes em tempo real permitem o monitoramento contínuo dos produtos durante o transporte. Esses dados podem ser armazenados na nuvem e analisados ​​para detectar imediatamente possíveis desvios de temperatura e tomar as medidas adequadas. Isto não só aumenta a segurança dos produtos, mas também melhora a transparência ao longo de toda a cadeia de abastecimento.

Outro importante avanço tecnológico é o desenvolvimento de sistemas de refrigeração energeticamente eficientes. Dado que a logística de refrigeração tem tradicionalmente uma grande pegada de CO₂ devido aos elevados requisitos energéticos, os sistemas de refrigeração ecológicos são de importância central. Os sistemas de refrigeração modernos utilizam refrigerantes naturais, como CO₂ ou amônia, que são menos prejudiciais ao meio ambiente do que os refrigerantes sintéticos convencionais. Além disso, novas abordagens, como a utilização de calor residual de processos industriais para gerar energia no processo de arrefecimento, estão a ser utilizadas cada vez com mais frequência.

🌍♻️ Sustentabilidade na logística de refrigeração

Com o foco crescente na sustentabilidade, as abordagens amigas do ambiente na logística de refrigeração estão a tornar-se cada vez mais importantes. As empresas consideram-se cada vez mais como tendo a responsabilidade de reduzir as suas emissões de CO₂ e de utilizar os recursos de forma mais eficiente. Um aspecto aqui é a otimização das rotas de transporte. Ao utilizar ferramentas de planeamento de rotas baseadas em inteligência artificial (IA), as rotas de transporte podem ser planeadas para minimizar o consumo de combustível, mantendo ao mesmo tempo a cadeia de frio.

Outra abordagem para aumentar a sustentabilidade é o uso de embalagens reutilizáveis. Estas embalagens são robustas e isolantes, permitindo que sejam reutilizadas em vários ciclos de transporte. Isto não só evita desperdícios, mas também reduz o custo das embalagens descartáveis. Além disso, algumas empresas dependem da eletromobilidade nos transportes para reduzir ainda mais as emissões de CO₂.

🚚🌏 Desafios e perspectivas futuras

Apesar dos muitos avanços, as empresas de logística de refrigeração ainda enfrentam desafios significativos. As cadeias de abastecimento globais estão a tornar-se cada vez mais complexas e os requisitos de controlo de temperatura estão a aumentar. O transporte transfronteiriço de mercadorias sensíveis à temperatura, em particular, coloca grandes desafios, uma vez que diferentes países têm normas e regulamentos diferentes. Além disso, as alterações climáticas estão a provocar o aumento das temperaturas em muitas regiões, tornando ainda mais difícil a manutenção da cadeia de frio.

Para enfrentar estes desafios, é necessária uma maior colaboração em toda a cadeia de abastecimento. Os fabricantes, prestadores de serviços logísticos e retalhistas devem trabalhar em estreita colaboração para garantir que os produtos são transportados e armazenados em condições ideais. Novos modelos de negócios, como a partilha de capacidades de refrigeração e a integração de fornecedores terceiros, também desempenham um papel cada vez mais importante.

O futuro da logística de refrigeração será significativamente moldado por uma maior digitalização e automação. Instalações inteligentes de armazenamento frigorífico equipadas com sistemas baseados em IA poderão funcionar de forma autónoma e otimizar o consumo de energia no futuro. A utilização de drones para entregar mercadorias sensíveis à temperatura em áreas remotas é também uma abordagem promissora que já está a ser testada em algumas regiões.

📈⚙️ Demandas crescentes na logística de refrigeração

A logística de refrigeração é um setor em constante mudança. As inovações tecnológicas, o foco crescente na sustentabilidade e a complexidade crescente das cadeias de abastecimento globais apresentam às empresas novos desafios, mas também oferecem inúmeras oportunidades. Para terem sucesso neste ambiente dinâmico, as empresas devem estar preparadas para investir em novas tecnologias e otimizar continuamente os seus processos. Só assim poderão garantir o atendimento às crescentes exigências da logística de refrigeração e, ao mesmo tempo, contribuir para a proteção do meio ambiente.

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• 🧊 Uso mais eficiente das capacidades de refrigeração na logística de refrigeração
• 🌍 Sustentabilidade e respeito ao meio ambiente na logística de refrigeração
• 📦 Soluções inovadoras de embalagens para a cadeia de frio
• 🔍 Monitoramento em tempo real através da Internet das Coisas (IoT) na logística de refrigeração
• 🚛 Otimização de rotas de transporte para redução de CO₂
• 📉 Minimizar perdas na cadeia de frio: abordagens tecnológicas
• 🌡️ Controle de temperatura nas cadeias de abastecimento globais
• 🛡️ Segurança na logística de refrigeração através de sistemas automáticos
• ♻️ Utilização de embalagens reutilizáveis ​​no transporte refrigerado
• 🌐 Digitalização e automação na moderna logística de refrigeração

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