Koelketenlogistiek: Hoe kan blockchaintechnologie de groene koelketen in de logistiek van verse producten en gekoelde producten verbeteren? – Afbeelding: Xpert.Digital
Blockchain voor de groene koelketen: een innovatiesprong in de logistiek van verse voedingsmiddelen
Blockchaintechnologie heeft het potentieel om de groene koelketen aanzienlijk te verbeteren door de transparantie, traceerbaarheid en efficiëntie in de gehele toeleveringsketen te vergroten. In een tijd waarin duurzaamheid en milieuverantwoordelijkheid steeds belangrijker worden, biedt blockchain een innovatieve oplossing voor de uitdagingen van traditionele koelketenprocessen. Hieronder worden de belangrijkste manieren beschreven waarop blockchain kan bijdragen aan de verbetering van de groene koelketen.
1. Transparantie en traceerbaarheid
Een van de grootste voordelen van blockchaintechnologie is de mogelijkheid om gegevens onveranderlijk en transparant op te slaan. Dit is vooral belangrijk in de koelketen, aangezien veel producten – zoals voedsel en medicijnen – temperatuurgevoelig zijn en onder specifieke omstandigheden moeten worden vervoerd. Door blockchain te gebruiken, kunnen alle partijen in de toeleveringsketen de conditie en geschiedenis van een product in realtime volgen.
IoT-sensoren kunnen bijvoorbeeld aan containers of verpakkingen worden bevestigd om continu temperatuur-, vochtigheids- en locatiegegevens te verzamelen. Deze gegevens worden vervolgens opgeslagen op de blockchain, waar ze niet kunnen worden gemanipuleerd. Dit stelt elke deelnemer in de toeleveringsketen – van fabrikant tot eindconsument – in staat om ervoor te zorgen dat producten altijd onder optimale omstandigheden worden opgeslagen en vervoerd. Mochten er afwijkingen optreden, zoals een temperatuurstijging tijdens het transport, dan wordt dit direct vastgelegd op de blockchain, waardoor snel kan worden gereageerd om schade te minimaliseren.
Een praktisch voorbeeld hiervan is de toepassing van VeChain, een blockchainplatform dat het mogelijk maakt om de volledige toeleveringsketen van een product transparant te volgen. Consumenten kunnen een QR-code op de verpakking van een product gebruiken om te controleren of de koelketen gedurende het hele traject is gehandhaafd. Dit verhoogt niet alleen het vertrouwen in de productkwaliteit, maar helpt ook voedselverspilling te verminderen.
Geschikt hiervoor:
2. Verhoogde efficiëntie door automatisering
Blockchain kan ook helpen bij het automatiseren van processen binnen de koelketen, waardoor deze efficiënter worden. Een voorbeeld hiervan zijn zogenaamde "smart contracts", intelligente contracten gebaseerd op de blockchain. Deze contracten kunnen automatisch worden uitgevoerd zodra aan bepaalde voorwaarden is voldaan.
Geschikt hiervoor:
In de koelketen kunnen slimme contracten bijvoorbeeld zo geprogrammeerd worden dat ze een alarm afgeven of specifieke acties in gang zetten (zoals het omleiden van transport) wanneer sensoren een afwijking van de gedefinieerde temperatuurspecificaties detecteren. Dit vermindert de noodzaak voor handmatige tussenkomst en zorgt ervoor dat problemen sneller kunnen worden opgespoord en opgelost.
Bovendien kunnen slimme contracten ook worden gebruikt om betalingen te automatiseren. Zo kan een contract bijvoorbeeld bepalen dat een leverancier pas betaald krijgt als aan alle voorwaarden – zoals het in stand houden van de koelketen – is voldaan. Dit creëert extra prikkels voor alle betrokken partijen om de hoogste normen te handhaven.
3. Preventie van fraude en manipulatie
Een ander groot probleem in wereldwijde toeleveringsketens is de mogelijkheid van fraude of manipulatie van verzenddocumenten of productinformatie. Omdat blockchaingegevens onveranderlijk zijn en elke transactie of wijziging volledig wordt gedocumenteerd, kan deze technologie helpen dergelijke risico's te minimaliseren.
In de context van de koelketen betekent dit bijvoorbeeld dat vervalsing of manipulatie van certificaten of transportdocumenten vrijwel onmogelijk is. Elke wijziging in de productinformatie is direct zichtbaar voor alle betrokken partijen en kan niet worden teruggedraaid of gewijzigd. Dit is met name belangrijk voor sectoren zoals de farmaceutische industrie of de detailhandel in levensmiddelen, waar vertrouwen en veiligheid van het grootste belang zijn.
Een praktisch voorbeeld is het bedrijf SkyCell, dat intelligente koelcontainers heeft ontwikkeld voor het transport van medicijnen. Deze containers zijn uitgerust met IoT-sensoren en gebruiken blockchaintechnologie om alle relevante transportgegevens op te slaan. Hierdoor kon SkyCell ervoor zorgen dat medicijnen veilig werden vervoerd tijdens de COVID-19-pandemie, ondanks logistieke uitdagingen zoals geannuleerde vluchten.
Geschikt hiervoor:
4. Duurzaamheid door optimalisatie
Het optimaliseren van processen in de koelketen verhoogt niet alleen de efficiëntie, maar verkleint ook de ecologische voetafdruk. Door blockchaintechnologie te gebruiken, kunnen bedrijven zwakke punten in hun processen sneller identificeren en oplossen.
Zo kunnen inefficiënte routes of onnodige stops worden vermeden door gebruik te maken van realtime data uit de blockchain. Dit leidt tot een vermindering van het energieverbruik en daarmee ook van de CO₂-uitstoot. Bovendien maakt nauwkeurige monitoring van de temperatuuromstandigheden het mogelijk om voedselverlies door bederf te minimaliseren – een andere belangrijke stap naar meer duurzaamheid.
De combinatie van IoT-sensoren en blockchaintechnologie biedt hier enorm veel potentieel: sensoren bewaken continu de conditie van de producten tijdens het transport en melden eventuele afwijkingen direct aan het systeem. Deze gegevens kunnen vervolgens worden gebruikt om toekomstige transporten efficiënter te maken en middelen beter te benutten.
5. Verbetering van de voedselveiligheid
Voedselveiligheid is een belangrijk thema in de wereldwijde logistieke sector. Een verstoorde koelketen kan leiden tot voedselbederf of een verminderde kwaliteit, met mogelijk ernstige gevolgen voor consumenten.
Blockchain biedt hier een oplossing door naadloze traceerbaarheid: elke schakel in de toeleveringsketen kan precies traceren wanneer en waar een product is opgeslagen en onder welke omstandigheden. Mocht er een probleem ontstaan – zoals een uitbraak van een voedselvergiftiging – dan is het mogelijk om snel te traceren welke partij is getroffen en waar het probleem is ontstaan.
Dit bespaart niet alleen tijd tijdens terugroepacties, maar draagt ook bij aan het versterken van het consumentenvertrouwen in de veiligheid van hun voedsel.
6. Kostenbesparing door efficiëntie
Naast de milieuvoordelen biedt de implementatie van blockchaintechnologie ook economische voordelen voor bedrijven. Automatisering van processen en vermindering van fouten kunnen leiden tot kostenbesparingen.
Zo worden bijvoorbeeld veel handmatige stappen bij het documenteren van transportprocessen overbodig: in plaats van papieren documenten uit te wisselen tussen verschillende partijen (wat tijdrovend en foutgevoelig is), kan alle relevante informatie direct in de blockchain worden opgeslagen en opgevraagd. Dit bespaart niet alleen tijd, maar verlaagt ook de bureaucratische kosten aanzienlijk.
Bovendien helpt het voorkomen van productverlies door betere monitoring om financiële verliezen te minimaliseren – vooral in sectoren als de levensmiddelendetailhandel of de farmaceutische sector.
Blockchain als sleuteltechnologie voor een groene koelketen
Blockchaintechnologie biedt talrijke voordelen voor het verbeteren van de groene koelketen: het verhoogt de transparantie en traceerbaarheid in de gehele toeleveringsketen; het automatiseert processen via slimme contracten; het minimaliseert het risico op fraude; het draagt bij aan de optimalisatie van logistieke processen; het verbetert de voedselveiligheid; en het helpt bedrijven kosten te besparen.
In combinatie met andere technologieën, zoals IoT-sensoren, heeft blockchain de potentie om traditionele koelsystemen duurzamer te maken – zowel vanuit milieu- als economisch oogpunt. Bedrijven zouden daarom moeten overwegen om deze technologie te gebruiken als onderdeel van hun strategie om hun duurzaamheidsdoelen te verbeteren.
Geschikt hiervoor:
Xpert -partner in magazijnplanning en constructie
Blockchain voor de groene koelketen: een innovatiesprong in de logistiek van verse voedingsmiddelen
Verschillende bedrijven hebben al succesvol blockchain-oplossingen geïmplementeerd voor de koelketen om de transparantie, traceerbaarheid en efficiëntie in de logistiek van temperatuurgevoelige goederen te verbeteren. Hier volgen enkele prominente voorbeelden:
1. IBM en Maersk
IBM en Maersk hebben een blockchain-oplossing ontwikkeld die specifiek is ontworpen voor de koelketen in de logistiek van voedingsmiddelen en farmaceutische producten. Deze oplossing verbetert de transparantie en efficiëntie bij het volgen van goederen in de toeleveringsketen door onveranderlijke temperatuurgegevens op te slaan, waardoor naleving van de regelgeving wordt gewaarborgd.
2. SkyCell
SkyCell heeft intelligente koelcontainers ontwikkeld, uitgerust met IoT-sensoren, voor het transport van farmaceutische producten. Deze containers monitoren in realtime hun locatie, temperatuur en luchtvochtigheid. De gegevens worden opgeslagen op een blockchain om fraudebestendige documentatie te garanderen.
3. Walmart
Walmart gebruikt al sinds 2018 blockchaintechnologie om de traceerbaarheid van voedsel in de toeleveringsketen te verbeteren. Een voorbeeld hiervan is het traceren van bladgroenten, waarbij blockchain het mogelijk maakt om de herkomst van een product binnen enkele seconden te achterhalen. Dit helpt niet alleen bij terugroepacties, maar verbetert ook de voedselveiligheid.
4. Revisie
In 2024 introduceerde Overhaul een oplossing voor kwaliteitsmanagement in de koelketen, gebaseerd op blockchaintechnologie. Deze oplossing is bedoeld om risico's en kwaliteit te beheren voor temperatuurgevoelige goederen in sectoren zoals de farmaceutische industrie en de voedingsmiddelenindustrie.
5. Coforge
Coforge biedt een op blockchain gebaseerde oplossing voor de koelketen, specifiek ontworpen voor het transport van biologische producten en farmaceutische producten. Deze oplossing maakt gebruik van IoT-sensoren voor realtime monitoring van temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden tijdens het transport.
Blockchaintechnologie in de koelketenlogistiek
Deze bedrijven laten zien hoe blockchaintechnologie succesvol wordt ingezet in de koelketenlogistiek om transparantie te creëren, fraude te voorkomen en verliezen als gevolg van onjuiste opslag of transport te minimaliseren.