Cómo las innovadoras soluciones de logística de refrigeración de Daifuku abordan los desafíos laborales y de almacén en la industria de alimentos congelados

👷‍♂️❄️ La logística de refrigeración enfrenta grandes desafíos, especialmente en un mercado en rápido crecimiento como la industria de alimentos congelados. Si bien el mercado de almacenamiento en frío en América del Norte alcanzó la impresionante cifra de 38,70 mil millones de dólares en 2020 y continúa creciendo rápidamente a una tasa compuesta anual del 10,7 % hasta 2028, las empresas enfrentan desafíos complejos. Las necesidades logísticas derivadas de la creciente demanda de almacenamiento y transporte frigorífico de productos congelados requieren soluciones innovadoras y eficientes.

En este contexto, Daifuku, proveedor líder de soluciones de almacén automatizado, desempeña un papel clave. Desde su fundación, Daifuku ha trabajado continuamente para optimizar los procesos de almacenamiento y logística, ayudando a empresas como Kraft Heinz a aumentar su eficiencia y enfrentar los desafíos de la logística moderna de la cadena de frío.

❄️ Los retos de la logística del frío

La logística de frío es un campo complejo que abarca mucho más que el transporte y almacenamiento de mercancías a bajas temperaturas. Requiere una comprensión profunda de los procesos físicos y biológicos que ocurren a temperaturas extremas y la capacidad de controlar con precisión estas condiciones. Un problema principal es la necesidad de mantener una temperatura constante para garantizar la calidad de los productos. Incluso pequeñas desviaciones pueden provocar la formación de condensación, lo que a su vez favorece el crecimiento microbiano y afecta a la calidad del producto.

Otro aspecto importante es el creciente número de Unidades de Mantenimiento de Stock (SKU), lo que requiere almacenar y gestionar una variedad cada vez mayor de productos. Al mismo tiempo, las empresas tienen que lidiar con cantidades de pedidos cada vez más pequeñas, lo que aumenta significativamente el esfuerzo logístico. La falta de trabajadores cualificados agrava aún más la situación. Especialmente en ambientes refrigerados, es difícil encontrar empleados dispuestos a trabajar en estas condiciones extremas.

🤖 Soluciones automatizadas en respuesta a los desafíos modernos

Daifuku ofrece una gama de soluciones automatizadas de última generación diseñadas específicamente para las necesidades de la logística de refrigeración. Estas tecnologías permiten a las empresas aprovechar al máximo la capacidad de su almacén, automatizar sus procesos y reducir la necesidad de mano de obra, aumentando así la eficiencia y mejorando las condiciones laborales.

📦 Sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación (AS/RS)

Un excelente ejemplo de la fuerza innovadora de Daifuku es el sistema automatizado de almacenamiento y recuperación (AS/RS). Estos sistemas son capaces de almacenar y recuperar mercancías en entornos con temperaturas tan bajas como -30 grados Fahrenheit, lo que los hace ideales para su uso en almacenamiento en frío. La flexibilidad y escalabilidad de estos sistemas permiten a las empresas gestionar eficientemente la capacidad de su almacén, independientemente del número de SKU a almacenar o del tamaño de los pedidos.

Las soluciones AS/RS de Daifuku incluyen sistemas de profundidad simple y doble, lo que le permite manejar una variedad de perfiles SKU. Estos sistemas son especialmente útiles para el almacenamiento y transporte de pallets refrigerados y congelados, que pueden recogerse enteros o mezclados. Al poder recolectar fuera de la zona de congelación, las empresas pueden reducir la carga de sus empleados y al mismo tiempo aumentar la eficiencia.

Otro sistema destacable es el sistema de transporte de palets D3, especialmente indicado para su uso en ambientes frigoríficos. Con un rango operativo de 0 a 40 grados Celsius y una humedad del 10 al 90 %, el sistema D3 ofrece una solución rápida y confiable para almacenar y transportar paletas en almacenes de gran altura. El sistema se puede construir hasta una altura de 27 metros, lo que permite aprovechar al máximo el espacio de almacenamiento disponible.

Adecuado para:

• Automatización de almacenes para operaciones en entornos de almacenamiento en frío: AS/RS: maximizar la eficiencia y la utilización del espacio

🚜 Vehículos guiados sobre rieles (STV) para mejorar la logística

Además de los sistemas AS/RS, Daifuku también ofrece vehículos guiados por rieles (vehículos de transporte de clasificación, STV) que están diseñados específicamente para su uso en entornos refrigerados. Estos vehículos son un complemento ideal para los sistemas AS/RS y permiten una clasificación y transporte de palets de alta precisión dentro del almacén. Al utilizar STV, las empresas pueden automatizar y optimizar aún más sus procesos logísticos, lo que resulta en una reducción significativa de los requisitos laborales.

Los sistemas STV son extremadamente flexibles y se pueden utilizar en una variedad de configuraciones de diseño, incluidos sistemas de lanzadera simple y doble, así como sistemas para varios vehículos. Esta versatilidad permite a las empresas adaptar sus procesos logísticos a sus requisitos específicos, maximizando la eficiencia.

Adecuado para:

• La profesionalización avanzada (Hyper Logistics) del almacenamiento en la industria de la cadena de frío - soluciones de almacenamiento con AS/RS y STV

📈 Estantes móviles: Maximiza la capacidad de almacenamiento

Otro producto innovador de Daifuku son las estanterías móviles, que fueron desarrolladas especialmente para su uso en almacenes de alta densidad. Estos sistemas de estanterías ofrecen una excelente solución para empresas que desean maximizar su capacidad de almacenamiento sin requerir espacio de almacenamiento adicional. Al utilizar estanterías móviles, las empresas pueden reducir el espacio que ocupan en su almacén hasta en un 50%, lo que es especialmente crucial en instalaciones de almacenamiento en frío donde cada metro cuadrado es caro.

Las estanterías móviles ofrecen una serie de ventajas, incluida una alta flexibilidad y facilidad de uso. Se pueden utilizar en varios modos de funcionamiento, incluido el modo de paso de ancho completo, paso de medio ancho y modo de paso igual. Estos modos permiten a las empresas adaptar sus procesos de almacén con precisión a sus necesidades y así aumentar aún más la eficiencia.

🔧 Mejorar las condiciones de trabajo y la eficiencia

Una ventaja clave de la automatización en la logística de refrigeración es la mejora de las condiciones laborales de los empleados. Mediante el uso de sistemas AS/RS y estanterías móviles, se reduce significativamente la necesidad de mano de obra en entornos extremadamente fríos. Esto no sólo conduce a un aumento de la productividad, sino también a un aumento de la satisfacción de los empleados, ya que se reduce el estrés de trabajar en entornos fríos.

La automatización también ayuda a aliviar el problema de escasez de mano de obra que actualmente pesa mucho en la industria del almacén. Se estima que alrededor de 2,1 millones de puestos de trabajo en el sector del almacenamiento y la logística podrían quedar sin cubrir de aquí a 2030. Al utilizar soluciones automatizadas, las empresas pueden cerrar parcialmente esta brecha y al mismo tiempo aumentar su eficiencia.

🔮 Perspectivas de futuro: el papel de Daifuku en el futuro desarrollo de la logística de refrigeración

Daifuku sigue siendo pionero en el desarrollo e implementación de soluciones automatizadas para la logística de refrigeración. Con un claro enfoque en la innovación y la eficiencia, la empresa ha demostrado su capacidad para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria. A medida que la demanda de productos congelados siga creciendo y los desafíos de la logística del frío aumenten, la importancia de tecnologías avanzadas como la de Daifuku seguirá aumentando.

El futuro de la logística frigorífica pasa por la automatización y el uso inteligente de los recursos. Las empresas que sean capaces de implementar con éxito estas tecnologías tendrán una clara ventaja competitiva. Daifuku está ayudando a dar forma a este futuro, brindando a las empresas las herramientas que necesitan para tener éxito en un mercado exigente y que cambia rápidamente.

🌟 Soluciones innovadoras

La logística de refrigeración es una industria que enfrenta grandes desafíos, pero también ofrece enormes oportunidades. Con soluciones innovadoras como los sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación, los vehículos guiados por rieles y las estanterías móviles de Daifuku, las empresas pueden aumentar su eficiencia y mejorar las condiciones de trabajo garantizando al mismo tiempo su competitividad. Daifuku demuestra que la innovación tecnológica es la clave para satisfacer las crecientes demandas de la logística de refrigeración y tener éxito en un mercado en crecimiento.

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• ❄️ Soluciones innovadoras de logística de frío de Daifuku: eficiencia en la industria de alimentos congelados
• 🤖 Automatización en la logística frigorífica: la revolución de Daifuku
• 📦 Almacenamiento y transporte en logística de frío: los nuevos enfoques de Daifuku
• 📈 Capacidad de almacenamiento efectiva: estantes móviles de Daifuku
• 🚜 Vehículos guiados sobre rieles (STV): Daifuku optimiza la logística del frío
• 🏗️ Sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación (AS/RS): la contribución de Daifuku a la logística frigorífica
• 👷‍♂️ Mejora de las condiciones laborales gracias a la automatización de Daifuku
• 🔮 El futuro de la logística frigorífica con Daifuku
• 🌟 Soluciones innovadoras para instalaciones de almacenamiento en frío: Daifuku en el punto de mira
• 🤝 Daifuku: su socio para una logística de refrigeración eficiente

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👷‍♂️ La logística del frío, también conocida como cadena de frío, desempeña un papel crucial en la economía global actual. Garantiza que los productos sensibles a la temperatura, como alimentos, productos farmacéuticos y químicos, permanezcan en un rango de temperatura óptimo durante todo el transporte y almacenamiento. Esto es esencial para garantizar la calidad y seguridad del producto y al mismo tiempo minimizar las pérdidas y el deterioro. En los últimos años, la logística de refrigeración se ha desarrollado significativamente debido a las innovaciones tecnológicas y los requisitos cambiantes del mercado. Los nuevos enfoques de almacenamiento y transporte ofrecen mejoras no sólo en eficiencia, sino también en sostenibilidad y trazabilidad.

🍽️💊 La importancia de la logística del frío

La logística de refrigeración es una parte crucial de la cadena de suministro para muchas industrias. Es particularmente indispensable en la industria alimentaria para garantizar la frescura y la vida útil de productos como frutas, verduras, carne y pescado. La cadena de frío también es de gran importancia en la industria farmacéutica, ya que muchos medicamentos y vacunas sólo siguen siendo eficaces dentro de un estrecho rango de temperatura. Un ejemplo de ello son las vacunas contra el COVID-19, que deben transportarse y almacenarse a temperaturas extremadamente bajas.

Sin una logística de refrigeración que funcione, las pérdidas a lo largo de la cadena de suministro serían significativas. Los estudios muestran que alrededor del 20% de los alimentos producidos en todo el mundo se pierde debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y transporte. Esto no sólo representa un problema económico, sino que también tiene graves implicaciones ambientales y éticas. Por lo tanto, garantizar una cadena de frío completa no es sólo una cuestión de calidad del producto, sino también de conservación de recursos y sostenibilidad.

🌡️📦 Innovaciones tecnológicas en logística frigorífica

En los últimos años, los avances tecnológicos han revolucionado la logística de la refrigeración. Las nuevas tecnologías de refrigeración y las soluciones de embalaje innovadoras ayudan a garantizar la estabilidad de la temperatura durante períodos más prolongados. Un ejemplo de ello es el desarrollo de envases térmicos basados ​​en materiales de cambio de fase (PCM). Estos materiales pueden absorber o liberar grandes cantidades de calor, lo que les permite mantener estable la temperatura de los productos almacenados durante un período de tiempo más largo sin necesidad de refrigerantes adicionales.

El Internet de las cosas (IoT) también desempeña un papel cada vez más importante en la logística de refrigeración. Los sensores que recopilan temperatura, humedad y otros datos relevantes en tiempo real permiten un seguimiento continuo de los productos durante el transporte. Estos datos pueden almacenarse en la nube y analizarse para detectar inmediatamente posibles desviaciones de temperatura y tomar las medidas adecuadas. Esto no sólo aumenta la seguridad de los productos, sino que también mejora la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

Otro avance tecnológico importante es el desarrollo de sistemas de refrigeración energéticamente eficientes. Dado que la logística de refrigeración tradicionalmente deja una gran huella de CO₂ debido a los altos requisitos energéticos, los sistemas de refrigeración respetuosos con el medio ambiente son de vital importancia. Los sistemas de refrigeración modernos utilizan refrigerantes naturales como el CO₂ o el amoníaco, que son menos perjudiciales para el medio ambiente que los refrigerantes sintéticos convencionales. Además, cada vez se utilizan con más frecuencia nuevos enfoques, como el uso del calor residual de los procesos industriales para generar energía en el proceso de refrigeración.

🌍♻️ Sostenibilidad en la logística frigorífica

Con la creciente atención prestada a la sostenibilidad, los enfoques respetuosos con el medio ambiente en la logística de refrigeración son cada vez más importantes. Las empresas se ven cada vez más como responsables de reducir sus emisiones de CO₂ y utilizar los recursos de forma más eficiente. Un aspecto aquí es la optimización de las rutas de transporte. Mediante el uso de herramientas de planificación de rutas basadas en inteligencia artificial (IA), se pueden planificar rutas de transporte para minimizar el consumo de combustible manteniendo la cadena de frío.

Otro enfoque para aumentar la sostenibilidad es el uso de envases reutilizables. Estos paquetes son robustos y aislantes, lo que permite su reutilización durante muchos ciclos de transporte. Esto no sólo evita el desperdicio, sino que también reduce el coste de los envases de un solo uso. Además, algunas empresas apuestan por la electromovilidad en el transporte para reducir aún más las emisiones de CO₂.

🚚🌏 Retos y perspectivas de futuro

A pesar de los numerosos avances, las empresas de logística de refrigeración todavía enfrentan importantes desafíos. Las cadenas de suministro globales se están volviendo cada vez más complejas y los requisitos de control de temperatura aumentan. En particular, el transporte transfronterizo de mercancías sensibles a la temperatura plantea grandes desafíos, ya que los diferentes países tienen normas y regulaciones diferentes. Además, el cambio climático está provocando un aumento de las temperaturas en muchas regiones, lo que dificulta aún más el mantenimiento de la cadena de frío.

Para abordar estos desafíos, se requiere una mayor colaboración en toda la cadena de suministro. Los fabricantes, proveedores de servicios logísticos y minoristas deben trabajar más estrechamente para garantizar que los productos se transporten y almacenen en condiciones óptimas. Los nuevos modelos de negocio, como el uso compartido de capacidades de refrigeración y la integración de terceros proveedores, también están desempeñando un papel cada vez más importante.

El futuro de la logística de refrigeración dependerá en gran medida de una mayor digitalización y automatización. Las instalaciones de almacenamiento en frío inteligentes equipadas con sistemas basados ​​en IA podrían funcionar de forma autónoma y optimizar el consumo de energía en el futuro. El uso de drones para entregar productos sensibles a la temperatura en zonas remotas también es un enfoque prometedor que ya se está probando en algunas regiones.

📈⚙️ Demandas crecientes en la logística de refrigeración

La logística de refrigeración es una industria que cambia constantemente. Las innovaciones tecnológicas, el creciente interés en la sostenibilidad y la creciente complejidad de las cadenas de suministro globales presentan a las empresas nuevos desafíos, pero también ofrecen numerosas oportunidades. Para tener éxito en este entorno dinámico, las empresas deben estar preparadas para invertir en nuevas tecnologías y optimizar continuamente sus procesos. Sólo así podrán satisfacer las crecientes exigencias en materia de logística de refrigeración y, al mismo tiempo, contribuir a la protección del medio ambiente.

📣 Temas similares

• 🧊 Uso más eficiente de las capacidades frigoríficas en la logística frigorífica
• 🌍 Sostenibilidad y respeto al medio ambiente en la logística frigorífica
• 📦 Soluciones innovadoras de embalaje para la cadena de frío
• 🔍 Monitoreo en tiempo real a través del Internet de las Cosas (IoT) en logística de refrigeración
• 🚛 Optimización de rutas de transporte para la reducción de CO₂
• 📉 Minimizar pérdidas en la cadena de frío: enfoques tecnológicos
• 🌡️ Control de temperatura en las cadenas de suministro globales
• 🛡️ Seguridad en la logística frigorífica mediante sistemas automáticos
• ♻️ Uso de embalajes reutilizables en el transporte frigorífico
• 🌐 Digitalización y automatización en la logística frigorífica moderna

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