Sekarang: Modernisasi dan digitalisasi rantai pasokan
Available in 27 languages 📢
Lebih suka Xpert.Digital di GoogleⓘDiterbitkan pada: 5 Oktober 2020 / Diperbarui pada: 15 Juli 2021 – Penulis: Konrad Wolfenstein
Demi masa depan dan daya saing perusahaan mereka sendiri, tujuan sektor ritel haruslah modernisasi dan digitalisasi rantai pasokan.
Angka, data, dan fakta menarik dapat ditemukan di akhir artikel ini sebagai file PDF yang dapat diunduh.
Saat ini: Modernisasi dan digitalisasi rantai pasokan – Gambar: @shutterstock|SergeyBitos
Tujuan sektor ritel haruslah modernisasi dan digitalisasi rantai pasokan
Di sektor ritel, pusat distribusi (juga disebut gudang cabang) merupakan dasar untuk penyediaan barang yang cepat dalam jaringan pengiriman. Pada awalnya, ini adalah perbedaan utama dibandingkan dengan gudang terpusat dan terdesentralisasi tradisional, di mana barang biasanya disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama.
Di pusat distribusi, barang – mirip dengan pusat logistik – hanya ditransit, bukan disimpan. Pusat distribusi berfungsi sebagai pusat utama bagi pemasok, dari mana barang kemudian langsung didistribusikan ke cabang-cabang.
Apakah ini juga menarik bagi Anda?
- Logistik kontrak – penyedia layanan logistik – 80% dari semua perusahaan besar menggunakannya!
- Konsultasi & perencanaan gudang high-bay: Gudang high-bay otomatis – mengoptimalkan gudang palet secara otomatis – optimalisasi gudang
Pusat logistik, pada gilirannya, adalah kolaborasi beberapa perusahaan yang bersama-sama mengatur dan melaksanakan pengadaan barang yang dibeli serta distribusi produk mereka sendiri menggunakan kendaraan milik perusahaan dari pusat logistik tersebut.
Kemungkinan yang ditawarkan oleh digitalisasi mengaburkan batasan antara keunggulan berbagai metode dan bentuk penyimpanan. Tidak mungkin lagi membuat pernyataan umum tentang mana yang lebih hemat biaya atau lebih baik.
Dahulu fokusnya adalah mengatur dan melaksanakan pasokan barang yang lancar, namun profil pekerjaan telah berubah karena meningkatnya kebutuhan dan keinginan pelanggan:
- Kelancaran pasokan dalam situasi krisis (misalnya, pandemi Corona)
- Menutup kesenjangan pasokan di daerah pedesaan
- urbanisasi
- Perdagangan elektronik
- Catu daya otonom
Dan karena semua ini bukanlah sesuatu yang bisa terjadi dalam semalam, melainkan membutuhkan langkah-langkah dan penetapan arah sekarang, ada baiknya kita melihat Asia, lebih tepatnya Jepang, yang sudah cukup jauh di depan kita dalam hal ini:
- Jepang sudah memikirkan masa depan
- Pertumbuhan perkotaan – Bagaimana Jepang menetapkan arah untuk masa depan
Netto: Tujuannya adalah untuk memodernisasi rantai pasokan di seluruh Eropa
Strategi Netto untuk optimasi gudang, penjualan, dan pusat distribusi.
Supermarket Netto pertama dibuka di Kopenhagen pada tanggal 1 April 1981, sebagai respons terhadap masuknya peritel diskon Jerman, Aldi, ke pasar Denmark. Netto memasuki pasar Jerman dan Inggris pada tahun 1990. Netto adalah peritel diskon Eropa yang dimiliki oleh Salling Group, yang sebelumnya bernama Dansk Supermarked.
Pada tahun 1995, Dansk Supermarked mengakuisisi toko Ed (Europa Discount – Supermarket) dari Carrefour, sebuah jaringan supermarket besar Prancis. Pada tahun yang sama, perusahaan ini berekspansi ke Polandia dengan merek Netto, dan tujuh tahun kemudian, toko pertamanya dibuka di Swedia. Perusahaan ini didirikan oleh Herman Salling pada tahun 1960 sebagai Jysk Supermarked (Supermarket Jutlandia). Sejak tahun 1964, ketika Herman Salling menjalin usaha patungan dengan AP Møller-Mærsk Group, perusahaan ini dikenal sebagai Dansk Supermarked hingga tahun 2018. Pada tahun 2017, AP Møller-Mærsk menarik diri dari grup tersebut. Salling kini menjadi pemilik tunggal dan telah mengubah namanya menjadi Salling Group A/S.
Sejak didirikan pada tahun 1981, Netto dengan cepat berkembang menjadi perusahaan ritel terbesar kedua di Denmark. Saat ini, Netto memiliki lebih dari 700 toko di Denmark dan negara-negara tetangga dan terus berkembang. Pada Oktober 2003, Netto membuka pusat distribusi baru di Køge, di pinggiran Kopenhagen.
Dengan 224 toko di Denmark saja, Netto telah berkembang menjadi lebih dari 700 toko di Swedia, Jerman, Polandia, dan Inggris. Kekuatan pendorong di balik kesuksesannya adalah kebijakan bisnis unik Netto, yang terdiri dari membatasi jumlah barang kebutuhan sehari-hari—mulai dari bahan makanan dan barang lainnya—hingga sekitar 1.000 item dan menawarkannya kepada pelanggan dengan harga serendah mungkin
Karena nama toko yang identik, Netto ApS & Co. KG (logo kuning dan hitam – “Netto dengan anjing”) dapat dikelirukan dengan Netto Marken-Discount AG & Co. KG yang lebih besar (logo kuning dan merah – “Netto tanpa anjing”). Keduanya adalah perusahaan independen – namun, Edeka, pemilik Netto Marken-Discount, memegang 25% saham di anak perusahaan Jerman dari jaringan ritel Denmark Netto dari tahun 2005 hingga 2012.
Bersih – Gambar: @shutterstock| Vytautas Kielaitis & Bjoern Wylezich
Volume penjualan Netto terus meningkat selama bertahun-tahun. Berbagai langkah, perluasan, dan penambahan staf telah diimplementasikan untuk memenuhi permintaan yang meningkat, tetapi pada akhirnya kapasitas pusat distribusi yang ada telah mencapai batasnya. Tingkat pemanfaatan hampir mencapai 100 persen.
Pusat distribusi baru perlu dibangun. DAIFUKU mendapatkan proyek ini karena pengalamannya selama puluhan tahun di industri penanganan material dan solusi sistemnya yang fleksibel, termasuk otomatisasi penuh.
Pusat baru ini dibangun untuk meningkatkan efisiensi logistik bagi semakin banyaknya produk dan untuk mengakomodasi ekspansi bisnis di masa mendatang. Sebagai salah satu pusat terbesar di Eropa Utara, pusat ini menggabungkan teknologi terkini untuk memastikan tingkat otomatisasi yang tinggi dalam operasi distribusi.
Untuk tujuan ini, DAIFUKU membangun gudang palet otomatis dengan sekitar 17.000 lokasi penyimpanan. Teknisi purna jual bertanggung jawab atas pemeliharaan. Terkait ketersediaan teknis sistem, DAIFUKU bertanggung jawab untuk mengelola siklus hidup produk di Netto.
Optimalisasi gudang berkelanjutan
Bagi sebagian besar produsen pabrik, fokus utama secara tradisional adalah memastikan sistem melewati masa garansi seefisien mungkin dari segi biaya. DAIFUKU mengambil pendekatan yang lebih holistik. Hal ini tercermin, misalnya, dalam DAIFUKU terhadap ketersediaan sistem dan laporan kinerja. Jika terdeteksi penurunan kinerja secara bertahap, atau jika suatu komponen berulang kali mengalami kerusakan, DAIFUKU segera menerapkan langkah-langkah modernisasi dengan berkonsultasi dengan pihak yang bertanggung jawab di Netto. Oleh karena itu, pemeliharaan tidak dilakukan pada interval tetap, melainkan sesuai kebutuhan. Hal ini memungkinkan pekerjaan pemeliharaan yang diperlukan dilakukan dengan jauh lebih efisien dan karenanya lebih hemat biaya.
Rincian implementasi
Modernisasi menjadi perlu karena jumlah produk yang berbeda hampir tiga kali lipat sejak fasilitas tersebut mulai beroperasi. Sebaliknya, jumlah barang individual yang perlu diambil telah menurun secara signifikan. Tren peningkatan variasi produk di rak supermarket dan jumlah per item yang semakin kecil, yang karenanya ditimbun, tetap berlanjut. Namun, kapasitas gudang Netto yang ada telah mencapai batasnya – alih-alih operasi dua shift yang direncanakan, sekarang beroperasi tujuh hari seminggu dalam tiga shift.
Salah satu tantangan selama modernisasi adalah keterbatasan waktu yang tersedia untuk memodifikasi teknologi gudang. Prioritas utama adalah memastikan bahwa operasi yang sedang berjalan tidak terganggu dengan cara apa pun. Oleh karena itu, gudang, dengan 23 lorong, sistem pengambilan barang dengan sortir baki miring, tiga area pengemasan otomatis dan dua area pengemasan manual, serta sistem pengiriman/penyangga dengan kendaraan transfer sortir (STV), tetap beroperasi penuh. Namun, gudang tersebut dioptimalkan dengan memodifikasi delapan lorong untuk penyimpanan sementara palet pelanggan yang telah diambil sebelumnya. Misalnya, kapasitas stasiun pengambilan barang ditingkatkan, sehingga mengurangi waktu tunggu untuk pengambilan pesanan manual. Secara keseluruhan, beban kerja sistem berkurang secara signifikan, sehingga memberikan waktu yang cukup untuk pemeliharaan dan perawatan sistem.
Konsep ini, berdasarkan analisis manfaat ekonomi oleh DAIFUKU yang disebut Quick Study ™ , mencakup pembangunan gudang bertingkat tinggi otomatis dengan delapan lorong dan lebih dari 6.000 ruang palet di lahan seluas 2.080 meter persegi untuk makanan tahan lama, anggur dan minuman beralkohol, serta barang-barang non-makanan. Delapan derek penumpuk digunakan di sini, dan area gudang baru ini berfungsi sebagai gudang pra-kemasan dengan fungsi penyangga pengiriman. Sebelum modernisasi, jalur pengiriman yang ada hampir tidak cukup untuk menangani peningkatan volume barang yang signifikan. Hal ini mengakibatkan seringnya waktu tunggu saat memuat truk. Penyangga pengiriman baru ini meringankan masalah tersebut.
Untuk mengintegrasikan proses di area penyimpanan, DAIFUKU sortir baki miring dengan menambahkan 28 stasiun tujuan tambahan, masing-masing dengan stasiun pengemasan. Selain itu, DAIFUKU jalur pintas menggunakan teknologi konveyor konvensional. Karena pemanfaatan sistem yang tinggi, konversi sortir harus diselesaikan dalam satu akhir pekan sementara operasi tetap berjalan. Jangka waktu yang sama ketatnya berlaku untuk menghubungkan delapan lorong penyimpanan baru ke jalur STV di zona pra-penyimpanan.
- Netto A/S – Gambar: ©DAIFUKU
- Netto A/S – Gambar: ©DAIFUKU
- Netto A/S – Gambar: ©DAIFUKU
Berkat kecepatan tinggi kendaraan yang dipandu rel dan aliran material yang dioptimalkan, jalur distribusi dapat terus beroperasi dengan jumlah kendaraan yang sama. Selain itu, DAIFUKU area pengambilan khusus dengan penataan otomatis untuk palet seperempat bagian, yang sebelumnya hanya dapat ditangani secara manual. Gudang tersebut kini menggunakan peralatan penanganan ergonomis, 24 konveyor rol miring, mesin pembungkus film otomatis, dan sistem inspeksi palet otomatis.
Ke arah mana perkembangan ini berlangsung dan mengapa?
Sektor ritel saat ini sedang mengalami periode transformasi, yang membawa serta banyak tuntutan baru pada logistik dan rantai pasokan.
Pengalihan layanan (outsourcing) secara menyeluruh untuk pemeliharaan, perbaikan, modernisasi, dan optimalisasi proses berkelanjutan semakin menggantikan layanan purna jual tradisional.
Digitalisasi beserta globalisasi yang menyertainya, ekspektasi pelanggan yang berkembang pesat, dan sektor e-commerce yang tumbuh pesat juga memperkuat tren menuju strategi outsourcing untuk intralogistik di banyak usaha kecil dan menengah.
Sebuah studi penelitian oleh DHL Supply Chain menemukan bahwa 48% perusahaan menggunakan kombinasi solusi logistik internal dan eksternal.
Tantangan yang dihadapi sektor ritel kini lebih beragam dari sebelumnya. Kenaikan biaya dan penurunan harga yang terus-menerus memaksa perusahaan untuk beroperasi seefektif mungkin di sepanjang rantai pasokan. Area fokus utama adalah biaya personel dan energi di gudang. Perkembangan lebih lanjut yang berdampak signifikan pada logistik meliputi ekspansi global dan konsolidasi lokasi, yang kini sangat penting bagi peritel untuk tetap kompetitif. Selain itu, pengadaan barang yang terus meningkat dari Timur Jauh, bersamaan dengan peningkatan pesat variasi produk dan produksi dalam jumlah kecil, menciptakan tuntutan baru.
DAIFUKU menawarkan solusi logistik otomatis yang disesuaikan dengan kebutuhan sektor ritel. Solusi ini mencakup teknologi penyimpanan, pengangkutan, dan pengambilan pesanan yang hemat energi, serta aplikasi khusus untuk membongkar kontainer dan mempaletkan barang dalam kontainer.
Perkembangan di industri ini menuntut penyesuaian yang semakin sering terhadap intralogistik dan sistem otomatis yang semakin kompleks. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika perusahaan semakin memilih untuk mengalihdayakan berbagai layanan teknis untuk fasilitas logistik mereka kepada produsen peralatan.
Perdagangan Ritel di Denmark – Industri ritel di Denmark
Versi Bahasa Inggris – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini
.
Industri ritel di Denmark – Unduh PDF
Perdagangan elektronik di Denmark
Versi Bahasa Inggris – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini
.
E-commerce di Denmark – Unduh PDF
Toko makanan diskon di Jerman
Versi Jerman – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini.
Versi Jerman – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini.
Toko makanan diskon di Jerman – Unduh PDF
Diskon Netto Marken
Versi Jerman – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini.
Versi Jerman – Untuk melihat PDF, silakan klik gambar di bawah ini.
Diskon Netto Marken – Unduh PDF
Xpert.Plus membantu Anda memodernisasi dan mendigitalisasi rantai pasokan Anda
Xpert.Plus adalah proyek dari Xpert.Digital. Kami memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam mendukung dan berkonsultasi tentang solusi pergudangan dan optimasi gudang , yang kami gabungkan di bawah Xpert.Plus dalam jaringan yang luas.
Konrad Wolfenstein
Saya akan dengan senang hati menjadi penasihat pribadi Anda.
Anda dapat menghubungi saya dengan mengisi formulir kontak di bawah ini atau cukup hubungi saya di +49 89 89 674 804 (Munich) .
Saya menantikan proyek bersama kita.
Menulis kepada saya
Xpert.Digital – Konrad Wolfenstein
Xpert.Digital adalah pusat industri dengan fokus pada digitalisasi, teknik mesin, logistik/intralogistik, dan fotovoltaik.
Dengan solusi pengembangan bisnis 360°, kami mendukung perusahaan terkenal mulai dari bisnis baru hingga purna jual.
Kecerdasan pasar, pemasaran, otomasi pemasaran, pengembangan konten, PR, kampanye surat, media sosial yang dipersonalisasi, dan pemeliharaan prospek adalah bagian dari alat digital kami.
Anda dapat mengetahui lebih lanjut di: www.xpert.digital – www.xpert.solar – www.xpert.plus
Tetap berhubungan
