Plateformes logistiques locales décentralisées

Centres logistiques – Micro-fulfillment – ​​Magasins de proximité – Dark stores

Le Japon compte environ 50 000 supérettes, appelées konbinis. Parmi les plus connues figurent FamilyMart, Laswson, 7-Eleven, New Days et Ministop. La plus importante est 7-Eleven, qui emploie plus de 50 000 personnes et réalise un chiffre d'affaires de 35 milliards d'euros.

Pour comparer les nombres :

• Edeka a généré 55,7 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2019, avec plus de 381 000 employés.
• Aldi Nord et Aldi Süd emploient ensemble environ 220 000 personnes. Aldi Nord a réalisé un chiffre d'affaires de 21,8 milliards d'euros en 2015 et Aldi Süd de 59 milliards d'euros en 2019.
• Le groupe Rewe a réalisé un chiffre d'affaires de 62,7 milliards d'euros en 2019 et emploie plus de 363 000 personnes. Rewe Markt est le deuxième distributeur alimentaire du pays après Edeka, avec un chiffre d'affaires de 23,8 milliards d'euros et 140 000 employés. Penny, également filiale du groupe Rewe, a réalisé un chiffre d'affaires de 12,4 milliards d'euros en 2018.

supérettes contre supermarchés

Les konbinis sont des supérettes, un type de commerce de détail, semblables à des épiceries de quartier, des supérettes ou des magasins généraux. En Allemagne et en Suisse, on les appelle aussi « Tante-Emma-Laden » (épicerie de coin). En Autriche, on les appelle « Greißler » et on les désigne souvent par l'abréviation « Greißlerei ».

Les supérettes sont de petits magasins dont la gamme de produits est plutôt chère, restreinte (c'est-à-dire qu'elle couvre peu de groupes de produits) et superficielle (c'est-à-dire qu'elle ne propose qu'une petite sélection au sein des groupes de produits couverts) et qui se concentrent sur le secteur alimentaire, et plus particulièrement sur les produits prêts à consommer (plats préparés).

Souvent, des services complémentaires plus modestes sont également proposés (par exemple, la prise de commandes pour les entreprises de vente par correspondance, les points de vente de loterie ou les bureaux de poste). Les commerces de proximité privilégient le confort du client et sont souvent situés à proximité de zones à fort passage (gares, stations-service). En Allemagne notamment, ils bénéficient également d'horaires d'ouverture particulièrement flexibles (24h/24 et 7j/7). Les kiosques sont aussi considérés comme des commerces de proximité.

L'importance de ce type d'entreprise a considérablement augmenté ces dernières années. Elles sont perçues comme des concurrentes à la fois des détaillants alimentaires traditionnels et des établissements de restauration (boulangeries, restaurants de restauration rapide).

Les petites épiceries, en particulier, se transforment actuellement en supérettes en raison de la libéralisation des horaires d'ouverture des commerces. Cependant, en Allemagne (à quelques exceptions près), les commerces ne sont pas ouverts 24h/24 et 7j/7, contrairement à ce qui se pratique aux États-Unis ou au Japon, par exemple.

Qu'est-ce qui explique le succès des supérettes au Japon ?

Ces supérettes proposent non seulement des articles du quotidien, mais vous permettent également de régler vos factures d'électricité et de téléphone. De plus, vous pouvez vous faire livrer des colis depuis ces magasins. Vous pouvez aussi retirer et déposer de l'argent, payer vos achats en ligne, faire des photocopies, envoyer des fax, acheter des billets et bien plus encore. Vous pouvez même y déposer vos bagages ou vos courses et les faire livrer à une adresse précise. Souvent, plusieurs supérettes d'une même chaîne sont situées à proximité les unes des autres afin d'assurer des livraisons plus fréquentes et plus économiques.

Les magasins de proximité les plus connus incluent « Spar Express », « Nah & gut » (Edeka), « nahkauf » (Rewe Group), « Lekkerland » (Rewe Group), « Rewe To Go », « Migrolino » (Suisse) ou « Żabka » (Pologne).

L'objectif des konbinis, ou supérettes, est de fournir les produits de première nécessité. La particularité au Japon, par rapport à notre système, est qu'ils reposent sur le « ドミナント戦略 », connu dans notre gestion d'entreprise sous le nom de « stratégie dominante ».

Il s'agit de la stratégie qui offre le plus grand avantage parmi toutes les stratégies possibles, indépendamment des actions des autres acteurs. À l'inverse, la stratégie dominée représente l'une des pires stratégies. De même, quelles que soient les actions des autres acteurs, la stratégie dominée est toujours supplantée par une meilleure stratégie, dite dominante.

Au Japon, la multiplication des supérettes (konbini) est cruciale dans la conquête du marché local. Cela implique également de séduire une large clientèle. La présence est importante, mais ne garantit pas le succès. Pour rester compétitif, il est indispensable de promouvoir constamment les nouveaux produits et les innovations. On le constate avec Aldi et ses offres saisonnières et temporaires. De même, les promotions ponctuelles et régulières de Medion sur les appareils électroniques en sont un bon exemple. Moins évidents, mais reposant sur le même principe, les produits présentés dans l'émission de télévision allemande « Die Höhle der Löwen » (Shark Tank) illustrent parfaitement cette stratégie.

La domination régionale de nombreuses succursales constitue la « stratégie dominante » appliquée de manière agressive par les chaînes de supérettes au Japon, qui s'appuient sur un système de plateformes décentralisées. Cela leur permet de réduire les coûts logistiques et autres. Plus leur domination régionale est forte, plus elles peuvent servir efficacement une large clientèle, en zones urbaines comme rurales, en tenant compte des spécificités locales et régionales, ce qui renforce l'attractivité de l'enseigne et fidélise la clientèle. L'objectif n'est cependant pas seulement de cultiver une large fidélité, mais aussi d'empêcher l'arrivée ou l'expansion de concurrents.

D'autres gains d'efficacité résident dans l'automatisation, l'alimentation électrique autonome, les avantages marketing liés à une position dominante régionale, le pouvoir d'achat (quantités plus importantes grâce à un plus grand nombre de succursales, prix d'achat plus avantageux) et la réduction des coûts fixes (répartition des coûts entre plusieurs succursales et volumes de ventes plus élevés).

Ces économies d'échelle positives constituent donc le fondement de la stratégie concurrentielle de Konbinis. L'entreprise vise les coûts les plus bas parmi tous ses concurrents. Ceci se traduit, en retour, par des profits plus élevés et des parts de marché plus importantes. C'est pourquoi de nombreuses entreprises et multinationales cherchent à accroître leur taille, ce qui leur permet de conquérir de nouveaux marchés ou d'acquérir d'autres sociétés.

Ce développement ciblé du marché est pratiqué, par exemple, par Walmart aux États-Unis. Le chiffre d'affaires de Walmart pour l'exercice 2020 s'élevait à 524 milliards de dollars américains. Walmart domine désormais une part importante du marché de la distribution américain et est la première entreprise mondiale en termes de chiffre d'affaires. Le groupe est également, et de loin, le plus grand employeur privé au monde, avec plus de deux millions d'employés. Son principal concurrent, le groupe français Carrefour, représente moins de la moitié de la taille de Walmart.

Walmart est également le plus gros consommateur d'énergie et le plus grand promoteur immobilier des États-Unis. Afin de réduire ses coûts d'électricité, l'entreprise a mis ses toits à disposition pour l'installation de panneaux solaires. Des sociétés comme SolarCity ont installé ces panneaux et vendent l'électricité directement à Walmart. Walmart bénéficie ainsi d'une électricité moins chère, un prix sécurisé par un contrat d'approvisionnement à long terme. À ce jour, 327 magasins Walmart sont équipés de panneaux solaires. D'ici 2020, ce nombre devrait doubler.

Au milieu des années 1990, Walmart a tenté de s'implanter en Allemagne grâce à d'importants investissements financiers. Cependant, l'entreprise n'a pas su s'adapter aux spécificités du marché allemand. En Allemagne, Walmart s'est heurtée à un oligopole de la distribution dont les entreprises opéraient selon des principes commerciaux similaires. De ce fait, la multinationale ne disposait d'aucun avantage concurrentiel dès le départ.

En lien avec ceci :

• Neutralité carbone grâce au photovoltaïque – Apprenez-en plus sur Amazon

À l'inverse, le groupe Rewe accélère son développement dans le secteur de la vente de proximité avec l'acquisition de Lekkerland. Cette opération vise à renforcer son activité dans le domaine de l'alimentation de proximité. Lekkerland AG & Co. KG approvisionne principalement les stations-service et les kiosques. L'entreprise exploite 14 centres logistiques , qui gèrent plus de 61 300 points de vente.

Il sera intéressant d'observer comment le groupe Rewe optimisera la préparation de commandes grâce à l'automatisation. Le pilotage des préparateurs de commandes via des casques et des mini-ordinateurs mobiles au centre logistique de Lekkerland est prometteur, mais le Japon est déjà bien plus avancé. Alors que Lekkerland dessert plus de 61 300 points de vente, chaque préparateur pouvant assembler jusqu'à six commandes simultanément, le Japon se prépare déjà au commerce sans contact et à une automatisation complète sans intervention humaine. D'ici 2025, une grande partie de ses 50 000 supérettes devraient être entièrement automatisées. La technologie RFID sera utilisée à cette fin. Elle est essentielle à une automatisation complète. Aux caisses automatiques, les articles pourront être scannés et payés automatiquement, sans intervention du personnel.

Plus d'informations sur ce sujet :

• Croissance urbaine : comment le Japon trace la voie de l’avenir
• Le Japon travaille déjà à bâtir l'avenir de demain

Dans cette variante de micro-exécution, il incombe aux centres logistiques de veiller au bon fonctionnement de l'approvisionnement des plateformes décentralisées.

Plus d'informations sur ce sujet :

• L’Europe en transition – L’avenir des centres logistiques

Il reste à voir comment le concept de « dark stores » s'implantera sur le marché. Suite au rachat de la chaîne de supermarchés bio Whole Foods par Amazon, six magasins Whole Foods ont été transformés en « dark stores ». Ces magasins traitent désormais exclusivement les commandes en ligne. Whole Foods emploie 91 000 personnes (2015) et a réalisé un chiffre d'affaires de 12,9 milliards de dollars (2013).

Il existe donc des approches prometteuses et réalistes pour développer les infrastructures rurales et garantir ainsi les services essentiels. Comme le montre l'exemple du Japon, il est également important que les décideurs politiques définissent la bonne orientation à cet égard.

En lien avec ceci :

• Garantir les services de base dans les régions rurales
• Combler les déficits d'approvisionnement dans les régions rurales

Xpert.Plus – Votre partenaire de conseil pour les plateformes décentralisées locales, les centres logistiques, les systèmes d'entrepôt et les solutions associées

Xpert.Plus est un projet de Xpert.Digital. Nous possédons de nombreuses années d'expérience dans le soutien et le conseil en matière de solutions et d'optimisation d' entrepôts , que nous combinons au sein d'un vaste réseau sous la marque Xpert.Plus

Je serais heureux de vous servir de conseiller personnel.

Vous pouvez me contacter en remplissant le formulaire de contact ci-dessous ou simplement m'appeler au +49 7348 4088 965 (Munich) .

J'attends avec impatience notre projet commun.

 

 

Xpert.Digital – Konrad Wolfenstein

Xpert.Digital est un pôle industriel spécialisé dans la numérisation, le génie mécanique, la logistique/intralogistique et le photovoltaïque.

Grâce à notre solution de développement commercial à 360°, nous accompagnons des entreprises de renom, de la prospection à l'après-vente.

L'intelligence de marché, le marketing digital, l'automatisation du marketing, le développement de contenu, les relations publiques, les campagnes de publipostage, les médias sociaux personnalisés et la fidélisation des prospects font partie de nos outils numériques.

Vous trouverez plus d'informations sur : www.xpert.digital – www.xpert.solar – www.xpert.plus