Ühendkuningriigis: toiduga kindlustatus ja toiduainete tarnimise automatiseerimine intralogistika abil

Kuidas on toiduga kindlustatus Ühendkuningriigis pärast Teist maailmasõda arenenud?

Briti toiduga kindlustatuse areng on viimastel aastakümnetel läbi teinud dramaatilisi muutusi. Pärast Teise maailmasõja lõppu tunnistas Briti valitsus toiduga kindlustatuse riikliku tähtsusega küsimuseks. See viis 1947. aastal põllumajandusseaduse vastuvõtmiseni, millega kehtestati põllumajandustootjatele garanteeritud maksete süsteem. Nende meetmete eesmärk oli edendada elutähtsate toiduainete tootmist ja tagada kasvava elanikkonna varustamine.

Olukord on aga põhjalikult muutunud. Praeguse statistika kohaselt on Ühendkuningriik 2024. aasta lõpuks toiduainete tootmises isemajandav vaid 62 protsenti ulatuses. See arv rõhutab riigi sõltuvust impordist. Perspektiivi mõttes: kui Ühendkuningriik peaks elatuma ainult kodumaal toodetud toidust, ammenduks selle varud igal aastal augusti keskpaigaks.

Millised tegurid on sellele isemajandamise halvenemisele kaasa aidanud?

Praegusele olukorrale on kaasa aidanud mitu arengut. Brexit ja sellega kaasnev ELi ühise põllumajanduspoliitika lõpp on muutnud Briti põllumajanduse raamistikku. Ukraina sõda on veelgi häirinud ülemaailmseid tarneahelaid ja tekitanud ebakindlust. Üldine ülemaailmne ebastabiilsus aitab samuti kaasa tarneolukorra halvenemisele.

2024. aasta novembri eelarve on olukorda veelgi süvendanud, avaldades põllumeestele täiendavat rahalist survet. Paljud põllumehed peavad uusi maksueeskirju ohuks niigi haprale maapiirkondade majandusele, mis on viinud protestideni. Need arengud näitavad, et isevarustatuse määr võib lähiaastatel veelgi halveneda.

Toiduga varustatuse strateegilised kaalutlused

Milliseid strateegilisi lähenemisviise peaks Ühendkuningriigi toiduainetööstus kasutama varustuskindluse tagamiseks?

Arvestades praeguseid väljakutseid, peab Ühendkuningriigi toiduainetööstus võtma pragmaatilise lähenemisviisi. Supermarketite riiulite pidevaks varustatuseks on vaja läbimõeldud impordipõhist strateegiat koos võimega säilitada piisavaid puhvervarusid, et kompenseerida pakkumise ja nõudluse kõikumisi.

Külmaahela logistikasse suunatud sihipärased investeeringud on strateegiliselt mõistlik samm. Kuigi kodumaal toodetud kaupadel on jätkuvalt oluline roll, peab Ühendkuningriik ära kasutama välismaistel toodetel põhineva vastupidava süsteemi eeliseid. See nõuab kaasaegset ja tõhusat infrastruktuuri, mis on võimeline käitlema ja ladustama suuri koguseid imporditud kaupu.

Miks on tarneahelas vastupidavuse suurendamine muutunud nii oluliseks?

Tarneahela vastupidavuse suurendamise vajadus on muutunud kogu tööstusharu jaoks kriitiliseks mureks. Jaemüüjad on üha enam sunnitud end kaitsma mitmesuguste riskide eest. Nende hulka kuuluvad taristuriskid, näiteks transpordimarsruutide või laoruumide rikked, aga ka keskkonnariskid, näiteks äärmuslikud ilmastikunähtused või loodusõnnetused.

Viimaste aastate kogemused on näidanud, kui kiiresti võivad globaalsed sündmused tarneahelaid häirida. COVID-19 pandeemia, geopoliitilised pinged ja kliimamuutused on paljastanud traditsiooniliste tarnesüsteemide haavatavuse. Seetõttu investeerivad ettevõtted üha enam tehnoloogiatesse ja süsteemidesse, mis suudavad häiretele paindlikumalt reageerida.

Automatiseerimise roll külmaahela logistikas

Milliseid erilisi väljakutseid tekitab külmladustamine võrreldes tavapärase ladustamisega?

Külmahela tööstus seisab silmitsi ainulaadsete väljakutsetega, mis ulatuvad tavapärasest ladustamisest kaugemale. See hõlmab laia tootevalikut, sealhulgas kergesti riknevaid kaupu, nagu piimatooted, külmutatud toiduained ja värsked tooted. Need tooted vajavad täpset temperatuuri reguleerimist kogu ladustamis- ja transpordiprotsessi vältel.

Range varude haldamine on veel üks oluline aspekt. Tooteid tuleb hallata aegumiskuupäevade, parim enne kuupäevade ja tarneteabe alusel. See nõuab kaubaaluste pidevat ladustamist, väljavõtmist ja komplekteerimist vastavalt konkreetsetele nõuetele. Kiire tellimuste täitmine on oluline ka toote kvaliteedi ja ohutusstandardite tagamiseks.

Supermarketite ja restoranikettide külmhooned peavad tegelema suure tootevaliku, väikeste partiide ja kiiresti liikuva inventariga. See keerukus muudab käsitsi tehtavad protsessid ebaefektiivseks ja veaohtlikuks.

Kuidas on Briti külmhoonetes käsitsitöö olukord arenenud?

Külmhoonetes on käsitsitöö kasutamine osutunud üha problemaatilisemaks. Ühendkuningriigis on tööjõukulud pidevalt tõusnud, mis suurendab ka hoiuruumide tegevuskulusid. Samal ajal on töötervishoiu ja tööohutuse nõuded muutunud rangemaks, mis paneb toiduainete tootjatele, importijatele ja jaemüüjatele lisakoormust.

Traditsiooniliselt tuginesid külmhooned selliste ülesannete puhul nagu komplekteerimine, pakkimine ja varude haldamine suuresti käsitsi tööle. See lähenemisviis tõi aga kaasa mitmeid probleeme: ebaefektiivne töövoog, suurenenud tööjõukulud külmas keskkonnas töötamise eest makstava lisatasu tõttu ja suurenenud vigade oht nõudlike töötingimuste tõttu. Külmas keskkonnas töötamine on füüsiliselt nõudlik ja võib põhjustada terviseprobleeme, mistõttu on töötajate värbamine ja hoidmine keeruline.

Automatiseeritud ladustamis- ja otsingusüsteemid (AS/RS)

Mis on AS/RS-süsteemid ja kuidas need külmhoonetes töötavad?

Automatiseeritud ladustamis- ja väljastussüsteemid ehk lühidalt AS/RS on tänapäevase laoautomaatika nurgakivi. Need süsteemid kasutavad kaupade ülima täpsuse ja kiirusega ladustamiseks ja väljastamiseks keerukat kombinatsiooni laoriiulitest, automatiseeritud transpordivahenditest ja kraanadest. Tähelepanu keskmes on suurte mahtude käitlemine maksimaalse ladustamise efektiivsusega.

Süsteemi funktsionaalsus põhineb arvuti abil juhitaval süsteemil, mis määrab iga kaubaaluse või konteineri optimaalse hoiukoha. Seejärel transpordivad automatiseeritud kraanad või transpordivahendid kauba sellesse kohta või võtavad selle vastavalt vajadusele uuesti peale. Kogu süsteemi koordineerib laohaldustarkvara, mis töötleb reaalajas andmeid laoseisu, aegumiskuupäevade ja tellimuste kohta.

Milliseid konkreetseid eeliseid pakuvad AS/RS-süsteemid külmaahela tööstusele?

AS/RS-süsteemid pakuvad külmaahela tööstusele mitmeid olulisi eeliseid. Temperatuuri reguleerimine on ülioluline. Need süsteemid on spetsiaalselt loodud sujuvaks tööks jahutatud keskkondades. Need tagavad, et temperatuurile tundlikke kaupu hoitakse kogu ladustamis- ja väljavõtmisprotsessi vältel nõutaval temperatuuril, välistades töötajate vajaduse töötada pikka aega külmas keskkonnas.

Optimeeritud ruumikasutus on veel üks oluline eelis. AS/RS-süsteemid kasutavad vertikaalset ruumi tõhusamalt kui traditsioonilised ladustamismeetodid. See võimaldab külmahela ladudel maksimeerida oma ladustamisvõimsust ilma oma füüsilist jalajälge laiendamata. See funktsioon on eriti väärtuslik linnapiirkondades, kus maa hinnad on kõrged ja saadaolev ruum on piiratud.

Samuti väärib esiletõstmist AS/RS-süsteemide pakutav täiustatud varude haldamine. Need süsteemid pakuvad täiustatud varude jälgimise ja haldamise võimalusi. Laohaldurid saavad jälgida varude taset reaalajas ja optimeerida varude ringlust. See on eriti oluline kiiresti riknevate kaupade puhul, kuna see aitab minimeerida raiskamist ja tagada põhimõtte „kes sisse, see välja” järgimise.

Suurem läbilaskevõime on veel üks oluline eelis. Automatiseeritud otsinguprotsesside abil vähendavad AS/RS-süsteemid oluliselt tellimuste töötlemiseks kuluvat aega. See mitte ainult ei paranda üldist lao läbilaskevõimet, vaid suurendab ka klientide rahulolu kiiremate ja usaldusväärsemate tarnete kaudu.

Sorteerimisveokid (STV-d) ja nende tähtsus

Mis on külmutusseadmed ja millist rolli mängivad need tänapäevastes külmhoonetes?

Sorteerimisveokid ehk lühidalt STV-d on rööbastel juhitavad transpordisüsteemid, mis on AS/RS-süsteemide oluline täiendus. Neil on oluline roll külmaahela laotoimingute tõhususe ja paindlikkuse parandamisel. STV-d on spetsiaalselt loodud kaupade transportimiseks lao eri piirkondade vahel, eriti laoriiulite ja komplekteerimisjaamade vahel, minimaalse inimsekkumisega.

Need sõidukid liiguvad laos fikseeritud rööbastel ja suudavad autonoomselt navigeerida. Need on varustatud andurite ja juhtimissüsteemidega, mis võimaldavad neil ümbrust tuvastada ja ohutult töötada. STV-de integreerimine lao infrastruktuuri võimaldab pidevat ja tõhusat kaubavoogu.

Kuidas täpselt STV-d külmhooneid muudavad?

Külmladustamisveokid (STV-d) toovad külmladustamisse mitmeid muutusi. Dünaamiline juurdepääs laole on võtmetegur. STV-d transpordivad kaupu sujuvalt AS/RS-süsteemidesse ja sealt tagasi. Nad suudavad autonoomselt liikuda läbi kitsaste vahekäikude ja piiratud ruumide, et toimetada kaubaaluseid täpselt määratletud kohaletoimetamispunktidesse. AS/RS saab need seejärel ladustamiseks välja võtta. See paindlikkus võimaldab kiiremat väljavõtmist ja sujuvamat töövoo korraldamist.

Koostöös toimimine on veel üks oluline aspekt. STV-d ei tööta isoleeritult, vaid neid saab kasutada koos inimestest operaatorite ja muude automatiseeritud seadmetega, näiteks robotkäte ja konveiersüsteemidega. See koostöö lihtsustab kogu tellimuste täitmise protsessi. Koostööl põhinev lähenemisviis optimeerib ressursside kasutamist ja minimeerib kaubavoogude kitsaskohti.

Eriti tähelepanuväärne on töökeskkonna paranemine. Kaupade toimetamine operaatoritele väljaspool külmutusalasid võimaldab komplekteerimisülesandeid teostada hästi valgustatud, ohututes ja mugavates temperatuurides. Sellel on otsene positiivne mõju töötajate heaolule ja rahulolule. Tervemad ja õnnelikumad töötajad viivad ohutuma ja produktiivsema tegevuseni.

Külmaahela ladudel on lisaks skaleeritavus ja modulaarsus, mis võimaldab neil nõudluse kasvades oma automatiseerimisvõimalusi järk-järgult laiendada. See modulaarne automatiseerimisviis tagab investeeringute paindlikkuse ja vastavuse muutuvatele ärivajadustele.

Automatiseerimise praktiline rakendamine

Kuidas toimub AS/RS ja STVde praktiline integreerimine olemasolevatesse laostruktuuridesse?

Automatiseerimissüsteemide integreerimine olemasolevatesse laostruktuuridesse nõuab hoolikat planeerimist ja samm-sammult rakendamist. Esiteks tuleb läbi viia praeguste protsesside ja nõuete põhjalik analüüs. See hõlmab tootevaliku, läbilaskevõime nõuete, saadaoleva ruumi ja konkreetsete temperatuurinõuete hindamist.

Füüsiline integratsioon algab sageli vajaliku infrastruktuuri paigaldamisega. AS/RS-süsteemide puhul tähendab see kõrgladude püstitamist ja kraanade või transpordivahendite paigaldamist. STV-de puhul tuleb lao eri alade ühendamiseks paigaldada rööbassüsteemid. Seda tööd saab sageli teha etappidena, et minimeerida käimasoleva tegevuse katkemist.

Tarkvara integreerimine on sama oluline. Automaatikasüsteemid peavad olema ühendatud olemasoleva laohaldussüsteemiga (WMS) ja teiste IT-süsteemidega. See võimaldab sujuvat andmevoogu ja kõigi laotegevuste koordineeritud juhtimist. Rakendamine nõuab ka ulatuslikku testimist ja kohandamist, et tagada kõigi süsteemide optimaalne koostoime.

Milliseid väljakutseid tuleb rakendamise käigus ületada?

Külmhoonetes automatiseerimissüsteemide rakendamine tekitab spetsiifilisi väljakutseid. Äärmuslikud temperatuuritingimused esitavad kasutatavale tehnoloogiale erinõudeid. Kõik komponendid peavad olema konstrueeritud madalal temperatuuril töötamiseks, mis nõuab spetsiaalseid materjale, määrdeaineid ja elektroonikat.

Investeeringukulud on sageli märkimisväärsed ja nõuavad hoolikat kulude-tulude analüüsi. Ettevõtted peavad kaaluma pikaajalist kokkuhoidu, mis tuleneb tööjõukulude vähenemisest, efektiivsuse suurenemisest ja madalamast veamäärast, võrreldes esialgse investeeringuga. Selliste projektide rahastamine nõuab sageli mitmeaastast strateegilist planeerimist.

Töötajate koolitamine on veel üks oluline tegur. Uute tehnoloogiate kasutuselevõtt muudab põhjalikult meie tööviisi. Töötajaid tuleb koolitada uute süsteemide kasutamise ja hooldamise osas. See nõuab aega ja ressursse, kuid on eduka tegevuse jaoks hädavajalik.

Integreerimine olemasolevate protsessidega võib olla keeruline. Paljudes ladudes on aastate jooksul välja töötatud töövood, mida tuleb uute automatiseeritud süsteemidega kohandada. See nõuab sageli protsesside ümberkujundamist ja võib kohata pikaajaliste töötajate vastuseisu.

Tulevikuväljavaated ja strateegilised tagajärjed

Kuidas areneb külmahela logistika automatiseerimine lähiaastatel?

Külmaahela logistika automatiseerimise tulevik lubab edasisi olulisi arenguid. Tehisintellektil ja masinõppel on üha olulisem roll. Need tehnoloogiad saavad veelgi suurendada külmaahela logistika (AS/RS) ja külmaahela logistika (STV) tõhusust, tuvastades nõudlusmustreid ja optimeerides vastavalt lao korraldust.

Robootika areneb edasi ja leiab külmhoonetes veelgi mitmekülgsemaid rakendusi. Täiustatud haaratsid ja anduritehnoloogiad võimaldavad robotitel käsitseda laiemat valikut tooteid, sealhulgas õrnu värskeid tooteid. Inimese ja roboti koostööd parandatakse veelgi täiustatud ohutussüsteemide ja intuitiivsemate liideste abil.

Ühenduvus ja asjade internet (IoT) muudavad külmaahela protsesside jälgimist ja juhtimist revolutsiooniliselt. Andurid suudavad pidevalt jälgida temperatuuri, niiskust ja muid kriitilisi parameetreid ning kõrvalekallete korral koheselt hoiatada. See suurendab tooteohutust ja vähendab riknemisest tingitud kadusid.

Millised on automatiseerimise suurendamise strateegilised tagajärjed Ühendkuningriigi toiduainetega varustamisele?

Automatiseerimise suurenemisel on Ühendkuningriigi toiduga varustamisele kaugeleulatuvad strateegilised tagajärjed. Arvestades Ühendkuningriigi põllumajanduse ees seisvaid struktuurilisi väljakutseid, on tõenäoline, et järgmise kümnendi jooksul suureneb sõltuvus imporditud toidust. See suundumus muudab nutikad investeeringud tõhusatesse, skaleeritavatesse ja usaldusväärsetesse automatiseerimissüsteemidesse veelgi olulisemaks.

Automatiseerimine võimaldab suuremaid imporditud kaubakoguseid tõhusamalt käidelda ja ladustada. See on ülioluline stabiilsete tarneahelate säilitamiseks ja puudujääkide vältimiseks. Samal ajal saab automatiseerimise abil vähendada kulusid, millel võib olla positiivne mõju tarbijahindadele.

Automatiseeritud süsteemide abil parem jälgitavus ja kvaliteedikontroll suurendavad toiduohutust. Ajal, mil tarbijad hindavad üha enam oma toidu päritolu ja kvaliteeti, annab see olulise konkurentsieelise. Automatiseerimine parandab oluliselt võimet reageerida kiiresti kvaliteediprobleemidele ja tuvastada kahjustatud partiisid.

Kuidas saavad ettevõtted edukalt automatiseerimisele üleminekut hallata?

Edukas üleminek automatiseerimisele nõuab strateegilist ja terviklikku lähenemist. Ettevõtted peaksid alustama selgest visioonist, kuidas automatiseerimine saab lahendada nende konkreetseid probleeme. See nõuab praeguste protsesside ausat hindamist ja nende valdkondade tuvastamist, kus automatiseerimine saab pakkuda suurimat kasu.

Õige partner on ülioluline. Ettevõtted peaksid tegema koostööd kogenud pakkujatega, kellel on tõestatud teadmised külmaahela automatiseerimise alal. Tarnijad nagu Daifuku, mis on pakkunud külmakeskkonna logistikasüsteeme alates 1973. aastast, toovad kaasa väärtuslikke kogemusi ja tõestatud lahendusi.

Järkjärguline juurutamine on sageli kõige edukam. Selle asemel, et proovida kogu ladu korraga automatiseerida, saavad ettevõtted alustada pilootprojektidega ja automatiseerimist järk-järgult laiendada. See võimaldab neil kogemustest õppida ja enne suuremate investeeringute tegemist kohandusi teha.

Töötajate kaasamine algusest peale on edu saavutamiseks kriitilise tähtsusega. Läbipaistev suhtlus automatiseerimise eesmärkide ja eeliste kohta võib hirme leevendada. Investeeringud koolitusse ja arendusse näitavad töötajatele, et nad on osa automatiseeritud tulevikust, mitte selle ohvrid.

Toiduainetega varustatuse ümberkujundamine

Milline roll on automatiseerimisel Suurbritannia toiduga kindlustatuses?

Automatiseerimisel on Suurbritannia toiduga kindlustatuse tagamisel keskne roll. Kuigi see ei lahenda otseselt väheneva sisemaise toodangu põhiprobleeme, pakub see vajalikke vahendeid selle reaalsusega tõhusaks tegelemiseks. Ladustamis- ja jaotusprotsesside optimeerimise abil saab automatiseerimine tagada imporditud toidu tõhusa käitlemise ja elanikkonna varude säilitamise.

AS/RS ja STV-de integreerimine külmaahela infrastruktuuri kujutab endast paradigma muutust. Need tehnoloogiad võimaldavad hallata toiduainete tarneahela kasvavat keerukust, vähendades samal ajal kulusid ja parandades kvaliteeti. Kergesti riknevate kaupade suurte koguste ohutu ja tõhus ladustamine ja levitamine muutub varustuskindluse seisukohast üha olulisemaks.

Automatiseerimise kaudu toimuv ümberkujundamine ulatub pelgast efektiivsuse kasvust kaugemale. See loob vastupidavamad tarneahelad, mis suudavad paremini reageerida katkestustele. Globaalse ebakindluse ja muutuvate kaubandussuhete ajal on see vastupidavus hindamatu väärtusega. Automatiseeritud süsteemid suudavad kiiresti reageerida muutuvatele nõudlusmustritele ja aidata vältida tarneprobleeme.

Toiduainetööstuse ettevõtete jaoks pole automatiseerimisse investeerimine enam valikuline, vaid strateegiline vajadus. Kasvavate tööjõukulude, rangemate regulatsioonide ja kasvavate klientide ootuste kombinatsioon muudab traditsioonilised käsitsi tehtavad protsessid üha kahjumlikumaks. Samal ajal pakub automatiseerimine võimalust arendada uusi ärimudeleid ja saavutada konkurentsieeliseid.

Automatiseerimislahenduste edukas rakendamine nõuab aga enamat kui lihtsalt tehnilisi investeeringuid. See nõuab mõtteviisi muutust kogu organisatsioonis ja valmisolekut vaidlustada ja ümber kujundada väljakujunenud protsesse. Ettevõtted, kes selle muutuse edukalt läbivad, on paremas positsioonis tuleviku väljakutsetega toimetulekuks ja Ühendkuningriigi toiduga kindlustatuse parandamisele kaasaaitamiseks.

☑️ Meie ärikeel on inglise või sakslane

☑️ Uus: kirjavahetus teie riigikeeles!

 

Mul on hea meel, et olete teile ja minu meeskonnale isikliku konsultandina kättesaadav.

Võite minuga ühendust võtta, täites siin kontaktvormi või helistage mulle lihtsalt telefonil +49 89 674 804 (München) . Minu e -posti aadress on: Wolfenstein ∂ xpert.digital

Ootan meie ühist projekti.

 

 

☑️ VKE tugi strateegia, nõuannete, planeerimise ja rakendamise alal

☑️ digitaalse strateegia loomine või ümberpaigutamine ja digiteerimine

☑️ Rahvusvaheliste müügiprotsesside laiendamine ja optimeerimine

☑️ Globaalsed ja digitaalsed B2B kauplemisplatvormid

☑️ teerajajate äriarendus / turundus / PR / mõõde