Hubs locais descentralizados – centros logísticos
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Publicado em: 16 de setembro de 2020 / Atualizado em: 18 de março de 2022 – Autor: Konrad Wolfenstein
Centros de logística – Microfulfillment – Lojas de conveniência – Dark stores
Centros locais descentralizados – Imagem: @shutterstock|Ingaga
O Japão possui cerca de 50.000 lojas de conveniência, conhecidas como konbinis. As mais famosas são FamilyMart, Laswson, 7-Eleven, New Days e Ministop. A maior delas é a 7-Eleven, com mais de 50.000 funcionários e um faturamento de € 35 bilhões.
Para comparar números:
- A Edeka gerou € 55,7 bilhões em receita em 2019, com mais de 381.000 funcionários.
- A Aldi Nord e a Aldi Süd, juntas, empregam cerca de 220.000 pessoas. A Aldi Nord gerou € 21,8 bilhões em receita em 2015 e a Aldi Süd € 59 bilhões em 2019.
- O Grupo Rewe gerou € 62,7 bilhões em receita em 2019, empregando mais de 363.000 pessoas. A Rewe Markt é a segunda maior varejista de alimentos, depois da Edeka, com € 23,8 bilhões em receita e 140.000 funcionários. A Penny, também parte do Grupo Rewe, alcançou € 12,4 bilhões em receita em 2018.
Lojas de conveniência versus supermercados
Konbinis são lojas de conveniência, um tipo de comércio varejista semelhante a uma mercearia de bairro, minimercado ou armazém. Na Alemanha e na Suíça, também são conhecidas como "Tante-Emma-Laden" (loja de esquina). Na Áustria, são chamadas de "Greißler" e frequentemente também são referidas como "Greißlerei".
Lojas de conveniência são pequenos estabelecimentos comerciais cuja gama de produtos é relativamente cara, restrita (ou seja, abrange poucos grupos de produtos) e limitada (ou seja, oferece apenas uma pequena seleção dentro dos grupos de produtos abrangidos), com foco no setor alimentício, especialmente em produtos prontos para consumo (alimentos de conveniência).
Frequentemente, também são oferecidos serviços adicionais de menor porte (por exemplo, recebimento de pedidos para empresas de venda por catálogo, lotéricas ou agências dos correios). As lojas de conveniência priorizam a conveniência do cliente e geralmente estão localizadas perto de áreas de grande movimento (estações de trem, postos de gasolina). Particularmente na Alemanha, elas também podem se beneficiar do horário de funcionamento bastante flexível do país (24 horas por dia, 7 dias por semana). Quiosques também são considerados lojas de conveniência.
A importância desse tipo de negócio aumentou significativamente nos últimos anos. Eles são vistos como concorrentes tanto dos varejistas de alimentos tradicionais quanto dos estabelecimentos de alimentação (padarias, restaurantes de fast-food).
Principalmente os pequenos mercados estão passando por uma transformação em lojas de conveniência devido à flexibilização do horário de funcionamento. No entanto, na Alemanha, o horário de funcionamento (com poucas exceções) não permite operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, como é comum nos EUA ou no Japão, por exemplo.
O que torna as lojas de conveniência tão bem-sucedidas no Japão?
Essas lojas de conveniência não oferecem apenas itens do dia a dia, mas também permitem que você pague suas contas de luz e telefone. Além disso, você pode receber encomendas a partir dessas lojas. Também é possível sacar e depositar dinheiro, pagar por compras online, fazer cópias, enviar faxes, comprar ingressos e muito mais. Você pode até mesmo guardar sua bagagem ou compras e solicitar que sejam transportadas para um local específico. Frequentemente, várias lojas de conveniência da mesma rede estão localizadas próximas umas das outras para garantir entregas mais frequentes e econômicas.
Lojas de conveniência conhecidas incluem 'Spar Express', 'Nah & gut' (Edeka), 'nahkauf' (Grupo Rewe), 'Lekkerland' (Grupo Rewe), 'Rewe To Go', 'Migrolino' (Suíça) ou 'Żabka' (Polônia).
O objetivo das konbinis, ou lojas de conveniência, é fornecer produtos de primeira necessidade locais. O que diferencia as konbinis japonesas das nossas é que elas se baseiam na estratégia dominante , conhecida na nossa administração de empresas como "estratégia de dominância".
Trata-se de uma estratégia que oferece o maior benefício dentre todas as estratégias possíveis, independentemente das ações dos outros atores. Em contrapartida, a estratégia dominada representa uma das piores estratégias. Novamente, independentemente das ações dos outros atores, a estratégia dominada é sempre dominada por uma estratégia melhor, a chamada estratégia dominante.
No Japão, o número cada vez maior de lojas de conveniência (konbini) é crucial na disputa pelo abastecimento local. Isso também exige atrair uma ampla base de clientes. A presença é importante, mas a mera presença não garante o sucesso. Para se manter competitivo, novos produtos e inovações devem ser constantemente promovidos. Vemos isso com o Aldi e suas ofertas de produtos sazonais e temporários. Da mesma forma, as ofertas especiais temporárias recorrentes da Medion em dispositivos tecnológicos são um bom exemplo. Menos óbvios, mas baseados no mesmo conceito, são os produtos apresentados no programa de TV alemão "Die Höhle der Löwen" (Shark Tank).
O domínio regional de muitas filiais é a "estratégia dominante" aplicada agressivamente pelas empresas de lojas de conveniência no Japão, que se baseiam em um sistema de centros descentralizados. Isso lhes permite reduzir custos logísticos e outros custos. Quanto maior o domínio regional, mais eficazmente conseguem atender a um amplo público-alvo em áreas urbanas ou rurais, considerando suas condições locais e características regionais específicas, o que, por sua vez, aumenta a atratividade e fomenta a fidelização de clientes. O objetivo, contudo, não é apenas cultivar uma ampla fidelização de clientes, mas também impedir a entrada ou expansão de concorrentes.
Outros ganhos de eficiência residem na automação, no fornecimento autônomo de energia, nas vantagens de marketing por meio do domínio regional, no poder de compra (maiores quantidades devido a mais filiais, preços de compra mais favoráveis) e na redução dos custos fixos (distribuição de custos entre várias filiais e maiores volumes de vendas).
Essas economias de escala positivas são, portanto, a base da estratégia competitiva da Konbinis. A empresa busca os custos mais baixos entre todos os seus concorrentes. Isso, por sua vez, se traduz em maiores lucros e maiores participações de mercado. Isso explica por que muitas empresas e corporações almejam um tamanho maior, o que lhes permite conquistar novos mercados ou adquirir outras empresas.
Essa estratégia de desenvolvimento de mercado direcionada é praticada, por exemplo, pelo Walmart nos EUA. A receita do Walmart no ano fiscal de 2020 foi de US$ 524 bilhões. O Walmart agora domina uma grande parcela do mercado varejista americano e é a maior empresa do mundo em faturamento. A corporação também é, de longe, a maior empregadora privada do mundo, com mais de dois milhões de funcionários. Seu maior concorrente, o grupo francês Carrefour, não chega nem à metade do tamanho do Walmart.
O Walmart também é o maior consumidor de energia e o maior incorporador imobiliário dos EUA. Para reduzir os custos com eletricidade, a empresa disponibilizou seus telhados para a instalação de painéis solares. Empresas como a SolarCity instalaram painéis solares e vendem a eletricidade diretamente para o Walmart. O Walmart se beneficia da eletricidade mais barata, que é ainda mais garantida por um contrato de fornecimento de longo prazo. Atualmente, 327 lojas do Walmart estão equipadas com painéis solares. A expectativa é que, até 2020, esse número dobre.
Em meados da década de 1990, o Walmart tentou se estabelecer na Alemanha com investimentos financeiros consideráveis. No entanto, o Walmart não conseguiu se adaptar às condições do mercado alemão. Na Alemanha, o Walmart se deparou com um oligopólio varejista cujas empresas operavam segundo princípios de negócios semelhantes. Assim, a corporação não tinha nenhuma vantagem competitiva desde o início.
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Em contrapartida, o Grupo Rewe está acelerando sua atuação no setor de conveniência com a aquisição da Lekkerland. O objetivo é fortalecer sua divisão de alimentos e bebidas. A Lekkerland AG & Co. KG fornece principalmente para lojas de conveniência e quiosques em postos de gasolina. A empresa opera 14 centros de distribuição , que gerenciam mais de 61.300 pontos de venda.
Será interessante observar como o Grupo Rewe otimiza a separação de pedidos por meio da automação. Controlar os separadores de pedidos via headsets e minicomputadores móveis no centro de logística da Lekkerland é intrigante, mas o Japão já está muito mais avançado. Enquanto a Lekkerland atende mais de 61.300 pontos de venda, com cada separador capaz de preparar até seis pedidos simultaneamente, o Japão já planeja compras sem contato e automação completa, sem intervenção humana. Até 2025, espera-se que grande parte de suas 50.000 lojas de conveniência esteja totalmente automatizada. A tecnologia RFID será utilizada para esse fim. Isso é essencial para a automação completa. Nos caixas de autoatendimento, as mercadorias podem ser escaneadas e pagas automaticamente, sem a necessidade de funcionários.
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Nessa variante de microfulfillment, cabe aos centros logísticos garantir que o abastecimento dos hubs descentralizados funcione sem problemas.
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Resta saber como o conceito de dark stores se consolidará no mercado. Após a aquisição da rede de supermercados orgânicos Whole Foods pela Amazon, seis lojas da Whole Foods foram convertidas em dark stores. Essas lojas agora processam exclusivamente pedidos online. A Whole Foods emprega 91.000 pessoas (2015) e gerou US$ 12,9 bilhões em receita (2013).
Existem, portanto, algumas abordagens interessantes e realistas para expandir a infraestrutura rural e, assim, garantir serviços básicos. Como demonstra o exemplo do Japão, é também importante que os decisores políticos definam o rumo certo para isso.
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