Analiza rolnictwa halowego i intralogistyki – zawiedziona wizja czy opóźniona dojrzałość rynku?

Nie tylko zielone ściany i półki

Uprawa w pomieszczeniach, często przedstawiana jako „uprawa wertykalna” w wysokich budynkach ze sztucznym oświetleniem, budziła w ostatnich latach zarówno entuzjazm, jak i sceptycyzm. Obietnica dostarczania świeżej, lokalnie uprawianej żywności, niezależnie od pory roku, klimatu czy lokalizacji geograficznej, przyciągnęła zarówno inwestorów, jak i przedsiębiorców. Jednak rzeczywistość często okazywała się bardziej złożona.

Upadek Plenty, czołowego gracza w sektorze rolnictwa wertykalnego, pomimo inwestycji w wysokości prawie miliarda dolarów, podważył opłacalność ekonomiczną tej metody uprawy. Czy rolnictwo wertykalne to nieudany eksperyment, czy po prostu branża, która jeszcze nie osiągnęła dojrzałości rynkowej? Aby odpowiedzieć na to pytanie, ważne jest przeanalizowanie konkretnych wyzwań i możliwości w sektorze rolnictwa wertykalnego oraz rozważenie go w kontekście szerszego obszaru rolnictwa w kontrolowanym środowisku (CEA).

CEA obejmuje różnorodne metody, w tym szklarnie, farmy wewnętrzne i inne technologie mające na celu optymalizację warunków wzrostu roślin. Chociaż rolnictwo wertykalne jest podgrupą CEA, charakteryzuje się pionowym układem roślin, wykorzystaniem sztucznego światła i zamkniętymi obiegami wody.

Problemów firmy Plenty nie należy błędnie interpretować jako uogólnienia dotyczącego całej branży rolnictwa wertykalnego. Są one raczej symptomem specyficznych wyzwań stojących przed rolnictwem wertykalnym. Kluczowe jest staranne kontekstualizowanie doniesień o niewypłacalności firmy Plenty i unikanie uogólnień.

Nadaje się do:

• Inteligentne rolnictwo: rolnictwo wertykalne i wewnętrzne – Przestrzenie wewnętrzne do uprawy produktów rolnych – Zautomatyzowany system uprawy roślin

Upadek Plenty'ego: dekonstrukcja czynników leżących u podstaw niewypłacalności

Firma Plenty dobrowolnie złożyła wniosek o ogłoszenie upadłości na podstawie Rozdziału 11, aby zrestrukturyzować zobowiązania, usprawnić działalność i skupić się na rynku truskawek premium. Tymczasowy prezes przypisał trudności firmy siłom rynkowym i trudnościom w pozyskiwaniu kapitału. Wniosek o ogłoszenie upadłości został złożony po pozwach od kontrahentów za nieodpłatną pracę. Aby skoncentrować się na uprawie truskawek w Richmond w stanie Wirginia, firma Plenty zamknęła swoją plantację sałaty w Compton w Kalifornii z powodu wysokich kosztów operacyjnych, w tym cen energii.

Przyczyny porażki Plenty'ego są liczne i złożone:

Za dużo „łatwych pieniędzy”

Wiele firm otrzymało znaczne inwestycje, zanim udało się zademonstrować opłacalny model biznesowy. Doprowadziło to do nadmiernych wydatków i braku koncentracji na rentowności.

Firma technologiczna kontra gospodarstwo rolne

Plenty próbowało być jednocześnie firmą technologiczną i gospodarstwem rolnym. Doprowadziło to do nadmiernego nacisku na technologię i zaniedbania podstawowych zasad rolnictwa.

Zbyt szybki wzrost

Wiele z nich rozrosło się zbyt szybko, bez stworzenia solidnych podstaw dla zrównoważonego wzrostu.

Przesadzone recenzje

Wycena spółki Plenty była nierealistycznie wysoka, co prowadziło do nierealistycznych oczekiwań i braku koncentracji na rentowności.

Priorytetowe traktowanie własności intelektualnej

Wielu przedkładało własność intelektualną nad dzielenie się wiedzą w społeczności rolnictwa wertykalnego. To hamowało innowacje i postęp w branży.

Brak wiedzy rolniczej

Wielu ludziom brakowało odpowiedniej wiedzy rolniczej, co prowadziło do podejmowania błędnych decyzji i stosowania nieefektywnych metod uprawy roli.

Nierealistyczne modele biznesowe

Modele biznesowe Plenty'ego były nierealistyczne i ignorowały realia rolnictwa. Procesy biologiczne wymagają czasu, a zasoby finansowe nie są w stanie tego obejść.

Czynniki makroekonomiczne

Do niepowodzenia przyczyniły się również ogólne problemy gospodarcze i brak możliwości pozyskania kapitału własnego od 2022 r.

Rosnące koszty energii

Rosnące koszty energii, szczególnie w Kalifornii, sprawiły, że prowadzenie farm wertykalnych stało się nieopłacalne.

Tańsze tradycyjne rolnictwo

Tradycyjne rolnictwo było tańsze od rolnictwa wertykalnego, co utrudniało konkurowanie ceną.

Droższe finansowanie

Rosnące stopy procentowe sprawiły, że finansowanie stało się droższe, zwiększając obciążenie finansowe Plenty.

Rozbieżność między chęcią zapłaty a kosztami

Gotowość konsumentów do płacenia za sałatę nie była adekwatna do kosztów uprawy wertykalnej.

Zbyt późne przejście na truskawki

Przejście na truskawki nastąpiło zbyt późno, by uratować firmę.

Utrata „perspektywy rolniczej”

Po przejęciu Bright Agrotech utracono „perspektywę rolniczą”, a firma bardziej skupiła się na zbieraniu funduszy niż na rolnictwie.

Kontrola finansowa: analiza szerszego krajobrazu rolnictwa wertykalnego

Plenty nie jest jedyną firmą zajmującą się uprawą wertykalną, która napotkała trudności finansowe. Coraz więcej firm ogłosiło upadłość lub musiało ograniczyć działalność. Przykładami są AeroFarms, AppHarvest, Bowery Farming, Smallhold, Fifth Season, Kalera, Infarm, Iron OX, Upwards Farms, FarmedHere, PodPonics, Local Garden Vancouver, GrowUp Urban Farms, Plantagon, Sky Greens, Agricool, Infinite Harvest, AquaHarvest i Green Spirit Farms.

Ten rozwój sytuacji wskazuje na szerszy trend w branży. Wiele firm zajmujących się uprawą wertykalną zmaga się z problemem rentowności.

Przyczynami trudności finansowych są m.in.:

Wysokie koszty początkowe

Budowa i wyposażenie farm wertykalnych są drogie.

Ograniczona liczba upraw opłacalnych ekonomicznie

Tylko niektóre rośliny można uprawiać ekonomicznie w gospodarstwach wertykalnych.

Niezdolność do konkurowania z tradycyjnym rolnictwem

Gospodarstwa wertykalne często nie są w stanie konkurować z rolnictwem tradycyjnym pod względem ceny.

Nadmierne uzależnienie od finansowania zewnętrznego

Wiele firm zajmujących się uprawą wertykalną jest zbyt uzależnionych od zewnętrznego finansowania.

Wątpliwe modele biznesowe

Niektóre firmy zajmujące się uprawą wertykalną mają wątpliwe modele biznesowe, które bardziej przypominają zautomatyzowane fabryki samochodów niż uprawy warzyw.

Niskie koszty jednostkowe

Wysokie koszty operacyjne i niskie marże utrudniają osiągnięcie rentowności.

Brak wiedzy agronomicznej

Niektóre firmy zajmujące się rolnictwem wertykalnym nie mają wystarczającej wiedzy agronomicznej.

Postać wymagająca dużych zasobów

Zasobna natura rolnictwa wertykalnego stoi w sprzeczności z oczekiwaniami wzrostu firm SaaS.

Nieefektywności w łańcuchu dostaw

Nieefektywne działanie łańcucha dostaw może powodować wzrost kosztów.

Wysokie koszty operacyjne

Wysokie koszty energii i pracy mogą negatywnie wpłynąć na rentowność.

Nadmierna automatyzacja

Nadmierna automatyzacja może zwiększyć koszty bez poprawy efektywności.

Nasycenie rynku

Rynek niektórych produktów rolnych, np. sałatek dla dzieci, może być nasycony.

Skorzystaj z bogatej, pięciokrotnej wiedzy specjalistycznej Xpert.Digital w ramach kompleksowego pakietu usług | Badania i rozwój, XR, PR i optymalizacja widoczności cyfrowej — Zdjęcie: Xpert.Digital

Xpert.Digital posiada dogłębną wiedzę na temat różnych branż. Dzięki temu możemy opracowywać strategie „szyte na miarę”, które są dokładnie dopasowane do wymagań i wyzwań konkretnego segmentu rynku. Dzięki ciągłej analizie trendów rynkowych i śledzeniu rozwoju branży możemy działać dalekowzrocznie i oferować innowacyjne rozwiązania. Dzięki połączeniu doświadczenia i wiedzy generujemy wartość dodaną i dajemy naszym klientom zdecydowaną przewagę konkurencyjną.

Więcej na ten temat tutaj:

• Wykorzystaj 5-krotną wiedzę Xpert.Digital w jednym pakiecie – już od 500 €/miesiąc

Ekonomika gospodarstw halowych: analiza struktur kosztów i zapotrzebowania kapitałowego

Na opłacalność ekonomiczną gospodarstw w pomieszczeniach znacząco wpływają wysokie koszty odtworzenia naturalnych warunków uprawy w kontrolowanym środowisku. W szczególności zużycie energii na oświetlenie i klimatyzację stanowi kluczowy czynnik wpływający na rentowność.

Do kosztów szczegółowych zalicza się:

Początkowe nakłady inwestycyjne

Budowa lub przebudowa obiektów, zakup specjalistycznego sprzętu (oświetlenie LED, HVAC, systemy hydroponiczne/aeroniczne) oraz technologia stanowią istotne bariery wejścia na rynek. Koszty mogą wahać się od 50 000 dolarów dla małych przedsiębiorstw do ponad 1 miliona dolarów dla dużych obiektów komercyjnych.

Bieżące koszty operacyjne

Bieżące koszty operacyjne są znaczne, przy czym zużycie energii na sztuczne oświetlenie i klimatyzację często stanowi największą część (30-70%). Koszty pracy są również wysokie (20-60%). Inne koszty obejmują czynsz/dzierżawę, nasiona, składniki odżywcze, wodę, pakowanie, dystrybucję, konserwację i ubezpieczenie.

Koszty produkcji

Koszty produkcji w gospodarstwach wertykalnych (3,07 USD/funt w przypadku warzyw zielonych) są znacznie wyższe niż w szklarniach (2,33 USD/funt) i gospodarstwach konwencjonalnych (0,65 USD/funt). Ceny detaliczne muszą to odzwierciedlać, przez co produkty uprawiane wertykalnie są droższe dla konsumentów.

Koszty energii

Koszty energii mogą stanowić 50–70% kosztów sprzedaży, czyli około siedmiokrotnie więcej niż w przypadku konwencjonalnych szklarni.

Nadaje się do:

• Podwójna transformacja w obszarach cyfryzacji i zrównoważonych metod produkcji w celu redukcji emisji CO2

Intralogistyka i automatyzacja: wpływ na wydajność i rentowność

Automatyzacja jest coraz częściej postrzegana jako kluczowy czynnik w osiąganiu rentowności i skalowalności w rolnictwie wertykalnym. Zautomatyzowane systemy i robotyka mogą przejąć różne zadania, takie jak sadzenie, zbiory, nawadnianie, dostarczanie składników odżywczych, kontrola klimatu, monitorowanie, a nawet pakowanie.

Zalety automatyzacji są następujące:

Zmniejszenie niedoboru siły roboczej

Automatyzacja może ograniczyć zapotrzebowanie na pracę ręczną, co jest szczególnie korzystne w regionach, w których brakuje rąk do pracy.

Poprawa wydajności

Automatyzacja może zwiększyć wydajność procesów uprawowych, co przekłada się na wyższe plony i niższe koszty.

Redukcja kosztów operacyjnych

Automatyzacja może obniżyć koszty operacyjne, zwłaszcza koszty pracy.

Precyzyjna kontrola czynników środowiskowych

Sztuczna inteligencja i IoT zintegrowane z systemami automatyzacji umożliwiają precyzyjną kontrolę czynników środowiskowych i zużycia zasobów, co prowadzi do optymalizacji plonów, zmniejszenia ilości odpadów i obniżenia zużycia energii.

Konserwacja predykcyjna

Konserwacja predykcyjna może zapobiec kosztownym awariom.

Nasiono sukcesu: Studium przypadku dochodowych gospodarstw w pomieszczeniach

Pomimo wyzwań, niektóre gospodarstwa halowe odniosły sukces. Firmy te koncentrują się na konkretnych niszach rynkowych, skutecznie wykorzystują technologię i budują silne relacje rynkowe.

Przykłady obejmują:

Oishii

Oishii to firma specjalizująca się w uprawie truskawek najwyższej jakości.

80 akrów gospodarstw

80 Acres Farms stawia na smak i lokalne łańcuchy dostaw oraz wykorzystuje holenderską technologię.

Eden Green Technology

Eden Green Technology prowadzi energooszczędne szklarnie wykorzystujące pionową hydroponikę.

Farm.One, Małe Gospodarstwa, Gospodarstwa Towarowe

Są to mniejsze przedsiębiorstwa, zorientowane na niszę.

Czynniki sukcesu tych firm

• Odpowiednia klimatyzacja, oświetlenie i układ
• Wiedza o ogrodnictwie
• Nacisk położony jest na dobór kultur, logistykę, automatyzację i grupę docelową
• Hiperlokalność
• Połączenie sprawdzonej technologii ogrodniczej z zaawansowaną technologią produkcji i przetwarzania
• Nacisk kładziony jest na stałą jakość, lojalność klientów, rentowność i skalowalność
• Skupienie się na analizie danych i partnerstwach na rzecz innowacji

Spojrzenie w przyszłość: przyszłe trendy i postęp technologiczny

Przyszłość rolnictwa wewnętrznego będzie zależeć od postępu technologicznego i trendów rynkowych.

Do najważniejszych trendów należą:

Innowacje w oświetleniu LED

Efektywność energetyczna i kontrola widmowa pozwolą na redukcję kosztów i poprawę wydajności.

Automatyka i robotyka

Bardziej zaawansowana technologia zbiorów i niższe koszty pracy zwiększą wydajność.

Sztuczna inteligencja i uczenie maszynowe

Zoptymalizowane receptury upraw i analizy predykcyjne poprawią plony i obniżą koszty.

IoT

Monitorowanie i kontrola w czasie rzeczywistym zwiększą wydajność i obniżą koszty.

Genetyka roślin

Odmiany dostosowane do warunków wewnętrznych zwiększą plony i obniżą koszty.

Rosnący popyt na żywność zrównoważoną i produkowaną lokalnie

Urbanizacja i obawy o bezpieczeństwo żywnościowe będą w dalszym ciągu sprzyjać rozwojowi rolnictwa zamkniętego.

Wewnętrzne kontra tradycyjne: analiza porównawcza intensywności kapitału i rentowności

Wewnętrzne kontra tradycyjne: analiza porównawcza intensywności kapitału i rentowności – Zdjęcie: Xpert.Digital

Uprawa wertykalna w pomieszczeniach i rolnictwo tradycyjne różnią się znacząco pod względem kapitałochłonności i rentowności. Początkowe inwestycje w uprawę wertykalną w pomieszczeniach są wysokie, podczas gdy w rolnictwie tradycyjnym wahają się od niskich do umiarkowanych. Koszty operacyjne są również wyższe w uprawie wertykalnej w pomieszczeniach, podczas gdy w rolnictwie tradycyjnym pozostają umiarkowane. Pod względem plonów z jednostki powierzchni uprawa wertykalna w pomieszczeniach jest wyraźnie lepsza, generując bardzo wysokie plony, podczas gdy w rolnictwie tradycyjnym są one niskie lub umiarkowane. Zużycie wody jest wyjątkowo niskie w uprawie wertykalnej w pomieszczeniach, podczas gdy w rolnictwie tradycyjnym jest wysokie. Jednak bezpośrednią wadą metody uprawy w pomieszczeniach jest jej wyjątkowo wysokie zużycie energii w porównaniu z niskim zużyciem energii w rolnictwie tradycyjnym. Oba podejścia wymagają umiarkowanego lub wysokiego nakładu pracy. Uprawa wertykalna w pomieszczeniach oferuje ograniczoną różnorodność upraw, podczas gdy rolnictwo tradycyjne pozwala na ich dużą różnorodność. Ponadto uprawa wertykalna w pomieszczeniach jest mniej zależna od warunków środowiskowych, podczas gdy rolnictwo tradycyjne jest od nich w dużym stopniu zależne. Co więcej, w uprawie wertykalnej w pomieszczeniach stosuje się niewielkie lub żadne pestycydy, w przeciwieństwie do rolnictwa tradycyjnego, w którym ich zużycie jest umiarkowane lub wysokie. Pod względem rentowności uprawa wertykalna w pomieszczeniach jest generalnie uważana za mniej rentowną, podczas gdy rolnictwo tradycyjne jest umiarkowanie rentowne.

Opinie ekspertów i wyniki badań

Eksperci są generalnie zgodni, że rolnictwo wertykalne, pomimo poważnych wyzwań ekonomicznych, stanowi obiecującą koncepcję dla przyszłości produkcji żywności. Badania aktywnie poszukują sposobów na poprawę opłacalności ekonomicznej i zrównoważonego rozwoju rolnictwa w pomieszczeniach.

Kluczowym wnioskiem ekspertów jest konieczność opracowania przez firmy zajmujące się uprawą wertykalną solidnych modeli biznesowych, w których rentowność i zrównoważony rozwój będą stawiać na pierwszym miejscu, a nie szybką skalowalność i technologiczny szum.

Poruszanie się po wyzwaniach i możliwościach rolnictwa w pomieszczeniach

Niewypłacalność Plenty należy postrzegać jako element procesu uczenia się i rozwoju sektora rolnictwa halowego. Przyszła rentowność rolnictwa halowego zależy od pokonania obecnych przeszkód ekonomicznych poprzez strategiczne ukierunkowanie, przełomowe technologie i głębsze zrozumienie rynku rolnego. Chociaż droga do powszechnego sukcesu może być trudna, fundamentalne czynniki napędzające rolnictwo halowe pozostają przekonujące, a dzięki ciągłym innowacjom i adaptacjom sektor ten ma potencjał, aby odegrać znaczącą rolę w kształtowaniu bardziej odpornego i zrównoważonego systemu żywnościowego.

Na pytanie, czy rolnictwo halowe i intralogistyka „zawiodły”, można zatem odpowiedzieć z innej perspektywy: mimo że istnieją poważne wyzwania i niektóre firmy poniosły porażkę, sektor ten jako całość nadal się rozwija i ma znaczny potencjał, co wskazuje na potrzebę ciągłej innowacji i strategicznego rozwoju, a nie na odrzucenie jego potencjału.

☑️ Wsparcie MŚP w zakresie strategii, doradztwa, planowania i wdrażania

☑️ Stworzenie lub dostosowanie strategii cyfrowej i cyfryzacji

☑️Rozbudowa i optymalizacja procesów sprzedaży międzynarodowej

☑️ Globalne i cyfrowe platformy handlowe B2B

☑️ Pionierski rozwój biznesu

Konrad Wolfenstein

Chętnie będę Twoim osobistym doradcą.

Możesz się ze mną skontaktować wypełniając poniższy formularz kontaktowy lub po prostu dzwoniąc pod numer +49 7348 4088 965 (Monachium) .

Nie mogę się doczekać naszego wspólnego projektu.

Xpert.Digital to centrum przemysłu skupiające się na cyfryzacji, inżynierii mechanicznej, logistyce/intralogistyce i fotowoltaice.

Dzięki naszemu rozwiązaniu do rozwoju biznesu 360° wspieramy znane firmy od rozpoczęcia nowej działalności po sprzedaż posprzedażną.

Wywiad rynkowy, smarketing, automatyzacja marketingu, tworzenie treści, PR, kampanie pocztowe, spersonalizowane media społecznościowe i pielęgnacja leadów to część naszych narzędzi cyfrowych.

Więcej informacji znajdziesz na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus