Urbanisasi di Korea Selatan

Kepadatan penduduk yang tinggi dan tingginya proporsi penduduk perkotaan (83% pada tahun 2015) memberikan lingkungan yang sempurna bagi perkembangan ritel online.

Sekitar setengah dari 51,4 juta penduduk Korea Selatan tinggal di ibu kota Seoul atau kota-kota satelit di sekitarnya. Oleh karena itu, wilayah Seoul Raya merupakan wilayah metropolitan yang paling penting.

Kota terbesar di Korea Selatan berdasarkan jumlah penduduk:

1. Seoul – 9,9 juta
2. Busan – 3,45 juta
3. Incheon – 2,89 juta
4. Daegu – 2,47 juta
5. Daejeon – 1,5 juta
6. Gwangju – 1,5 juta
7. Suwon – 1,19 juta
8. Ulsan – 1,17 juta
9. Changwon – 1,06 juta
10. Goyang – 0,99 juta

Membandingkan kota-kota terbesar di Jepang berdasarkan jumlah penduduk:

1. Tokyo – 9,56 juta
2. Yokohama – 3,74 juta
3. Osaka – 2,73 juta
4. Nagoya – 2,32 juta
5. Sapporo – 1,97 juta
6. Fukuoka – 1,58 juta
7. Kobe – 1,53 juta
8. Kawasaki – 1,52 juta
9. Kyoto – 1,47 juta
10. Saitama – 1,3 juta

Kota dan jumlah penduduk terbesar di Jerman dibandingkan dengan Tiongkok:

• Urbanisasi di Tiongkok – Urbanisasi di Tiongkok

Di Korea Selatan, sektor bahan makanan menyumbang 23% dari total penjualan ritel. Pelanggan Korea Selatan sangat sensitif terhadap masalah keamanan pangan dan cenderung mempelajarinya melalui media. Kelangkaan pangan suatu produk tidak disukai dan perlu waktu untuk membangun kembali kepercayaan terhadap keamanan produk tersebut. Mereka terutama tertarik pada merek, pemasaran yang baik, pelabelan dan kemasan yang menarik.

Pada tahun 2015, terdapat 515 hipermarket di Korea Selatan. Total omset hipermarket pada tahun 2016 berjumlah 38,5 miliar euro, meningkat 8,8% dibandingkan tahun sebelumnya. Produk makanan menyumbang 51% dari penjualan. Pertumbuhan segmen ini diperkirakan akan melambat karena pertumbuhan pasar dibatasi oleh pertumbuhan populasi yang rendah. Toko hypermarket khas Korea menargetkan area dengan populasi minimal 150.000 orang. Banyak proyek department store baru dibatalkan karena protes dari pedagang kecil dan kelompok LSM untuk melindungi pasar jalanan tradisional. Undang-Undang Pengembangan Industri Ritel, yang diperkenalkan oleh pemerintah yang mengalami kesulitan pada bulan Januari 2013, mengharuskan toko ritel besar tutup pada malam hari dan setidaknya dua hari penuh per bulan.

Pada tahun 2016, total penjualan supermarket mencapai 27,5 miliar euro, 4,3% lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya. Produk kelontong menyumbang 84,5% dari segmen supermarket. Supermarket kecil hingga menengah yang dimiliki secara mandiri menyumbang lebih dari 70% penjualan segmen. Supermarket besar yang dimiliki oleh pengecer dominan mengalami pertumbuhan yang stagnan sejak tahun 2012, sebagian besar disebabkan oleh peraturan pemerintah yang bertujuan melindungi pasar tradisional.

Total penjualan department store pada tahun 2016 berjumlah 21,8 miliar euro, 2,3% lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya. Produk makanan menyumbang 10,1% dari penjualan. Namun, department store mengalami pertumbuhan yang stagnan dalam beberapa tahun terakhir karena pesatnya ekspansi pengecer online mengurangi konsumsi merek di department store. Department store kemungkinan akan terus menjadi saluran ritel terkemuka untuk produk-produk premium impor berkualitas tinggi, termasuk di sektor makanan. Oleh karena itu, para pemain kunci di segmen ini melakukan investasi besar untuk mengalokasikan ruang ritel tambahan ke toko-toko merek mewah dan produk-produk khusus. Namun, pangsa produk pangan dan pertanian dalam penjualan department store menurun.

Cocok untuk:

• Korea Selatan – pasar masa depan untuk energi terbarukan

Pertumbuhan perdagangan online yang kuat telah menjadi tantangan besar bagi pasar

Perubahan gaya hidup konsumen ditambah dengan diperkenalkannya teknologi informasi baru telah menyebabkan pertumbuhan pesat dalam ritel online selama bertahun-tahun. Selain itu, kepadatan penduduk yang tinggi dan tingginya proporsi penduduk perkotaan (83% pada tahun 2015) memberikan lingkungan yang sempurna bagi perkembangan ritel online.

Cocok untuk:

• Korea Selatan adalah pionir pasar ritel online di seluruh dunia

Tingkat swasembada pangan Korea Selatan berkisar 30%, karena hanya 18,1% wilayah nasional yang cocok untuk pertanian. Oleh karena itu, negara ini bergantung pada impor. Dari jumlah tersebut, hanya 15,3% yang merupakan lahan subur, 2,2% merupakan tanaman yang sudah ada, dan 0,6% merupakan padang rumput permanen. Area seluas 12.000 hektar hilang setiap tahun akibat perluasan perkotaan. Korea Selatan sangat bergantung pada impor karena pasokan lokal saja tidak mencukupi dan permintaan konsumen akan kualitas dan variasi terus meningkat.

Cocok untuk:

• Pertumbuhan perkotaan – Bagaimana Jepang menetapkan arah untuk masa depan

Pasar terkemuka mengupayakan promosi yang efisien (kupon online, program keanggotaan), layanan pelanggan yang lebih kuat (layanan toko seperti apotek, binatu, dan kantor pos) dan belanja online dengan layanan pengiriman.

Cocok untuk:

• E-Mart: Perluasan saluran penjualan dan strategi e-commerce

 

Tabel berikut memberikan gambaran karakteristik pasar di Korea Selatan.

Supermarket

Jaringan supermarket terbesar di Korea Selatan:

Ciri-ciri supermarket pada umumnya:

• Area penjualan antara 300 dan 2.000 km²
• Parkir untuk 5 hingga 50 mobil
• Karyawan 3 hingga 15 penuh waktu, 1 hingga 10 paruh waktu
• Persediaan barang: 4.000 hingga 30.000
• Omset harian: 7.700 hingga 15.400 euro
• Jumlah pembeli harian: 1.000 hingga 2.000
• Nilai pembelian per konsumen: 8 hingga 16 euro

hypermarket

Hypermarket terbesar di Korea Selatan:

Ciri-ciri hypermarket pada umumnya:

• Area penjualan: 10.000 km²
• Parkir untuk 500 hingga 700 mobil
• Karyawan 100 hingga 150 penuh waktu, 5 hingga 20 paruh waktu
• Persediaan barang: 4.000 hingga 30.000
• Omset harian: 131.000 hingga 178.000 euro
• Jumlah pembeli harian: 4.000 hingga 5.000
• Nilai pembelian per konsumen: 27 hingga 40 euro

toko serba ada

Department store terbesar di Korea Selatan:

Ciri-ciri department store pada umumnya:

• Area penjualan: 15.000 hingga 60.000 km²
• Parkir untuk 700 hingga 2.000 mobil
• Jumlah pembeli harian: 2.000 hingga 25.000
• Nilai pembelian per konsumen: 39 hingga 77 euro

Pasar terkenal di Korea Selatan

7-Eleven
Jaringan toko serba ada internasional 7-Eleven dari Jepang terwakili di pasar di Korea Selatan dengan lebih dari 7.000 lokasi.

Ministop
Ministop adalah jaringan toko serba ada (waralaba) Jepang yang didirikan pada tahun 1980. Berbeda dengan jaringan lain sejenisnya, Ministop menawarkan dapur terintegrasi di mana sandwich dan makanan ringan disiapkan. Para tamu memiliki kesempatan untuk makan di tempat. Ministop membuka cabang pertamanya di Korea Selatan pada tahun 1990. Saat ini perusahaan memiliki 1.601 cabang di seluruh negeri.

Buy The Way
Buy The Way adalah jaringan toko serba ada asal Korea Selatan yang beroperasi di bawah perusahaan induk Lotte 7-Eleven. Cabang pertama rantai ini dibuka di Shinchon, Seodaemun-gu, Seoul dan Sinchon pada tahun 1991. Pada tahun 2005, perusahaan ini mengoperasikan lebih dari 1.000 toko di seluruh Korea Selatan.

FamilyMart/CU
FamilyMart adalah jaringan toko serba ada Jepang yang dibuka pada tahun 1981. Di Jepang, FamilyMart adalah jaringan terbesar ketiga dari jenisnya. Di Korea Selatan, FamilyMart merupakan jaringan terbesar untuk waktu yang lama. Untuk memberikan identitas atau tanda pengenal individu kepada perusahaan, FamilyMart di Korea Selatan diubah namanya menjadi “CU”. Saat ini, CU memiliki 7.950 toko di seluruh Korea Selatan dengan moto “Kenyamanan untuk Anda”.

Lotte Mart
Hypermart – Lotte Mart adalah bagian dari Lotte Group Korea Selatan, yang dianggap sebagai salah satu konglomerat terpenting di Korea Selatan. Dengan demikian, Lotte Mart adalah salah satu pengecer terkemuka dengan beragam pilihan bahan makanan, pakaian, elektronik, dan barang sehari-hari lainnya. Cabang pertama didirikan di Seoul pada tahun 1998. Lotte Mart juga diwakili secara internasional dengan 199 cabang (per 2011) di Cina, Vietnam dan Indonesia.

E-Mart
Hypermart – E-Mart adalah jaringan diskon terbesar di Korea Selatan dan didirikan pada tahun 1993 oleh grup perusahaan Shinsegae. Dengan 150 lokasi, penjualan tahun 2013 mencapai $8,38 miliar, yang mewakili 16% pangsa pasar ritel bahan makanan. Sebuah toko online dan sembilan pasar grosir di negara tersebut melengkapi berbagai saluran penjualan di Korea Selatan .

Homeplus
Hypermart – Homeplus adalah jaringan diskon terbesar kedua di Korea Selatan setelah Emart dari Shinsegae Group. Homeplus memiliki 885 cabang di seluruh negeri dengan lebih dari 25.000 karyawan.

Costco Grosir Korea, Ltd.
Hypermart – Costco memiliki 15 toko berskala besar di Korea Selatan, tempat bahan makanan dijual bersama barang lainnya. Anak perusahaan rantai AS telah beroperasi di Korea Selatan sejak tahun 1968.

Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. adalah jaringan supermarket besar di Korea Selatan. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2000 sebagai anak perusahaan Lotte Shopping Co., Ltd. didirikan.

Supermarket GS
– GS Supermarket adalah jaringan supermarket terkemuka di Korea Selatan yang dimiliki oleh perusahaan GS Retail. Jaringan distribusi perusahaan lainnya termasuk GS25 (merek toko serba ada terkemuka di Korea Selatan), Watsons (kesehatan dan kecantikan), Fresh Serve (layanan makanan) dan Parnas Hotel (hotel).

Lotte Department Store
Department Store – Lotte Department Store adalah salah satu jaringan department store terbesar di Korea Selatan, terletak di Sogong-dong, Jung-gu, Seoul, Korea Selatan. Lotte Department Store didirikan pada tahun 1979 dan merupakan salah satu dari 8 divisi bisnis grup Lotte Shopping. Perusahaan ritel Lotte lainnya termasuk jaringan diskon Lotte Mart dan jaringan supermarket Lotte Super. Lotte Department Store memiliki 31 lokasi di Korea Selatan dengan sekitar 11.000 karyawan.

store Shinsegae Department
Store - Shinsegae adalah grup perusahaan Korea Selatan yang berbasis di Seoul, yang mengoperasikan department store di segmen harga lebih rendah di Korea Selatan dengan nama Shinsegae Department Store untuk barang-barang berkualitas tinggi dan dengan nama e-mart di Selatan Korea dan Cina. Nama Shinsegae artinya Dunia Baru. Shinsegae memiliki 13 department store di Korea Selatan.

Department Store Hyundai Department
Store – Hyundai Department Store adalah salah satu dari tiga jaringan department store besar di Korea Selatan, bersama dengan Lotte Department Store dan Shinsegae. Jaringan ini memiliki 14 lokasi dan penjualan tahunan lebih dari $340 juta. Perusahaan induknya adalah Hyundai Department Store Group.

Dibandingkan dengan Jerman

Menurut EHI Retail Institute, penjualan ritel makanan terorganisir di Jerman mencapai 166,0 miliar euro pada tahun 2019, dimana 74,5 miliar di antaranya dihasilkan oleh lembaga pemberi diskon saja. Jumlah toko kelontong di Jerman terus menurun. Pada tahun 2010 masih terdapat 39.288 toko kelontong di negara ini; enam tahun kemudian hanya tersisa 37.682. Pada tahun 2019 terdapat 37.418 titik penjualan. Meskipun pedagang grosir sedang bereksperimen dengan konsep toko kecil, ruang kecil secara keseluruhan mulai kehilangan pengaruhnya. Dari 11.193 toko kelontong kecil (hingga 400 meter persegi) di Jerman pada tahun 2010, 8.550 masih bertahan pada tahun lalu.

Meskipun 91,7% dari total populasi di Jepang dan 83% di Korea Selatan tinggal di daerah perkotaan, di Jerman angkanya kurang dari 50%.

Cocok untuk:

• Menutup kesenjangan pasokan di wilayah pedesaan
• Mengamankan layanan dasar di daerah pedesaan

Tidak sama, tapi konsep penjualan serupa bisa membantu.

Cocok untuk:

• Pusat lokal yang terdesentralisasi – pusat logistik

 

Sumber: Kementerian Federal Pangan dan Pertanian

• enviacon internasional
• Pendanaan dari Kementerian Federal Pangan dan Pertanian (BMEL)