Urbanisasi di Korea Selatan

Kepadatan penduduk yang tinggi dan proporsi penduduk yang terurbanisasi yang tinggi (83% pada tahun 2015) menyediakan lingkungan yang sempurna untuk pengembangan ritel online.

Sekitar setengah dari 51,4 juta penduduk Korea Selatan tinggal di ibu kota Seoul atau di kota-kota satelit yang berdekatan. Oleh karena itu, wilayah metropolitan Seoul Raya merupakan pusat metropolitan terpenting.

Kota-kota terbesar di Korea Selatan berdasarkan jumlah penduduk:

1. Seoul – 9,9 juta.
2. Busan – 3,45 juta.
3. Incheon – 2,89 juta.
4. Daegu – 2,47 juta.
5. Daejeon – 1,5 juta.
6. Gwangju – 1,5 juta.
7. Suwon – 1,19 juta.
8. Ulsan – 1,17 juta.
9. Changwon – 1,06 juta.
10. Goyang – 0,99 juta.

Perbandingan kota-kota terbesar di Jepang berdasarkan jumlah penduduk:

1. Tokyo – 9,56 juta.
2. Yokohama – 3,74 juta.
3. Osaka – 2,73 juta.
4. Nagoya – 2,32 juta.
5. Sapporo – 1,97 juta.
6. Fukuoka – 1,58 juta.
7. Kobe – 1,53 juta.
8. Kawasaki – 1,52 juta.
9. Kyoto – 1,47 juta.
10. Saitama – 1,3 juta.

Kota-kota terbesar dan populasi Jerman dibandingkan dengan Tiongkok:

• Urbanisasi di Cina

Di Korea Selatan, sektor makanan menyumbang 23% dari total penjualan ritel. Konsumen Korea Selatan sangat peka terhadap masalah keamanan pangan dan cenderung mencari informasi tentang hal tersebut melalui media. Kelangkaan suatu produk tidak diinginkan, dan dibutuhkan waktu untuk membangun kembali kepercayaan terhadap keamanannya. Mereka sangat tertarik pada merek, pemasaran yang efektif, label yang menarik, dan kemasan yang atraktif.

Pada tahun 2015, terdapat 515 hypermarket di Korea Selatan. Total penjualan hypermarket pada tahun 2016 mencapai €38,5 miliar, meningkat 8,8% dibandingkan tahun sebelumnya. Produk makanan menyumbang 51% dari penjualan. Pertumbuhan di segmen ini diperkirakan akan melambat, karena ekspansi pasar dibatasi oleh pertumbuhan penduduk yang rendah. Hypermarket khas Korea menargetkan daerah dengan populasi minimal 150.000 jiwa. Banyak proyek hypermarket baru telah dihentikan karena protes dari pengecer makanan kecil dan LSM yang mengadvokasi perlindungan pasar tradisional. Undang-Undang Pengembangan Industri Ritel, yang diperkenalkan oleh pemerintah yang tertekan pada Januari 2013, mewajibkan penutupan toko ritel besar pada jam malam dan setidaknya selama dua hari penuh per bulan.

Pada tahun 2016, total penjualan supermarket mencapai €27,5 miliar, 4,3% lebih tinggi dari tahun sebelumnya. Produk makanan menyumbang 84,5% dari segmen supermarket. Supermarket kecil hingga menengah yang dimiliki secara independen menghasilkan lebih dari 70% penjualan segmen tersebut. Supermarket besar yang dimiliki oleh perusahaan ritel dominan mengalami pertumbuhan yang stagnan sejak tahun 2012, terutama karena peraturan pemerintah yang dirancang untuk melindungi pasar tradisional.

Toko serba ada menghasilkan total penjualan sebesar €21,8 miliar pada tahun 2016, meningkat 2,3% dibandingkan tahun sebelumnya. Produk makanan menyumbang 10,1% dari penjualan. Namun, toko serba ada mengalami pertumbuhan yang stagnan dalam beberapa tahun terakhir, karena ekspansi pesat pengecer online telah mengurangi konsumsi merek di toko fisik. Meskipun demikian, toko serba ada kemungkinan akan tetap menjadi saluran ritel terkemuka untuk produk premium impor berkualitas tinggi, termasuk makanan. Akibatnya, pemain utama di segmen ini telah melakukan investasi besar untuk mengalokasikan ruang ritel tambahan untuk toko merek mewah dan produk khusus. Namun, pangsa produk makanan dan pertanian dalam penjualan toko serba ada menurun.

Berkaitan dengan ini:

• Korea Selatan – Pasar masa depan untuk energi terbarukan

Pertumbuhan pesat ritel online telah menjadi tantangan besar bagi pasar

Perubahan gaya hidup konsumen, ditambah dengan pengenalan teknologi informasi baru, telah menyebabkan pertumbuhan pesat dalam ritel online selama bertahun-tahun. Selain itu, kepadatan penduduk yang tinggi dan proporsi penduduk perkotaan yang besar (83% pada tahun 2015) menyediakan lingkungan yang sempurna untuk pengembangan ritel online.

Berkaitan dengan ini:

• Korea Selatan adalah pasar pelopor dalam ritel online di seluruh dunia

Tingkat swasembada pangan Korea Selatan sekitar 30%, karena hanya 18,1% dari luas lahannya yang dapat ditanami. Oleh karena itu, negara ini sangat bergantung pada impor. Dari jumlah tersebut, hanya 15,3% yang merupakan lahan pertanian, 2,2% merupakan tanaman yang sudah ada, dan 0,6% merupakan padang rumput permanen. Area seluas 12.000 hektar hilang setiap tahunnya akibat perluasan wilayah perkotaan. Ketergantungan Korea Selatan pada impor sangat signifikan karena produksi lokal tidak mencukupi dan permintaan konsumen akan kualitas dan variasi terus meningkat.

Berkaitan dengan ini:

• Pertumbuhan Perkotaan – Bagaimana Jepang Menentukan Arah Masa Depan

Pasar-pasar terkemuka berupaya untuk menerapkan kampanye promosi yang efisien (kupon online, program keanggotaan), layanan pelanggan yang lebih baik (layanan di toko seperti apotek, binatu, dan kantor pos) serta belanja online dengan layanan pengiriman.

Berkaitan dengan ini:

• E-Mart: Perluasan saluran penjualan dan strategi e-commerce

 

Tabel-tabel berikut memberikan gambaran umum tentang karakteristik pasar di Korea Selatan.

supermarket

Jaringan supermarket terbesar di Korea Selatan:

Ciri-ciri supermarket pada umumnya:

• Area penjualan antara 300 dan 2.000 km²
• Tempat parkir untuk 5 hingga 50 mobil
• Jumlah karyawan: 3 hingga 15 karyawan penuh waktu, 1 hingga 10 karyawan paruh waktu
• Persediaan barang: 4.000 hingga 30.000
• Pendapatan harian: 7.700 hingga 15.400 euro
• Jumlah pembeli harian: 1.000 hingga 2.000
• Nilai pembelian per konsumen: 8 hingga 16 euro

Hypermarket

Hypermarket terbesar di Korea Selatan:

Karakteristik sebuah hypermarket pada umumnya:

• Area penjualan: 10.000 km²
• Tempat parkir untuk 500 hingga 700 mobil
• Jumlah karyawan: 100 hingga 150 karyawan penuh waktu, 5 hingga 20 karyawan paruh waktu
• Persediaan barang: 4.000 hingga 30.000
• Pendapatan harian: 131.000 hingga 178.000 euro
• Jumlah pembeli harian: 4.000 hingga 5.000
• Nilai pembelian per konsumen: 27 hingga 40 euro

toko serba ada

Pusat perbelanjaan terbesar di Korea Selatan:

Ciri-ciri toko serba ada pada umumnya:

• Area penjualan: 15.000 hingga 60.000 km²
• Tempat parkir untuk 700 hingga 2.000 mobil
• Jumlah pembeli harian: 2.000 hingga 25.000
• Nilai pembelian per konsumen: 39 hingga 77 euro

Pasar-pasar terkenal di Korea Selatan

7-Eleven,
jaringan toko serba ada internasional asal Jepang, hadir di pasar Korea Selatan dengan lebih dari 7.000 lokasi.

Ministop
adalah jaringan toko serba ada (waralaba) Jepang yang didirikan pada tahun 1980. Tidak seperti jaringan sejenis lainnya, Ministop menawarkan dapur terintegrasi tempat sandwich dan makanan ringan disiapkan. Pelanggan memiliki pilihan untuk makan di tempat. Ministop membuka cabang pertamanya di Korea Selatan pada tahun 1990. Saat ini, perusahaan mengoperasikan 1.601 toko di seluruh negeri.

Buy The Way
adalah jaringan toko serba ada Korea Selatan yang dioperasikan di bawah perusahaan induk Lotte 7-Eleven. Toko pertama jaringan ini dibuka pada tahun 1991 di Shinchon, Seodaemun-gu, Seoul, dan Sinchon. Pada tahun 2005, perusahaan ini mengoperasikan lebih dari 1.000 toko di seluruh Korea Selatan.

FamilyMart/CU:
FamilyMart adalah jaringan toko serba ada Jepang yang dibuka pada tahun 1981. Di Jepang, FamilyMart adalah jaringan terbesar ketiga di jenisnya. Di Korea Selatan, FamilyMart merupakan jaringan terbesar untuk waktu yang lama. Untuk memberikan identitas dan merek yang khas kepada perusahaan, FamilyMart berganti nama menjadi "CU" di Korea Selatan. Saat ini, CU mengoperasikan 7.950 toko di seluruh Korea Selatan dengan motto "Kemudahan untuk Anda."

Lotte Mart
Hypermart – Lotte Mart adalah bagian dari Lotte Group Korea Selatan, yang dianggap sebagai salah satu konglomerat terpenting di Korea Selatan. Dengan demikian, Lotte Mart adalah peritel terkemuka dengan berbagai macam produk termasuk bahan makanan, pakaian, elektronik, dan barang kebutuhan sehari-hari lainnya. Toko pertama dibuka di Seoul pada tahun 1998. Lotte Mart juga memiliki kehadiran internasional dengan 199 toko (per 2011) di Tiongkok, Vietnam, dan Indonesia.

E-Mart
Hypermart – E-Mart adalah jaringan supermarket diskon terbesar di Korea Selatan dan didirikan pada tahun 1993 oleh Shinsegae Group. Dengan 150 lokasi, perusahaan ini mencapai pendapatan sebesar USD 8,38 miliar pada tahun 2013, mewakili pangsa pasar 16% di sektor ritel bahan makanan. Toko online dan sembilan hypermarket di seluruh negeri melengkapi berbagai saluran penjualannya di Korea Selatan.

Homeplus
Hypermart – Homeplus adalah peritel diskon terbesar kedua di Korea Selatan setelah Emart, yang dimiliki oleh Shinsegae Group. Homeplus memiliki 885 toko di seluruh negeri dengan lebih dari 25.000 karyawan.

Costco Wholesale Korea, Ltd.
Hypermart – Costco mengoperasikan 15 hypermarket di Korea Selatan, menjual bahan makanan dan barang-barang lainnya. Anak perusahaan dari jaringan AS ini telah beroperasi di Korea Selatan sejak tahun 1968.

Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. adalah jaringan supermarket besar di Korea Selatan. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2000 sebagai anak perusahaan dari Lotte Shopping Co., Ltd.

GS
Supermarket – GS Supermarket adalah jaringan supermarket terkemuka di Korea Selatan, yang dimiliki oleh GS Retail. Jaringan ritel lain yang dimiliki oleh perusahaan ini termasuk GS25 (merek toko serba ada terkemuka di Korea Selatan), Watsons (kesehatan dan kecantikan), Fresh Serve (layanan makanan), dan Parnas Hotel (hotel).

Lotte Department
Store – Lotte Department Store adalah salah satu jaringan department store terbesar di Korea Selatan, yang berkantor pusat di Sogong-dong, Jung-gu, Seoul, Korea Selatan. Didirikan pada tahun 1979, Lotte Department Store adalah salah satu dari delapan unit bisnis Lotte Shopping Group. Perusahaan ritel Lotte lainnya termasuk jaringan diskon Lotte Mart dan jaringan supermarket Lotte Super. Lotte Department Store memiliki 31 lokasi di Korea Selatan dengan sekitar 11.000 karyawan.

Shinsegae Department
Store – Shinsegae adalah perusahaan Korea Selatan yang berkantor pusat di Seoul yang mengoperasikan, antara lain, department store kelas atas dengan nama Shinsegae Department Store di Korea Selatan, dan department store dengan harga lebih rendah dengan nama e-mart di Korea Selatan dan Tiongkok. Nama Shinsegae berarti "Dunia Baru". Shinsegae memiliki 13 department store di Korea Selatan.

Hyundai Department
Store – Bersama dengan Lotte Department Store dan Shinsegae, Hyundai Department Store adalah salah satu dari tiga jaringan department store utama di Korea Selatan. Jaringan ini memiliki 14 lokasi dan penjualan tahunan melebihi USD 340 juta. Perusahaan induknya adalah Hyundai Department Store Group.

Dibandingkan dengan Jerman

Menurut EHI Retail Institute, penjualan di sektor ritel makanan terorganisir di Jerman mencapai €166,0 miliar pada tahun 2019, di mana €74,5 miliar dihasilkan oleh toko diskon saja. Jumlah total toko kelontong di Jerman terus menurun. Pada tahun 2010, masih ada 39.288 toko kelontong di negara tersebut; enam tahun kemudian, hanya tersisa 37.682. Pada tahun 2019, terdapat 37.418 gerai ritel. Meskipun pengecer kelontong bereksperimen dengan konsep toko yang lebih kecil, pasar keseluruhan untuk toko format kecil mengalami penurunan yang signifikan. Dari 11.193 toko kelontong kecil (hingga 400 meter persegi) di Jerman pada tahun 2010, hanya tersisa 8.550 tahun lalu.

Sementara di Jepang 91,7% dan di Korea Selatan 83% dari total populasi tinggal di daerah perkotaan, di Jerman angkanya kurang dari 50%.

Berkaitan dengan ini:

• Menutup kesenjangan pasokan di daerah pedesaan
• Memastikan tersedianya layanan dasar di daerah pedesaan

Meskipun tidak sama persis, konsep penjualan yang serupa dapat membantu.

Berkaitan dengan ini:

• Pusat-pusat terdesentralisasi lokal – pusat logistik

 

Sumber: Kementerian Pangan dan Pertanian Federal

• enviacon internasional
• Pendanaan disediakan oleh Kementerian Pangan dan Pertanian Federal (BMEL)