Pusat-pusat terdesentralisasi lokal – pusat logistik

Pusat logistik – Mikrofulfillment – ​​Toko serba ada – Dark store

Jepang memiliki sekitar 50.000 toko serba ada, yang dikenal sebagai konbini. Yang paling terkenal adalah FamilyMart, Las Vegas, 7-Eleven, New Days, dan Ministop. Yang terbesar di antaranya adalah 7-Eleven, dengan lebih dari 50.000 karyawan dan omset sebesar €35 miliar.

Untuk melakukan perbandingan angka:

• Edeka menghasilkan pendapatan sebesar €55,7 miliar pada tahun 2019, dengan lebih dari 381.000 karyawan.
• Aldi Nord dan Aldi Süd secara bersama-sama mempekerjakan sekitar 220.000 orang. Aldi Nord menghasilkan pendapatan sebesar €21,8 miliar pada tahun 2015 dan Aldi Süd sebesar €59 miliar pada tahun 2019.
• Grup Rewe menghasilkan pendapatan sebesar €62,7 miliar pada tahun 2019, dengan mempekerjakan lebih dari 363.000 orang. Rewe Markt adalah pengecer makanan terbesar kedua setelah Edeka, dengan pendapatan sebesar €23,8 miliar dan 140.000 karyawan. Penny, yang juga merupakan bagian dari Grup Rewe, mencapai pendapatan sebesar €12,4 miliar pada tahun 2018.

toko serba ada vs. pengecer bahan makanan

Konbini adalah toko serba ada, sejenis bisnis ritel, mirip dengan toko lingkungan, minimarket, atau toko umum. Di Jerman dan Swiss, toko ini juga dikenal sebagai "Tante-Emma-Laden" (toko pojok). Di Austria, toko ini disebut "Greißler" dan sering juga disebut sebagai "Greißlerei.".

Toko serba ada adalah toko kecil yang jangkauan produknya cenderung mahal, terbatas (yaitu, hanya sedikit kelompok produk yang ditawarkan) dan dangkal (yaitu, hanya sedikit pilihan dalam kelompok produk yang ditawarkan) dan berfokus pada sektor makanan, dan khususnya pada produk siap konsumsi (makanan praktis).

Seringkali, layanan tambahan yang lebih kecil juga ditawarkan (misalnya, pengambilan pesanan untuk perusahaan pesanan melalui pos, gerai lotere, atau agen kantor pos). Toko serba ada berfokus pada kenyamanan pelanggan dan seringkali berlokasi di dekat area dengan lalu lintas tinggi (stasiun kereta api, SPBU). Khususnya di Jerman, mereka juga dapat memanfaatkan jam buka yang sangat liberal di negara tersebut (24/7). Kios juga dianggap sebagai toko serba ada.

Pentingnya jenis bisnis ini telah meningkat secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Mereka dipandang sebagai pesaing bagi pengecer makanan tradisional dan perusahaan katering (toko roti, restoran cepat saji).

Khususnya toko kelontong kecil saat ini sedang mengalami transformasi menjadi toko serba ada karena liberalisasi jam buka toko. Namun, jam buka toko di Jerman (dengan beberapa pengecualian) tidak mengizinkan operasi 24/7, seperti yang umum di AS atau Jepang, misalnya.

Apa yang membuat minimarket begitu sukses di Jepang?

Toko serba ada ini tidak hanya menawarkan barang-barang kebutuhan sehari-hari tetapi juga memungkinkan Anda untuk membayar tagihan listrik dan telepon. Selain itu, Anda dapat meminta paket diantar dari toko-toko ini. Anda juga dapat menarik dan menyetor uang, membayar pembelian online, membuat salinan, mengirim faks, membeli tiket, dan masih banyak lagi. Anda bahkan dapat menitipkan barang bawaan atau belanjaan Anda dan meminta agar diangkut ke lokasi tertentu. Seringkali, beberapa toko serba ada dari jaringan yang sama terletak berdekatan untuk memastikan pengiriman yang lebih sering dan hemat biaya.

Toko serba ada yang terkenal antara lain 'Spar Express', 'Nah & gut' (Edeka), 'nahkauf' (Rewe Group), 'Lekkerland' (Rewe Group), 'Rewe To Go', 'Migrolino' (Swiss) atau 'Żabka' (Polandia).

Tujuan konbini, atau toko serba ada, adalah untuk menyediakan kebutuhan sehari-hari setempat. Yang istimewa di Jepang dibandingkan dengan di negara kita adalah bahwa mereka berbasis pada ドミナント戦略 , yang dikenal dalam administrasi bisnis kita sebagai 'strategi dominan'.

Ini adalah strategi yang menawarkan manfaat tertinggi di antara semua strategi yang mungkin, terlepas dari apa yang dilakukan aktor lain. Sebaliknya, strategi yang didominasi mewakili salah satu strategi terburuk. Sekali lagi, terlepas dari apa yang dilakukan aktor lain, strategi yang didominasi selalu didominasi oleh strategi yang lebih baik, yang disebut strategi dominan.

Di Jepang, semakin banyaknya minimarket (konbini) sangat penting dalam persaingan pasokan lokal. Hal ini juga membutuhkan daya tarik bagi basis pelanggan yang luas. Kehadiran itu penting, tetapi sekadar kehadiran bukanlah jaminan kesuksesan. Untuk tetap kompetitif, produk dan inovasi baru harus terus dipromosikan. Kita melihat ini pada Aldi dan penawaran produk musiman dan sementara mereka. Demikian pula, penawaran khusus sementara yang berulang dari Medion untuk perangkat teknologi adalah contoh yang baik. Kurang jelas, tetapi berdasarkan konsep yang sama, adalah produk-produk yang ditampilkan di acara TV Jerman "Die Höhle der Löwen" (Shark Tank).

Dominasi regional dari banyak cabang merupakan 'strategi dominan' yang diterapkan secara agresif oleh perusahaan minimarket di Jepang, yang mengandalkan sistem pusat distribusi terdesentralisasi. Hal ini memungkinkan mereka untuk mengurangi biaya logistik dan biaya lainnya. Semakin besar dominasi regional, semakin efektif mereka dapat melayani kelompok sasaran yang luas di daerah perkotaan atau pedesaan dengan kondisi lokal dan karakteristik regional masing-masing, yang pada gilirannya meningkatkan daya tarik dan menumbuhkan loyalitas pelanggan. Namun, tujuannya bukan hanya untuk menumbuhkan loyalitas pelanggan yang luas, tetapi juga untuk mencegah masuknya atau ekspansi pesaing.

Peningkatan efisiensi lebih lanjut terletak pada otomatisasi, pasokan daya otonom, keunggulan pemasaran melalui dominasi regional, daya beli (kuantitas lebih tinggi melalui lebih banyak cabang, harga pembelian yang lebih menguntungkan) dan penurunan biaya tetap (distribusi biaya di banyak cabang dan volume penjualan yang lebih tinggi).

Oleh karena itu, skala ekonomi positif ini menjadi dasar strategi kompetitif Konbinis. Perusahaan ini bertujuan untuk memiliki biaya terendah dibandingkan semua pesaingnya. Hal ini, pada gilirannya, menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi dan pangsa pasar yang lebih besar. Ini menjelaskan mengapa banyak perusahaan dan korporasi berupaya untuk menjadi lebih besar, sehingga memungkinkan mereka untuk menaklukkan pasar baru atau mengakuisisi perusahaan lain.

Pengembangan pasar yang terarah ini dipraktikkan, misalnya, oleh Walmart di AS. Pendapatan Walmart pada tahun fiskal 2020 adalah US$524 miliar. Walmart kini mendominasi sebagian besar pasar ritel AS dan merupakan perusahaan terbesar di dunia berdasarkan pendapatan. Perusahaan ini juga merupakan perusahaan swasta dengan jumlah karyawan terbesar di dunia, dengan lebih dari dua juta karyawan. Pesaing terbesarnya, Carrefour Group dari Prancis, bahkan tidak mencapai setengah ukuran Walmart.

Walmart juga merupakan konsumen energi terbesar dan pengembang real estat terbesar di AS. Untuk mengurangi biaya listrik, perusahaan telah menyediakan atap gedungnya untuk pemasangan panel surya. Perusahaan seperti SolarCity telah memasang panel surya dan menjual listrik langsung ke Walmart. Walmart mendapat manfaat dari listrik yang lebih murah, yang selanjutnya dijamin oleh kontrak pasokan jangka panjang. Saat ini, 327 toko Walmart telah dilengkapi dengan panel surya. Pada tahun 2020, diperkirakan jumlah toko yang dilengkapi dengan panel surya akan berlipat ganda.

Pada pertengahan tahun 1990-an, Walmart berupaya mendapatkan pijakan di Jerman dengan investasi finansial yang cukup besar. Namun, Walmart gagal beradaptasi dengan kondisi pasar Jerman. Di Jerman, Walmart menghadapi oligopoli ritel yang perusahaan-perusahaannya beroperasi berdasarkan prinsip bisnis yang serupa. Dengan demikian, perusahaan tersebut tidak memiliki keunggulan kompetitif sejak awal.

Berkaitan dengan ini:

• Netralitas CO2 dengan fotovoltaik – Pelajari dari Amazon

Sebaliknya, Grup Rewe mempercepat bisnis toko serba ada dengan mengakuisisi Lekkerland. Hal ini bertujuan untuk memperkuat bisnis makanan siap saji. Lekkerland AG & Co. KG terutama memasok toko dan kios di SPBU. Perusahaan ini mengoperasikan 14 pusat logistik , yang mengelola lebih dari 61.300 titik penjualan.

Akan menarik untuk melihat bagaimana Rewe Group mengoptimalkan pengambilan pesanan melalui otomatisasi. Mengontrol petugas pengambilan pesanan melalui headset dan komputer mini seluler di pusat logistik Lekkerland sangat menarik, tetapi Jepang sudah jauh lebih maju. Sementara Lekkerland melayani lebih dari 61.300 titik penjualan dengan setiap petugas pengambilan pesanan mampu merakit hingga enam pesanan secara bersamaan, Jepang sudah merencanakan belanja tanpa kontak dan otomatisasi penuh tanpa campur tangan manusia. Pada tahun 2025, sebagian besar dari 50.000 toko swalayan diharapkan akan sepenuhnya otomatis. Teknologi RFID akan digunakan untuk tujuan ini. Ini sangat penting untuk otomatisasi lengkap. Di kasir swalayan, barang dapat dipindai dan dibayar secara otomatis tanpa memerlukan staf.

Selengkapnya tentang topik ini:

• Pertumbuhan Perkotaan – Bagaimana Jepang Menentukan Arah Masa Depan
• Jepang sudah mulai mengerjakan masa depan esok hari

Dalam varian pemenuhan mikro ini, pusat logistik bertanggung jawab untuk memastikan bahwa pasokan ke pusat-pusat distribusi yang terdesentralisasi berjalan lancar.

Selengkapnya tentang topik ini:

• Eropa dalam transisi – Masa depan pusat logistik

Masih perlu dilihat bagaimana konsep dark store akan mapan di pasar. Setelah Amazon mengakuisisi jaringan supermarket organik Whole Foods, enam toko Whole Foods diubah menjadi apa yang disebut dark store. Toko-toko ini sekarang secara eksklusif memproses pesanan online. Whole Foods mempekerjakan 91.000 orang (2015) dan menghasilkan pendapatan sebesar $12,9 miliar (2013).

Oleh karena itu, ada beberapa pendekatan yang menarik dan realistis untuk memperluas infrastruktur pedesaan dan dengan demikian memastikan layanan dasar. Seperti yang ditunjukkan oleh contoh Jepang, penting juga bagi para pembuat kebijakan untuk menetapkan arah yang tepat dalam hal ini.

Berkaitan dengan ini:

• Memastikan tersedianya layanan dasar di daerah pedesaan
• Menutup kesenjangan pasokan di daerah pedesaan

Xpert.Plus – Mitra konsultasi Anda untuk pusat-pusat terdesentralisasi lokal, pusat logistik, sistem pergudangan, dan solusi

Xpert.Plus adalah proyek dari Xpert.Digital. Kami memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam mendukung dan berkonsultasi tentang solusi pergudangan dan optimasi gudang, yang kami gabungkan di bawah Xpert.Plus dalam jaringan yang luas.

Saya akan dengan senang hati menjadi penasihat pribadi Anda.

Anda dapat menghubungi saya dengan mengisi formulir kontak di bawah ini atau cukup hubungi saya di +49 7348 4088 965 (Munich) .

Saya sangat menantikan proyek bersama kita.

 

 

Xpert.Digital – Konrad Wolfenstein

Xpert.Digital adalah pusat bagi industri yang berfokus pada digitalisasi, teknik mesin, logistik/intralogistik, dan fotovoltaik.

Dengan solusi Pengembangan Bisnis 360° kami, kami mendukung perusahaan-perusahaan ternama mulai dari bisnis baru hingga layanan purna jual.

Intelijen pasar, smarketing, otomatisasi pemasaran, pengembangan konten, PR, kampanye email, media sosial yang dipersonalisasi, dan pembinaan prospek adalah bagian dari alat digital kami.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut di: www.xpert.digital – www.xpert.solar – www.xpert.plus