Zukunftskonzepte für die Versorgungslogistik – Future concepts for supply logistics

Veröffentlicht am: 16. September 2019 / Update vom: 18. März 2022 – Verfasser: Konrad Wolfenstein

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Die Distribution verderblicher Waren im ländlichen Raum stellt die höchsten Anforderungen an Lebensmittelzulieferer. Innovative Logistikkonzepte sind gefragt, um einen hohen Servicestandard zu ermöglichen.

Die Daseinsvorsorge bezeichnet die Versorgung der Bevölkerung mit Gütern und Dienstleistungen des täglichen Bedarfs. Die Sicherstellung der erforderlichen Infrastrukturen wird entweder durch die öffentliche Hand oder durch private Unternehmer übernommen. In den USA, Großbritannien und vor allem in Asien ist eine flächendeckende Frischelogistik bereits gängige Praxis. Supermärkte führen eigene Online-Shops, die eine zeitnahe Zustellung von Lebensmitteln gewährleisten. In Deutschland hängt eine funktionierende Versorgungsstruktur auch heute noch maßgeblich von der Wohn- und Standortqualität ab. Innerörtliche Einzelhandelseinrichtungen und einzelhandelsnahe Dienstleister sind sozial bedeutende Treffpunkte und Arbeitsstätten haben als Verkaufsstätten hohe gesellschaftliche Bedeutung. Allerdings ist die Anzahl der Geschäfte in den ländlichen Regionen seit Jahren rückläufig. Insbesondere für ältere Menschen ist aufgrund von mangelnder Mobilität eine lückenlose Infrastruktur jedoch existentiell.

Herausforderung für die Logistik

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Der Kundenservice muss daher an die Bedürfnisse und Gewohnheiten der Endverbraucher angepasst sein. Die Herausforderungen für die Logistik zur Versorgung des ländlichen Raums sind vor allem die weiten Strecken. Die Frischelogistik muss sich dafür auf neue Wege in der Kommissionier- und Transportlogistik einlassen. Das oberste Gebot ist, die strikte Einhaltung der Kühlkette vom Distributor oder von der Verkaufsstelle bis zum Kunden. Außerdem gilt es, die Klima- und Temperaturzonen sowie die Hygienezonen für Frischfleisch o.ä. zu beachten. Ziel muss sein, den Kunden zu jeder Zeit ein qualitativ hochwertiges und repräsentatives Warenbild zu liefern.

Lösungs- und Umsetzungswege

Temperaturgeführte Lager stellen besondere Anforderungen an die Mechanik, Elektronik und Steuerungstechnik der Lagersysteme. Die DAIFUKU-Lösungen sind auch bei Temperaturen bis minus 40 Grad Celsius voll leistungsfähig. Beispielsweise wurden für ein Drogerie- und Lebensmittelversandhaus in Japan acht Distributionslager in einem neuen Lagerkomplex zusammengefasst. Das Unternehmen konnte die Same-Day-Delivery-Rate auf 91 Prozent steigern. Gleichzeitig passierten mit der Intralogistik von DAIFUKU nahezu keine Versandfehler mehr. Für einen südkoreanischen Online-Supermarkt hat der Material-Handling-Experte außerdem ein neues System zur Abfertigung von 10.000 Aufträgen pro Tag bei einer Lieferzeit ab drei Stunden entwickelt. Verglichen mit der vorherigen Lösung entspricht das einer Produktivitätssteigerung um das Vierfache.

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Wenn Sie mehr über die Systemlösungen von DAIFUKU erfahren möchten, dann informieren Sie sich gerne unter: DAIFUKU

Ihr Ansprechpartner bei DAIFUKU ⯈ Herr Markus Becker: Kontaktformular – Telefon: +49 2161 68 33 044

The distribution of perishable goods in rural areas places the highest demands on food suppliers. Innovative logistics concepts are needed to ensure a high standard of service.

Services of general interest are the provision of the population with goods and services for daily needs. The necessary infrastructure is provided either by the public sector or by private entrepreneurs. In the USA, Great Britain and above all in Asia, comprehensive fresh produce logistics are already common practice. Supermarkets have their own online shops that guarantee prompt delivery of food. In Germany, a functioning supply structure still depends to a large extent on the quality of housing and location. Inner-local retail facilities and retail-related service providers are socially important meeting points and workplaces are of great social importance as sales outlets. However, the number of shops in rural regions has been declining for years. For older people in particular, however, a complete infrastructure is existential due to a lack of mobility.

Challenge for logistics

Man is a creature of habit. Customer service must therefore be adapted to the needs and habits of the end consumer. The challenges for logistics to supply rural areas are mainly the long distances. To achieve this, fresh produce logistics must embrace new approaches in order picking and transport logistics. The top priority is strict adherence to the cold chain from the distributor or from the point of sale to the customer. In addition, the climate and temperature zones as well as the hygiene zones for fresh meat or the like must be observed. The aim must be to provide customers with a high-quality and representative product image at all times.

Solution and implementation paths

Temperature-controlled bearings place special demands on the mechanics, electronics and control technology of the bearing systems. DAIFUKU solutions are fully efficient even at temperatures as low as minus 40 degrees Celsius. For example, eight distribution warehouses were combined in a new warehouse complex for a drugstore and food mail-order company in Japan. The company was able to increase its same-day delivery rate to 91 percent. At the same time, DAIFUKU’s intralogistics meant that almost no shipping errors occurred. For a South Korean online supermarket, the materials handling expert also developed a new system for handling 10,000 orders per day with a delivery time of three hours or more. Compared to the previous solution, this represents a fourfold increase in productivity.

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