La alta densidad de población y la alta proporción de población urbanizada (83% en 2015) proporcionan un entorno perfecto para el desarrollo del comercio minorista en línea.
Horizonte de Seúl, capital de Corea del Sur – Imagen: @shutterstock|CJ Nattanai
Aproximadamente la mitad de los 51,4 millones de habitantes de Corea del Sur residen en la capital, Seúl, o en ciudades satélite adyacentes. Por lo tanto, el área metropolitana de Seúl es el centro metropolitano más importante.
Las ciudades más grandes de Corea del Sur por población:
- Seúl – 9,9 millones.
- Busan – 3,45 millones.
- Incheon – 2,89 millones.
- Daegu – 2,47 millones.
- Daejeon – 1,5 millones.
- Gwangju – 1,5 millones.
- Suwon – 1,19 millones.
- Ulsan – 1,17 millones.
- Changwon – 1,06 millones.
- Goyang – 0,99 millones.
Una comparación de las ciudades más grandes de Japón por población:
- Tokio – 9,56 millones.
- Yokohama – 3,74 millones.
- Osaka – 2,73 millones.
- Nagoya – 2,32 millones.
- Sapporo – 1,97 millones.
- Fukuoka – 1,58 millones.
- Kobe – 1,53 millones.
- Kawasaki – 1,52 millones.
- Kioto – 1,47 millones.
- Saitama – 1,3 millones.
Ciudades más grandes y población de Alemania en comparación con China:
En Corea del Sur, el sector alimentario representa el 23% de las ventas minoristas totales. Los consumidores surcoreanos son muy sensibles a los problemas de seguridad alimentaria y tienden a buscar información al respecto a través de los medios de comunicación. La escasez de un producto es indeseable, y recuperar la confianza en su seguridad lleva tiempo. Se sienten especialmente atraídos por las marcas, el marketing eficaz, el etiquetado atractivo y los envases atractivos.
En 2015, había 515 hipermercados en Corea del Sur. Las ventas totales de hipermercados en 2016 ascendieron a 38.500 millones de euros, un aumento del 8,8 % con respecto al año anterior. Los productos alimenticios representaron el 51 % de las ventas. Se prevé una desaceleración del crecimiento en este segmento, ya que la expansión del mercado se ve limitada por el bajo crecimiento demográfico. Los hipermercados coreanos típicos se dirigen a zonas con una población mínima de 150.000 habitantes. Muchos proyectos de nuevos hipermercados se han paralizado debido a las protestas de pequeños comercios de alimentación y ONG que abogan por la protección de los mercados callejeros tradicionales. La Ley de Desarrollo de la Industria Minorista, introducida por el gobierno bajo presión en enero de 2013, exige el cierre de las grandes superficies minoristas durante el horario nocturno y al menos dos días completos al mes.
En 2016, las ventas totales de supermercados ascendieron a 27.500 millones de euros, un 4,3 % más que el año anterior. Los productos de alimentación representaron el 84,5 % del segmento de supermercados. Los supermercados independientes, de tamaño pequeño y mediano, generaron más del 70 % de las ventas del segmento. Los grandes supermercados, propiedad de grandes empresas minoristas, han experimentado un crecimiento estancado desde 2012, debido principalmente a las regulaciones gubernamentales diseñadas para proteger los mercados callejeros tradicionales.
Los grandes almacenes generaron unas ventas totales de 21.800 millones de euros en 2016, lo que supone un aumento del 2,3 % con respecto al año anterior. Los productos de alimentación representaron el 10,1 % de las ventas. Sin embargo, los grandes almacenes han experimentado un crecimiento estancado en los últimos años, debido a que la rápida expansión de las tiendas online ha reducido el consumo de marcas en tiendas físicas. No obstante, es probable que los grandes almacenes sigan siendo el principal canal de venta minorista para productos premium importados de alta calidad, incluidos los alimentos. En consecuencia, los principales actores del segmento han realizado inversiones sustanciales para destinar espacio comercial adicional a tiendas de marcas de lujo y productos especializados. No obstante, la participación de los productos alimentarios y agrícolas en las ventas de los grandes almacenes está disminuyendo.
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El fuerte crecimiento del comercio minorista en línea se ha convertido en un gran desafío para los mercados
Los cambios en los estilos de vida de los consumidores, junto con la introducción de nuevas tecnologías de la información, han impulsado un rápido crecimiento del comercio minorista en línea a lo largo de los años. Además, la alta densidad de población y la gran proporción de residentes urbanizados (83 % en 2015) crean un entorno ideal para el desarrollo del comercio minorista en línea.
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La tasa de autosuficiencia alimentaria de Corea del Sur es de aproximadamente el 30%, ya que solo el 18,1% de su superficie terrestre es cultivable. Por lo tanto, el país depende en gran medida de las importaciones. De esta cantidad, solo el 15,3% es tierra cultivable, el 2,2% son cultivos existentes y el 0,6% son pastos permanentes. Una superficie de 12.000 hectáreas desaparece anualmente debido a la expansión urbana. La dependencia de Corea del Sur de las importaciones es significativa debido a la insuficiencia de la producción local y al constante aumento de la demanda de calidad y variedad por parte de los consumidores.
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Los mercados líderes se esfuerzan por lograr campañas promocionales eficientes (cupones en línea, programas de membresía), un mejor servicio al cliente (servicio en tiendas como farmacias, lavanderías y oficinas de correos) y compras en línea con servicio de entrega.
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Las siguientes tablas ofrecen una descripción general de las características de los mercados de Corea del Sur.
supermercado
Las cadenas de supermercados más grandes de Corea del Sur:
Supermercados en Corea del Sur – Fuente: Anuario de la Industria Minorista 2016, Asociación de Cadenas de Tiendas de Corea (estimaciones) – Imagen: @xpert.digital
Características de un supermercado típico:
- Superficie de venta entre 300 y 2.000 km²
- Plazas de aparcamiento para 5 a 50 coches
- Empleados: de 3 a 15 a tiempo completo, de 1 a 10 a tiempo parcial
- Inventario de artículos: 4.000 a 30.000
- Ingresos diarios: 7.700 a 15.400 euros
- Número de compradores diarios: 1.000 a 2.000
- Valor de compra por consumidor: 8 a 16 euros
Hipermercado
Los hipermercados más grandes de Corea del Sur:
Hipermercados en Corea del Sur – Fuente: Anuario de la Industria Minorista 2016, Asociación de Cadenas de Tiendas de Corea (estimaciones) – Imagen: @xpert.digital
Características de un hipermercado típico:
- Superficie de venta: 10.000 km²
- Plazas de aparcamiento para 500 a 700 vehículos
- Empleados: 100 a 150 a tiempo completo, 5 a 20 a tiempo parcial
- Inventario de artículos: 4.000 a 30.000
- Ingresos diarios: 131.000 a 178.000 euros
- Número de compradores diarios: 4.000 a 5.000
- Valor de compra por consumidor: 27 a 40 euros
grandes almacenes
Los grandes almacenes más grandes de Corea del Sur:
Grandes almacenes en Corea del Sur – Fuente: Anuario de la industria minorista 2016, Asociación de cadenas de tiendas de Corea (estimaciones) – Imagen: @xpert.digital
Características de una tienda departamental típica:
- Superficie de venta: 15.000 a 60.000 km²
- Plazas de aparcamiento para 700 a 2.000 vehículos
- Número de compradores diarios: 2.000 a 25.000
- Valor de compra por consumidor: 39 a 77 euros
Mercados conocidos en Corea del Sur
7-Eleven
La cadena internacional de tiendas de conveniencia 7-Eleven, originaria de Japón, está presente en el mercado surcoreano con más de 7.000 establecimientos.
Ministop
es una cadena japonesa de tiendas de conveniencia (franquicias) fundada en 1980. A diferencia de otras cadenas similares, Ministop cuenta con una cocina integrada donde se preparan sándwiches y aperitivos. Los clientes tienen la opción de comer allí mismo. Ministop abrió su primera sucursal en Corea del Sur en 1990. Actualmente, la compañía opera 1601 tiendas en todo el país.
Buy The Way
es una cadena surcoreana de tiendas de conveniencia que pertenece a la empresa matriz Lotte 7-Eleven. Sus primeras tiendas abrieron en 1991 en Shinchon, Seodaemun-gu, Seúl y Sinchon. Para 2005, la compañía operaba más de 1000 tiendas en toda Corea del Sur.
FamilyMart/CU:
FamilyMart es una cadena japonesa de tiendas de conveniencia fundada en 1981. En Japón, es la tercera cadena más grande de su tipo. En Corea del Sur, fue la cadena más grande durante mucho tiempo. Para darle a la empresa una identidad propia y una marca distintiva, FamilyMart pasó a llamarse "CU" en Corea del Sur. Actualmente, CU opera 7950 tiendas en todo el país con el lema "Comodidad para ti".
Lotte Mart
Hypermart forma parte del Grupo Lotte de Corea del Sur, considerado uno de los conglomerados más importantes del país. Como tal, Lotte Mart es un minorista líder con una amplia gama de productos que incluye comestibles, ropa, electrónica y otros artículos de uso diario. La primera tienda abrió sus puertas en Seúl en 1998. Lotte Mart también tiene presencia internacional con 199 tiendas (a fecha de 2011) en China, Vietnam e Indonesia.
E-Mart
Hypermart – E-Mart es la cadena de supermercados de descuento más grande de Corea del Sur y fue fundada en 1993 por el Grupo Shinsegae. Con 150 establecimientos, alcanzó unos ingresos de 8.380 millones de dólares en 2013, lo que representa una cuota de mercado del 16% en el sector de la venta minorista de comestibles. Una tienda en línea y nueve hipermercados en todo el país completan sus diversos canales de venta en Corea del Sur.
Homeplus
: Homeplus es la segunda cadena de tiendas de descuento más grande de Corea del Sur, después de Emart, y pertenece al Grupo Shinsegae. Homeplus cuenta con 885 tiendas en todo el país y más de 25 000 empleados.
Costco Wholesale Korea, Ltd.
Hipermercados – Costco opera 15 hipermercados en Corea del Sur, donde vende comestibles, entre otros productos. Esta filial de la cadena estadounidense opera en Corea del Sur desde 1968.
Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. es una importante cadena de supermercados en Corea del Sur. La empresa fue fundada en 2000 como filial de Lotte Shopping Co., Ltd.
GS
Supermarket es una cadena de supermercados líder en Corea del Sur, propiedad de GS Retail. Otras cadenas minoristas propiedad de la compañía incluyen GS25 (una marca líder de tiendas de conveniencia en Corea del Sur), Watsons (salud y belleza), Fresh Serve (servicios de alimentación) y Parnas Hotel (hotel).
Lotte Department
Store es una de las cadenas de grandes almacenes más grandes de Corea del Sur, con sede en Sogong-dong, Jung-gu, Seúl. Fundada en 1979, Lotte Department Store es una de las ocho unidades de negocio del Grupo Lotte Shopping. Otras empresas minoristas de Lotte incluyen la cadena de descuentos Lotte Mart y la cadena de supermercados Lotte Super. Lotte Department Store cuenta con 31 sucursales en Corea del Sur y aproximadamente 11 000 empleados.
Shinsegae
– Shinsegae es una empresa surcoreana con sede en Seúl que opera, entre otros negocios, grandes almacenes de lujo bajo el nombre de Shinsegae Department Store en Corea del Sur, y grandes almacenes de precios más accesibles bajo el nombre de e-mart en Corea del Sur y China. El nombre Shinsegae significa "Nuevo Mundo". Shinsegae cuenta con 13 grandes almacenes en Corea del Sur.
Hyundai
– Junto con Lotte y Shinsegae, Hyundai es una de las tres principales cadenas de grandes almacenes de Corea del Sur. La cadena cuenta con 14 sucursales y unas ventas anuales que superan los 340 millones de dólares. Su empresa matriz es el Grupo de Grandes Almacenes Hyundai.
En comparación con Alemania
Según el Instituto de Comercio Minorista EHI, las ventas en el sector minorista de alimentos organizado en Alemania ascendieron a 166.000 millones de euros en 2019, de los cuales 74.500 millones fueron generados únicamente por las tiendas de descuento. El número total de supermercados en Alemania continúa disminuyendo. En 2010, todavía había 39.288 supermercados en el país; seis años después, solo quedaban 37.682. En 2019, había 37.418 establecimientos minoristas. Si bien los minoristas de alimentación están experimentando con conceptos para tiendas más pequeñas, el mercado general de tiendas de pequeño formato está perdiendo terreno significativo. De los 11.193 pequeños supermercados (de hasta 400 metros cuadrados) que había en Alemania en 2010, solo quedaban 8.550 el año pasado.
Mientras que en Japón el 91,7% y en Corea del Sur el 83% de la población total vive en zonas urbanas, en Alemania es menos del 50%.
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No es lo mismo, pero conceptos de ventas similares pueden ayudar.
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Fuente: Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura
- enviacon internacional
- Financiación proporcionada por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL)
