Strategie pro efektivní skladování – základ úspěšného řízení skladu

Publikováno: 22. února 2021 / Aktualizováno: 22. února 2021 – Autor: Konrad Wolfenstein

Efektivní návrh příjmového prostoru je pro výkon skladu stejně důležitý jako jeho vybavení efektivními regálovými systémy. Pokud je příjmový prostor špatně navržen nebo není optimálně organizován, téměř nevyhnutelně to vede k vážným narušením celého následného skladovacího procesu.

Strategie pro efektivní skladování – Obrázek: Drazen Zigic|Shutterstock.com

Koncept příjmu zboží

Při příjmu zboží je zboží identifikováno, kontrolováno a připravováno ke skladování v rámci vícestupňového procesu. Díky úzké spolupráci mezi skladovou logistikou a dodavateli jsou předběžné informace o příchozím zboží obvykle již k dispozici, což umožňuje identifikaci porovnáním čárových kódů nebo podobných identifikátorů. Předpokladem pro zjednodušené skenování je zavedení systému číslování nebo čárových kódů, který je jednoznačně interpretovatelný oběma stranami. Bez něj musí být kontrola prováděna ručně.

Po kontrole přesnosti a množství příchozího zboží se provádí kontrola kvality. Tento proces se značně liší v závislosti na typu dodané položky a může sahat od povrchní kontroly až po podrobnou analýzu jednotlivého nebo dokonce veškerého zboží.

Po úspěšné úvodní kontrole je zboží předáno z příjmu zboží do skladu.

Cílem efektivního systému příjmu zboží je kromě výše popsané kontrolní funkce také připravit položky k následnému uskladnění. Chyby při příjmu zboží mohou mít extrémně nákladné následky během skladování a pozdější manipulace nebo vyzvednutí. Vezměme si například prakticky nemožný úkol lokalizovat jednotlivé položky, které byly nesprávně přiřazeny na konkrétní místa ve skladu. Špatné využití prostoru v důsledku chybného počátečního plánování může navíc vést k nedostatku nebo dokonce plýtvání skladovacím prostorem.

Chyby způsobené během skladování ovlivňují celý následný proces skladování. Proto je pro odborníky na skladovou logistiku nezbytná cílená strategie pro efektivní skladování zboží.

Ale jak tohle zorganizovat a strukturovat?

V závislosti na typu položky nebo úložného prostoru lze použít různé strategie. V zásadě lze rozlišovat mezi dvěma typy – strategiemi obsazení a strategiemi pohybu.

Strategie uspořádání skladu určuje uspořádání jednotlivých funkčních oblastí ve skladu. Které zboží se nachází na kterém skladovacím místě a v které skladovací zóně, závisí na cíli příslušné strategie uspořádání.

Vedle nich existují strategie pohybu, které určují použití skladovacích zařízení pro skladování, přemisťování nebo vyzvedávání zboží. Jejich cílem je dosáhnout maximální efektivity při skladování, přemisťování a vyzvedávání prostřednictvím šikovného využití zdrojů s ohledem na stávající skladovací podmínky.

Aby bylo možné sklad efektivně provozovat, musí být strategie pohybu a obsazenosti skladu přesně koordinovány, protože ne každá strategie pohybu je vhodná pro každou strategii obsazenosti.

Strategie skladování: Strategie obsazenosti

Rychlá koncentrace

Cílem této strategie je optimalizovat trasy vychystávačů objednávek. Skladováním rychle se pohybujících položek na centrálním místě se zkracují pěší vzdálenosti zaměstnanců a dosahuje se rychlejšího přístupu k těmto položkám. Rozlišuje se mezi dynamickým a statickým skladováním položek.

Rychlá koncentrace během dynamického nasazení

Platí zde princip vychystávání objednávek „zboží k člověku“. Položky jsou pomocí přepravních prostředků (dopravní pásy, karuselové sklady atd.) přesouvány přímo na pracoviště zaměstnance. Rychle se pohybující položky jsou skladovány tak, aby k nim přepravní prostředky měly co nejsnadnější a nejrychlejší přístup a mohly je odeslat skladníkovi.

Vysokorychlostní koncentrace ve statickém zřizování

Tato alternativa využívá vychystávání „od člověka ke zboží“. Vychystávač vyzvedává požadované zboží z příslušného skladovacího místa. V této variantě jsou proto rychle se pohybující položky umístěny na centrálním, snadno přístupném místě v rámci odkladné oblasti. Nevýhodou je, že se cesty vychystávačů mohou při vychystávání zboží blízko sebe křížit a vzájemně si překážet.

Dohody o pevných a bezplatných skladovacích prostorách

V systému s pevným skladovacím místem jsou skladovací prostory rezervovány a udržovány volné pro konkrétní položku. Naproti tomu u systému s volným skladovacím místem jsou položky umístěny na jakékoli dostupné místo, jakmile se uvolní. Je zcela irelevantní, která položka byla v daném prostoru dříve skladována nebo zda se podobné zboží nachází jinde ve skladu.

Nevýhodou uspořádání s pevným skladovacím místem je, že rezervace místa pro položku vyžaduje ponechání volných prostor, které nelze využít pro jiné zboží. Toto řešení proto vyžaduje více prostoru. Výhodou však je, že skladovací místa zboží lze kdykoli snadno určit bez nutnosti použití softwaru.

Technologická náročnost otevřeného skladování je vyšší, protože jeho implementace vyžaduje systém řízení skladu pro řízení toku zboží. Mezi výhody tohoto řešení patří optimální využití skladovací kapacity, protože není nutné blokovat volný skladovací prostor pro položky, které ještě nemusí být k dispozici. Trasy během skladování jsou navíc kratší, protože lze vždy využít první dostupný prostor.

Strategie rovnoměrného rozdělení

Tam je zboží ve skladu rozloženo tak, aby v každém místě nebo uličce bylo uloženo přibližně stejné množství zboží. Jejich cílem je zajistit vyvážené rozložení zboží ve skladu a tím rovnoměrné využití kapacity.

Úprava úložného prostoru

Zde jsou skladovací prostory přidělovány zbožím podle jejich kapacity. Malé prostory jsou zaplněny nízkoobjemovými skladovacími jednotkami a malými úrovněmi zásob, zatímco větší prostory jsou zásobeny odpovídajícím způsobem větším zbožím nebo jednotkami s vysokou úrovní zásob

Alokace prostoru pro jednu a více položek

Skladování jednotlivých položek znamená, že sousední skladovací místa lze skladovat pouze s identickými položkami (tj. produkty s velmi podobným vzhledem, velikostí atd.). V softwaru pro správu skladu jsou tyto položky identifikovány jedinečným identifikačním číslem. Skladování smíšených položek naproti tomu zahrnuje skladování skladovacích míst jednotkami různých položek. Strukturálně je srovnatelné se skladováním ve volném prostoru. I zde je větší potřeba podpůrného softwaru.

Minimalizace potřeby skladovacích prostor s rozbitými kusy

V jakémkoli typu skladování se může stát, že prostor na jednom skladovacím místě není dostatečný pro uložení všech položek v dávce. V takovém případě musí být zboží rozloženo na více skladovacích míst – což vytváří částečně zaplněné skladovací prostory, které plýtvají místem, protože nevyužité plochy na daném místě nelze snadno zaplnit jiným zbožím. Proto se zboží z částečně zaplněných skladovacích jednotek vždy odebírá jako první. To má zvýšit úroveň naplnění a zabránit použití více než jednoho skladovacího prostoru na položku.

Strategie skladování: Strategie pohybu

Strategie pro jednu hru

V této strategii skladovací a vychystávací stroj nabere skladovací jednotku v základní poloze a přepraví ji na určené skladovací místo. Stroj se poté vrátí na základnu, aby nabral další skladovací jednotku. V těchto tzv. jednocyklových operacích proto přepravní vozidla zpracovávají vždy pouze objednávky na skladování nebo vychystávání. Míchání objednávek není možné.

Výhodou režimu pro jednoho hráče je zvýšený výkon při ukládání a vyzvedávání.

Delší cesty skladovacího zařízení bez zásilek (=zpáteční cesty do sběrného nebo z výdejního místa) však mají nevýhodný vliv.

Strategie dvojité hry

Na rozdíl od her pro jednoho hráče tato hra kombinuje příchozí a odchozí transakce.

Uskladnění jedné položky na cestě tam je tedy kombinováno s odebráním jiné položky, uskladněné poblíž, na cestě zpět.

Výhodou dvoukolejného provozu je optimalizace přepravních tras, která snižuje počet prázdných jízd a prostojů, a tím zvyšuje efektivitu skladových procesů. Nevýhodou je, že jednotlivé pohyby trvají déle. Je také nutné přesnější plánování procesů, které je často možné pouze s využitím sofistikovaného softwaru pro správu skladu.

Strategie trasy

Strategie tras určuje, kterými trasami by se měly skladovací a vychystávací stroje vydat k místům vychystávání, aby tam zboží uskladnily. Cílem je navštěvovat skladovací místa postupně po co nejkratších trasách, aby se minimalizovaly cestovní vzdálenosti. V závislosti na strategii může být cílem také provozovat stroje s maximálním využitím kapacity, aby bylo možné přepravit co nejvíce zboží najednou.

Strategie přemístění

Čím častěji se zboží ve skladu přepravuje, tím větší je potřeba přemisťovat jednotlivé položky. Skladovací místa, která dříve byla pro daný produkt ideální, se mohou stát méně atraktivní kvůli nově uvolněnému prostoru jinde. To je například případ rychle se pohybujícího zboží, když se náhle uvolní prostor v blízkosti vychystávacích stanic. Podobně může nově dodané zboží vyžadovat specifické skladovací místo, které je aktuálně obsazené. V tomto případě by bylo nutné položky, které se tam nacházejí, přemístit.

Převody se rozlišují na:

• Stěhování poblíž outsourcingu
• Kombinované stěhování a skladování
• Náhodné přemístění

Přesun do blízkosti skladu je často používaná metoda, zejména u rychle se pohybujícího zboží, kdy se zboží, které má být přesunuto, skladuje co nejblíže k vychystávací nebo nakládací stanici.

Pro kombinované skladování a vyzvedávání je zapotřebí zejména skladovací zařízení s vysokou kapacitou. Toto zařízení zvedá přepravované předměty a přepravuje je na místo vyzvedávání. Zatímco přepravník vyzvedává vyzvednuté předměty, přepravované zboží se současně umisťuje do nyní uvolněného skladovacího prostoru.

Při náhodném přemístění se místo, kam má být zboží přemístěno, vybírá náhodně, stejně jako u uspořádání volného skladovacího místa.

Strategie řazení

Jedná se o metodu, při které se shromažďují příchozí a odchozí objednávky a zpracovávají se až po určité době.

Pro zpracování vychystávací objednávky je obvykle nutné vyzvednout položky z různých skladovacích míst. To by obvykle vyžadovalo návštěvu více uliček pro jednu objednávku. U strategie přepínání uliček se objednávky shromažďují (formují do dávek) a poté se zpracovávají společně. To zahrnuje zpracování všech položek z různých objednávek, které patří do konkrétní uličky. K přepínání uliček dochází, jakmile jsou zpřístupněny všechny položky ze všech vychystávacích objednávek v dané uličce. Skladové zařízení nebo operátor se poté přesune do další uličky, aby vyzvedl požadované položky. Tento typ řízení skladu se primárně zaměřuje na optimalizaci vychystávacích tras a časů.

 Alternativa: Ukládání v dynamických úložných systémech

Mnoho popsaných strategií se zaměřuje na optimalizaci přepravních tras a prostorových požadavků ve skladu. Tyto strategie obvykle předpokládají statický regálový systém. Skladovací kapacitu lze však optimalizovat i jinými způsoby; jednoduše tím, že se odborníci na skladovou logistiku rozhodnou pro moderní, někdy plně automatizované systémy. Díky své vysoce husté konstrukci vyžadují tyto systémy minimální prostor a s využitím sofistikovaného softwaru pro správu skladu splňují nejvyšší nároky na efektivitu při skladování a vychystávání, přesnost vychystávání a náklady. Mezi tyto skladovací systémy patří:

• Vertikální a výškové sklady
• Karuselové ložisko
• Kyvadlové systémy

Každý systém musí být individuálně konfigurován tak, aby splňoval specifické požadavky a prostorové podmínky zákazníka.