以非洲为例说明高效冷链对粮食安全、经济增长和可持续发展的重要性

康拉德·德军总部

1个月前

以非洲为例，说明高效冷链对粮食安全、经济增长和可持续发展的重要性 - 图片：Xpert.Digital

🔍🌿 冷链对非洲的重要性

📦❄️ 非洲的生鲜冷藏物流被认为是粮食安全、医疗保健和区域经济周期稳定的关键因素。然而，在非洲大陆的许多国家，高达 40% 的易腐烂货物仍然因冷链不足和低效而损失。这种情况不仅影响数百万人的供应状况，还直接影响农民、合作社、中间商和出口商的收入前景。同时，这个问题影响了整个价值创造过程——从收获、储存、运输、深加工到消费。尽管存在挑战，但也存在各种机遇：技术创新、可持续能源方法、改进的培训和继续教育计划以及区域合作项目从长远来看有潜力改变该行业。

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非洲冷链物流：高达 40% 的易腐货物因冷链效率低下而损失

🍅🚛 非洲冷链基础设施挑战

“我们每个月都会损失很大一部分收成，只是因为我们未能在西红柿和芒果到达市场之前充分冷却它们，”一位来自东非地区的农民说道。该声明强调了非洲大陆许多地区农业面临的挑战是多么紧迫和切实。虽然城市中心的冷藏设施可用性较高，但农村地区往往缺乏基本的基础设施。此外，糟糕的道路和缺乏铁路连接也阻碍了对温度敏感的食品的快速、安全的长距离运输。

交通基础设施不足是一个核心问题。非洲大部分地区的公路网不够发达，导致运输时间较长。这些延误增加了水果、蔬菜、肉类或乳制品在到达目的地之前变质的可能性。除此之外，能源供应也不稳定。停电或网络容量大幅波动使得冷却系统难以连续运行。高能源成本也给冷链的盈利能力带来压力。在许多农村地区，仍然使用柴油发电机，这增加了运营成本，同时造成了生态负担。由此产生的瓶颈导致可用食品的质量和数量严重损失。

💼🏗️ 投资和经济障碍

另一个问题是建立和扩大冷却基础设施的资本密集度很高。冷库设施、温控仓库、保温运输集装箱及相应车辆需要大量投资。这些成本往往令人望而却步，尤其是对于小公司而言。国内和国际投资者不愿投资基础设施不足的地区，因为他们认为金融风险很高。这种情况阻碍了整个冷链行业的发展。

👩🏾‍🔧📚 熟练劳动力短缺和监管障碍

熟练工人的短缺也有抑制作用。为了有效控制冷却过程、监控库存水平并遵守质量保证措施，需要合格的人员。然而，许多物流公司都面临着缺乏受过培训、具备温控供应链知识的专家的问题。培训、继续教育计划和建立特殊培训中心对于建立满足市场需求的长期专业知识是必要的。 “我们需要对员工进行集中培训，让他们了解为什么持续的冷链如此重要，以及如何快速识别和纠正温度的微小偏差，”一位来自西非的企业家解释道。

此外还面临不同监管要求的挑战。由于非洲国家在标准、法规和海关流程方面仍然基本上不统一，因此在跨境运输温度敏感货物时会出现额外的障碍。不同的卫生和质量标准会导致边境延误、成本上升，有时甚至导致整个交付被拒绝。区域合并和国际贸易协定在减少贸易壁垒和建立统一法规方面具有巨大潜力。

🍎💰 冷链缺陷及其影响

所有这些因素加在一起对粮食供应以及粮食安全都会产生严重后果。运行良好的冷链对于鱼类、肉类、牛奶和新鲜水果等敏感食品尤其重要，可以最大限度地减少损失。如果几乎一半的潜在可用产品由于储存和运输条件不足而损失，这将对价格状况产生直接影响。消费者为稀缺商品支付更高的价格，这反过来又使粮食供应和获得健康产品变得更加困难。此外，农民和参与价值链的小公司的收入机会也减少了。这意味着损失的不仅是消费者，还有供应链起始端的生产者。

🌞⚙️ 创新的解决方案和技术是希望的灯塔

然而，尽管存在这些重大挑战，有希望的解决方案正在出现。技术创新发挥着重要作用。移动冷却技术，例如由太阳能供电且独立于电网运行的技术，为非洲偏远地区的农民带来了新的机会。这使您可以在现场存储您的产品，直到有合适的运输。数字应用和物联网 (IoT) 现在使物流公司能够实时监控温度、湿度和其他相关参数。这些先进的系统不仅可以提供更好的质量保证，还有助于及早发现潜在问题并快速采取对策。 “借助数字温度控制，我们现在可以准确地知道何时需要采取行动来防止损失，”来自南部非洲的一位物流经理解释道。

♻️🌞 冷链可持续能源解决方案

除了技术进步之外，还需要可持续的解决方案。使用可再生能源，特别是太阳能，可以帮助冷却，同时减少对不可靠电网和化石燃料的依赖。太阳能冷却系统可确保稳定的冷链、降低运营成本并保护环境。通过这种方式，与传统冷却过程相比，它们还可以显着减少二氧化碳排放，为气候保护做出贡献。环保技术的使用也在国际贸易伙伴和消费者中树立了积极的形象，他们越来越重视可持续供应链。

🤝🌍区域和国际合作

区域倡议和国际合作发挥着另一个关键作用。非洲各经济共同体等经济和海关联盟正在制定改善食品物流和扩大冷链的计划。本地和国际公司、政府、援助组织和开发银行都参与社区项目。建立培训中心来培训冷却技术领域的专家是在当地巩固专业知识的重要一步。同样，共同标准和认证为更顺畅的贸易、改善质量控制和减少官僚障碍奠定了基础。

🌐📦经济一体化和自由贸易

经济一体化可以显着推动整个冷链行业的发展。非洲大陆自由贸易区促进非洲国家之间更密切的合作，为标准化流程和改善运输走廊创造激励措施。从长远来看，这一发展将进一步刺激食品贸易，也将刺激药品等其他温度敏感产品的贸易。这不仅增强了非洲生产商在全球市场上的竞争力，也有助于出口结构的多元化。更高的附加值和更安全的交付只是众多优势中的两个。

🥗🚜 粮食安全和本地生产

冷藏物流的转型与粮食主权问题密切相关。当易腐烂货物的损失减少时，当地市场就能稳定，粮食价格就能降低。这不仅增加了健康食品的供应，还促进了更加多样化的饮食。更加注重当地价值创造也增加了农民的收入。他们不再那么依赖波动的世界市场价格，可以投资自己的企业并逐步提高产品质量。 “如果我们能够可靠地冷却我们的产品并按时交付，我们就能建立信任。这是长期业务关系和稳定收入的基础。”一位北非出口商说道。

🩺💊医疗保健冷链

此外，高效冷链的扩张也为医疗保健等其他行业提供了机遇。疫苗和药物通常对温度敏感，需要受控的冷藏条件才能保持其有效性。冷链的改善不仅有利于食品供应，也有利于医疗基础设施。非洲大陆偏远地区可靠的制冷能力有助于扩大卫生服务并确保向人口供应重要药品。

🚧🛤️进步与挑战

尽管需要迎头赶上，但非洲大陆已经走上了变革的道路。各个国家成功的试点项目、政府为运输路线现代化提供的资助计划以及与国际合作伙伴的合作，为更加稳定的冷链的未来指明了道路。人们也越来越认识到这种承诺具有长期、积极的影响。对培训和继续教育的投资、建立可靠的监管框架以及有针对性地推广制冷行业的可再生能源是核心组成部分。他们都在努力充分挖掘非洲农业、渔业和畜牧业的潜力，并可持续地加强非洲大陆的粮食供应。

🌾🌍冷藏物流是增长关键

非洲冷藏物流的现代化不是一个孤立的现象，而是从能源政策和基础设施规划到医疗保健和环境管理的综合发展过程的一部分。任何人对其中一项进行投资的同时也会增强另一项。从长远来看，高效的冷链还意味着更少的食物浪费、更低的环境影响、更强劲的区域市场以及非洲在全球贸易中更好的竞争地位。这清楚地表明，冷藏物流远远超出了技术问题，是非洲大陆经济成功、社会稳定和可持续未来的关键因素。

“过去几年我们学到了很多东西，”一位开发顾问总结道。 “显然，高效的冷链不是奢侈品，而是改善数百万人生活质量的必需品。”这种洞察力推动政府、公司、组织和农民共同努力。它们的共同目标是控制损失、增加利润、扩大市场并为强大、自主的非洲奠定基础。通过将现代技术、可靠的基础设施和全面合作相结合，冷藏物流将不再是瓶颈，而将成为粮食安全、经济进步和可持续增长的支撑支柱。