韩国的城市化

人口密度高，城镇化人口比例高（2015 年为 83%），为网上零售业的发展提供了完美的环境。.

韩国5140万人口中，约有一半居住在首都首尔或周边卫星城。因此，大首尔地区是韩国最重要的都市区。.

韩国人口最多的城市：

1. 首尔 – 990万.
2. 釜山——345万.
3. 仁川 – 289万.
4. 大邱 – 247万.
5. 大田 – 150万.
6. 光州 – 150万.
7. 水原——119万.
8. 蔚山——117万.
9. 昌原 – 106万.
10. 高阳市 – 0.99百万.

日本人口最多的几个城市对比：

1. 东京——956万.
2. 横滨 – 374万.
3. 大阪——273万.
4. 名古屋——232万.
5. 札幌 – 197万.
6. 福冈 – 158万.
7. 科比——153万.
8. 川崎 – 152万.
9. 京都 – 147万.
10. 埼玉县 – 130万.

德国最大城市及其人口与中国相比：

• 中国的城市化

在韩国，食品行业占零售总额的23%。韩国消费者对食品安全问题非常敏感，他们倾向于通过媒体获取相关信息。产品短缺会令消费者感到不满，重建消费者对其安全性的信心也需要时间。他们尤其关注品牌、有效的营销、吸引人的标签和精美的包装。.

2015年，韩国共有515家大型超市。2016年，大型超市总销售额达385亿欧元，较上年增长8.8%。其中，食品销售额占比高达51%。由于人口增长缓慢限制了市场扩张，预计食品行业的增长速度将会放缓。典型的韩国大型超市通常选址于人口至少15万的地区。由于小型食品零售商和倡导保护传统街头市场的非政府组织的抗议，许多新建大型超市的项目被迫中止。迫于压力，韩国政府于2013年1月推出了《零售业发展法》，该法规定大型零售商店必须在夜间以及每月至少两天全天关闭。.

2016年，超市总销售额达275亿欧元，比上年增长4.3%。食品占超市销售额的84.5%。中小型独立超市贡献了该细分市场70%以上的销售额。自2012年以来，大型超市（由大型零售集团控股）的增长停滞不前，这主要是由于政府为保护传统街头市场而制定的法规所致。.

2016年，百货商店总销售额达218亿欧元，较上年增长2.3%。其中，食品占销售额的10.1%。然而，近年来，由于线上零售商的快速扩张导致店内自有品牌消费量下降，百货商店的增长停滞不前。尽管如此，百货商店仍有望继续成为包括食品在内的高品质进口高端产品的主要零售渠道。因此，该领域的主要企业已投入巨资，为奢侈品牌专卖店和特色产品店划拨更多零售空间。然而，食品和农产品在百货商店销售额中的占比正在下降。.

适合：

• 韩国——可再生能源的未来市场

网络零售的强劲增长已成为市场面临的一大挑战。

消费者生活方式的改变，以及新兴信息技术的引入，推动了近年来线上零售的快速发展。此外，高人口密度和较高的城镇化率（2015年为83%）也为线上零售的发展提供了理想的环境。.

适合：

• 韩国是全球领先的在线零售市场

韩国的粮食自给率约为30%，因为其耕地面积仅占18.1%。因此，韩国严重依赖进口。在这些进口土地中，只有15.3%是耕地，2.2%是现有作物，0.6%是永久牧场。由于城市扩张，每年有1.2万公顷的土地消失。韩国对进口的依赖程度很高，原因在于本地产量不足，而消费者对食品质量和种类的需求却在不断增长。.

适合：

• 城市发展——日本如何确定未来的方向

领先市场正在努力开展高效的促销活动（在线优惠券、会员计划），加强客户服务（店内服务，如药房、洗衣店和邮局），并提供送货上门的在线购物服务。.

适合：

• E-Mart：销售渠道拓展和电子商务战略

 

以下表格概述了韩国市场的特点。.

超级市场

韩国最大的连锁超市：

典型超市的特点：

• 销售面积在300至2000平方公里之间
• 可容纳 5 至 50 辆车的停车位
• 员工人数：3至15名全职员工，1至10名兼职员工
• 物品库存：4,000 至 30,000
• 日收入：7,700 至 15,400 欧元
• 日均买家数量：1000至2000人
• 每位消费者平均购买金额：8 至 16 欧元

大型超市

韩国最大的几家大型超市：

典型大型超市的特点：

• 销售区域：10,000平方公里
• 可容纳 500 至 700 辆车的停车场
• 员工人数：100至150名全职员工，5至20名兼职员工
• 物品库存：4,000 至 30,000
• 日收入：131,000 至 178,000 欧元
• 日均买家数量：4000至5000人
• 每位消费者平均购买金额：27 至 40 欧元

百货商店

韩国最大的百货公司：

典型百货商店的特点：

• 销售区域：15,000 至 60,000 平方公里
• 可容纳700至2000辆车的停车场
• 日均买家数量：2000至25000人
• 每位消费者的购买价值：39 至 77 欧元

韩国的知名市场

7-Eleven
是一家来自日本的国际连锁便利店，在韩国市场拥有超过 7000 家门店。

Ministop
是一家日本便利店连锁企业，成立于1980年。与其他同类连锁店不同，Ministop设有内部厨房，顾客可以在店内享用自制的三明治和小吃。Ministop于1990年在韩国开设了第一家分店。如今，该公司在韩国全国拥有1601家门店。

Buy The Way
是韩国一家便利店连锁企业，隶属于乐天7-Eleven集团。该连锁店于1991年在首尔西大门区新村开设了首批门店。到2005年，该公司在韩国各地已拥有超过1000家门店。

全家便利店/CU：
全家便利店是一家日本便利店连锁企业，于1981年创立。在日本，全家便利店是同类连锁店中的第三大品牌。在韩国，它曾长期占据最大的连锁店地位。为了赋予公司独特的品牌形象，全家便利店在韩国更名为“CU”。如今，CU在韩国拥有7950家门店，其宗旨是“为您提供便利”。

乐天玛特
超市——乐天玛特隶属于韩国乐天集团，该集团是韩国最重要的企业集团之一。因此，乐天玛特是一家领先的零售商，提供包括食品杂货、服装、电子产品和其他日用品在内的各种商品。第一家门店于1998年在首尔开业。乐天玛特也拥有国际业务，截至2011年，在中国、越南和印度尼西亚共拥有199家门店。

（E-Mart
Hypermart）——易买得是韩国最大的折扣超市连锁店，由新世界集团于1993年创立。该公司拥有150家门店，2013年营业额达83.8亿美元，占据韩国食品零售市场16%的份额。此外，易买得还拥有线上商店和遍布全国的九家大型超市，构成其在韩国的多元化销售渠道。

Homeplus
超市——Homeplus 是韩国第二大折扣零售商，仅次于易买得 (Emart)，隶属于新世界集团。Homeplus 在全国拥有 885 家门店，员工超过 25,000 人。

Costco Wholesale Korea, Ltd.
大型超市——Costco 在韩国经营着 15 家大型超市，销售包括食品杂货在内的各种商品。这家美国连锁超市的韩国子公司自 1968 年起就在韩国开展业务。

（Lotte Super
Hypermart）——乐天超市有限公司（Lotte Super Co., Ltd.）是韩国一家大型连锁超市。该公司成立于2000年，是乐天购物有限公司（Lotte Shopping Co., Ltd.）的子公司。

GS
超市——GS 超市是韩国领先的连锁超市，隶属于 GS 零售集团。该集团旗下的其他零售连锁品牌包括 GS25（韩国领先的便利店品牌）、屈臣氏（健康美容）、Fresh Serve（餐饮服务）和 Parnas Hotel（酒店）。

乐天百货
——乐天百货是韩国最大的百货连锁店之一，总部位于韩国首尔市中区小公洞。乐天百货成立于1979年，是乐天购物集团旗下的八大业务单元之一。乐天集团旗下其他零售公司包括折扣连锁店乐天玛特和超市连锁店乐天超级。乐天百货在韩国拥有31家门店，员工约11,000人。

新世界
百货公司——新世界是一家总部位于首尔的韩国公司，旗下经营包括韩国高端百货公司“新世界百货公司”和韩国及中国低价百货公司“易买得”在内的多家业务。“新世界”意为“新世界”。新世界在韩国拥有13家百货公司。

现代
百货——与乐天百货和新世界百货并称为韩国三大百货连锁店。该连锁店拥有14家分店，年销售额超过3.4亿美元。其母公司为现代百货集团。

与德国相比

根据EHI零售研究所的数据， 2019年德国有组织的食品零售业销售额达1660亿欧元，其中折扣店的销售额就高达745亿欧元。德国的杂货店总数持续下降。2010年，德国共有39288家杂货店；六年后的2019年，仅剩37682家。2019年，零售网点数量为37418家。尽管杂货零售商正在尝试小型门店的概念，但小型门店的整体市场份额正在大幅萎缩。2010年，德国共有11193家小型杂货店（面积不超过400平方米），而去年仅剩8550家。

在日本，91.7% 的总人口居住在城市地区；在韩国，这一比例为 83%；而在德国，这一比例不到 50%。.

适合：

• 缩小农村地区的供应缺口
• 确保农村地区的基本服务

虽然不完全相同，但类似的销售理念可以提供帮助。.

适合：

• 本地分散枢纽——物流中心

 

资料来源：联邦食品和农业部

• Enviancon International
• 由联邦食品和农业部（BMEL）提供资金