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发表于:2020年9月16日 /更新,发表于:2022年3月18日 - 作者: Konrad Wolfenstein

物流中心 – 微型配送 – 便利店 – 便利店 – 暗店

本地分散中心 - 图片:@shutterstock|Ingaga

本地分散中心 – 图片:@shutterstock|Ingaga

日本大约有 50,000 家杂货店(即“便利店”)。最著名的是 FamilyMart、Lawson、7-11、New Days 和 Ministop。其中最大的是 7-11,拥有超过 50,000 名员工,营业额达 350 亿欧元。

进行数值比较:

  • Edeka 2019 年销售额达 557 亿欧元,拥有超过 381,000 名员工。
  • Aldi Nord 和 Aldi Süd 共有约 22 万名员工。 Aldi Nord 2015 年销售额为 218 亿欧元,Aldi Süd 销售额为 590 亿欧元(2019 年)。
  • Rewe集团2019年销售额为627亿欧元,员工人数超过36.3万人。 Rewe Markt 是继 Edeka 之后的第二大食品零售商,销售额达 238 亿欧元,拥有 14 万名员工。 Penny也隶属于Rewe集团,2018年销售额为124亿欧元。

Konbinis 与杂货零售商

便利店是所谓的便利店,是零售业的一种形式,也是邻里商店、迷你市场和杂货店的一种。在德国和瑞士也称为街角商店。在奥地利,它被称为 Greißler,通常也被称为 Greißlerei。

便利店包括规模较大、价格较高、范围狭窄(即涵盖少数产品组)且扁平(即仅涵盖产品组中的一小部分)的小型商店,并且重点关注食品行业,尤其​​是食品行业可以立即食用的产品(方便食品)。

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然而,通常还提供其他较小的服务(例如邮购公司的订单接受、彩票接受点或邮政机构)。便利店依赖于顾客的便利,并且通常与外部频率馈线(火车站、加油站)联系在一起。特别是在德国,您还可以受益于这些地点特别宽松的开放时间 (24/7)。便利店还设有售货亭。

近年来,这种业务形式的重要性显着增加。它们可以被视为对传统食品零售商和餐饮场所(面包店、快餐店)的竞争。

特别是小型杂货店,由于开店时间的自由化,目前正在向便利店发展。 24/7 全天候运营,例如B. 在美国或日本很常见,但德国商店的营业时间(有少数例外)不允许这样做。

是什么让便利店在日本如此成功?

您不仅可以在其中购买日常生活用品,还可以支付电费和电话费。您还可以通过这些便利店将包裹递送到您手中。您还可以在这里取款和存钱。支付在线购买、复印、发送传真、购买门票等等。您甚至可以在这里停放行李或购物。还将这些运输到特定位置。通常,同一连锁店的多个便利店位置都很接近,因此货物的配送更便宜且更频繁。

我们所知道的便利店是“ Spar Express”,“ Nah&Gut”(Edeka),“ Nahpauf”(Rewe Group),'Lekkerland'(Rewe Group),“ Rewe to Go','Migrolino','Migrolino'(瑞士)(瑞士)或“`obabka'(Poland)。

康比尼或便利店的目的是当地供应。与我们相比,日本的特殊之处在于,它是基于我们在工商管理中被称为“主要战略”的ドミナント戦略

这是一种在所有可能的策略中提供最高效用的策略,无论其他参与者做什么。相比之下,支配策略代表了最差的策略之一,无论其他参与者做什么,支配策略总是被更好的策略所支配,即所谓的支配策略。

日本的决定性因素是在争取地方供应斗争中的康比尼分支机构的数量增加。这对于解决广泛的目标客户也是必要的。存在很重要,但是简单的存在又不能保证成功。为了能够对竞争进行断言,必须始终宣传创新和创新。我们从Aldi及其季节性和临时产品提供的报价中知道这一点。同样,临时性提供了Medion的亮点。 Rewe的“狮子洞穴”产品的“洞穴洞穴”较少,但也是相同的概念。

许多分支机构的区域优势是日本Konbini公司的积极应用的“主导战略”,该公司建立在分散枢纽的系统上。这意味着可以降低物流和进一步的成本。区域统治地位越大,可以运营具有其当地条件和个体区域特点的城市或农村地区的广泛目标群体越多,这又会增加吸引力并约束客户。但是,目标不仅是为了防止扩大广泛的客户忠诚度,而且是为了防止竞争的进入或传播。

进一步的效率提升在于自动化、自主供电、通过区域主导地位获得的营销优势、购买力(通过更多分支机构提高数量,降低采购价格)和固定成本递减(在多个分支机构之间分配成本和更高的单位销售额)。

因此,这些积极的规模经济是 Konbinis 竞争战略的基础。目的是实现所有竞争对手中成本最低。这反过来又意味着公司更高的利润和更大的市场份额。这解释了为什么许多公司或企业都以规模为目标,这样就可以征服新市场或收购其他公司。

例如,沃尔玛在美国就进行了这种有针对性的市场开发。沃尔玛2020财年营收为5240亿美元。沃尔玛现在主导着美国零售业的很大一部分,并且是全球销售额最大的公司。该集团也是迄今为止世界上最大的私人雇主,拥有超过 200 万名员工。其最大的竞争对手法国家乐福集团的规模还不到沃尔玛的一半。

沃尔玛也是美国最大的能源消费者和最大的开发商。为了降低电力成本,该公司已将其屋顶区域用于安装太阳能系统。 SolarCity 等公司已经安装了太阳能电池板,并将电力直接出售给沃尔玛。沃尔玛受益于更便宜的电力,这也与长期交付合同有关。 327 家沃尔玛商店已经安装了太阳能系统。到 2020 年,配备太阳能系统的人数将增加一倍。

20世纪90年代中期,沃尔玛试图以巨大的财务代价在德国站稳脚跟。然而,沃尔玛无法适应德国市场状况。在德国,沃尔玛遇到了零售寡头垄断,其公司的经营原则与沃尔玛相似。该集团从一开始就没有竞争优势。

适合:

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相比之下,Rewe Group 正在通过收购 Lekkerland 来推动其便利业务。此举旨在加强方便食品业务。 Lekkerland AG & Co. KG 主要为加油站商店和售货亭提供服务。德国14个正在运营的物流中心。这里管理着超过 61,300 个销售点。

看到 Rewe 集团如何通过自动化优化货物拣选将是令人兴奋的。控制订单拣选员很有趣,但在日本,它们已经取得了长足的进步。 Lekkerland 为超过 61,300 个销售点提供服务,每个订单拣货员最多可以同时处理 6 个订单,而日本已经在计划无接触式采购和完全自动化,无需员工。到 2025 年,50,000 台 Konbinis 中的大部分预计将实现完全自动化。为此应使用RFID技术。这对于完全自动化至关重要。自助结账时,商品可以自动结帐,无需工作人员。

有关此的更多信息:

  • 城市发展——日本如何确定未来的方向
  • 日本已经在致力于明天的未来

在这种微型履行变体中,物流中心有责任确保对分散中心的供应顺利进行。

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  • 转型中的欧洲——物流中心的未来

暗店的概念将如何在市场上站稳脚跟仍然令人兴奋。亚马逊收购有机市场连锁店全食超市后,六个全食超市市场被改造成所谓的暗店。这里仅处理在线订单。 Whole Foods 拥有 91,000 名员工(2015 年),销售额达 129 亿美元(2013 年)。

因此,对于如何扩大农村基础设施和确保基本服务,有一些令人兴奋和现实的方法。正如您在日本的例子中看到的那样,政治家为此制定正确的路线也很重要。

适合:

  • 确保农村地区的基本服务
  • 缩小农村地区的供应缺口

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