发布日期： 2024 年 10 月 23 日 / 更新日期： 2024 年 10 月 23 日 - 作者： Konrad Wolfenstein
生鲜冷藏和冷藏冷链的弱点：效率和可持续发展的关键和基础 - 图片：Xpert.Digital
可持续冷却技术：优化仓库能源消耗
新鲜和冷藏设施的规划和运营对能源效率提出了特殊的挑战。最终，它是为了在最佳条件下储存敏感食品和其他对温度敏感的商品，同时尽可能降低能源消耗和对环境的影响。深思熟虑的能源概念构成了不可或缺的基础——从最初的规划阶段到建设再到持续运营。它有助于识别能源损失、发现节约潜力并为可持续和经济的运营奠定基础。
能量损失到哪里了？ – 冷库的弱点分析
在采取具体节能措施之前，必须确定冷库设施的能源薄弱环节。冷量在哪里流失，多余的热量在哪里渗透，能量在哪里使用效率低下？
冷链中的典型弱点
绝缘不良
墙壁、天花板、地板和门的隔热不足导致热量从外向内持续流动。制冷系统必须不断对抗这种热量损失，从而增加能源消耗。
泄漏
门、窗、大门和管道上的缝隙和接缝就像热桥一样。即使很小的泄漏也会导致大量的能量损失。
制冷技术效率低下
过时的制冷系统、尺寸不正确的部件或冷产生和分配控制不充分会导致不必要的能量损失。
使用时的热量输入
冷库内的每次开门、货物的存储和取出、照明以及工业卡车的使用都会产生热量输入，这些热量输入必须由制冷系统进行补偿。
余热利用不足
冷却过程中产生的废热具有巨大的节能潜力。如果它未经使用而被释放到环境中，就会损失宝贵的能量。
关注的能量标准——调节螺丝提高效率
新鲜和冷藏的整体能源概念考虑了各种能源标准并显示出优化潜力：
1、功耗
电力消耗占冷库总能源需求的70%以上。主要消费者是制冷系统、照明以及办公室和社交室。
优化潜力
使用节能制冷系统
配备速度控制压缩机、热回收系统和优化控制技术的现代制冷系统比旧型号的工作效率显着提高。
照明概念
与传统荧光灯管相比，改用 LED 照明可将照明系统的功耗降低高达 80%。带有存在探测器和日光利用的智能照明控制系统可确保额外节省。
办公室能源管理
通过使用节能设备、优化供暖控制以及提高员工自觉使用能源的意识，办公室和社交区也可以实现显着的节能。
2.传输热损失
通过最佳隔热和避免热桥，可以最大限度地减少建筑围护结构的热损失。
优化潜力
高品质绝缘材料
聚氨酯 (PUR) 或聚异氰脲酸酯 (PIR) 等现代绝缘材料可提供出色的绝缘性能和较低的安装高度。
无热桥结构
通过对建筑围护结构的仔细规划和执行，可以避免在窗户、门连接和建筑角落等关键部位出现热桥。
气密建筑围护结构
气密的建筑围护结构可防止外部的热空气进入冷藏设施，从而给制冷系统带来额外的压力。
3、热量输入
输入冷库的热量越低，制冷系统的能量需求就越低。
优化潜力
高速闸机
冷库出入口的高速门最大限度地缩短了开启时间，从而减少了热量输入。
隔热窗帘
在经常出入的通道上安装隔热条帘可充当额外的冷帘，并最大限度地减少温度区域之间的空气交换。
优化存储
经过深思熟虑的货物存储，彼此之间以及与墙壁之间有足够的距离，可确保最佳的空气流通并防止形成热岛。
4. 碳足迹
冷藏设施的二氧化碳足迹很大程度上受到制冷系统能耗的影响。
优化潜力
天然制冷剂
使用氨（NH3）或二氧化碳（CO2）等天然制冷剂比使用全球变暖潜能值较高的合成制冷剂更加环保。
余热利用
制冷过程中产生的废热可用于制备热水、为办公室和社交室供暖或用于其他过程。
光伏系统
冷库屋顶安装光伏系统，利用太阳能发电，减少化石电力的消耗。
适合：
能源效率投资获得回报
深思熟虑的能源概念是冷藏和冷藏设施节能和可持续运营的基础。对现代制冷技术、最佳隔热、避免热桥和使用可再生能源的投资通过降低能源成本和减少二氧化碳足迹而得到回报。此外，在可持续发展和环境保护变得越来越重要的市场中，公司可以从形象的改善和竞争力的增强中受益。
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冷库脆弱性分析
冷库设施的脆弱性分析对于提高效率和最大限度地减少能源损失至关重要。以下是一些最常见的漏洞和可能的优化措施：
精力充沛的弱点
1.温度管理
储存温度过高或过低都会导致能源浪费。 1°C 的温差可影响能耗 3% 至 4%。
措施
优化蒸发温度和冷凝器位置以提高效率。
2. 绝缘
管道保温不足会导致严重的性能损失。
措施
提高隔热性能，尤其是吸水管的隔热性能，以减少能量损失。
3. 门和大门开口
频繁打开门和大门会让热空气进入，从而增加了冷却的需要。
措施
安装高速门和气闸室以尽量减少冷量损失。
技术缺陷
1、设备陈旧
旧冰箱效率低下并且更容易出现故障。
措施
投资现代冷却技术，通过物联网监控进行主动错误检测。
2.油分离器
缺少油分离器会影响蒸发器和冷凝器的效率。
措施
改造油分离器以提高性能。
物流挑战
1. 产能限制
存储容量不足可能会阻碍操作。
措施
使用紧凑的存储系统来最大化可用空间。
2、缺乏熟练工人
冷藏设施等苛刻环境中的劳动力短缺是一个日益严重的问题。
措施
自动化流程以减少人员需求。
安全和质量管理
1、冷链中断
中断可能会导致质量下降。
措施
实施 SAS 系统（安全气闸系统）以避免高货物流量期间的冷损失。
2. 安全协议
安全措施不足可能会增加风险。
措施
定期对员工进行安全检查和培训，以最大程度地减少危险。
通过彻底的漏洞分析，可以识别这些问题并采取有针对性的措施，以提高冷库的效率和安全性。
适合：