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电子商务(市场情报):电子食品的研究基础


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发表于:2021年2月22日 /更新,发表于:2021年2月24日 - 作者: Konrad Wolfenstein

电子食品电子商务 - 图片:Rawpixel.com|Shutterstock.com

电子食品电子商务 – 图片:Rawpixel.com|Shutterstock.com

数据以PDF形式编译了有关“标准化的水果和蔬菜可重复使用的容器 - 自动逻辑和电子食品的内部内在步骤”的主题。

德国是水果和蔬菜的净进口国;水果自给率约为22%,蔬菜自给率约为36%。水果、蔬菜和土豆几乎占德国农民销售收入的 17%。德国农业蔬菜销售额约 37 亿欧元,水果销售额约 8.38 亿欧元。

水果和蔬菜市场 – PDF

德国水果和蔬菜市场 - PDF 下载
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德国的蔬菜消费 - PDF 下载
德国的蔬菜消费 – PDF 下载

德国的水果消费 - PDF 下载
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奥地利水果和蔬菜市场 - PDF 下载
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瑞士的水果和蔬菜种植和消费 - PDF下载
瑞士的水果和蔬菜种植和消费 – PDF 下载

超市 – PDF

瑞士超市 - PDF 下载
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奥地利超市 - PDF 下载
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不同市场的客户人口统计 – PDF

Lidl 客户人口统计 - PDF 下载
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Norma Group SE - PDF 下载
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净客户人口统计 - PDF 下载
净客户人口统计数据 – PDF 下载
REWE 客户人口统计 - PDF 下载
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Edeka 客户人口统计 - PDF 下载
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阿尔迪顾客人口统计 - PDF 下载
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Penny 客户人口统计 - PDF 下载
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Netto Marken-折扣 – PDF

Netto Marken-折扣 - PDF 下载
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电子商务 – PDF

德国电子商务 PDF 下载
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德国顶级网上商店 - PDF 下载
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德国市场水果生产中最重要的产品是苹果。德国重要的(树)水果种植区是下萨克森州的阿尔特斯地区、巴登-符腾堡州的博登湖地区以及北莱茵-威斯特法伦州的沃赖费尔和山麓地区。 /莱茵兰-普法尔茨州。德国有近 6,000 个农场在户外种植蔬菜,还有近 1,700 个在玻璃下种植的农场,总种植面积近 130,000 公顷。就收获量而言,最重要的户外种植产品是胡萝卜、洋葱和白菜,受欢迎的芦笋位居第五,但其种植面积为全国最大。

水果和蔬菜对德国有机农业的重要性高于平均水平;它们在有机种植面积中所占的份额比其他产品大,蔬菜是有机产品领域的第三大收入来源,仅次于有机牛奶和鸡蛋。除生产外,水果和蔬菜加工也是经济的重要部门,被视为食品工业的子部门。它还包括果汁和蔬菜汁的生产。其大约 250 家公司雇用了 30,000 多名员工,营业额约为 110 亿欧元。

GfK 估计整个新鲜水果和蔬菜市场价值近 150 亿欧元。在德国食品市场上,消费者大部分水果和蔬菜都是在折扣店购买的。该食品领域几乎一半的销售额都是由该销售线产生的。最畅销的蔬菜是番茄,每年平均采购量约为11公斤。说到水果消费,苹果是最受德国消费者欢迎的。尽管近年来广受欢迎的仁果类水果的人均消费量有所波动,但每个德国消费者每年平均吃掉约 21 公斤苹果。近年来香蕉的消费量也出现波动,而草莓的消费量近年来保持相对稳定。

 

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