本地分散式枢纽——物流中心

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发布日期：2020年9月16日 / 更新日期：2022年3月18日 – 作者：Konrad Wolfenstein

物流中心 – 微型配送中心 – 便利店 – 暗店

本地去中心化中心 – 图片：@shutterstock|Ingaga

日本约有5万家便利店，日语称作“konbini”。其中最知名的有全家（FamilyMart）、乐信（Laswson）、7-Eleven、新日（New Days）和Ministop。规模最大的是7-Eleven，拥有超过5万名员工，营业额达350亿欧元。.

进行数字比较：

2019 年，Edeka 创造了 557 亿欧元的收入，拥有超过 381,000 名员工。.
Aldi Nord 和 Aldi Süd 共雇佣约 22 万名员工。Aldi Nord 在 2015 年创造了 218 亿欧元的收入，Aldi Süd 在 2019 年创造了 590 亿欧元的收入。.
2019年，Rewe集团的营业收入达627亿欧元，员工超过36.3万人。Rewe Markt是仅次于Edeka的第二大食品零售商，营业收入达238亿欧元，员工人数达14万人。同属Rewe集团的Penny在2018年的营业收入为124亿欧元。.

便利店与杂货零售商

便利店（Konbini）是一种零售业态，类似于社区商店、迷你超市或杂货店。在德国和瑞士，它们也被称为“Tante-Emma-Laden”（街角小店）。在奥地利，它们被称为“Greißler”，有时也写作“Greißlerei”。.

便利店是小型商店，其产品种类较少，价格较高，价格也较高，种类也较窄（即涵盖的产品类别较少），选择范围也较浅（即在涵盖的产品类别中只有少量选择），主要集中在食品领域，尤其是即食产品（方便食品）。.

便利店通常还会提供一些其他的小型服务（例如，代邮购公司、彩票销售点或邮局代收订单）。便利店注重顾客的便利性，通常选址在人流密集区域附近（火车站、加油站）。尤其是在德国，便利店还能受益于该国特别宽松的营业时间（24小时营业）。报刊亭也被视为便利店的一种形式。.

近年来，这类企业的重要性显著提升。它们被视为传统食品零售商和餐饮企业（面包店、快餐店）的竞争对手。.

由于商店营业时间的放宽，小型杂货店目前正经历向便利店的转型。然而，德国的商店营业时间（除少数例外情况外）并不允许像美国或日本那样24小时营业。.

日本便利店成功的秘诀是什么？

这些便利店不仅提供日常用品，还能帮您缴纳电费和电话费。此外，您还可以从这些门店寄送包裹。您还可以取款、存款、支付网购款项、复印文件、发送传真、购买车票等等。您甚至可以寄存行李或购物物品，并安排运送到指定地点。通常，同一连锁店的多家便利店会选址相近，以确保更频繁、更经济的配送服务。.

知名便利店包括“Spar Express”、“Nah & gut”（Edeka）、“nahkauf”（Rewe Group）、“Lekkerland”（Rewe Group）、“Rewe To Go”、“Migrolino”（瑞士）或“Żabka”（波兰）。.

便利店的目标是提供当地生活必需品。日本便利店与我们不同的是，它们采用的是“优势策略” ，这在我们的商业管理中被称为“主导策略”。

无论其他参与者采取何种行动，这种策略都能在所有可能的策略中带来最高的收益。相反，劣势策略则是最差的策略之一。同样，无论其他参与者采取何种行动，劣势策略总是会被更优的、所谓的优势策略所超越。.

在日本，便利店（konbini）数量的不断增长在本地供应竞争中至关重要。这也意味着需要吸引广泛的客户群体。门店的存在固然重要，但仅仅拥有门店并不能保证成功。为了保持竞争力，必须不断推广新产品和创新产品。Aldi 及其季节性和限时产品就是一个很好的例子。同样，Medion 定期推出的科技产品限时特价优惠也是一个很好的例子。德国电视节目“Die Höhle der Löwen”（创智赢家）中展示的产品，虽然不太引人注目，但其理念与此类似。.

在日本，便利店企业积极运用“主导战略”，即通过分散的枢纽网络来巩固其区域优势。这种战略能够有效降低物流和其他成本。区域优势越强，就能越有效地服务于城乡地区更广泛的目标客户群体，并充分考虑当地的实际情况和区域特色，从而提升吸引力，培养顾客忠诚度。然而，其目标不仅在于培养广泛的顾客忠诚度，还在于阻止竞争对手的进入或扩张。.

进一步提高效率的方法包括自动化、自主供电、通过区域主导地位获得营销优势、购买力（通过更多分支机构获得更高的数量、更优惠的采购价格）以及固定成本递减（将成本分摊到多个分支机构和更高的销售量）。.

因此，规模经济效益是Konbinis竞争战略的基础。该公司力求在所有竞争对手中实现最低成本。这反过来又转化为更高的利润和更大的市场份额。这也解释了为什么许多公司和企业都致力于扩大规模，以便开拓新市场或收购其他公司。.

例如，沃尔玛在美国就采用了这种精准的市场开发策略。沃尔玛2020财年的收入高达5240亿美元。如今，沃尔玛占据了美国零售市场的大部分份额，并且是全球收入最高的公司。该公司也是迄今为止全球最大的私营雇主，拥有超过200万名员工。其最大的竞争对手——法国家乐福集团——的规模甚至不到沃尔玛的一半。.

沃尔玛是美国最大的能源消耗商和最大的房地产开发商。为了降低电力成本，该公司已开放部分屋顶用于安装太阳能电池板。像SolarCity这样的公司已经安装了太阳能电池板，并将电力直接出售给沃尔玛。沃尔玛受益于更低的电价，并且长期供电合同也进一步保障了电力供应。目前，已有327家沃尔玛门店安装了太阳能电池板。预计到2020年，安装太阳能电池板的门店数量将翻一番。.

上世纪90年代中期，沃尔玛试图通过大量资金投入在德国站稳脚跟。然而，沃尔玛未能适应德国市场环境。在德国，沃尔玛遭遇了零售寡头垄断，这些公司都遵循着相似的商业原则。因此，沃尔玛从一开始就缺乏竞争优势。.

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与之形成鲜明对比的是，瑞维集团正通过收购莱克兰公司加速发展其便利店业务，旨在加强其便利食品业务。莱克兰股份公司（Lekkerland AG & Co. KG）主要为加油站商店和售货亭供货，在德国运营着14个物流中心，管理着超过61,300个销售点。

Rewe集团如何通过自动化优化拣货流程，值得关注。控制拣货员的做法令人耳目一新，但日本在这方面已经遥遥领先。Lekkerland为超过61,300个销售点提供服务，每个拣货员最多可以同时处理六个订单，而日本已经在规划非接触式购物和完全自动化，无需人工干预。预计到2025年，日本5万家便利店中的大部分将实现全面自动化。RFID技术将用于此目的，这对于实现完全自动化至关重要。在自助结账环节，商品可以自动扫描并完成支付，无需任何工作人员干预。

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在这种微型配送模式下，物流中心有责任确保分散式配送中心的供应顺利进行。.

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