Свіжа логістика та охолодження логістики по всьому світу: Неадекватні бавовняні набори сприяють втрати швидкопсувних товарів у всьому світі

🌍❄ Вступ: центральна роль холодного ланцюга

Свіжа та охолоджена їжа є одними з найбільш чутливих товарів на світовому ринку. Для того, щоб забезпечити вашу якість, безпеку та довговічність, функціонуючий холодний ланцюг має велике значення. Холодна ланцюг включає всі кроки від збирання або виробництва до переробки, транспорту, зберігання до точки продажу та, нарешті, до кінцевого споживача. Якщо цей ланцюг переривається, наприклад, недостатніми варіантами охолодження, коливанням температур або відсутньою інфраструктурою, це призводить до значних втрат. Ця проблема є не просто економічною темою, але також має далекосяжні наслідки для харчової безпеки, навколишнього середовища та соціального розвитку. За поточними підрахунками, близько 14% продуктів харчування в усьому світі втрачаються між збиранням врожаю та роздрібною торгівлею, оскільки холодні ланцюги не працюють достатньо. Щорічні збитки складають близько 526 мільйонів тонн, число, що робить величезну потребу в дії.

🌟 Причини: Чому прохолодні ланцюги не вдається

Причини цих скарг різноманітні. У багатьох країнах бракує основної інфраструктури, наприклад, у постійних джерелах електроенергії, щоб надійно керувати холодними магазинами або транспортними транспортними засобами з охолоджувальними агрегатами. Кваліфікація персоналу, який ретельно обробляє чутливі продукти та контролює дотримання процесів, керованих температурою, часто недостатньо гарантована. Логістичні вузькі місця, тривалі транспортні маршрути, погані дорожні умови, відсутні контейнери для охолодження та відсутність розуміння важливості повних холодних ланцюгів посилюють проблему. Особливо постраждали країни, що розвиваються, в яких перспективні сільськогосподарські врожаї їх потенціал, оскільки фрукти, овочі, риба, м'ясо або молочні продукти псуються на шляху до ринку, перш ніж вони навіть досягнуть роздрібної торгівлі. Це створює не лише фінансові втрати для виробників, але й зниження наявної продовольчої пропозиції для населення.

🌍 Ефекти: глобальна проблема

Ефекти явно помітні: якщо до 40% швидкопсувних товарів втрачаються в країнах, що розвиваються, через відсутність варіантів охолодження, це має тривалі наслідки для харчових основи мільйонів людей. Наприклад, в Африці багато держав стикаються з саме цією проблемою. Маленькі фермери, які вже боролися з обмеженими ресурсами та мінливими ринковими цінами, втрачають цінні товари, перш ніж їх можна запропонувати на продаж. Якщо швидкопсувні товари, такі як овочі, молочні продукти або м'ясо, не можуть бути охолоджені, якість швидко знижується, а потенційні джерела доходу зменшуються. Результатом є не лише економічна шкода, але й перешкода для розвитку місцевого сільськогосподарського сектору, а отже, і для сільського ланцюга вартості. У довгостроковій перспективі економічне зростання залишається відстає від його можливостей, а харчова ситуація погіршується, оскільки доступні менше свіжих, міхурних поживних речовин.

🛠 Регіони фокусу: практичні приклади

• Нігерія: Значна кількість їжі втрачається щорічно через відсутність логістики холодного ланцюга. Причина полягає, серед іншого, відсутності живлення, відсутності варіантів зберігання та охолодження, а також неадекватної підготовки.
• Індія: Від 20 до 50% швидкопсувних продуктів витрачаються через неадекватну інфраструктуру - з величезними економічними наслідками.
• Китай: Незважаючи на великі виробничі кількості, транспорт швидкопсувних товарів часто не вдається через відсутність варіантів охолодження.
• Латинська Америка: У таких країнах, як Колумбія, після збирання врожаю часто бракує відповідних умов зберігання та транспорту.

🌱 Значення: стійкість та ефективність

Наслідки цих глобальних втрат далекі. З одного боку, вони означають велику економічну шкоду для виробників, дилерів і в кінцевому підсумку також споживачів. Збільшення витрат на продовольство, оскільки менше товарів досягає лічильника, зокрема, бідніші ділянки населення сильно вражають. З іншого боку, втрати також негативно впливають на навколишнє середовище. Кожна витрачена тонна не тільки являє собою витрачені ресурси - воду, енергію, країну - але й збільшують викиди кліматичних парникових газів, оскільки зіпсовані продукти часто опиняються у відходах і вивільняють метан під час процесу витрачення, газ, який значно більше клімату - ніж CO₂.

🌟 Підходи рішення: виходить із кризи холодного ланцюга

Для вирішення цих викликів важливі інвестиції в інфраструктуру, технології, навчання та передача знань. Багато підходів мають на меті надати сільським регіонам необхідні інструменти, щоб вони могли краще захистити свої врожаї. Розширення складських та холодних магазинів, впровадження сучасної охолоджувальної логістики, надання контейнерів для мобільного охолодження для транспорту, а також навчання для фермерів, роздрібних торговців та логістичних працівників є вирішальними кроками.

Технологічний прогрес, такий як сучасні датчики, які контролюють температуру товарів у режимі реального часу, та нові технології охолодження з природними холодоагентами допомагають мінімізувати втрати та покращити екологічний баланс. Крім того, інтелектуальна упаковка, яка вказує на зрілість їжі, може означати подальший крок до стійкості.

Детальніше про це тут:

• Як інноваційні рішення щодо холодної логістики керують складом та робочими проблемами в замороженій харчовій промисловості

🌍 зміцніть холодні ланцюги по всьому світу

У довгостроковій перспективі можна сказати, що стабільний та ефективний холодний ланцюг набагато більше, ніж технічна проблема. Це є вирішальним фактором для зміцнення харчової безпеки, кращого використання глобального виробництва продуктів харчування, сприяння економічному процвітання, особливо в сільській регіонах та зменшення екологічного сліду сільськогосподарського та харчового сектору.

Світове населення зростає, і при цьому вимоги до стабільної пропозиції свіжих продуктів харчування -багатства. Майбутнє продовольче постачання неможливо досягти виключно за рахунок збільшення врожайності в сільському господарстві. Зниження втрат також відіграє вирішальну роль. Мета - краще використовувати потенціал існуючих ресурсів.

🔑 разом для кращого майбутнього

Це свідчить про величезне значення функціональних ланцюгів охолодження: вони є важливим будівельним блоком для зменшення глобальних харчових відходів, важливого ключа для задоволення зростаючої потреби в безпечній та високій якості їжі, а в кінцевому рахунку незамінного внеску для поліпшення харчової ситуації у всьому світі.

Представлені проблеми та рішення ілюструють, що не існує простого рецепту патенту. Проблеми повинні вважатися цілісно: крім технічної інфраструктури, стабільних політичних рамок, інвестицій у дослідження та розробки, а також економічні стимули, щоб зробити структуру ефективних холодних ланцюгів більш привабливими.

Лише завдяки спільним зусиллям та всесвітнім переосмисленням стає можливим мінімізувати непотрібну втрату швидкопсувних товарів. 🌿💡

📣 Подібні теми

• 🥶 Важливість холодного ланцюга: ключ до глобальної харчової безпеки
• 🌍 Друзі в країнах, що розвиваються: виклики та рішення
• 🚛 Від урожаю до споживача: чому безшовний холодний ланцюг вирішальний
• ❄ Як технологія може революціонізувати логістику холодного ланцюга
• 📉 Втрати продовольства по всьому світу: Чому відсутність охолодження мільярдів
• ⚠ Переривається ланцюг улови: економічні, соціальні та екологічні наслідки
• 🇳🇬 Тематичне дослідження Нігерії: причини високих втрат їжі та можливі заходи
• 🍎 Відходи їжі Європи: також постраждали високорозвинені регіони
• 🌱 стійкі холодні ланцюги: шлях до меншої відходів та більшої ефективності
• 🎯 Глобальна співпраця для зменшення втрат у постачанні продовольства

#⃣ хештеги: #cold ланцюжок #фуд втрат #відбуток #nutritional security #technology

☑ Підтримка МСП у стратегії, порадах, плануванні та впровадженні

☑ Створення або перестановка цифрової стратегії та оцифрування

☑ Розширення та оптимізація міжнародних процесів продажів

☑ Глобальні та цифрові торгові платформи B2B

☑ Піонерський розвиток бізнесу

Конрад Вольфенштейн

Я радий допомогти вам як особистого консультанта.

Ви можете зв’язатися зі мною, заповнивши контактну форму нижче або просто зателефонуйте мені за номером +49 89 674 804 (Мюнхен) .

Я з нетерпінням чекаю нашого спільного проекту.

Xpert.digital - це центр для промисловості з фокусом, оцифруванням, машинобудуванням, логістикою/внутрішньологічною та фотоелектричною.

За допомогою нашого рішення щодо розвитку бізнесу на 360 ° ми підтримуємо відомі компанії від нового бізнесу до після продажу.

Ринкова розвідка, маха, автоматизація маркетингу, розвиток контенту, PR, поштові кампанії, персоналізовані соціальні медіа та виховання свинцю є частиною наших цифрових інструментів.

Ви можете знайти більше на: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus