Güney Kore'de Kentleşme

Yüksek nüfus yoğunluğu ve kentleşmiş nüfusun yüksek oranı (2015'te %83), çevrimiçi perakendenin gelişimi için mükemmel bir ortam sağlıyor.

51,4 milyon Güney Korelinin yaklaşık yarısı başkent Seul'de veya komşu uydu şehirlerde yaşıyor. Bu nedenle büyük Seul bölgesi en önemli metropol alanıdır.

Güney Kore'nin nüfusa göre en büyük şehirleri:

1. Seul – 9.9 milyon
2. Busan – 3.45 milyon
3. Incheon – 2.89 milyon
4. Daegu – 2.47 milyon
5. Daejeon – 1.5 milyon
6. Gwangju – 1,5 milyon
7. Suwon – 1.19 milyon
8. Ulsan – 1.17 milyon
9. Changwon – 1.06 milyon
10. Goyang – 0.99 milyon

Japonya'nın en büyük şehirlerini nüfusa göre karşılaştırmak:

1. Tokyo – 9.56 milyon
2. Yokohama – 3.74 milyon
3. Osaka – 2.73 milyon
4. Nagoya – 2.32 milyon
5. Sapporo – 1.97 milyon
6. Fukuoka – 1.58 milyon
7. Kobe – 1.53 milyon
8. Kawasaki – 1.52 milyon
9. Kyoto – 1.47 milyon
10. Saitama – 1.3 milyon

Almanya'nın Çin'e kıyasla en büyük şehirleri ve nüfusu:

• Çin'de kentleşme – Çin'de kentleşme

Güney Kore'de bakkal sektörü toplam perakende satışların %23'ünü oluşturuyor. Güney Koreli müşteriler gıda güvenliği konularına çok duyarlıdır ve bunları medya aracılığıyla öğrenme eğilimindedirler. Bir ürünün gıda kıtlığı hoş karşılanmaz ve o ürünün güvenliğine olan güvenin yeniden inşa edilmesi zaman alır. Özellikle markalara, iyi pazarlamaya, çekici etiketleme ve ambalajlara ilgi duyuyorlar.

2015 yılında Güney Kore'de 515 hipermarket vardı. Hipermarketlerin toplam cirosu 2016 yılında 38,5 milyar avro idi ve bu da bir önceki yıla göre % 8,8 daha fazla. Gıda ürünleri satışların % 51'inden sorumluydu. Piyasanın büyümesi düşük nüfus artışı ile sınırlı olduğundan, segmentin büyümesinin azalması bekleniyor. Tipik Kore hipermarket dükkanları, minimum nüfusu 150.000 nüfusa sahip alanları hedeflemektedir. Yeni mağazalar için birçok proje, geleneksel sokak pazarlarını korumak için küçük gıda satıcıları ve STK grupları tarafından protestolar tarafından kaldırıldı. Ocak 2013'te Alt Baskı tarafından sunulan “Perakende Sektörü Geliştirme Yasası”, akşam saatlerinde büyük perakende mağazalarının kapatılmasını ve ayda en az iki tam gün öngörüyor.

2016 yılında toplam süpermarket satışları 27,5 milyar Euro ile bir önceki yıla göre %4,3 artış gösterdi. Bakkal ürünleri süpermarket segmentinin %84,5'ini oluşturdu. Küçük ve orta ölçekli bağımsız süpermarketler segment satışlarının %70'inden fazlasını oluşturmaktadır. Hakim perakendecilerin sahip olduğu büyük süpermarketler, büyük ölçüde geleneksel sokak pazarlarını korumaya yönelik hükümet düzenlemeleri nedeniyle 2012'den bu yana durgun bir büyüme yaşadı.

2016 yılında büyük mağazaların toplam satışı, bir önceki yıla göre %2,3 artışla 21,8 milyar Euro'ya ulaştı. Satışların %10,1’ini gıda ürünleri oluşturdu. Ancak, çevrimiçi perakendecilerin hızlı genişlemesinin büyük mağazalardaki marka tüketimini azaltması nedeniyle büyük mağazalar son yıllarda durgun bir büyüme yaşadı. Büyük mağazalar, gıda sektörü de dahil olmak üzere yüksek kaliteli ithal premium ürünler için lider perakende kanalı olmaya devam edecek gibi görünüyor. Bu nedenle segmentteki önemli oyuncular, lüks marka mağazalara ve özel ürünlere ek perakende alanı tahsis etmek için önemli yatırımlar yaptı. Ancak mağaza satışlarında gıda ve tarım ürünlerinin payı azalıyor.

İçin uygun:

• Güney Kore – Yenilenebilir Enerjiler İçin Gelecek Pazarı

Çevrimiçi ticaretin güçlü büyümesi piyasalar için büyük bir zorluk haline geldi

Yeni bilgi teknolojilerinin tanıtılmasıyla birlikte tüketici yaşam tarzlarındaki değişiklikler, yıllar içinde çevrimiçi perakendenin hızlı bir şekilde büyümesine yol açtı. Ayrıca yüksek nüfus yoğunluğu ve kentleşmiş nüfusun yüksek oranı (2015'te %83) çevrimiçi perakendenin gelişimi için mükemmel bir ortam sağlıyor.

İçin uygun:

• Güney Kore dünya çapında öncü bir çevrimiçi perakende pazarıdır

Güney Kore'nin gıda konusunda kendi kendine yeterlilik düzeyi %30 civarındadır, zira ulusal toprakların yalnızca %18,1'i tarıma uygundur. Bu nedenle ülke ithalata bağımlıdır. Bunun yalnızca %15,3'ü ekilebilir arazi, %2,2'si mevcut ürünler ve %0,6'sı daimi meradır. Kentsel genişleme sonucu her yıl 12.000 hektarlık alan yok oluyor. Güney Kore, yerel tedariklerin tek başına yeterli olmaması ve kalite ve çeşitliliğe yönelik tüketici talebinin sürekli artması nedeniyle büyük ölçüde ithalata bağımlıdır.

İçin uygun:

• Kentsel Büyüme – Japonya Gelecek İçin Kursu Nasıl Belirliyor

Önde gelen pazarlar, etkili promosyonlar (çevrimiçi kuponlar, üyelik programları), daha güçlü müşteri hizmetleri (eczane, çamaşırhane ve postane gibi mağaza hizmetleri) ve teslimat hizmetiyle çevrimiçi alışveriş için çabalıyor.

İçin uygun:

• E-Mart: Satış kanallarının genişletilmesi ve e-ticaret stratejisi

 

Aşağıdaki tablolar Güney Kore'deki pazarların özelliklerine genel bir bakış sunmaktadır.

süpermarket

Güney Kore'nin en büyük süpermarket zincirleri:

Tipik bir süpermarketin özellikleri:

• 300 ila 2.000 km² arası satış alanı
• 5 ila 50 araçlık park yeri
• Çalışan sayısı 3 ila 15 arası tam zamanlı, 1 ila 10 arası yarı zamanlı
• Ürün envanteri: 4.000 - 30.000
• Günlük ciro: 7.700 - 15.400 Euro
• Günlük alıcı sayısı: 1.000 ila 2.000
• Tüketici başına satın alma değeri: 8 ila 16 euro

hipermarket

Güney Kore'deki en büyük hipermarketler:

Tipik bir hipermarketin özellikleri:

• Satış alanı: 10.000 km²
• 500 ila 700 araçlık otopark
• Çalışanlar 100 ila 150 tam zamanlı, 5 ila 20 yarı zamanlı
• Ürün envanteri: 4.000 - 30.000
• Günlük ciro: 131.000 - 178.000 Euro
• Günlük alıcı sayısı: 4.000 - 5.000
• Tüketici başına satın alma değeri: 27 ila 40 euro

büyük mağaza

Güney Kore'deki en büyük mağazalar:

Tipik bir büyük mağazanın özellikleri:

• Satış alanı: 15.000 ila 60.000 km²
• 700 ila 2.000 araçlık otopark
• Günlük alıcı sayısı: 2.000 ila 25.000
• Tüketici başına satın alma değeri: 39 ila 77 euro

Güney Kore'deki tanınmış pazarlar

7-Eleven
Japonya'nın uluslararası market zinciri 7-Eleven, Güney Kore pazarında 7.000'den fazla lokasyonla temsil edilmektedir.

Ministop
Ministop, 1980 yılında kurulmuş bir Japon market (franchise) zinciridir. Ministop, bu tipteki diğer zincirlerden farklı olarak sandviç ve atıştırmalıkların hazırlandığı entegre bir mutfak sunuyor. Konuklar tesis bünyesinde yemek yeme fırsatına sahiptir. Ministop ilk şubesini 1990 yılında Güney Kore'de açtı. Bugün şirketin ülke çapında 1.601 şubesi bulunmaktadır.

Buy The Way
Buy The Way, ana şirket Lotte 7-Eleven altında faaliyet gösteren Güney Koreli bir market zinciridir. Zincirin ilk şubeleri 1991 yılında Shinchon, Seodaemun-gu, Seul ve Sinchon'da açıldı. 2005 yılına gelindiğinde şirket Güney Kore'de 1.000'den fazla mağaza işletiyordu.

FamilyMart/CU
FamilyMart, 1981'de açılan bir Japon market zinciridir. FamilyMart, Japonya'da türünün üçüncü büyük zinciriyken, Güney Kore'de uzun süre en büyük zincirdi. Şirkete kendi kimliğini veya bireysel kimlik işaretini vermek için Güney Kore'deki FamilyMart'ın adı "CU" olarak değiştirildi. Bugün CU'nun Güney Kore genelinde 7.950 mağazası bulunuyor ve "Size kolaylık" sloganıyla yola çıkıyor.

Lotte Mart
Hypermart – Lotte Mart, Güney Kore'deki en önemli holdinglerden biri olarak kabul edilen Güney Kore Lotte grubunun bir parçasıdır. Bu nedenle, Lotte Mart, yiyecek, giyim, elektronik ve diğer günlük ürünlerden oluşan geniş bir menzile sahip önde gelen perakendecilerden biridir. 1. şube 1998 yılında Seul'de kuruldu. Ayrıca, Çin, Vietnam ve Endonezya'da 199 şubesi (2011 itibariyle) Lotte Mart da uluslararası olarak temsil ediliyor.

E-Mart
Hypermart – E-Mart, Güney Kore'deki en büyük indirim zinciridir ve 1993 yılında Shinsegae Grubu tarafından başlatılmıştır. 150 lokasyon ile 2013 yılında %16 gıda perakende ticaretinde bir pazar payına karşılık gelen 8.38 milyar ABD Doları satış elde edildi. Ülkedeki bir çevrimiçi mağaza ve dokuz büyük pazar Güney Kore'deki çeşitli satış kanallarını tamamlıyor .

HomePlus
Hypermart – Homeplus, Shinsegae Grubu Emart'ın arkasındaki ikinci büyük Güney Kore indirim zinciridir. Homeplus, 25.000'den fazla çalışanı ile ülke çapında 885 şubeye sahiptir.

Costco Toptan Kore, Ltd.
Hypermart – Costco, Güney Kore'de 15 geniş alan işlemini sayıyor, burada diğer malların yanı sıra yiyecekler de satılıyor. ABD zincirinin yan kuruluşu 1968'den beri Güney Kore'de çalışmaktadır.

Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. Güney Kore'de önemli bir süpermarket zinciridir. Şirket 2000 yılında Lotte Shoping Co., Ltd.'nin bir yan kuruluşu olarak kuruldu.

GS Süpermarket
Süpermarket – GS Süpermarket, GS perakende şirketinin Güney Kore'sinde önde gelen bir süpermarket zinciridir. Şirketin diğer satış zincirleri GS25 (Güney Kore'deki önde gelen marka markaları), Watsons (Sağlık ve Güzellik), Fresh Service (Foodservice) ve Parnas Hotel (Hotel).

Lotte mağazası
Kaufhaus – Lotte mağazası, Güney Kore, Güney Kore, Seul, Güney Kore'de bulunan Güney Kore'deki en büyük mağaza zincirlerinden biridir. Lotte mağazası 1979 yılında kuruldu ve Lotte alışveriş grubunun 8 iş alanından biridir. Diğer Lotte perakende şirketleri indirimci zinciri Lotte Mart ve süpermarket zinciri Lotte Super. Lotte mağazasında Güney Kore'de yaklaşık 11.000 çalışanı bulunmaktadır.

Shinsegae Mağazası
Kaufhaus – Shinsegae, diğer şeylerin yanı sıra, yüksek kaliteli ürünler için Shinsegae mağazası ve Güney Kore ve Çin'deki E-Mart adı altında Güney Kore'de faaliyet gösteren Seul merkezli bir Güney Koreli şirket grubudur. Shinsegae adı Yeni Dünya anlamına geliyor. Shinsegae'nin Güney Kore'de 13 mağazası var.

Hyundai mağaza
Kaufhaus – Hyundai mağazası, Lotte mağazası ve shinsegae ile birlikte Güney Kore'deki üç büyük mağaza zincirinden biridir. Zincir 14 lokasyonda temsil edilmektedir ve yıllık 340 milyon dolardan fazla satışa sahiptir. Ana şirket Hyundai mağaza grubudur.

Almanya ile karşılaştırıldığında

göre , Almanya'da organize gıda perakende satışları 2019'da 166,0 milyar avro olarak gerçekleşti ve bunun 74,5 milyar avroluk kısmı yalnızca indirim mağazaları tarafından elde edildi. Almanya'daki toplam bakkal sayısı azalmaya devam ediyor. 2010 yılında bu ülkede hâlâ 39.288 bakkal bulunurken, altı yıl sonra yalnızca 37.682 bakkal kalmıştı. 2019 yılında 37.418 adet satış noktası bulunmaktadır. Her ne kadar bakkallar küçük mağaza konseptleri üzerinde denemeler yapsa da, genel olarak küçük alanlar önemli ölçüde zemin kaybediyor. Almanya'da 2010 yılında 11.193 (400 metrekareye kadar) küçük bakkalın 8.550'si geçen yıl kaldı.

Japonya'da toplam nüfusun %91,7'si, Güney Kore'de ise %83'ü kentsel bölgelerde yaşarken, Almanya'da bu oran %50'nin altındadır.

İçin uygun:

• Kırsal bölgelerde bakım boşlukları – Kapat
• Kırsal bölgelerde temel hizmetlerin güvence altına alınması

Aynı olmasa da benzer satış konseptleri yardımcı olabilir.

İçin uygun:

• Yerel Merkezi Olmayan Merkezler – Lojistik Merkezleri

 

Kaynak: Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı

• enviacon uluslararası
• Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın (BMEL) finansmanı