Kylning och färsk logistik: Woolworth Australia kunde minska matförlusten med 40 % med GS1 Datamatrix -koden

🥩🍎🥛 Logistik för kylda och färska livsmedel är en avgörande del av den globala livsmedelskedjan. Den säkerställer att lättfördärvliga varor som kött, frukt, grönsaker och mejeriprodukter kommer fram till konsumenternas hem färska och redo att ätas. Verkligheten visar dock att ineffektiva kylkedjor orsakar betydande förluster världen över. Studier från FN har visat att cirka 14 % av maten går förlorad årligen mellan skörd och detaljhandel – motsvarande cirka 526 miljoner ton lättfördärvliga varor. Dessa förluster är inte bara ekonomiskt problematiska utan också miljömässigt och socialt skadliga, eftersom resurser slösas bort medan miljontals människor världen över lider av hunger.

Lämplig för detta:

• Oavsett om det är i Afrika, Asien (Kina, Indien), Latinamerika eller till och med Europa – kylkedjan inom kyl- och färskvarulogistik är benägen att förlora eller otillräcklig

🌍📦🤖 Teknologiska innovationer inom färskvaru- och kyllogistik

För att övervinna dessa utmaningar förlitar sig företag i allt högre grad på tekniska lösningar som automatisering, robotteknik, blockkedjor och artificiell intelligens (AI). Dessa tekniker optimerar processer, säkerställer sömlös spårbarhet och minskar temperaturvariationer längs leveranskedjan. En särskilt innovativ lösning som har visat sig framgångsrik i praktiken är användningen av GS1 DataMatrix-koden. Denna 2D-streckkod har etablerat sig som ett effektivt verktyg i kampen mot matsvinn, vilket exemplet med Woolworths i Australien imponerande visar.

🏬🏷️📊 Woolworth Australien: Pionjärer inom användningen av GS1 DataMatrix-koden

Woolworths, den största återförsäljaren i Australien och Nya Zeeland, betjänar cirka 20 miljoner kunder varje vecka i fler än 1 000 butiker. I augusti 2019 lanserade företaget ett pilotprojekt där färskt kött och fågelprodukter märktes med GS1 DataMatrix-koden. I början av 2022 var denna teknik integrerad i mer än hälften av köttprodukterna i alla butiker. 2D-streckkoden lagrar viktig produktinformation såsom Global Trade Item Number (GTIN), bäst före-datum, batchnummer, nettovikt och pris.

Resultaten av detta projekt är imponerande: Woolworth kunde minska matsvinnet med 40 %. Dessutom ökade produktiviteten med 21 %, eftersom processerna för att hantera utgångsdatum automatiserades och återkallelser kunde genomföras mer effektivt.

📊⚙️📦 Hur GS1 DataMatrix-koden ökar effektiviteten

GS1 DataMatrix-koden möjliggör att produktidentifiering och ytterligare information kombineras i en enda symbol. Denna teknik erbjuder många fördelar för återförsäljare, tillverkare och logistikföretag:

1. Förbättrad hantering av utgångsdatum

Streckkoderna gör det enklare för anställda att identifiera produkter som närmar sig bäst före-datum. Dessa kan sedan rabatteras eller på annat sätt användas i tid för att undvika kassering. Detta minskar inte bara matsvinnet utan även de därmed sammanhängande kostnaderna.

2. Ökad spårbarhet

Genom att integrera data som batchnummer och leverantörsinformation kan produktåterkallelser göras riktade och effektiva. Detta sparar tid och resurser och stärker konsumenternas förtroende.

3. Stöd hållbarhetsinitiativ

GS1 DataMatrix-koden främjar hållbarhetsstrategier genom att göra hela leveranskedjan mer transparent. I framtiden kommer konsumenter att kunna få information om en produkts ursprung och produktionsmetoder, vilket möjliggör mer välgrundade köpbeslut.

4. Produktivitetsökning genom automatisering

Den automatiska detekteringen av produkter som närmar sig utgångsdatum minskar arbetsbelastningen avsevärt för butikspersonalen. Detta sparar arbetstid och möjliggör effektivare lagerhantering.

Lämplig för detta:

• Hejdå, streckkod – Håll koll: Vad händer när streckkoden försvinner?

🔍📉✔️ En inblick i praktiken: Woolworths framgångar med 2D-streckkoder

Införandet av GS1 DataMatrix-koden har fundamentalt förändrat Woolworths processer. En enda skanning av denna streckkod kopplar samman alla intressenter längs leveranskedjan med relevant data – från lagerhantering till konsumentåtgärder.

Mindre matsvinn

Tack vare automatiserad hantering av utgångsdatum har Woolworths kunnat minska förlusterna avsevärt. Produkter som närmar sig bäst före-datum identifieras automatiskt och rabatteras därefter. Detta gör att de kan säljas i tid innan de blir dåliga.

Förbättrad effektivitet

Införandet av streckkoder har lett till en ökning av produktiviteten med 21 %. Anställda lägger mindre tid på att manuellt kontrollera produkter och kan istället fokusera på andra uppgifter.

Förbättrad spårbarhet

Möjligheten att spåra batch- och leverantörsdata har avsevärt ökat effektiviteten vid produktåterkallelser. Om en produkt behöver återkallas av säkerhetsskäl kan detta göras snabbare och mer riktat.

🚛📲📦 Framtiden för färskvaror och kyllogistik: Nya möjligheter genom teknologi

GS1 DataMatrix-koden är ett exempel på hur tekniken kan revolutionera färskvaru- och kyllogistik. Med sin högre datalagringskapacitet och mångsidiga tillämpningar går den långt utöver klassiska linjära streckkoder, som främst utvecklades för återförsäljare. 2D-streckkoder erbjuder fördelar för alla intressenter i leveranskedjan:

• Tillverkare kan optimera produktionsprocesser och effektivisera återkallelseskampanjer.
• Logistikföretag drar nytta av bättre övervakning av kylkedjan, vilket gör att temperaturfluktuationer kan upptäckas och åtgärdas snabbare.
• Återförsäljare får ett kraftfullt verktyg för lagerhantering och kontroll av utgångsdatum.
• Konsumenter får tillgång till detaljerad information om en produkts ursprung och färskhet.

♻️🌍🌱 Teknologi som nyckeln till hållbarhet

Att minska matsvinnet är inte bara en ekonomisk fördel utan också ett bidrag till hållbarhet. Effektiva kylkedjor och innovativa tekniker som GS1 DataMatrix-koden bidrar avsevärt till att minska utsläppen av växthusgaser som genereras av produktion och bortskaffande av oanvänd mat. Företag som Woolworth visar att integrationen av sådan teknik inte bara är praktisk utan också lönsam.

🏆💡🌿 En förebild för branschen

Exemplet Woolworth Australia visar imponerande hur tekniska innovationer inom färskvaru- och kyllogistik kan användas för att minimera matsvinn, optimera processer och främja hållbarhet. GS1 DataMatrix-koden är ett framåtblickande verktyg som inte bara ökar effektiviteten utan också ökar medvetenheten om hållbarhet i hela leveranskedjan. Företag världen över kan lära av dessa erfarenheter och implementera liknande strategier för att förbättra sina egna processer och bidra till den globala minskningen av matsvinn.

📣 Liknande ämnen

• 📦 Revolution inom färskvarulogistik: Större effektivitet genom GS1 DataMatrix
• 🌍 Stärker hållbarheten: Mindre matsvinn tack vare teknik
• 🥩 Hur Woolworths Australien förändrar köttproduktionen med 2D-streckkoder
• 🔗 Optimering av spårbarhet: GS1 DataMatrix-kod används
• ❄️ Omtänka kylkedjelogistik: Automatisering och digitalisering i fokus
• 📊 40 % färre förluster: Woolworths framgångar inom livsmedelslogistik
• 🚀 Leveranskedjans framtid: Tekniker för större transparens och effektivitet
• ♻️ GS1 DataMatrix som en nyckel till att minska matsvinnet
• 🤖 Automation i praktiken: Vad företag kan lära sig av Woolworth
• 🛒 Från lager till hylla: Hur innovativ produktmärkning förbättrar processer

#️⃣ Hashtaggar: #Matsvinn #Hållbarhet #FärskLogistik #Teknik #GS1Datamatris

☑ SME -stöd i strategi, rådgivning, planering och implementering

☑ skapande eller omjustering av den digitala strategin och digitaliseringen

☑ Expansion och optimering av de internationella försäljningsprocesserna

☑ Globala och digitala B2B -handelsplattformar

☑ Pioneer Business Development

Konrad Wolfenstein

Jag hjälper dig gärna som personlig konsult.

Du kan kontakta mig genom att fylla i kontaktformuläret nedan eller helt enkelt ringa mig på +49 89 674 804 (München) .

Jag ser fram emot vårt gemensamma projekt.

Xpert.Digital är ett nav för bransch med fokus, digitalisering, maskinteknik, logistik/intralogistik och fotovoltaik.

Med vår 360 ° affärsutvecklingslösning stöder vi välkända företag från ny verksamhet till efter försäljning.

Marknadsintelligens, smarketing, marknadsföringsautomation, innehållsutveckling, PR, postkampanjer, personliga sociala medier och blyomsorg är en del av våra digitala verktyg.

Du kan hitta mer på: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus