En analys av inomhusjordbruk och intralogistik – Misslyckad vision eller uppskjuten marknadsmognad?

Mer än bara gröna väggar och hyllor

Inomhusodling, ofta avbildad som "vertikalt jordbruk" i höga byggnader med artificiellt ljus, har genererat både entusiasm och skepticism de senaste åren. Löftet om att leverera färsk, lokalt odlad mat oavsett säsong, klimat eller geografisk plats har lockat både investerare och entreprenörer. Verkligheten har dock ofta visat sig vara mer komplex.

Konkursen för Plenty, en framstående aktör inom vertikal odlingssektorn, trots en investering på nästan en miljard amerikanska dollar, har väckt frågor om den ekonomiska lönsamheten hos denna odlingsmetod. Är vertikal odling ett misslyckat experiment, eller är det helt enkelt en industri som ännu inte har nått marknadsmognad? För att besvara denna fråga är det viktigt att undersöka de specifika utmaningarna och möjligheterna inom den vertikala odlingssektorn och att betrakta den i samband med det bredare området kontrollerad miljöjordbruk (CEA).

Vertikal odling omfattar en mängd olika metoder, inklusive växthus, inomhusodlingar och andra tekniker som syftar till att optimera växternas tillväxtförhållanden. Medan vertikal odling är en delmängd av vertikal odling, kännetecknas den av dess vertikala arrangemang av växter, användningen av artificiellt ljus och slutna vattensystem.

Plentys problem bör inte misstolkas som en generalisering om hela inomhusodlingsbranschen. Snarare är de ett symptom på de specifika utmaningar som vertikalt jordbruk står inför. Det är avgörande att noggrant sätta rapporteringen om Plentys insolvens i sitt sammanhang och undvika generaliseringar.

Lämplig för detta:

• Smart jordbruk: Vertikal och inomhusodling – Inomhusutrymmen för odling av jordbruksprodukter – Automatiserat system för växtodling

Plentys fall: En dekonstruktion av faktorerna bakom insolvensen

Plenty ansökte frivilligt om konkursskydd enligt kapitel 11 för att omstrukturera skulder, effektivisera verksamheten och fokusera på marknaden för premiumjordgubbar. Den tillförordnade VD:n tillskrev företagets svårigheter marknadskrafter och utmaningar med att anskaffa kapital. Konkursansökan följde på stämningar från entreprenörer för obetalt arbete. För att koncentrera sig på jordgubbar i Richmond, Virginia, stängde Plenty sin salladsodling i Compton, Kalifornien, på grund av höga driftskostnader, inklusive energipriser.

Orsakerna till Plentys misslyckande är många och komplexa:

För mycket "lättförtjänta pengar"

Plenty fick betydande investeringar innan en hållbar affärsmodell kunde demonstreras. Detta ledde till överdrivna utgifter och bristande fokus på lönsamhet.

Teknikföretag kontra gård

Plenty försökte vara både ett teknikföretag och en gård. Detta resulterade i en överbetoning av teknologi och en försummelse av grundläggande jordbruksprinciper.

För snabb tillväxt

Många expanderade för snabbt utan att skapa en solid grund för hållbar tillväxt.

Överdrivna recensioner

Plentys värdering var orealistiskt hög, vilket ledde till orealistiska förväntningar och bristande fokus på lönsamhet.

Prioritera immateriella rättigheter

Plenty prioriterade immateriella rättigheter framför kunskapsdelning inom vertikala jordbruksföretag. Detta hindrade innovation och framsteg i branschen.

Brist på jordbrukskompetens

Många saknade tillräcklig jordbruksexpertis, vilket ledde till dåliga beslut och ineffektiva jordbruksmetoder.

Orealistiska affärsmodeller

Plentys affärsmodeller var orealistiska och ignorerade jordbrukets realiteter. Biologiska processer tar tid, och ekonomiska resurser kan inte kringgå det.

Makroekonomiska faktorer

Allmänna ekonomiska utmaningar och oförmågan att anskaffa eget kapital sedan 2022 bidrog också till misslyckandet.

Stigande energikostnader

Stigande energikostnader, särskilt i Kalifornien, gjorde det oekonomiskt att driva vertikala gårdar.

Billigare traditionellt jordbruk

Traditionellt jordbruk var billigare än vertikalt jordbruk, vilket gjorde det svårt att konkurrera på pris.

Dyrare finansiering

Stigande räntor gjorde finansiering dyrare, vilket ökade Plentys ekonomiska börda.

Skillnad mellan betalningsvilja och kostnader

Konsumenternas betalningsvilja för sallad matchade inte kostnaderna för vertikal odling.

Byter till jordgubbar för sent

Övergången till jordgubbar kom för sent för att rädda företaget.

Förlust av det "jordbruksmässiga perspektivet"

Efter förvärvet av Bright Agrotech förlorades ”jordbruksperspektivet” och företaget fokuserade mer på insamling av kapital än på jordbruk.

Finansiell kontroll: Granskning av det bredare vertikala jordbrukslandskapet

Plenty är inte det enda vertikala jordbruksföretaget som har hamnat i ekonomiska svårigheter. Ett växande antal företag har ansökt om konkurs eller tvingats minska sin verksamhet. Exempel inkluderar AeroFarms, AppHarvest, Bowery Farming, Smallhold, Fifth Season, Kalera, Infarm, Iron OX, Upwards Farms, FarmedHere, PodPonics, Local Garden Vancouver, GrowUp Urban Farms, Plantagon, Sky Greens, Agricool, Infinite Harvest, AquaHarvest och Green Spirit Farms.

Denna utveckling tyder på en bredare trend i branschen. Många vertikala jordbruksföretag kämpar för att vara lönsamma.

Orsakerna till de ekonomiska svårigheterna inkluderar:

Höga startkostnader

Byggandet och utrustningen av vertikala gårdar är dyra.

Begränsat antal ekonomiskt lönsamma grödor

Endast ett fåtal grödor kan odlas ekonomiskt i vertikala gårdar.

Oförmåga att konkurrera med traditionellt jordbruk

Vertikala gårdar kan ofta inte konkurrera med traditionellt jordbruk prismässigt.

Överdrivet beroende av extern finansiering

Många vertikala jordbruksföretag är alltför beroende av extern finansiering.

Tveksamma affärsmodeller

Vissa vertikala jordbruksföretag har tvivelaktiga affärsmodeller som mer liknar automatiserade bilfabriker än grönsaksodlingar.

Dåliga enhetskostnader

Höga driftskostnader och låga marginaler gör det svårt att vara lönsam.

Brist på agronomisk expertis

Vissa vertikala jordbruksföretag saknar tillräcklig agronomisk expertis.

Resurskrävande karaktär

Den resursintensiva karaktären hos vertikal odling står i kontrast till tillväxtförväntningarna hos SaaS-företag.

Ineffektivitet i leveranskedjan

Ineffektivitet i leveranskedjan kan öka kostnaderna.

Höga driftskostnader

Höga energi- och arbetskraftskostnader kan påverka lönsamheten negativt.

Överautomatisering

Överautomatisering kan öka kostnaderna utan att förbättra effektiviteten.

Marknadsmättnad

Marknaden för vissa grödor, såsom babysallader, kan vara mättad.

Dra nytta av Xpert.Digitals omfattande, femfaldiga expertis i ett heltäckande tjänstepaket | FoU, XR, PR och optimering av digital synlighet - Bild: Xpert.Digital

Xpert.Digital har djup kunskap i olika branscher. Detta gör att vi kan utveckla skräddarsydda strategier som är anpassade efter kraven och utmaningarna för ditt specifika marknadssegment. Genom att kontinuerligt analysera marknadstrender och bedriva branschutveckling kan vi agera med framsyn och erbjuda innovativa lösningar. Med kombinationen av erfarenhet och kunskap genererar vi mervärde och ger våra kunder en avgörande konkurrensfördel.

Mer om detta här:

• Använd 5 -Fold -kompetensen hos Xpert.digital i ett paket - från 500 €/månad

Ekonomin för inomhusodlingar: analys av kostnadsstrukturer och kapitalbehov

Den ekonomiska lönsamheten för inomhusodlingar påverkas avsevärt av de höga kostnaderna för att återskapa naturliga odlingsförhållanden i en kontrollerad miljö. I synnerhet är energiförbrukningen för belysning och klimatkontroll en avgörande faktor som påverkar lönsamheten.

Specifika kostnader inkluderar:

Initiala kapitalutgifter

Byggnation eller ombyggnad av anläggningar, förvärv av specialutrustning (LED-belysning, VVS, hydroponiska/aeroponiska system) och teknologi utgör betydande inträdeshinder. Kostnaderna kan variera från 50 000 dollar för små verksamheter till över 1 miljon dollar för stora kommersiella anläggningar.

Löpande driftskostnader

De löpande driftskostnaderna är betydande, där energiförbrukningen för artificiell belysning och luftkonditionering ofta står för den största andelen (30–70 % av driftskostnaderna). Arbetskraftskostnaderna är också betydande (20–60 %). Andra kostnader inkluderar hyra/leasing, utsäde, näringsämnen, vatten, förpackning, distribution, underhåll och försäkring.

Produktionskostnader

Produktionskostnaderna i vertikala gårdar (3,07 USD/pund för gröna gårdar) är betydligt högre än i växthus (2,33 USD/pund) och konventionella gårdar (0,65 USD/pund). Detaljhandelspriserna måste återspegla detta, vilket gör vertikalt odlade produkter dyrare för konsumenterna.

Energikostnader

Energikostnaderna kan stå för 50–70 % av försäljningskostnaderna, ungefär sju gånger högre än i konventionella växthus.

Lämplig för detta:

• Dubbeltransformation inom områdena digitalisering och hållbara produktionsmetoder för att minska koldioxidutsläppen

Intralogistik och automation: Påverkan på effektivitet och lönsamhet

Automatisering ses alltmer som en nyckelfaktor för att uppnå lönsamhet och skalbarhet inom vertikal odling. Automatiserade system och robotteknik kan ta över olika uppgifter, inklusive plantering, skörd, bevattning, näringstillförsel, klimatkontroll, övervakning och till och med förpackning.

Fördelarna med automatisering är:

Minska arbetskraftsbristen

Automatisering kan minska behovet av manuellt arbete, vilket är särskilt fördelaktigt i regioner med arbetskraftsbrist.

Förbättra effektiviteten

Automatisering kan förbättra effektiviteten i odlingsprocesser, vilket leder till högre avkastning och lägre kostnader.

Minskning av driftskostnader

Automatisering kan minska driftskostnaderna, särskilt arbetskraftskostnaderna.

Noggrann kontroll av miljöfaktorer

AI och IoT, integrerade i automationssystem, möjliggör exakt kontroll av miljöfaktorer och resursinsatser, vilket leder till optimerade skördar, minskat avfall och lägre energiförbrukning.

Förutsägande underhåll

Förebyggande underhåll kan förhindra kostsamma haverier.

Framgångens frö: Fallstudier av lönsamma inomhusodlingar

Trots utmaningarna har vissa inomhusodlingar visat sig vara framgångsrika. Dessa företag fokuserar på specifika nischer, använder teknik effektivt och bygger starka marknadskontakter.

Exempel inkluderar:

Oishii

Oishii är ett företag som specialiserar sig på odling av premiumjordgubbar.

80 tunnland gårdar

80 Acres Farms fokuserar på smak och lokala leveranskedjor och använder holländsk teknologi.

Eden Green-teknik

Eden Green Technology driver energieffektiva växthus med vertikal hydroponik.

Farm.One, Småbruk, Fraktgårdar

Dessa är mindre, nischinriktade företag.

Framgångsfaktorerna för dessa företag

• Rätt luftkonditionering, belysning och layout
• En kunnig trädgårdsmästare
• Fokus ligger på val av kulturer, logistik, automation och målgrupp
• Hyperlokalitet
• Kombinationen av etablerad trädgårdsteknik med avancerad tillverknings- och bearbetningsteknik
• Fokus ligger på jämn kvalitet, kundlojalitet, lönsamhet och skalbarhet
• Fokus på dataanalys och partnerskap för innovation

Framtidsutsikter: Framtida trender och tekniska framsteg

Framtiden för inomhusodling kommer att formas av tekniska framsteg och marknadstrender.

Viktiga trender inkluderar:

Innovationer inom LED-belysning

Energieffektivitet och spektralkontroll kommer att minska kostnaderna och förbättra avkastningen.

Automatisering och robotik

Mer avancerad avverkningsteknik och lägre arbetskraftskostnader kommer att öka effektiviteten.

AI och maskininlärning

Optimerade odlingsrecept och prediktiva analyser kommer att förbättra avkastningen och minska kostnaderna.

Sakernas internet

Realtidsövervakning och styrning kommer att öka effektiviteten och minska kostnaderna.

Växtgenetik

Sorter som är anpassade till inomhusmiljöer kommer att förbättra avkastningen och minska kostnaderna.

Ökande efterfrågan på hållbar och lokalt producerad mat

Urbanisering och oro kring livsmedelssäkerhet kommer att fortsätta stödja tillväxten av inomhusodling.

Inomhus vs. traditionell: En jämförande analys av kapitalintensitet och lönsamhet

Inomhus vs. traditionell: En jämförande analys av kapitalintensitet och lönsamhet – Bild: Xpert.Digital

Vertikal odling inomhus och traditionellt jordbruk skiljer sig avsevärt åt vad gäller kapitalintensitet och lönsamhet. De initiala investeringarna i vertikal odling inomhus är höga, medan de varierar från låga till måttliga i traditionellt jordbruk. Driftskostnaderna är också högre i vertikal odling inomhus, medan de förblir måttliga i traditionellt jordbruk. När det gäller avkastning per ytenhet är vertikal odling inomhus klart överlägsen och genererar mycket höga avkastningar, medan dessa är låga till måttliga i traditionellt jordbruk. Vattenförbrukningen är exceptionellt låg i vertikal odling inomhus, medan den är hög i traditionellt jordbruk. En direkt nackdel med inomhusmetoden är dock dess extremt höga energiförbrukning jämfört med den låga energiförbrukningen i traditionellt jordbruk. Båda metoderna kräver måttlig till hög arbetskraft. Vertikal odling inomhus erbjuder begränsad mångfald av grödor, medan traditionellt jordbruk möjliggör en bred variation. Dessutom är vertikal odling inomhus mindre beroende av miljöförhållanden, medan traditionellt jordbruk är starkt beroende av dem. Dessutom använder vertikal odling inomhus lite eller inga bekämpningsmedel, till skillnad från traditionellt jordbruk, där bekämpningsmedelsanvändningen är måttlig till hög. När det gäller lönsamhet anses vertikal odling inomhus generellt vara mindre lönsamt, medan traditionellt jordbruk är måttligt lönsamt.

Expertutlåtanden och forskningsresultat

Experter är generellt överens om att vertikalt jordbruk, trots betydande ekonomiska utmaningar, representerar ett lovande koncept för framtidens livsmedelsproduktion. Forskningsstudier undersöker aktivt sätt att förbättra den ekonomiska lönsamheten och hållbarheten för inomhusodling.

En viktig slutsats från experter är behovet av att vertikala jordbruksföretag utvecklar solida affärsmodeller som prioriterar lönsamhet och hållbar tillväxt framför snabb skalning och teknologisk hype.

Navigera utmaningarna och möjligheterna med inomhusodling

Plentys insolvens bör ses som en del av inlärningskurvan och utvecklingen av inomhusodlingssektorn. Inomhusodlingens framtida lönsamhet beror på att man övervinner nuvarande ekonomiska hinder genom strategiskt fokus, tekniska genombrott och en djupare förståelse av jordbruksmarknaden. Även om vägen till omfattande framgång kan vara utmanande, förblir de grundläggande drivkrafterna för inomhusodling övertygande, och med fortsatt innovation och anpassning har sektorn potential att spela en betydande roll i att forma ett mer motståndskraftigt och hållbart livsmedelssystem.

Frågan om huruvida inomhusodling och intralogistik har "misslyckats" besvaras därför med ett differentierat perspektiv: Även om betydande utmaningar finns och vissa företag har misslyckats, fortsätter sektorn som helhet att utvecklas och har en betydande potential, vilket indikerar behovet av kontinuerlig innovation och strategisk utveckling snarare än ett förkastande av dess potential.

☑ SME -stöd i strategi, rådgivning, planering och implementering

☑ skapande eller omjustering av den digitala strategin och digitaliseringen

☑ Expansion och optimering av de internationella försäljningsprocesserna

☑ Globala och digitala B2B -handelsplattformar

☑ Pioneer Business Development

Konrad Wolfenstein

Jag hjälper dig gärna som personlig konsult.

Du kan kontakta mig genom att fylla i kontaktformuläret nedan eller helt enkelt ringa mig på +49 89 674 804 (München) .

Jag ser fram emot vårt gemensamma projekt.

Xpert.Digital är ett nav för bransch med fokus, digitalisering, maskinteknik, logistik/intralogistik och fotovoltaik.

Med vår 360 ° affärsutvecklingslösning stöder vi välkända företag från ny verksamhet till efter försäljning.

Marknadsintelligens, smarketing, marknadsföringsautomation, innehållsutveckling, PR, postkampanjer, personliga sociala medier och blyomsorg är en del av våra digitala verktyg.

Du kan hitta mer på: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus