Логистика расхлађене и свеже хране: Woolworth Australia је успео да смањи бацање хране за 40% помоћу GS1 DataMatrix кода

🥩🍎🥛 Логистика расхлађене и свеже хране је кључна компонента глобалног ланца снабдевања храном. Она осигурава да кварљива роба попут меса, воћа, поврћа и млечних производа стиже до домова потрошача свежа и спремна за јело. Међутим, стварност показује да неефикасни хладни ланци узрокују значајне губитке широм света. Студије Уједињених нација су откриле да се приближно 14% хране губи годишње између жетве и малопродаје – што је еквивалентно око 526 милиона тона кварљиве робе. Ови губици нису само економски проблематични, већ су и еколошки и друштвено штетни, јер се ресурси троше док милиони људи широм света пате од глади.

У вези са овим:

• Било да је у Африци, Азији (Кина, Индија), Латинској Америци или чак Европи – хладни ланац у логистици расхлађене и свеже хране је склон губицима или је неадекватан

🌍📦🤖 Технолошке иновације у логистици свеже и расхлађене хране

Да би превазишле ове изазове, компаније се све више ослањају на технолошка решења као што су аутоматизација, роботика, блокчејн и вештачка интелигенција (ВИ). Ове технологије оптимизују процесе, обезбеђују беспрекорну праћење и смањују температурне варијације дуж ланца снабдевања. Једно посебно иновативно решење које се показало успешним у пракси је употреба GS1 DataMatrix кода. Овај 2Д баркод се етаблирао као ефикасан алат у борби против бацања хране, као што импресивно показује пример Woolworths-а у Аустралији.

🏬🏷️📊 Вулворт Аустралија: Пионир у коришћењу GS1 DataMatrix кода

Вулвортс, највећи трговац на мало у Аустралији и Новом Зеланду, недељно опслужује око 20 милиона купаца у више од 1.000 продавница. У августу 2019. године, компанија је покренула пилот пројекат у којем су свежи месни и живински производи обележени GS1 DataMatrix кодом. До почетка 2022. године, ова технологија је интегрисана у више од половине месних производа у свим продавницама. Дводимензионални бар код чува важне информације о производу као што су Глобални број трговинске јединице (GTIN), датум најбољег употребе, број серије, нето тежина и цена.

Резултати овог пројекта су импресивни: Вулворт је успео да смањи бацање хране за 40%. Штавише, продуктивност је порасла за 21%, јер су процеси за управљање датумима истека аутоматизовани, а повлачење производа могло се ефикасније спроводити.

📊⚙️📦 Како GS1 DataMatrix код повећава ефикасност

GS1 DataMatrix код омогућава комбиновање идентификације производа и додатних информација у једном симболу. Ова технологија нуди бројне предности за трговце на мало, произвођаче и логистичке компаније:

1. Побољшано управљање датумима истека

Баркодови олакшавају запосленима да идентификују производе којима се ближи датум употребе. Они се затим могу попустом попустити или на други начин искористити на време како би се избегло бацање. Ово не само да смањује бацање хране већ и повезане трошкове.

2. Повећана следљивост

Интегрисање података као што су број серије и информације о добављачу омогућава циљано и ефикасно повлачење производа. Ово штеди време и ресурсе и јача поверење потрошача.

3. Подржите иницијативе за одрживост

GS1 DataMatrix код промовише стратегије одрживости тако што чини цео ланац снабдевања транспарентнијим. У будућности ће потрошачи моћи да добију информације о пореклу и методама производње производа, што ће им омогућити да доносе информисаније одлуке о куповини.

4. Повећање продуктивности кроз аутоматизацију

Аутоматско откривање производа којима се ближи рок трајања значајно смањује оптерећење запослених у продавницама. Ово штеди радно време и омогућава ефикасније управљање залихама.

У вези са овим:

• Збогом, баркод – Пратите: Шта се дешава када баркод нестане?

🔍📉✔️ Увид у праксу: Вулвортови успеси са 2Д баркодовима

Увођење GS1 DataMatrix кода је фундаментално променило процесе компаније Woolworths. Једно скенирање овог бар-кода повезује све заинтересоване стране дуж ланца снабдевања са релевантним подацима – од управљања залихама до понашања потрошача.

Мање бацања хране

Захваљујући аутоматизованом управљању датумима истека, Woolworths је успео значајно да смањи губитке. Производи који се приближавају датуму истека рока употребе се аутоматски идентификују и сходно томе дају попуст. Ово им омогућава да се продају на време пре него што се покваре.

Побољшана ефикасност

Увођење бар-кодова довело је до повећања продуктивности за 21%. Запослени троше мање времена ручно проверавајући производе и уместо тога могу да се фокусирају на друге задатке.

Побољшана следљивост

Могућност праћења података о серијама и добављачима значајно је повећала ефикасност повлачења производа. Ако производ треба повући из безбедносних разлога, то се може учинити брже и на циљанији начин.

🚛📲📦 Будућност логистике свеже и расхлађене робе: Нове могућности кроз технологију

GS1 DataMatrix код је пример како технологија може револуционисати логистику свеже и расхлађене робе. Са својим већим капацитетом складиштења података и разноврсним применама, он иде далеко даље од класичних линеарних баркодова, који су првенствено развијени за трговце на мало. 2Д баркодови нуде предности за све учеснике у ланцу снабдевања:

• Произвођачи могу оптимизовати производне процесе и учинити кампање повлачења ефикаснијим.
• Логистичке компаније имају користи од бољег праћења хладног ланца, што омогућава брже откривање и решавање температурних флуктуација.
• Трговци на мало добијају моћан алат за управљање залихама и контролу датума истека.
• Потрошачи добијају приступ детаљним информацијама о пореклу и свежини производа.

♻️🌍🌱 Технологија као кључ одрживости

Смањење бацања хране није само економска предност већ и допринос одрживости. Ефикасни хладни ланци и иновативне технологије попут GS1 DataMatrix кода значајно доприносе смањењу емисије гасова стаклене баште насталих производњом и одлагањем неискоришћене хране. Компаније попут Woolworth-а показују да интеграција таквих технологија није само практична већ и профитабилна.

🏆💡🌿 Узор за индустрију

Пример компаније Woolworth Australia импресивно показује како се технолошке иновације у логистици свеже и расхлађене хране могу користити за минимизирање бацања хране, оптимизацију процеса и промоцију одрживости. GS1 DataMatrix код је алат окренут будућности који не само да повећава ефикасност већ и подиже свест о одрживости у целом ланцу снабдевања. Компаније широм света могу учити из ових искустава и применити сличне стратегије како би побољшале сопствене процесе и допринеле глобалном смањењу бацања хране.

📣 Сличне теме

• 📦 Револуција у логистици свеже хране: Већа ефикасност захваљујући GS1 DataMatrix-у
• 🌍 Јачање одрживости: Мање бацања хране захваљујући технологији
• 🥩 Како Woolworths Australia мења производњу меса помоћу 2Д баркодова
• 🔗 Оптимизација следљивости: GS1 DataMatrix код у употреби
• ❄️ Преиспитивање логистике хладног ланца: Аутоматизација и дигитализација у фокусу
• 📊 40% мање губитака: Успех компаније Вулвортс у логистици хране
• 🚀 Будућност ланца снабдевања: Технологије за већу транспарентност и ефикасност
• ♻️ GS1 DataMatrix као кључ за смањење бацања хране
• 🤖 Аутоматизација у пракси: Шта компаније могу да науче од Вулворта
• 🛒 Од складишта до полице: Како иновативно обележавање производа побољшава процесе

#️⃣ Хештегови: #БацањеХране #Одрживост #СвежаЛогистика #Технологија #GS1DataMatrix

☑️ Подршка малим и средњим предузећима у стратегији, консултацијама, планирању и имплементацији

☑️ Креирање или реорганизација дигиталне стратегије и дигитализације

☑️ Проширење и оптимизација међународних продајних процеса

☑️ Глобалне и дигиталне B2B платформе за трговање

☑️ Пионирски развој пословања

Konrad Wolfenstein

Било би ми драго да вам будем лични саветник.

Можете ме контактирати попуњавањем контакт форме испод или ме једноставно позовите на +49 89 89 674 804 (Минхен) .

Радујем се нашем заједничком пројекту.

Xpert.Digital је центар за индустрију фокусиран на дигитализацију, машинство, логистику/интралогистику и фотонапонске системе.

Са нашим решењем за развој пословања од 360°, пружамо подршку реномираним компанијама, од нових пословања до постпродајних услуга.

Тржишна интелигенција, маркетиншки маркетинг, маркетиншка аутоматизација, развој садржаја, односи с јавношћу, мејлинг кампање, персонализоване друштвене мреже и неговање потенцијалних клијената су део наших дигиталних алата.

Више информација можете пронаћи на: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus