Logística refrigerada e fresca: a Woolworth Austrália conseguiu reduzir a perda de alimentos em 40% com o Código DataMatrix GS1

🥩🍎🥛 A logística de alimentos frescos e refrigerados é um componente crucial da cadeia de abastecimento alimentar global. Ela garante que produtos perecíveis, como carne, frutas, verduras e laticínios, cheguem às casas dos consumidores frescos e prontos para consumo. No entanto, a realidade mostra que cadeias de frio ineficientes causam perdas significativas em todo o mundo. Estudos das Nações Unidas revelaram que aproximadamente 14% dos alimentos são perdidos anualmente entre a colheita e o varejo – o equivalente a cerca de 526 milhões de toneladas de produtos perecíveis. Essas perdas não são apenas problemáticas do ponto de vista econômico, mas também prejudiciais ao meio ambiente e à sociedade, pois recursos são desperdiçados enquanto milhões de pessoas em todo o mundo sofrem com a fome.

Adequado para:

• Seja na África, na Ásia (China, Índia), na América Latina ou mesmo na Europa – perdas devido a cadeias de frio inadequadas na logística de frio e na logística de produtos frescos

🌍📦🤖 Inovações tecnológicas na logística de produtos frescos e refrigerados

Para superar esses desafios, as empresas estão cada vez mais recorrendo a soluções tecnológicas como automação, robótica, blockchain e inteligência artificial (IA). Essas tecnologias otimizam processos, garantem rastreabilidade completa e reduzem as variações de temperatura ao longo da cadeia de suprimentos. Uma solução particularmente inovadora que se mostrou eficaz na prática é o uso do código GS1 DataMatrix. Esse código de barras 2D se consolidou como uma ferramenta eficaz no combate ao desperdício de alimentos, como demonstra de forma impressionante o exemplo da Woolworths na Austrália.

🏬🏷️📊 Woolworth Austrália: Pioneira no uso do código GS1 DataMatrix

A Woolworths, a maior varejista da Austrália e Nova Zelândia, atende cerca de 20 milhões de clientes semanalmente em mais de 1.000 lojas. Em agosto de 2019, a empresa lançou um projeto piloto no qual carnes frescas e produtos de aves foram marcados com o código GS1 DataMatrix. No início de 2022, essa tecnologia já estava integrada a mais da metade dos produtos cárneos em todas as lojas. O código de barras 2D armazena informações importantes do produto, como o Número Global de Item Comercial (GTIN), a data de validade, o número do lote, o peso líquido e o preço.

Os resultados deste projeto são impressionantes: a Woolworth conseguiu reduzir o desperdício alimentar em 40%. Além disso, a produtividade aumentou 21%, uma vez que os processos de gestão de datas de validade foram automatizados e os recolhas de produtos puderam ser realizados de forma mais eficiente.

📊⚙️📦 Como o código GS1 DataMatrix aumenta a eficiência

O código GS1 DataMatrix permite combinar a identificação do produto e informações adicionais em um único símbolo. Essa tecnologia oferece inúmeras vantagens para varejistas, fabricantes e empresas de logística:

1. Gestão aprimorada da data de validade

Os códigos de barras facilitam a identificação, por parte dos funcionários, de produtos próximos do vencimento. Dessa forma, é possível oferecer descontos ou utilizar outros produtos a tempo de evitar o descarte. Isso não só reduz o desperdício de alimentos, como também os custos associados.

2. Rastreabilidade aprimorada

A integração de dados como número de lote e informações do fornecedor permite o recolhimento direcionado e eficiente de produtos. Isso economiza tempo e recursos, além de fortalecer a confiança do consumidor.

3. Apoiar iniciativas de sustentabilidade

O código GS1 DataMatrix promove estratégias de sustentabilidade ao tornar toda a cadeia de suprimentos mais transparente. No futuro, os consumidores poderão obter informações sobre a origem e os métodos de produção de um produto, possibilitando decisões de compra mais conscientes.

4. Aumento da produtividade por meio da automação

A detecção automática de produtos próximos do vencimento reduz significativamente a carga de trabalho dos funcionários nas lojas. Isso economiza tempo de trabalho e permite uma gestão de estoque mais eficiente.

Adequado para:

• Adeus, código de barras – acompanhe: o que acontece quando o código de barras desaparece?

🔍📉✔️ Uma visão prática: os sucessos da Woolworth's com códigos de barras 2D

A introdução do código GS1 DataMatrix mudou fundamentalmente os processos da Woolworths. Uma única leitura deste código de barras conecta todos os participantes da cadeia de suprimentos com dados relevantes – desde a gestão de estoque até as ações do consumidor.

Menos desperdício de alimentos

Graças à gestão automatizada de datas de validade, a Woolworths conseguiu reduzir significativamente as perdas. Os produtos próximos do vencimento são identificados automaticamente e recebem descontos correspondentes. Isso permite que sejam vendidos a tempo, antes que estraguem.

Eficiência aprimorada

A introdução de códigos de barras resultou em um aumento de 21% na produtividade. Os funcionários passam menos tempo verificando produtos manualmente e podem, em vez disso, se concentrar em outras tarefas.

Melhor rastreabilidade

A capacidade de rastrear dados de lotes e fornecedores aumentou significativamente a eficiência dos recalls de produtos. Se um produto precisar ser recolhido por motivos de segurança, isso pode ser feito de forma mais rápida e precisa.

🚛📲📦 O futuro da logística de produtos frescos e refrigerados: Novas oportunidades através da tecnologia

O código GS1 DataMatrix é um exemplo de como a tecnologia pode revolucionar a logística de produtos frescos e refrigerados. Com sua maior capacidade de armazenamento de dados e aplicações versáteis, ele vai muito além dos códigos de barras lineares clássicos, que foram desenvolvidos principalmente para varejistas. Os códigos de barras 2D oferecem vantagens para todos os participantes da cadeia de suprimentos:

• Os fabricantes podem otimizar os processos de produção e tornar as campanhas de recall mais eficientes.
• As empresas de logística se beneficiam de um melhor monitoramento da cadeia de frio, o que permite que as flutuações de temperatura sejam detectadas e resolvidas mais rapidamente.
• Os varejistas recebem uma ferramenta poderosa para gerenciamento de estoque e controle de datas de validade.
• Os consumidores têm acesso a informações detalhadas sobre a origem e o frescor de um produto.

♻️🌍🌱 A tecnologia como chave para a sustentabilidade

Reduzir o desperdício alimentar não é apenas uma vantagem económica, mas também uma contribuição para a sustentabilidade. Cadeias de frio eficientes e tecnologias inovadoras, como o código GS1 DataMatrix, contribuem significativamente para a redução das emissões de gases com efeito de estufa geradas pela produção e eliminação de alimentos não utilizados. Empresas como a Woolworth demonstram que a integração destas tecnologias não é apenas prática, como também rentável.

🏆💡🌿 Um exemplo para o setor

O exemplo da Woolworth Austrália demonstra de forma impressionante como as inovações tecnológicas na logística de produtos frescos e refrigerados podem ser utilizadas para minimizar o desperdício alimentar, otimizar processos e promover a sustentabilidade. O código GS1 DataMatrix é uma ferramenta inovadora que não só aumenta a eficiência, como também sensibiliza para a sustentabilidade em toda a cadeia de abastecimento. Empresas em todo o mundo podem aprender com estas experiências e implementar estratégias semelhantes para melhorar os seus próprios processos e contribuir para a redução global do desperdício alimentar.

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