Logistyka chłodnicza i świeża: Woolworth Australia była w stanie zmniejszyć straty żywności o 40% dzięki kodowi GS1 DataMatrix

🥩🍎🥛 Logistyka chłodnicza i świeża to centralna część globalnego łańcucha dostaw żywności. Gwarantuje, że towary łatwo psujące się, takie jak mięso, owoce, warzywa i nabiał, docierają do konsumentów świeże i zdatne do spożycia. Rzeczywistość pokazuje jednak, że nieefektywne łańcuchy chłodnicze powodują znaczne straty na całym świecie. Badania Organizacji Narodów Zjednoczonych wykazały, że każdego roku między zbiorami a sprzedażą detaliczną traci się około 14% żywności, co stanowi równowartość około 526 milionów ton łatwo psujących się towarów. Straty te są problematyczne nie tylko z ekonomicznego punktu widzenia, ale także ze względów środowiskowych i społecznych, ponieważ marnuje się zasoby, a miliony ludzi na całym świecie cierpią głód.

Nadaje się do:

• Niezależnie od tego, czy chodzi o Afrykę, Azję (Chiny, Indie), Amerykę Łacińską, czy nawet Europę – generowanie strat z powodu nieodpowiednich łańcuchów chłodniczych w logistyce chłodniczej i logistyce świeżych produktów

🌍📦🤖 Innowacje technologiczne w logistyce świeżej i chłodniczej

Aby sprostać tym wyzwaniom, firmy w coraz większym stopniu polegają na rozwiązaniach technologicznych, takich jak automatyzacja, robotyka, blockchain i sztuczna inteligencja (AI). Technologie te optymalizują procesy, zapewniają pełną identyfikowalność i redukują odchylenia temperatur w łańcuchu dostaw. Szczególnie innowacyjnym rozwiązaniem, które sprawdziło się w praktyce, jest zastosowanie kodu GS1 DataMatrix. Ten kod kreskowy 2D stał się skutecznym narzędziem w walce z marnowaniem żywności, co imponująco pokazuje przykład Woolworth w Australii.

🏬🏷️📊 Woolworth Australia: Pionierskie prace w zakresie wykorzystania kodu GS1 DataMatrix

Woolworths, największy sprzedawca detaliczny w Australii i Nowej Zelandii, obsługuje około 20 milionów klientów tygodniowo w ponad 1000 sklepach. W sierpniu 2019 roku firma rozpoczęła pilotażowy projekt, w ramach którego świeżemu mięsu i produktom drobiowym nadano kod GS1 DataMatrix. Na początku 2022 roku technologia ta została zintegrowana z ponad połową produktów mięsnych we wszystkich sklepach. Kod kreskowy 2D przechowuje ważne informacje o produkcie, takie jak globalny numer jednostki handlowej (GTIN), data przydatności do spożycia (BBD), partia, masa netto i cena.

Wyniki tego projektu są imponujące: firmie Woolworths udało się zmniejszyć straty żywności o 40%. Ponadto produktywność wzrosła o 21% dzięki zautomatyzowaniu procesów zarządzania datami ważności i sprawniejszemu przeprowadzaniu wycofywania produktów.

📊⚙️📦 Jak GS1 DataMatrix Code zwiększa efektywność

Kod GS1 DataMatrix umożliwia połączenie identyfikacji produktu i dodatkowych informacji w jednym symbolu. Technologia ta oferuje liczne korzyści sprzedawcom detalicznym, producentom i firmom logistycznym:

1. Ulepszone zarządzanie danymi dotyczącymi ważności

Kody kreskowe ułatwiają pracownikom identyfikację produktów, których data ważności jest bliska. Można je przecenić lub w inny sposób wykorzystać w odpowiednim czasie, aby uniknąć utylizacji. Zmniejsza to nie tylko marnowanie żywności, ale także związane z tym koszty.

2. Zwiększona identyfikowalność

Integrując dane, takie jak partia i dostawca, wycofanie może być przeprowadzane w sposób konkretny i skuteczny. Oszczędza to czas, zasoby i wzmacnia zaufanie konsumentów.

3. Wspieraj inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju

Kodeks GS1 DataMatrix promuje strategie zrównoważonego rozwoju, czyniąc cały łańcuch dostaw bardziej przejrzystym. W przyszłości konsumenci będą mogli uzyskać informację o pochodzeniu i sposobie produkcji produktu, co umożliwi bardziej świadome decyzje zakupowe.

4. Zwiększ produktywność poprzez automatyzację

Automatyczne wykrywanie produktów, którym upłynął termin przydatności do spożycia, znacznie odciąża pracowników sklepu. Oszczędza to czas pracy i umożliwia efektywniejsze zarządzanie magazynem.

Nadaje się do:

• Żegnaj, kodzie kreskowym – śledź: co się stanie, gdy kod kreskowy zniknie?

🔍📉✔️ Wgląd w praktykę: sukcesy Woolworths z kodami kreskowymi 2D

Wprowadzenie kodu GS1 DataMatrix zasadniczo zmieniło procesy Woolworths. Pojedynczy skan tego kodu kreskowego zapewnia wszystkim uczestnikom łańcucha dostaw odpowiednie dane – od zarządzania zapasami po działania konsumentów.

Mniej marnowania żywności

Dzięki zautomatyzowanemu zarządzaniu datami ważności Woolworths był w stanie znacznie ograniczyć straty. Produkty, których data ważności jest bliska, są automatycznie rozpoznawane i odpowiednio przeceniane. Dzięki temu można je sprzedać w odpowiednim czasie, zanim się zepsują.

Poprawiona wydajność

Wprowadzenie kodów kreskowych spowodowało wzrost produktywności o 21%. Pracownicy spędzają mniej czasu na ręcznym sprawdzaniu produktów i zamiast tego mogą skupić się na innych zadaniach.

Lepsza identyfikowalność

Możliwość śledzenia danych dotyczących partii i dostawców znacznie zwiększyła skuteczność wycofań. Jeśli ze względów bezpieczeństwa konieczne jest wycofanie produktu, można to zrobić szybciej i w bardziej ukierunkowany sposób.

🚛📲📦Przyszłość logistyki produktów świeżych i chłodniczych: nowe możliwości dzięki technologii

Kod GS1 DataMatrix jest przykładem tego, jak technologia może zrewolucjonizować logistykę produktów świeżych i chłodzonych. Dzięki większej pojemności przechowywania danych i wszechstronnym możliwościom zastosowania wykracza daleko poza klasyczne liniowe kody kreskowe, które zostały opracowane głównie dla sprzedawców detalicznych. Kody kreskowe 2D oferują korzyści wszystkim uczestnikom łańcucha dostaw:

• Producenci mogą zoptymalizować procesy produkcyjne i zwiększyć efektywność kampanii wycofania produktów.
• Firmy logistyczne odnoszą korzyści z lepszego monitorowania łańcucha chłodniczego, co pozwala na szybszą identyfikację i rozwiązywanie wahań temperatury.
• Sprzedawcy detaliczni otrzymują potężne narzędzie do zarządzania zapasami i kontroli daty ważności.
• Konsumenci: zyskują dostęp do szczegółowych informacji o pochodzeniu i świeżości produktu.

♻️🌍🌱 Technologia kluczem do zrównoważonego rozwoju

Ograniczenie marnowania żywności to nie tylko korzyść ekonomiczna, ale także wkład w zrównoważony rozwój. Wydajne łańcuchy chłodnicze i innowacyjne technologie, takie jak GS1 DataMatrix Code, w istotny sposób przyczyniają się do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych powodowanych produkcją i utylizacją niewykorzystanej żywności. Firmy takie jak Woolworth pokazują, że integracja takich technologii jest nie tylko praktyczna, ale także opłacalna.

🏆💡🌿 Wzór do naśladowania dla branży

Przykład Woolworth Australia w imponujący sposób pokazuje, jak innowacje technologiczne w logistyce produktów świeżych i chłodzonych można wykorzystać do minimalizacji strat żywności, optymalizacji procesów i promowania zrównoważonego rozwoju. Kod GS1 DataMatrix to pionierskie narzędzie, które nie tylko zwiększa wydajność, ale także zwiększa świadomość zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu dostaw. Firmy na całym świecie mogą uczyć się na tych doświadczeniach i wdrażać podobne strategie, aby ulepszyć własne procesy i przyczynić się do ograniczenia marnowania żywności na całym świecie.

📣 Podobne tematy

• 📦 Rewolucja w logistyce świeżych produktów: Większa wydajność dzięki GS1 DataMatrix
• 🌍Wzmocnij zrównoważony rozwój: mniej marnowania żywności dzięki technologii
• 🥩 Jak Woolworth Australia zmienia produkcję mięsa za pomocą kodów kreskowych 2D
• 🔗 Optymalizacja identyfikowalności: kod GS1 DataMatrix w użyciu
• ❄️ Przemyślana logistyka chłodnicza: w centrum uwagi automatyzacja i cyfryzacja
• 📊 40% mniej strat: sukces Woolworths w logistyce żywności
• 🚀 Przyszłość łańcucha dostaw: Technologie zapewniające większą przejrzystość i wydajność
• ♻️ GS1 DataMatrix kluczem do ograniczenia marnowania żywności
• 🤖 Automatyzacja w praktyce: Czego firmy mogą się nauczyć od Woolworths
• 🛒 Od magazynu do półki: Jak innowacyjne etykietowanie produktów usprawnia procesy

#️⃣ Hashtagi: #foodwaste #sustainability #freshlogistics #technology #GS1DataMatrix

☑️ Wsparcie MŚP w zakresie strategii, doradztwa, planowania i wdrażania

☑️ Stworzenie lub dostosowanie strategii cyfrowej i cyfryzacji

☑️Rozbudowa i optymalizacja procesów sprzedaży międzynarodowej

☑️ Globalne i cyfrowe platformy handlowe B2B

☑️ Pionierski rozwój biznesu

Konrada Wolfensteina

Chętnie będę Twoim osobistym doradcą.

Możesz się ze mną skontaktować wypełniając poniższy formularz kontaktowy lub po prostu dzwoniąc pod numer +49 89 89 674 804 (Monachium) .

Nie mogę się doczekać naszego wspólnego projektu.

Xpert.Digital to centrum przemysłu skupiające się na cyfryzacji, inżynierii mechanicznej, logistyce/intralogistyce i fotowoltaice.

Dzięki naszemu rozwiązaniu do rozwoju biznesu 360° wspieramy znane firmy od rozpoczęcia nowej działalności po sprzedaż posprzedażną.

Wywiad rynkowy, smarketing, automatyzacja marketingu, tworzenie treści, PR, kampanie pocztowe, spersonalizowane media społecznościowe i pielęgnacja leadów to część naszych narzędzi cyfrowych.

Więcej informacji znajdziesz na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus