Logistyka świeżej żywności: automatyzacja intralogistyki chłodniczej dla wysokiej jakości produktów mlecznych – know-how z Azji i Japonii – innowacyjne rozwiązanie i przykład

🏙️ Inteligentne miasta: Urbanizacja i inteligentny rozwój miast

W wielu dyskursach podkreśla się, że kraje azjatyckie odgrywają wiodącą rolę w niektórych sektorach i wydarzeniach, z których może skorzystać również Europa. Jest to szczególnie widoczne w obszarze urbanizacji, gdzie azjatyckie metropolie wyznaczają nowe standardy swoimi koncepcjami inteligentnych miast. Te inteligentne, połączone struktury miejskie nie tylko optymalizują życie w mieście pod względem przepływu ruchu i zarządzania energią, ale także pokazują innowacyjne sposoby urbanistyki, które mogą inspirować do naśladowania.

🚚 Postaw na logistykę: mrożonki i transport żywności

Na uwagę zasługuje również aspekt logistyki, szczególnie w sektorze mrożonek i innych łatwo psujących się produktów spożywczych. Logistyka produktów świeżych i chłodzonych osiągnęła niezwykły rynek w Azji, charakteryzujący się ciągłym rozwojem zaawansowanych technologii i procesów. Automatyzacja i płynna integracja łańcuchów chłodniczych odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu jakości i bezpieczeństwa żywności od producenta do konsumenta końcowego. Ta wyrafinowana logistyka ma kluczowe znaczenie w przypadku wrażliwej żywności, której świeżość i jakość mają bezpośredni wpływ na zdrowie konsumentów.

🤝 Globalne uczenie się i współpraca: wymiana międzykulturowa

Warto zatem odważyć się spojrzeć poza Europę i poznać innowacyjne podejście naszych azjatyckich sąsiadów. Wiele z tych innowacji można by wdrożyć również w Europie, biorąc pod uwagę lokalne warunki i standardy, i przyczynić się do ulepszenia naszych własnych systemów miejskich i logistycznych. Międzykulturowa wymiana wiedzy specjalistycznej i technologii oferuje możliwość nie tylko uczenia się na podstawie istniejących rozwiązań, ale także wspólnego stawiania czoła wspólnym globalnym wyzwaniom w sposób oparty na współpracy.

Vinamilk: 🥛 Produkty mleczne i innowacyjne procesy przechowywania

Logistyka świeżej żywności jest kluczowym czynnikiem w branży spożywczej, zwłaszcza jeśli chodzi o wysokiej jakości produkty mleczne. Wyraźnym przykładem stopniowego radzenia sobie z tym wyzwaniem jest spółka akcyjna Vietnam Dairy Products Joint Stock Company, w skrócie Vinamilk. Firma ta, lider rynku wietnamskiego przemysłu mleczarskiego, w innowacyjny sposób zoptymalizowała swoje procesy przechowywania, aby sprostać wysokim wymaganiom.

W styczniu 2019 roku firma Vinamilk oddała do użytku nową, zautomatyzowaną chłodnię do przechowywania gotowych produktów w fabryce mleczarskiej w Sajgonie. Budowa tego nowoczesnego obiektu miała na celu zwiększenie pojemności magazynowej i zwiększenie efektywności operacyjnej, co jest niezbędnym krokiem, aby dotrzymać kroku dynamicznemu rozwojowi firmy.

📦 Znaczenie automatycznego systemu przechowywania

System opiera się na zautomatyzowanym systemie składowania i wyszukiwania (AS/RS), który w znaczący sposób przyczynił się do zwiększenia efektywności procesów spedycyjnych. System ten umożliwia schłodzenie gotowych produktów mlecznych i jednocześnie przygotowanie ich do szybkiej dystrybucji.

🏭 Produkcja w Sajgonie i eksport

W swoim zakładzie produkcyjnym w Sajgonie Vinamilk produkuje 30 różnych produktów, w tym jogurt i Probi Yogur. Ten ostatni to sfermentowany produkt mleczny zawierający bakterie probiotyczne, które obiecują konsumentom różne korzyści zdrowotne. Produkty te nie tylko na stałe zagościły w wietnamskich supermarketach, sklepach ogólnospożywczych i innych punktach sprzedaży detalicznej, ale trafiały również na eksport do innych krajów azjatyckich, a także do Nowej Zelandii i Australii.

🥶 Zautomatyzowane przechowywanie w chłodniach: zwiększona wydajność i gwarancja jakości

Zanim powstała zautomatyzowana chłodnia, gotowe produkty składowane były w sposób tradycyjny, na stałych półkach. Jednak wraz ze wzrostem produkcji pojemność magazynowa i logistyka osiągnęły swoje granice. Zarządzanie wysyłką bez opóźnień i niepotrzebnych etapów pracy stawało się coraz trudniejsze. Tutaj automatyzacja intralogistyki w magazynach chłodniczych nie tylko rozwiązała problemy związane z przestrzenią, ale także znacznie skróciła czas dostaw i zmniejszyła pracochłonność.

🏗️ Lepszy przepływ pracy i jakość przechowywania

Wdrożenie nowego systemu znacząco zmieniło przepływ pracy w Vinamilk. Dzięki automatycznemu transportowi produktów z linii produkcyjnej do magazynu i ostatecznie do strefy wysyłki osiągnięto wysoką produktywność przy jednoczesnym zmniejszeniu poziomu błędów. Ta precyzja jest szczególnie ważna w przypadku obchodzenia się z produktami mlecznymi, ponieważ stwarzają one specjalne wymagania dotyczące przechowywania ze względu na ich nietrwałość.

🌡️ Stałe warunki chłodzenia i zarządzanie zapasami

Automatyzacja logistyki chłodniczej nie tylko oznaczała zwiększenie powierzchni magazynowej, ale także doprowadziła do poprawy jakości produktów poprzez stałe warunki chłodzenia. Wszelkie wahania temperatury mogą mieć wpływ na jakość produktów mlecznych, dlatego stale niska temperatura w zautomatyzowanym magazynie znacząco przyczynia się do utrzymania świeżości produktów.

Ponadto nowe możliwości techniczne umożliwiły lepsze śledzenie i zarządzanie zapasami, co ma ogromne znaczenie w logistyce świeżych produktów. Dzięki AS/RS każdy produkt można doskonale śledzić od jego produkcji do dostawy do klienta – to główna zaleta nie tylko pod względem bezpieczeństwa żywności, ale także wydajności procesów wycofywania, które są czasami wymagane w przemyśle spożywczym .

🌐 Inwestycja w przyszłość i zapewnienie jakości

Przykład Vinamilk pokazuje, jak ważne dla rozwijającej się firmy jest ciągły rozwój logistyki wewnętrznej i optymalizacja jej za pomocą innowacji technologicznych. Decyzja firmy Vinamilk o inwestycji w najnowocześniejszy system chłodniczy pokazuje, że odpowiednia infrastruktura nie tylko pomaga skalować działalność, ale jest także kluczowym filarem zapewniającym jakość i świeżość produktów.

W świecie, w którym konsumenci przywiązują coraz większą wagę do wysokiej jakości i świeżej żywności, wietnamska firma pokazuje, że inwestycje technologiczne w dziedzinie logistyki chłodniczej są kluczowe, aby sprostać wymaganiom rynku i ostatecznie zapewnić konsumentom produkt odpowiadający ich oczekiwaniom.

📣 Podobne tematy

• 🌏 Azjatyckie innowacje w urbanizacji i logistyce: lekcje dla Europy
• 🌐 Myśl nieszablonowo: azjatycka logistyka i rozwój miast w centrum uwagi
• 🥛 Vinamilk: Pionier zautomatyzowanej logistyki chłodniczej dla wysokiej jakości produktów mlecznych
• 🤝 Wymiana międzykulturowa: azjatyckie strategie logistyczne dla europejskich firm
• 🏆 Sukces Vinamilk: Znaczenie zautomatyzowanej logistyki chłodniczej w Azji
• 🚚 Innowacje logistyczne w Azji: Świeża logistyka czynnikiem sukcesu
• 🐄 Vinamilk: Efektywna logistyka chłodzenia w produkcji mleka
• 🌟 Logistyka azjatycka w centrum uwagi: zautomatyzowana chłodnia Vinamilk jako wzór do naśladowania
• 💡 Potencjał innowacyjny: Azjatyckie strategie logistyczne i ich znaczenie dla Europy
• ❄️ Logistyka chłodnicza 4.0: Pionierskie praktyki Vinamilk w branży mleczarskiej

#️⃣ Hashtagi: #AsianInnovations #Logistics #FreshLogistics #ColdLogistics #Vinamilk

Logistyka chłodnicza/logistyka świeża: Chłodnie ze zautomatyzowanym przepływem materiałów optymalizują procesy dystrybucji - Zdjęcie: Xpert.Digital

Kraje azjatyckie, takie jak Japonia, są tutaj uważane za pionierów. Tokio, jedno z największych miast na świecie liczące ponad 38 milionów mieszkańców, w imponujący sposób pokazuje, jak wysoką gęstość zaludnienia i jakość życia można połączyć za pomocą innowacyjnego planowania urbanistycznego i infrastruktury. Od dziesięcioleci skupiamy się tutaj na rozwoju wydajnych systemów transportu i dostaw.

Więcej na ten temat tutaj:

• Rozwój z Japonii: Automatyzacja logistyki świeżych produktów staje się coraz ważniejsza

Vinamilk to największa firma spożywcza w Wietnamie. Vinamilk zatrudnia około 3000 pracowników w ośmiu krajowych zakładach oraz szeroką gamę produktów obejmującą ponad 200 surowców mlecznych i przetworów mlecznych, soków i piw. Marki produktów obejmują VFresh, Dielac i Yomilk. Vinamilk ma 75-procentowy udział w rynku produktów mlecznych i posiada gęstą sieć sprzedaży przedstawicieli i agencji we wszystkich prowincjach Wietnamu. Produkty Vinamilk są eksportowane do różnych krajów Azji Południowo-Wschodniej, Australii, Stanów Zjednoczonych, Francji, Kanady, Polski, Niemiec i Bliskiego Wschodu, takich jak Irak.

Automatyczny system regałów na jednostki ładunkowe (2 do 6 stopni Celsjusza) – Zdjęcie: Daifuku

🌐 Współczesny świat logistyki

We współczesnym świecie logistyki wyzwania takie jak wydajne przechowywanie i obsługa produktów wrażliwych na temperaturę można pokonać dzięki zaawansowanej technologii. Doskonałym przykładem takich innowacji jest automatyczny system regałów jednostkowych, który przechowuje produkty w kontrolowanej temperaturze od 2 do 6 stopni Celsjusza.

💪 Najnowocześniejszy system

Ten najnowocześniejszy, zautomatyzowany system składowania i wyszukiwania o podwójnej głębokości (AS/RS) stanowi optymalne rozwiązanie dla rosnących potrzeb w zakresie magazynowania i był odpowiedzią na wyzwania rozwojowe firmy, która borykała się z problemami wydajnościowymi w operacjach magazynowych ze względu na do ograniczonej przestrzeni. Dzięki imponującej wysokości 20,5 metra system maksymalizuje przestrzeń do przechowywania sięgającą od podłogi do sufitu. Oferuje pojemność na 3520 palet, co stanowi czterokrotny wzrost możliwości składowania w porównaniu do poprzedniego systemu, a tym samym optymalnie wykorzystuje pionowe wymiary magazynu.

⭐ Gama innowacji

Gama innowacji obejmuje płynną i zintegrowaną interakcję różnych komponentów - od produkcji po wysyłkę. Pierwotnie produkty są paletowane według typu w fabryce i transportowane za pomocą przenośników taśmowych. Następnie wózek widłowy przenosi palety do automatycznego magazynu. W kolejnym kroku następuje kompletacja towaru (kompletacja). W tym celu produkty są reorganizowane i układane na paletach zgodnie ze zleceniami wysyłkowymi na następny dzień. Proces przygotowania kończy się ponownym składowaniem spaletyzowanego towaru w AS/RS.

⏳ Precyzyjne przygotowanie wysyłki

Produkty dostarczane są do obszaru wysyłki dopiero następnego dnia, dokładnie w momencie przybycia pojazdów dostawczych. Dzięki tej precyzji czasowej towar jest gotowy do wysyłki w najkrótszym możliwym czasie, przy jednoczesnym utrzymaniu wymaganych niskich temperatur.

👨‍💻 System zarządzania magazynem

Sprawność działania umożliwia kompleksowy system zarządzania magazynem (Warehouse Management System, WMS). Ten wyrafinowany system kontroluje i kontroluje wszystkie poziomy zapasów oraz dostarcza ważnych danych do zarządzania przepływami towarów w czasie rzeczywistym. Rezultatem jest rygorystyczne zapewnienie jakości, zauważalny wzrost wydajności pracy i minimalizacja liczby błędów podczas wysyłki.

😊 Zadowoleni klienci

Ma to również odzwierciedlenie w zadowoleniu klientów. Kierownictwo jednego projektu konsekwentnie pozytywnie oceniało wdrożony wniosek. Cel, jakim było osiągnięcie efektywności procesów magazynowych, został nie tylko osiągnięty poprzez zastosowanie systemu, ale wręcz przekroczony. Sukces ten doprowadził nawet do zainstalowania podobnego AS/RS w mleczarni Tienson w Hanoi, która zaopatruje północ Wietnamu.

🏆 Podstawowa korzyść

Podstawową zaletą automatycznego systemu regałów jest optymalne wykorzystanie przestrzeni, zmniejszenie kosztów operacyjnych i poprawa ogólnej wydajności. Innowacyjne firmy nie są już przywiązane do tradycyjnych metod przechowywania, ale mogą za pomocą takich systemów zrewolucjonizować swoje magazynowanie, aby nie tylko nadążać za wzrostem, ale także aktywnie go kształtować.

📦 Znaczący krok do przodu

Zautomatyzowany system regałów jednostkowych stanowi znaczący postęp w logistyce magazynowej, łącząc płynne działanie z niezbędną kontrolą temperatury i zapewniając wydajny, bezbłędny przepływ towarów od producenta do klienta. Stanowi doskonały przykład tego, jak inteligentne rozwiązania magazynowe i zastosowanie automatyzacji mogą zwiększyć konkurencyjność i satysfakcję klientów we współczesnej gospodarce.

🧭 Harmonijnie integruje

Automatyczny system regałów nie tylko zapewnia oszczędzające miejsce opcje przechowywania, ale także harmonijnie integruje się z inteligentną siecią procesów operacyjnych. Odgrywając kluczową rolę w strategii łańcucha dostaw, w sposób zrównoważony promuje rozwój firmy.

⚙ Technologia stojąca za systemem

Technologia stojąca za AS/RS i WMS jest zarówno złożona, jak i imponująca. Zaawansowane czujniki i algorytmy precyzyjnie i automatycznie kontrolują składowanie i pobieranie towarów, co praktycznie eliminuje błędy ludzkie. Ma to na celu stworzenie płynnego łańcucha dostaw just-in-time, który minimalizuje zapasy i skraca czas realizacji. Poprawia to sytuację płynnościową firmy i zwiększa zadowolenie klientów dzięki krótszym terminom dostaw.

🛡 Przyczynia się do bezpieczeństwa

Należy podkreślić, że takie systemy nie tylko zwiększają efektywność, ale także przyczyniają się do bezpieczeństwa pracy. Automatyzacja żmudnych i powtarzalnych zadań zmniejsza ryzyko wypadków w miejscu pracy i chroni personel przed niebezpieczeństwami związanymi z obsługą ciężkich ładunków i pracą w zimnym otoczeniu.

🥶 Wpływa na jakość produktu

Utrzymując stale warunki przechowywania w chłodni, AS/RS znacząco przyczynia się do jakości i świeżości produktów – jest to krytyczny aspekt, szczególnie w sektorze spożywczym i farmaceutycznym, gdzie wahania temperatury mogą szybko prowadzić do utraty jakości. Zgodność z rygorystycznymi wymogami regulacyjnymi jest również znacznie łatwiejsza, ponieważ temperatura może być w pełni dokumentowana i monitorowana.

⏱ Jest skalowalny

Kolejnym aspektem sprzyjającym wprowadzaniu takich systemów jest skalowalność. W miarę wzrostu wolumenu działalności system można odpowiednio dostosować i rozszerzyć. Dzięki temu inwestycje są przyszłościowe i można je dostosować bez konieczności całkowitej restrukturyzacji istniejących procesów.

📊 Cyfrowa przejrzystość

Cyfryzacja zarządzania magazynem umożliwia także poprawę przejrzystości i analizy danych. Analitykę Big Data i sztuczną inteligencję można wykorzystać do tworzenia prognoz, przewidywania popytu, a tym samym optymalizacji poziomu zapasów. Prowadzi to do zmniejszenia nadwyżek magazynowych i poprawy przepływu towarów.

👨‍👩‍👧 To także wyzwanie kulturowe

Jednak wdrożenie tak zaawansowanego systemu to nie tylko wyzwanie technologiczne, ale także kulturowe. Wymaga to chęci kierownictwa i wszystkich pracowników do uczenia się i wdrażania nowych procesów. W tym kontekście wymagana jest towarzysząca strategia zarządzania zmianami, aby przygotować zaangażowanych aktorów na zmiany i przeszkolić ich w zakresie korzystania z nowej technologii.

🏆 Więcej niż tylko osiągnięcie technologiczne

Automatyczny system regałów na jednostki ładunkowe to znacznie więcej niż tylko osiągnięcie technologiczne. Uosabia kompleksowe podejście do optymalizacji magazynu, które wynosi efektywność biznesową, bezpieczeństwo pracy i jakość produktów na nowy poziom. Pokazuje, jak ukierunkowane wykorzystanie zautomatyzowanych rozwiązań i inteligentnego oprogramowania może nie tylko przezwyciężyć dzisiejsze wyzwania logistyczne, ale także wykorzystać je jako siłę napędową innowacji i postępu.

📣 Podobne tematy

• ❄️ Chłodnictwo i sprawna logistyka: Automatyczny system regałów na jednostki ładunkowe
• 🧠 Inteligentne zarządzanie magazynem: w centrum uwagi automatyczny system regałów
• 🏭 Logistyka magazynowa 4.0: automatyzacja i kontrola temperatury w praktyce
• 🔮Przyszłość magazynowania: System regałów automatycznych w szczegółach
• 🌡️ Doskonała kontrola temperatury: Innowacja w zakresie automatycznego przechowywania jednostek ładunkowych
• 🚀 Coraz popularniejsze: zautomatyzowane systemy logistyki chłodniczej
• 📦 Dynamiczne magazynowanie: zwiększenie wydajności poprzez automatyzację
• 🚚 Od produkcji do wysyłki: Płynny przepływ towarów dzięki automatyzacji
• 🤖 Inteligentne zarządzanie towarami: przyszłość logistyki magazynowej
• ❄️ Technologia chłodzenia i wydajność: w centrum uwagi zautomatyzowany system regałów

#️⃣ Hashtagi: #Automatyzacja #Logistyka #Magazynowanie #Kontrola Temperatury #Innowacje

☑️ Smart City & Factory: Ekspert branżowy w zakresie energetycznych budynków i hal 5G oraz doradztwa i montażu systemów fotowoltaicznych

☑️ Xpert.Plus - doradztwo logistyczne i optymalizacja logistyki

☑️ Ekspert branżowy, tutaj z własnym Xpert.Digital Industry Hub z ponad 1500 artykułami specjalistycznymi

Konrada Wolfensteina

Chętnie będę Twoim osobistym doradcą.

Możesz się ze mną skontaktować wypełniając poniższy formularz kontaktowy lub po prostu dzwoniąc pod numer +49 89 89 674 804 (Monachium) .

Nie mogę się doczekać naszego wspólnego projektu.

Xpert.Digital to centrum przemysłu skupiające się na cyfryzacji, inżynierii mechanicznej, logistyce/intralogistyce i fotowoltaice.

Dzięki naszemu rozwiązaniu do rozwoju biznesu 360° wspieramy znane firmy od rozpoczęcia nowej działalności po sprzedaż posprzedażną.

Wywiad rynkowy, smarketing, automatyzacja marketingu, tworzenie treści, PR, kampanie pocztowe, spersonalizowane media społecznościowe i pielęgnacja leadów to część naszych narzędzi cyfrowych.

Więcej informacji znajdziesz na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus

Tokarka w fotorealistycznym odwzorowaniu (prezentacja produktu 3D) - Zdjęcie: Xpert.Digital

Technologia XR oferuje doskonałe rozwiązanie do tworzenia fotorealistycznych obrazów i pozwala firmom uwolnić się od kosztownych opłat zewnętrznych agencji medialnych. Powszechnie wiadomo, że agencje medialne pobierają wysokie koszty tworzenia takich obrazów, ponieważ wymagają one wiedzy, specjalnego oprogramowania i współpracy z różnymi ekspertami.

Więcej na ten temat tutaj:

• Wyższość technologii XR (Industrial & B2B Business Metaverse) w zakresie fotorealistycznych obrazów