다이후쿠의 혁신적인 냉장 물류 솔루션은 냉동식품 산업의 창고 및 인력 문제를 어떻게 해결할까요?

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게시일: 2024년 8월 26일 / 업데이트일: 2024년 8월 26일 – 저자: Konrad Wolfenstein

다이후쿠의 냉장 물류 솔루션이 냉동식품 산업의 창고 및 인력 문제를 어떻게 해결하는가 – 이미지: Xpert.Digital

🌟🧩 다이후쿠의 혁신적인 콜드체인 물류 솔루션: 냉동식품 산업을 위한 효율성과 혁신

👷‍♂️❄️ 냉장 물류는 특히 냉동식품 산업처럼 빠르게 성장하는 시장에서 상당한 어려움에 직면해 있습니다. 북미 냉장 시장은 2020년에 387억 달러라는 놀라운 규모를 기록했으며, 2028년까지 연평균 10.7%의 성장률을 지속할 것으로 예상되지만, 기업들은 복잡한 문제에 직면하고 있습니다. 냉동 제품의 냉장 보관 및 운송 수요 증가로 인해 발생하는 물류 문제는 혁신적이고 효율적인 솔루션을 요구합니다.

이러한 맥락에서 자동화 창고 솔루션 분야의 선도 기업인 다이후쿠는 핵심적인 역할을 수행합니다. 다이후쿠는 창립 이래 창고 및 물류 프로세스 최적화를 위해 끊임없이 노력해 왔으며, 이를 통해 크래프트 하인즈와 같은 기업들이 효율성을 높이고 현대 콜드체인 물류의 과제를 해결할 수 있도록 지원해 왔습니다.

❄️ 콜드체인 물류의 과제

냉동 물류는 단순히 저온에서 상품을 운송하고 보관하는 것 이상의 복잡한 분야입니다. 극한 온도에서 발생하는 물리적, 생물학적 과정을 깊이 이해하고 이러한 조건을 정밀하게 제어하는 능력이 요구됩니다. 핵심 과제는 제품 품질을 보장하기 위해 일정한 온도를 유지하는 것입니다. 아주 작은 온도 변화라도 결로를 유발하고, 이는 미생물 번식을 촉진하여 제품 품질을 저하시킬 수 있습니다.

또 다른 중요한 측면은 재고 관리 단위(SKU)의 수가 증가함에 따라 더욱 다양한 제품을 보관하고 관리해야 한다는 점입니다. 동시에 기업들은 점점 더 소량의 주문에 대응해야 하므로 물류 부담이 크게 증가합니다. 숙련된 인력 부족은 이러한 상황을 더욱 악화시킵니다. 특히 저온 창고 환경에서는 이러한 극한 조건에서 일할 의향이 있는 직원을 찾는 것이 매우 어렵습니다.

🤖 현대 사회의 과제에 대한 해답으로서의 자동화 솔루션

다이후쿠는 콜드체인 물류의 요구사항에 특화된 다양한 최첨단 자동화 솔루션을 제공합니다. 이러한 기술을 통해 기업은 보관 용량을 최적화하고, 프로세스를 자동화하며, 수작업 필요성을 줄여 효율성을 높이고 작업 환경을 개선할 수 있습니다.

📦 자동화된 저장 및 검색 시스템(AS/RS)

다이후쿠의 혁신적인 강점을 보여주는 대표적인 사례는 자동화된 창고 및 검색(AS/RS) 시스템입니다. 이 시스템은 영하 30도까지의 저온 환경에서도 제품을 보관하고 검색할 수 있어 냉동 창고 시설에 이상적입니다. 뛰어난 유연성과 확장성을 갖춘 이 시스템은 보관해야 할 SKU 수나 주문 규모에 관계없이 기업이 효율적으로 보관 용량을 관리할 수 있도록 지원합니다.

다이후쿠의 AS/RS 솔루션은 단일 및 이중 적재 시스템을 모두 포함하여 다양한 SKU 구성을 처리할 수 있습니다. 이러한 시스템은 냉장 및 냉동 팔레트의 보관 및 운송에 특히 유용하며, 팔레트를 통째로 또는 혼합하여 피킹할 수 있습니다. 냉동 구역 외에서도 피킹이 가능하므로 기업은 직원들의 업무 부담을 줄이는 동시에 효율성을 높일 수 있습니다.

또 다른 주목할 만한 시스템은 냉장 환경에 특히 적합한 D3 팔레트 셔틀 시스템입니다. 0~40도의 작동 온도 범위와 10~90%의 습도 범위에서 작동하는 D3 시스템은 고층 창고에서 팔레트를 보관하고 운송하는 빠르고 안정적인 솔루션을 제공합니다. 이 시스템은 최대 27미터 높이까지 설치할 수 있어 사용 가능한 저장 공간을 최대한 활용할 수 있습니다.

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🚜 물류 효율 향상을 위한 레일 유도 차량(RTV)

다이후쿠는 AS/RS 시스템 외에도 냉장 환경에 특화된 레일 유도식 차량(분류 운송 차량, STV)을 제공합니다. 이 차량은 AS/RS 시스템을 완벽하게 보완하여 창고 내에서 팔레트를 매우 정밀하게 분류하고 운송할 수 있도록 합니다. STV를 활용하면 기업은 물류 프로세스를 더욱 자동화하고 최적화하여 인력 투입을 크게 줄일 수 있습니다.

STV 시스템은 매우 유연하며 단일 및 이중 셔틀 시스템은 물론 다중 차량 시스템을 포함한 다양한 레이아웃 구성으로 사용할 수 있습니다. 이러한 다재다능함 덕분에 기업은 물류 프로세스를 특정 요구 사항에 맞춰 정확하게 조정하고 효율성을 극대화할 수 있습니다.

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📈 이동식 선반: 수납 공간 극대화

다이후쿠의 또 다른 혁신적인 제품은 고밀도 보관 시설에 특화된 이동식 선반 시스템입니다. 이 시스템은 추가적인 창고 공간 없이 보관 용량을 극대화하고자 하는 기업에 탁월한 솔루션을 제공합니다. 이동식 선반을 사용하면 창고 면적을 최대 50%까지 줄일 수 있는데, 이는 특히 모든 공간이 소중한 냉장 창고 시설에서 매우 중요합니다.

이동식 랙 시스템은 높은 유연성과 사용 편의성을 비롯한 다양한 장점을 제공합니다. 전체 폭 통로, 절반 폭 통로, 등간격 배치 등 다양한 모드로 운영할 수 있어 기업은 필요에 맞게 창고 운영 방식을 정밀하게 조정하고 효율성을 더욱 높일 수 있습니다.

🔧 근무 환경 및 효율성 개선

콜드체인 물류 자동화의 핵심 이점 중 하나는 직원들의 작업 환경 개선입니다. AS/RS 시스템과 이동식 랙을 사용하면 극저온 환경에서의 수작업 필요성이 크게 줄어듭니다. 이는 생산성 향상뿐만 아니라 저온 작업으로 인한 스트레스가 감소하여 직원 만족도 향상으로 이어집니다.

자동화는 현재 창고업계에 심각한 영향을 미치고 있는 인력 부족 문제를 완화하는 데에도 도움이 됩니다. 2030년까지 창고 및 물류 부문에서 약 210만 개의 일자리가 공석으로 남을 것으로 추산됩니다. 자동화 솔루션을 도입함으로써 기업은 이러한 인력 부족 문제를 부분적으로 해소하는 동시에 효율성을 높일 수 있습니다.

🔮 향후 전망: 콜드체인 물류의 추가 발전에 있어 다이후쿠의 역할

다이후쿠는 콜드체인 물류 자동화 솔루션 개발 및 구현 분야의 선두주자입니다. 혁신과 효율성에 중점을 두고 끊임없이 변화하는 업계의 요구에 부응하는 역량을 입증해 왔습니다. 냉동 제품 수요가 지속적으로 증가하고 콜드체인 물류의 어려움이 커짐에 따라 다이후쿠가 제공하는 것과 같은 첨단 기술의 중요성은 더욱 커질 것입니다.

콜드체인 물류의 미래는 자동화와 자원의 지능적인 활용에 달려 있습니다. 이러한 기술을 성공적으로 구현하는 기업은 확실한 경쟁 우위를 확보할 것입니다. 다이후쿠는 이러한 미래를 만들어가며, 까다롭고 빠르게 변화하는 시장에서 기업들이 성공하는 데 필요한 도구를 제공합니다.

🌟 혁신적인 솔루션

냉장 물류 산업은 상당한 어려움에 직면해 있지만 동시에 엄청난 기회를 제공하고 있습니다. 다이후쿠의 자동화된 보관 및 검색 시스템, 레일 유도 차량, 이동식 랙과 같은 혁신적인 솔루션을 통해 기업은 효율성을 높이고 작업 환경을 개선하는 동시에 경쟁력을 확보할 수 있습니다. 다이후쿠는 기술 혁신이 냉장 물류의 증가하는 수요를 충족하고 성장하는 시장에서 성공하는 데 핵심적인 요소임을 보여줍니다.

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📦❄️ 콜드체인 물류에서의 보관 및 운송: 새로운 접근 방식

냉장 물류라고도 불리는 콜드체인 물류는 오늘날 세계 경제에서 매우 중요한 역할을 합니다. 식품, 의약품, 화학물질과 같은 온도에 민감한 제품이 운송 및 보관 과정 전반에 걸쳐 최적의 온도 범위를 유지하도록 보장합니다. 이는 제품의 품질과 안전을 보장하고 손실 및 변질을 최소화하는 데 필수적입니다. 최근 몇 년 동안 콜드체인 물류는 기술 혁신과 변화하는 시장 수요로 인해 크게 발전했습니다. 새로운 보관 및 운송 방식은 효율성뿐만 아니라 지속가능성과 추적성 측면에서도 개선을 가져왔습니다.

🍽️💊 콜드체인 물류의 중요성

콜드체인 물류는 여러 산업 분야의 공급망에서 매우 중요한 요소입니다. 특히 식품 산업에서는 과일, 채소, 육류, 생선 등의 신선도와 유통기한을 보장하는 데 필수적입니다. 제약 산업에서도 많은 의약품과 백신이 특정 온도 범위에서만 효능을 유지하기 때문에 콜드체인은 매우 중요합니다. 코로나19 백신이 대표적인 예로, 극저온에서의 운송 및 보관이 필수적입니다.

효율적인 콜드체인 물류 시스템이 없다면 공급망 전반에 걸쳐 막대한 손실이 발생할 것입니다. 연구에 따르면 전 세계 식량 생산량의 약 20%가 부적절한 보관 및 운송 조건으로 인해 손실됩니다. 이는 경제적 문제일 뿐만 아니라 심각한 환경적, 윤리적 문제로도 이어집니다. 따라서 끊김 없는 콜드체인을 확보하는 것은 제품 품질뿐 아니라 자원 보존 및 지속가능성과도 직결되는 문제입니다.

🌡️📦 콜드체인 물류의 기술 혁신

최근 몇 년 동안 기술 발전은 콜드체인 물류에 혁명을 일으켰습니다. 새로운 냉각 기술과 혁신적인 포장 솔루션은 장기간 온도 안정성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 한 예로 상변화 물질(PCM) 기반의 단열 포장재 개발을 들 수 있습니다. 이러한 물질은 많은 양의 열을 흡수하거나 방출할 수 있어 추가 냉매 없이도 장기간 보관 제품의 온도를 안정적으로 유지할 수 있습니다.

사물인터넷(IoT)은 콜드체인 물류에서도 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 온도, 습도 및 기타 관련 데이터를 실시간으로 기록하는 센서를 통해 운송 중인 제품을 지속적으로 모니터링할 수 있습니다. 이러한 데이터는 클라우드에 저장 및 분석되어 온도 변화를 즉시 감지하고 적절한 조치를 취할 수 있습니다. 이는 제품 안전성을 높일 뿐만 아니라 전체 공급망의 투명성을 향상시킵니다.

또 다른 중요한 기술 발전은 에너지 효율적인 냉각 시스템의 개발입니다. 냉장 물류는 전통적으로 높은 에너지 소비로 인해 탄소 발자국이 크기 때문에 환경 친화적인 냉각 시스템은 매우 중요합니다. 최신 냉각 시스템은 기존의 합성 냉매보다 환경에 덜 해로운 이산화탄소나 암모니아와 같은 천연 냉매를 사용합니다. 또한 산업 공정에서 발생하는 폐열을 냉각 과정에서 에너지 생산에 활용하는 것과 같은 새로운 접근 방식이 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

🌍♻️ 콜드체인 물류의 지속가능성

지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 콜드체인 물류에서 환경 친화적인 접근 방식의 중요성이 커지고 있습니다. 기업들은 이산화탄소 배출량을 줄이고 자원을 더욱 효율적으로 사용해야 할 책임감을 점차 인식하고 있습니다. 이러한 노력의 일환으로 운송 경로 최적화가 중요해지고 있습니다. 인공지능(AI) 기반 경로 계획 도구를 활용하면 연료 소비를 최소화하면서 동시에 콜드체인을 유지할 수 있는 운송 경로를 계획할 수 있습니다.

지속가능성을 높이는 또 다른 방법은 재사용 가능한 포장재를 사용하는 것입니다. 이러한 포장재는 견고하고 단열성이 뛰어나 여러 운송 과정에서 재사용할 수 있습니다. 이는 폐기물을 줄일 뿐만 아니라 일회용 포장재 사용으로 인한 비용도 절감합니다. 또한, 일부 기업들은 이산화탄소 배출량을 더욱 줄이기 위해 운송 부문에서 전기 이동성에 집중하고 있습니다.

🚚🌏 도전 과제 및 향후 전망

수많은 발전에도 불구하고, 콜드체인 물류 기업들은 여전히 상당한 어려움에 직면하고 있습니다. 글로벌 공급망은 점점 더 복잡해지고 있으며, 온도 제어 요구 사항도 높아지고 있습니다. 특히 온도에 민감한 상품의 국경 간 운송은 국가마다 기준과 규정이 다르기 때문에 큰 어려움을 야기합니다. 더욱이 기후 변화로 인해 많은 지역의 기온이 상승하면서 콜드체인 유지 관리가 더욱 복잡해지고 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해서는 전체 공급망에 걸친 더욱 긴밀한 협력이 필요합니다. 제조업체, 물류 제공업체, 소매업체는 제품이 최적의 조건에서 운송 및 보관될 수 있도록 더욱 긴밀하게 협력해야 합니다. 냉장 설비 공유 및 제3자 공급업체 통합과 같은 새로운 비즈니스 모델이 이러한 목표 달성에 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다.

콜드체인 물류의 미래는 디지털화와 자동화의 심화에 따라 크게 좌우될 것입니다. 인공지능 기반 시스템을 갖춘 스마트 냉장 시설은 미래에 자율적으로 운영되고 에너지 소비를 최적화할 수 있을 것입니다. 온도에 민감한 상품을 외딴 지역으로 배송하는 데 드론을 활용하는 것 또한 유망한 접근 방식이며, 이미 일부 지역에서 시험 운영되고 있습니다.

📈⚙️ 콜드체인 물류에 대한 수요 증가

냉동 물류는 끊임없이 진화하는 산업입니다. 기술 혁신, 지속가능성에 대한 관심 증가, 그리고 글로벌 공급망의 복잡성 심화는 기업들에게 새로운 도전 과제를 제시하는 동시에 수많은 기회를 제공합니다. 이러한 역동적인 환경에서 성공하기 위해서는 기업들이 신기술에 투자하고 프로세스를 지속적으로 최적화해야 합니다. 그래야만 냉동 물류의 증가하는 수요를 충족하는 동시에 환경 보호에도 기여할 수 있습니다.