아프리카의 냉장 물류: 부패하기 쉬운 상품의 최대 40%가 비효율적인 냉장 유통망으로 인해 손실됩니다

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게시일: 2024년 12월 8일 / 업데이트일: 2024년 12월 8일 – 저자: Konrad Wolfenstein

아프리카의 냉장 물류: 비효율적인 냉장 유통망으로 인해 부패하기 쉬운 상품의 최대 40%가 손실됩니다 – 이미지: Xpert.Digital

콜드체인 물류: ❄️📦 부패하기 쉬운 상품의 40%가 비효율적인 콜드체인으로 인해 손실됩니다

🌐 🔗 냉장 유통은 식품, 의약품, 기타 온도에 민감한 제품과 같은 부패하기 쉬운 상품의 공급망에서 매우 중요한 역할을 합니다. 그러나 아프리카에서는 이 분야가 경제 발전을 저해할 뿐만 아니라 식량 안보와 많은 사람들의 생계를 위협하는 심각한 문제에 직면해 있습니다. 비효율적인 냉장 유통으로 인해 부패하기 쉬운 상품의 최대 40%가 손실되는 것으로 추산됩니다 . 이는 혁신적인 해결책과 목표에 맞는 투자가 필요한 막대한 문제입니다. 동시에 기술 발전과 지역 협력은 이러한 문제를 해결하는 데 유망한 접근 방식을 제시합니다.

🛠️ 콜드체인 물류의 과제

🚂 1. 불충분한 인프라

아프리카에서 효율적인 물류를 가로막는 가장 큰 장애물 중 하나는 열악한 냉장 유통망 인프라입니다. 냉장 보관 시설과 운송 시스템은 대부분 도시 지역에만 집중되어 있는 반면, 농산물 생산의 대부분은 농촌 지역에서 이루어집니다. 이로 인해 많은 농산물이 시장으로 운송되는 도중에 상하게 됩니다. 더욱이, 부실한 운송망은 문제를 더욱 악화시킵니다. 열악한 도로 사정, 불안정한 철도 시스템, 그리고 복합 운송 수단의 부족은 온도에 민감한 상품을 장거리로 안전하고 신속하게 운송하는 것을 어렵게 만듭니다.

또 다른 문제는 불안정한 에너지 공급입니다. 많은 아프리카 국가에서 정전이 빈번하게 발생하여 냉방 시스템 운영에 상당한 차질을 빚고 있습니다. 태양광 발전과 같은 대체 에너지원이 있더라도 높은 투자 비용 때문에 중소기업이 도입하기 어려운 경우가 많습니다.

💸 2. 높은 운영 비용

콜드체인 인프라 구축 및 유지에는 막대한 자본이 소요됩니다. 최첨단 냉장 시스템 도입 비용 외에도 에너지 및 유지보수 비용을 포함한 운영 비용이 매우 높습니다. 이는 이러한 기술에 투자할 재정적 여력이 부족한 소규모 생산자들에게 큰 부담이 됩니다. 또한, 비효율적인 물류 프로세스는 공급망 전체에 전가되는 추가 비용을 발생시킵니다.

👷‍♂️ 3. 숙련공 부족

또 다른 핵심 요인은 자격을 갖춘 인력 부족입니다. 온도 조절 물류는 제품을 최적의 조건에서 보관 및 운송하기 위해 전문적인 지식을 요구합니다. 그러나 많은 아프리카 국가들은 이 분야의 교육 프로그램과 과정이 부족합니다. 이는 상품 취급의 비효율성을 초래하고 손실 위험을 증가시킵니다.

📜 4. 규제상의 어려움

아프리카의 규제 환경은 복잡하고 일관성이 없습니다. 국가별로 서로 다른 기준과 규정은 국경 간 무역을 상당히 어렵게 만듭니다. 국경에서의 지연, 통관으로 인한 추가 비용, 또는 통일되지 않은 품질 기준은 콜드체인 물류의 효율성을 저해합니다.

🥭🛒 5. 식품 손실

이러한 문제의 결과는 심각합니다. 부패하기 쉬운 식품의 최대 40%가 최종 소비자에게 도달하기 전에 손실됩니다. 이는 식품 안전뿐만 아니라 농부와 수출업자의 소득, 그리고 전반적인 경제 성장에도 영향을 미칩니다. 특히 소규모 생산자는 냉장 시설 부족으로 인해 제품이 판매되지 못하는 경우가 많아 더욱 큰 피해를 입습니다.

🌟 기회와 해결책

💡 1. 기술 혁신

기술은 기존의 많은 문제에 대한 유망한 해결책을 제시합니다

모바일 냉각 기술

독립형 냉각 시스템은 외딴 지역의 농부들이 전력망에 접근하지 않고도 농산물을 저장할 수 있도록 해줍니다. 이러한 시스템은 대개 태양 에너지나 기타 재생 에너지원을 활용합니다.

IoT 기반 모니터링 시스템

지능형 온도 모니터링 센서는 제품 품질을 보장하면서 공급망 전반에 걸친 손실을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

블록체인 기술

블록체인 기술을 활용하면 공급망을 더욱 투명하게 만들 수 있으며, 이는 특히 국경 간 거래에 유리합니다.

🌞 2. 지속 가능한 에너지원

태양열과 같은 재생 에너지원을 냉방 시스템에 통합하는 것은 기존 에너지원에 대한 지속 가능한 대안을 제공합니다. 태양열 냉방 장치는 탄소 배출량을 줄일 뿐만 아니라, 특히 일조량이 풍부한 지역에서 비용 절감에도 도움이 됩니다.

🤝 3. 지역 협력

서아프리카 경제 공동체(ECOWAS)나 동남아프리카 공동시장(COMESA)과 같은 지역 기구들은 식품 공급망 개선을 위한 여러 사업을 추진하고 있습니다. 이러한 사업들은 냉장 시설 확충과 수확 후 손실 감소에 중점을 두고 있습니다.

한 가지 예로, 민관협력(PPP)을 통해 전략적 지역에 냉장 보관 시설을 확충하는 것을 들 수 있습니다. 남아프리카공화국, 케냐, 나이지리아와 같은 국가들은 이미 이 분야에 민간 투자를 촉진하는 성공적인 모델을 개발했습니다.

🌍 4. 아프리카 대륙 자유무역지대(AfCFTA)를 통한 경제 통합

아프리카 대륙 자유무역지대(AfCFTA)는 아프리카 국가 간 경제 통합을 강화하는 플랫폼을 제공합니다. 냉장 물류 시스템의 개선은 무역 장벽을 줄이고 아프리카 역내 무역을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 아프리카 제품의 세계 시장 경쟁력을 높일 뿐만 아니라 지역 가치 사슬을 강화하는 데에도 기여할 것입니다.

📘 5. 교육 및 역량 강화

숙련된 인력 부족 문제를 해결하기 위해서는 맞춤형 교육 프로그램이 필요합니다. 이러한 프로그램에는 기술 교육뿐만 아니라 관리 역량 교육도 포함되어야 하며, 이를 통해 지역 관계자들이 최신 냉동 시스템을 효과적으로 운영하고 유지 관리할 수 있도록 해야 합니다.

🍎💼 식량 안보와 경제에 있어서의 중요성

신선식품 및 냉장 물류 개선은 다양한 분야에 광범위한 영향을 미칩니다

식량 안보: 더욱 효율적인 냉장 유통망은 손실을 줄여 더 많은 사람들에게 신선한 식품을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.
의료 분야: 백신 및 기타 의료 제품 운송에도 안정적인 냉장 보관이 필수적입니다.
경제 성장: 이 분야의 확장은 일자리를 창출하고 아프리카 생산자들에게 새로운 수출 기회를 열어줍니다.

🚧 인프라 부족 및 높은 비용

아프리카의 신선식품 및 냉장 물류는 인프라 부족, 높은 비용, 규제 장벽 등 여러 가지 주요 과제에 직면해 있습니다. 그럼에도 불구하고 개선을 위한 다양한 접근 방식이 존재합니다. 이동식 냉장 기술이나 사물 인터넷(IoT) 기반 시스템과 같은 기술 혁신은 유망한 해결책을 제시하며, 태양광 발전과 같은 지속 가능한 에너지원은 장기적으로 비용 절감 효과를 가져올 수 있습니다. 지역 협력은 투자를 촉진하고, 교육 프로그램은 시급히 필요한 숙련된 인력을 양성하는 데 도움이 됩니다.

기술 발전, 정치적 조치, 민간 참여를 적절히 결합하면 이러한 분야를 지속 가능하게 변화시킬 수 있으며, 이는 유럽 대륙 전반의 식량 안보, 의료 서비스 및 경제 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.