신선 보관 및 냉장 보관 최적화: 냉장 유통의 약점에 대한 창고 최적화 가능성

신선 및 냉장 보관 시설의 계획 및 운영은 에너지 효율성에 있어 특별한 과제를 안겨줍니다. 궁극적으로 에너지 소비와 환경에 미치는 영향을 가능한 한 낮게 유지하면서 민감한 식품과 기타 온도에 민감한 상품을 최적의 조건에서 보관하는 것이 중요합니다. 잘 고려된 에너지 개념은 첫 번째 계획 단계부터 건설, 지속적인 운영에 이르기까지 필수적인 기반을 형성합니다. 이는 에너지 손실을 파악하고, 절감 가능성을 파악하며, 지속 가능하고 경제적인 운영 방향을 설정하는 데 도움이 됩니다.

에너지가 손실되는 곳은 어디입니까? – 냉장보관의 취약점 분석

에너지 절약을 위한 구체적인 조치를 취하기 전에 냉장 보관 시설의 에너지 약점을 파악해야 합니다. 냉기가 손실되는 곳, 원치 않는 열이 침투하는 곳, 에너지가 비효율적으로 사용되는 곳은 어디입니까?

콜드체인의 전형적인 약점

단열 불량

벽, 천장, 바닥 및 문이 제대로 단열되지 않으면 외부에서 내부로 지속적인 열 흐름이 발생합니다. 냉동 시스템은 이러한 열 손실을 지속적으로 막아야 하며, 이로 인해 에너지 소비가 증가합니다.

누출

문, 창문, 대문 및 덕트의 틈과 접합부는 열교와 같은 역할을 합니다. 작은 누출이라도 상당한 에너지 손실을 초래할 수 있습니다.

비효율적인 냉동 기술

오래된 냉동 시스템, 잘못된 치수의 구성 요소 또는 냉기 생성 및 분배의 부적절한 제어로 인해 불필요한 에너지 손실이 발생합니다.

사용을 통한 열 입력

문과 대문을 열 때마다, 상품의 보관과 회수, 조명, 냉장 보관 시설의 산업용 트럭 사용 등으로 인해 열이 발생하며 이는 냉동 시스템으로 보상되어야 합니다.

폐열 활용 부족

냉각 중에 발생하는 폐열은 절약할 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 사용하지 않은 채로 환경에 방출되면 귀중한 에너지가 손실됩니다.

초점을 맞춘 에너지 기준 – 효율성 향상을 위한 조정 나사

신선 및 저온 저장을 위한 전체적인 에너지 개념은 다양한 에너지 기준을 고려하고 최적화 가능성을 보여줍니다.

1. 소비전력

70%가 넘는 전력 소비는 냉장 보관 시설의 총 에너지 요구량 중 가장 큰 비중을 차지합니다. 주요 소비자는 냉동 시스템, 조명, 사무실 및 사교실입니다.

최적화 가능성

에너지 효율적인 냉동 시스템 사용

속도 제어 압축기, 열 회수 시스템 및 최적화된 제어 기술을 갖춘 최신 냉동 시스템은 이전 모델보다 훨씬 더 효율적으로 작동합니다.

조명 컨셉

LED 조명으로 전환하면 조명 시스템의 전력 소비가 기존 형광등에 비해 최대 80% 감소됩니다. 존재 감지기와 일광 활용 기능을 갖춘 지능형 조명 제어 시스템은 추가 비용 절감을 보장합니다.

사무실의 에너지 관리

에너지 효율적인 장치 사용, 최적화된 난방 제어 및 의식적인 에너지 사용 방법에 대한 직원의 인식 제고를 통해 사무실과 사교실에서도 상당한 비용 절감을 달성할 수 있습니다.

2. 변속기 열 손실

건물 외피를 통한 열 손실은 최적의 단열과 열교 방지를 통해 최소화될 수 있습니다.

최적화 가능성

고품질 단열재

폴리우레탄(PUR) 또는 폴리이소시아누레이트(PIR)와 같은 현대 단열재는 낮은 설치 높이로 탁월한 단열 특성을 제공합니다.

열교 없는 구조

건물 외피를 신중하게 계획하고 실행함으로써 창문 노출부, 문 연결부, 건물 모서리 등 중요한 장소에서 열교 현상을 방지할 수 있습니다.

밀폐된 건물 봉투

밀폐된 건물 외피는 외부의 따뜻한 공기가 냉장 보관 시설로 유입되어 냉동 시스템에 추가적인 부담을 주는 것을 방지합니다.

3. 입열량

냉장 창고로의 열 입력이 낮을수록 냉동 시스템의 에너지 요구 사항도 낮아집니다.

최적화 가능성

고속 게이트

냉장창고 출입문에 고속도어를 적용하여 개방시간을 최소화하여 입열량을 감소시켰습니다.

단열커튼

자주 방문하는 통로의 단열 스트립 커튼은 추가적인 냉기 커튼 역할을 하며 온도대 사이의 공기 교환을 최소화합니다.

최적화된 스토리지

제품 간 및 벽으로부터 충분한 거리를 두고 신중하게 보관하면 최적의 공기 순환이 보장되고 열섬 형성이 방지됩니다.

4. 탄소발자국

냉장 보관 시설의 CO2 배출량은 냉동 시스템의 에너지 소비에 크게 영향을 받습니다.

최적화 가능성

천연냉매

암모니아(NH3)나 이산화탄소(CO2)와 같은 천연 냉매를 사용하는 것이 지구 온난화 지수가 높은 합성 냉매를 사용하는 것보다 환경친화적입니다.

폐열 활용

냉방 발전 중에 발생하는 폐열은 온수 준비, 사무실 및 사교실 난방 또는 기타 공정에 사용될 수 있습니다.

태양광 발전 시스템

냉장시설 옥상에 태양광발전시스템을 설치하면 태양에너지를 이용해 전기를 생산할 수 있어 화석에너지 사용량을 줄일 수 있다.

적합:

• 재생 에너지 블로그

에너지 효율성에 대한 투자는 성과를 거두었습니다.

잘 고려된 에너지 개념은 신선 및 냉장 보관 시설의 에너지 효율적이고 지속 가능한 운영을 위한 기초입니다. 현대 냉동 기술, 최적의 단열, 열교 방지 및 재생 가능 에너지 사용에 대한 투자는 에너지 비용 절감 및 CO2 배출량 감소를 통해 그 자체로 가치를 발휘합니다. 또한 기업은 지속 가능성과 환경 보호가 점점 더 중요해지고 있는 시장에서 이미지 개선과 경쟁력 강화로 이익을 얻습니다.

냉장 보관 시설의 취약성 분석은 효율성을 높이고 에너지 손실을 최소화하는 데 중요합니다. 다음은 가장 일반적인 취약점과 가능한 최적화 조치 중 일부입니다.

에너지 취약성

1. 체온관리

보관 온도가 너무 높거나 낮으면 에너지 낭비가 발생할 수 있습니다. 1°C의 온도 차이는 에너지 소비에 3~4% 영향을 미칠 수 있습니다.

대책

효율성을 높이기 위해 증발 온도와 응축기 위치를 최적화합니다.

2. 단열재

파이프의 절연이 부적절하면 성능이 크게 저하될 수 있습니다.

대책

특히 흡입 파이프의 단열을 개선하여 에너지 손실을 줄입니다.

3. 문과 문 개구부

문과 대문을 자주 열면 따뜻한 공기가 유입되어 냉각의 필요성이 높아집니다.

대책

냉기 손실을 최소화하기 위해 고속 도어 및 에어록을 설치합니다.

기술적 결함

1. 노후화된 장비

오래된 냉장고는 비효율적일 수 있으며 더 자주 고장날 수 있습니다.

대책

사전 오류 감지를 위한 IoT 모니터링을 갖춘 최신 냉각 기술에 투자합니다.

2. 유분리기

오일 분리기가 부족하면 증발기와 응축기의 효율성에 영향을 미칠 수 있습니다.

대책

성능을 높이기 위해 오일 분리기를 개조합니다.

물류 문제

1. 용량 제약

저장 용량이 부족하면 작업에 방해가 될 수 있습니다.

대책

사용 가능한 공간을 최대화하기 위해 컴팩트한 스토리지 시스템을 사용합니다.

2. 숙련된 인력 부족

냉장 보관 시설과 같은 까다로운 환경에서 노동력 부족이 점점 더 큰 문제가 되고 있습니다.

대책

인력 요구사항을 줄이기 위한 프로세스 자동화.

안전 및 품질 관리

1. 콜드체인 중단

중단으로 인해 품질이 저하될 수 있습니다.

대책

화물 운송량이 많은 동안 냉간 손실을 방지하기 위한 SAS 시스템(Security Airlock System) 구현.

2. 보안 프로토콜

부적절한 보안 조치는 위험을 증가시킬 수 있습니다.

대책

정기적인 안전 점검과 직원 교육을 통해 위험을 최소화합니다.

철저한 취약성 분석을 통해 이러한 문제를 식별하고 냉장 보관의 효율성과 안전성을 향상시키기 위한 목표 조치를 취할 수 있습니다.

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• 콜드체인물류 블로그 (신선물류/콜드물류)
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