출판 : 2025 년 3 월 14 일 / 업데이트 : 2025 년 3 월 14 일 - 저자 : Konrad Wolfenstein
냉장 물류 산업 이미지의 생태 학적 전환 및 디지털화 : Xpert.Digital
냉각 사슬 보장 : 현대식 식량 공급의 혁신적인 접근
냉각 및 신선한 물류의 현재 개발 및 미래 추세
냉각 및 신선한 물류는 현대 식품 공급의 중심 구성 요소를 나타내며 현재 중대한 변화에 직면하고 있습니다. 업계 전문가들은 디지털화, 지속 가능성 및 시장 통합을 특징으로하는이 전문 물류 산업의 다양한 분야에서 빠른 발전을 관찰합니다. 물류 용량의 지속적인 확장은 온도 관리 운송의 성장 시장을 반영하는 반면 동시에 콜드 체인을 유지하기위한 엄격한 요구 사항이 있습니다. 신선한 물류는 특히 특정 요구 사항과 솔루션을 갖춘 독립적 인 성장 영역으로 자리 매김합니다. 이 보고서는 경제, 기술 및 생태 학적 측면을 고려하여 업계의 현재 개발 및 미래 관점을 밝힙니다.
적합:
냉각 및 신선한 물류의 기본
냉각 물류에는 운송, 저장 및 온도에 민감한 제품의 봉투를 다루는 모든 물류 프로세스 및 활동이 포함됩니다. 기존의 물류와 달리, 운송 된 제품의 품질과 안전을 보장하기 위해 일정한 온도를 유지하는 데 중점을 둡니다. 제품 그룹에 따라 다른 온도 범위가 정의됩니다. 냉동 제품은 -18 ° C 미만의 온도를 필요로하며 과일 및 채소와 같은 신선한 제품은 일반적으로 2 ° C에서 7 ° C 사이에서 운송되는 반면, 제약의 경우 정의 된 온도의 경우 종종 창문을 충족해야합니다.
냉각 물류의 하위 지역 인 신선한 물류는 특히 신선한 과일, 채소, 육류 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 음식에 중점을 둡니다. 온도 외에도 공기 습도, 에틸렌 농도 및 특히 짧은 운송 시간과 같은 다른 요인이 여기서 중요한 역할을합니다. 특별한 과제는 이들 제품의 내구성이 심각하게 제한되어 있으며 콜드 체인의 지연 또는 중단은 제품 품질에 즉각적인 영향을 미친다는 것입니다.
냉각 체인은 생산자에서 최종 소비자까지 일관된 온도 복도를 나타냅니다. 모든 중단은 경제적 손실을 유발할뿐만 아니라 심각한 건강 위험을 유발할 수 있습니다. 따라서 냉각 및 신선한 물류에는 특히 엄격한 법적 요구 사항이 적용됩니다. 독일과 유럽 연합에서는 식품, 요구 및 사료 코드 (LFGB)와 HACCP 지침 (위험 분석 및 중요 제어 지점)이 법적 틀을 형성합니다. 차량 및 운송 컨테이너에 대한 사양을 지정하는 ATP 협약 (Lightful Food의 국제 홍보 컨벤션)도 식품 운송에도 적용됩니다.
냉각과 신선한 물류의 경제적 중요성은 끊임없이 증가하고 있습니다. 소비 습관, 편의 제품에 대한 수요가 증가하고 식품의 온라인 거래가 증가함에 따라 시장 성장이 이루어졌습니다. 동시에 업계는 특수 운송 차량에서 콜드 스토어, 지능형 모니터링 시스템에 이르기까지 인프라에 대한 특별한 요구 사항을 배치합니다. 이러한 요인들은 냉각 물류를 진입 장벽이 높은 자본 집약적 인 부문으로 만들어 시장 집중력을 선호합니다.
혁신 운전자로서의 디지털화 및 자동화
디지털화는 근본적으로 냉각과 신선한 물류에 혁명을 일으키고 효율성과 품질 보증을 증가시키는 새로운 기회를 열어줍니다. 인공 지능 (AI)은 점점 더 중요한 역할을합니다. 예를 들어, EcoCool과 같은 회사는 AI 알고리즘을 사용하여 냉각 시스템의 에너지 소비를 최적화하고 상당한 전력 절약을 달성합니다. 이 시스템은 필요에 따라 냉각 장치를 제어하고 에너지 팁을 피하기 위해 작동 데이터, 환경 조건 및로드 프로파일을 지속적으로 분석합니다.
사물 인터넷 (IoT) 솔루션은 현대식 콜드 체인 모니터링의 중추를 형성합니다. 소형 센서 레코드 온도, 공기 습도, 진동 및 기타 매개 변수를 실시간으로 하고이 데이터를 중앙 모니터링 시스템으로 전송합니다. 스위스 로지스틱 환자 비뚤어진 커저 (Crooked Kerzers)와 같은 원격 솔루션은 운송 조건에 대한 완전한 문서화를 가능하게합니다. 세트 포인트와의 편차가 발생하는 경우, 즉각적인 경보가 발생하여 좋은 시간에 개입 할 수 있습니다. 이러한 시스템은 특히 섭씨 1도 미만의 온도 공차가 관찰되어야하는 제약 수송에서 필수 불가능 해졌다.
물류 센터의 자동화도 진행 중입니다. 예를 들어 Netto 브랜드 할인은 새로운 신입생의 대부분의 자동 프로세스에 의존했습니다. 무인 운송 시스템, 자동 고성 베이어 하우스 및 로봇이 효율성을 높이고 동시에 오류율을 줄입니다. 자동화 된 시스템은 24 시간 내내 작동하며 일정한 온도 조건에서 상품을 처리하여 제품 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 상품 흐름의 정확한 제어는 제품이 최적의 냉각 조건을 벗어난 시간을 최소화합니다.
디지털 플랫폼을 통한 전체 공급망의 네트워킹은 다른 이정표를 나타내면 생산자, 물류 서비스 제공 업체 및 거래 간의 실시간 데이터 교환이 가능합니다. 예를 들어, Thermotraffic은 모든 행위자를 콜드 체인의 통합하고 완전한 투명성을 만드는 포괄적 인 디지털화 전략을 구현했습니다. 이를 통해 상품 흐름의 계획과 통제를 촉진 할뿐만 아니라 교통 장애 또는 기술적 문제와 같은 예상치 못한 사건에 대한 더 빠른 반응을 보일 수 있습니다.
빅 데이터 및 예측 분석은 추가 최적화 잠재력을 열어줍니다. 많은 양의 데이터 분석을 통해 물류 학자는 패턴을 식별하고 볼륨, 트래픽 흐름 또는 다양한 조건에서 냉각 장치의 성능에 대한 예측을 생성 할 수 있습니다. 이를 통해 적극적인 용량 계획 및 예방 유지 보수를 가능하게하여 다운 타임을 최소화하고 운영 비용을 줄입니다. 자체 학습 시스템은 지속적으로 예측 정확도를 향상시키고 물류 프로세스를보다 정확하게 제어 할 수 있습니다.
중심 도전으로서 지속 가능성 및 배출 감소
냉각 물류는 환경 보호 및 지속 가능성 측면에서 특별한 도전에 직면합니다. 기존의 냉장 운송은 차량의 연료 소비로 인해 냉각 장치의 추가 에너지 요구 사항으로 인해 한 손에 상당한 CO2 배출을 유발합니다. 또한, 많은 오래된 냉각 시스템은 여전히 온실 잠재력이 높은 냉매로 작동합니다. 따라서 산업은 환경 균형을 개선해야한다는 압력이 증가하고 있습니다.
전기 드라이브 개념이 점점 더 중요 해지고 있습니다. 예를 들어, Nagel Group은 도심 유통 트래픽을위한 전기 트럭과 점점 더 관련이 있습니다. Ritter Sport는 또한 온도에 민감한 초콜릿 제품의 분포를 위해 전기 자동차를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 냉각 물류에서 전자 트럭에 대한 특별한 도전은 견인 외에도 냉각을 위해 에너지도 제공되어야한다는 것입니다. 이를 위해서는 냉각 장치를위한 별도의 에너지 저장과 같은 더 큰 배터리 용량 또는 혁신적인 솔루션이 필요합니다. 그러나 현재의 발전은 이러한 차량의 범위와 경제에서 상당한 진전을 보여줍니다.
LNG (액화 천연 가스) 및 수소와 같은 대체 구동 개념도 테스트됩니다. Thurtrans의 스위스 운송업자는 LNG 기반 냉장 차량을 함대에 통합하여 디젤 차량보다 배출량이 적습니다. 이 회사 Stroetmann은 현지 배출을 일으키지 않는 냉각 물류를 위해 수소가 강화 된 차량을 테스트합니다. 그러나 두 기술 모두 일상 운영의 인프라 및 경제에 대한 도전에 직면 해 있습니다.
냉각 장치의 에너지 공급에 대한 혁신적인 접근법이 집중적으로 연구됩니다. Fraunhofer Institute는 태양 에너지를 사용하여 냉각 장치를 공급하는 냉장 트레일러를위한 태양 광 지붕 개발을 위해 노력하고 있습니다. 이것은 외부 에너지 요구 사항을 크게 줄이고 환경 균형을 향상시킬 수 있습니다. 차량 엔진 또는 별도의 배터리를 통한 전기로 전기가 공급되는 전기적으로 작동하는 냉각 장치는 기존의 디젤 강화 장치를 점점 더 교체하고 있습니다. 이 시스템은 배출량이 적을뿐만 아니라 훨씬 조용히 작동하며, 이는 특히 주거 지역의 야간 배송에있어 결정적인 이점입니다.
지속 가능한 냉각수 이득이 중요합니다. 산업은 점차적으로 암모니아, CO2 또는 프로판과 같은 천연 냉매로 전환하고 있으며, 이는 이전에 사용 된 FCKW 또는 부분 형광 화 탄화수소보다 온실 잠재력이 상당히 낮습니다. 이 스위치는 때때로 새로운 냉각 시스템 및 보안 시스템에 대한 상당한 투자가 필요하지만 환경 영향을 줄이기 위해 장기적으로 기여합니다.
차량의 최적화 된 경로 계획 및 개선 된 사용은 배출 감소의 잠재력을 제공합니다. AI 알고리즘을 기반으로 한 최신 배치 시스템은 다양한 고객의 전송 요구를 묶고 최적의 경로를 계산할 수 있습니다. 이것은 빈 여행을 줄이고 다루는 경로를 단축시킵니다. 또한 도시 물류와 같은 혁신적인 개념을 테스트하며, 여기서 상품은 외곽의 통합 센터에 번들로 연결된 다음 환경 친화적 인 차량으로 도심으로 전달됩니다.
시장 역학 : 통합 및 투자
냉각 및 신선한 물류 시장은 집중적 인 통합 단계에 있습니다. 대규모 금융 투자자들은이 부문의 잠재력을 점점 더 인식하고 있으며, 이로 인해 상당한 인수가 발생합니다. 놀라운 예는 투자 거대 Blackstone에 의해 네일 그룹의 냉각 물류 속성 구매입니다. 이 거래는 자산 클래스로서 냉각 물류의 특수 인프라에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여줍니다. Nail Group은 부동산을 판매하여 핵심 사업을 위해 자본을 공개 할 수있는 반면 Blackstone은 안정적인 수익 및 장기 임대 계약으로부터 혜택을받습니다.
시장 통합은 또한 물류 서비스 제공 업체들 사이에서 이루어집니다. 오스트리아 ül 러 교통은 알파인 공간에서의 시장 위치를 강화하기 위해 FEDL 냉각 물류를 인수했습니다. Hellmann은 Fresh Logistics와 HPL Apollo에 대한 합작 투자를 인수하여 포트폴리오를 확장하여 온도 관리 운송 영역에서 역량을 확장 할 수있었습니다. 유럽 냉각 물류 시장에서 UPS의 진입은 특히 Frigo-Trans 및 BPL을 인수함으로써 특히 현저했습니다. 이러한 인수는 글로벌 물류 그룹이 냉각 물류의 성장 잠재력을 인식 하고이 전문 시장에 진출한 것으로 나타났습니다. FM 로지스틱은 이탈리아 식품 그룹 Mondelez의 교통 수단을 인수했으며, 이는 상업 및 물류 활동의 통합 증가를 반영합니다.
냉각 물류 산업은 인상적인 성장을 가지고 있습니다. Trans.info 산업 분석에 따르면, 시장은 매년 5 ~ 7 %의 비율로 지속적으로 성장합니다. 이러한 성장은 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 신선하고 자유롭게 식은 식품에 대한 수요 증가, 온도 관리 제품과 온라인 거래가 증가하고 전문 물류 솔루션이 필요한보다 엄격한 규제 요구 사항. 온수는 이러한 추세에서 혜택을 받고 명확한 성장 과정을 추구하는 전문가의 예입니다.
긍정적 인 시장 개발은 광범위한 투자에도 반영됩니다. 2,500 만 유로의 투자 양이있는 새로운 냉각 센터가 Bad Hersfeld에 건설되고 있습니다. Nagel Group은 증가하는 수요를 충족시키기 위해 뉘른베르크의 물류 시스템을 확장하고 있습니다. 대형 소매 체인은 또한 새로운 물류에 큰 투자를합니다. Edeka와 Rewe는 품질 지향적 인 신선한 부문에서 경쟁력을 강화하기 위해 새로운 신선도 센터를 구축합니다. 이러한 투자는 온도 관리 물류 시장의 장기적인 개발에서 기업의 신뢰를 보여줍니다.
냉각 물류의 국제화도 진행 중입니다. 유럽의 공급자들은 특히 동유럽과 아시아에서 새로운 시장으로 확장하고 있으며, 이곳에서 증가하는 중산층은 고품질의 신선한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 동시에, 신선한 제품의 공급망은 점점 더 전 세계화되고 있습니다. 다른 기후 지역의 과일과 채소는 일년 내내 수요가 있으며 복잡한 대륙간 냉 사슬이 필요합니다. 이 개발은 물류 서비스 제공 업체에 대한 높은 요구를 부여하며, 이는 먼 거리와 다양한 운송 방식에 걸쳐 완전한 콜드 체인을 보장해야합니다.
디지털화 과정에서 새로운 비즈니스 모델이 생성되고 시장 요구 사항이 변경되었습니다. 마지막 마일을위한 전문 공급 업체는 최종 고객에게 직접 온도 관리 제품을 제공하기위한 솔루션을 개발합니다. 플랫폼 기반 접근 방식을 사용하면 냉각 물류를위한 UBER와 유사한 냉각 제품을위한 운송 용량을 유연하게 전달할 수 있습니다. 또한, 쿨 컨테이너 나 골재가 더 이상 구매되지 않고 필요에 따라 임대하는 경우 Pay-Per-US 모델이 점점 더 중요 해지고 있습니다. 이 새로운 비즈니스 모델은 업계의 유연성을 촉진하고 소규모 제공 업체의 진입 장벽을 낮추십시오.
콜드 체인의 도전 및 위험 관리
중단을 유지하는 것은 콜드 체인이 없어지는 것은 규정 된 온도 조건과의 편차가 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 콜드 체인의 중단의 원인은 다양합니다. 냉각 장치의 기술적 결함, 저장 시설의 정전, 로딩의 인간 실패 또는 다른 운송 수단 사이의 봉투 중에 부적절한 냉각. 공급망의 다양한 행위자 간의 전송 지점은 특히 중요한 단계이며, 책임이 바뀌고 종종 대기 시간이 발생합니다.
지난 몇 년간의 수많은 제품 리콜은 차가운 체인 중단의 위험을 보여줍니다. 차가운 체인 중단으로 인한 간 소시지 또는 페스토의 리콜과 같은 예는 기존 제조업체조차도 이러한 과제에 직면하고 있음을 보여줍니다. 이러한 사건은 영향을받는 제품의 철수 및 파괴에 대한 직접적인 비용을 유발할뿐만 아니라 관련 회사의 장기 평판 피해를 초래할 수 있습니다. 특히 경보는 시장에서 냉각되지 않은 식품에 대한 보고서가 있으며, 이는 콜드 체인의 체계적인 문제를 나타낼 수 있습니다.
따라서 품질 보증과 제어가 점점 더 중요 해지고 있습니다. 현대적인 품질 관리 시스템에는 지속적인 온도 모니터링, 물류 프로세스에 대한 정기 감사 및 온도에 민감한 제품을 다루는 모든 직원의 포괄적 인 교육이 포함됩니다. 업계는 또한 최소한의 법적 요구 사항을 넘어서는 온도 관리 제품의 운송에 대한 엄격한 표준을 개발합니다. 이러한 높은 표준은 종종 제약 제품에 대한 GDP (Good Distribution Practice)와 같은 인증 또는 식품에 대한 IFS 물류 및 독립 지역에서 확인합니다.
혁신적인 기술은 품질 보증을 지원합니다. 시간 온도 지표는 제품 포장에 직접 부착 될 수 있으며 제품이 너무 긴 온도에 노출 될 때 컬러 엔벨로프를 나타냅니다. 통합 온도 센서가 장착 된 RFID 태그를 사용하면 전체 운송 중 온도 조건을 완전히 문서화 할 수 있습니다. 위상 변화 재료가 장착 된 고급 단열재는 단기 온도 변동을 보상 할 수 있으며, 따라서 활성 냉각의 일시적인 중단으로도 제품 품질을 보장 할 수 있습니다.
콜드 체인의 위험 관리는 자체 징계로 발전하고 있습니다. 회사는 체계적인 위험 검토를 구현하고 중요한 제어 지점을 식별하며 다양한 시나리오에 대한 비상 계획을 개발합니다. 콜드 체인 중단의 경우에 대한 명확한 책임과 지침의 정의가 특히 중요합니다. 문제는 또한 언제, 어떻게 영향을받는 제품을 유통에서 철수 해야하는지, 그리고 당국에 대한 증거 증거에 대한 문제입니다. 콜드 체인 중단으로 인한 손상에 대한 보험 솔루션은 중요성이 높아져 프리미엄 높이가 입증 된 위험 관리 및 구현 된 모니터링 시스템과 점점 더 결합되고 있습니다.
Corona Pandemic은 특히 백신을 운반 할 때 냉각 물류에 특별한 도전을 가져 왔습니다. mRNA 백신은 최대 70 ° C의 온도를 필요로했으며, 여기에는 특수 운송 솔루션, 특히 냉간 체인의 신중한 모니터링이 필요했습니다. 이러한 극단적 인 요구 사항은 초고속 냉각 솔루션의 개발을 가속화하고 제약 물류의 위험 관리를위한 새로운 표준을 설정했습니다. 경험과 개발 된 기술은 이제 다른 냉각 물류 영역에 도움이되었으며 표준의 일반적인 개선에 기여했습니다.
적합:
전문 성장 시장으로서의 새로운 물류
신선한 물류는 냉각 물류의 특히 역동적 인 하위 영역으로 발전합니다. 신선한 과일 및 채소, 유제품, 생선 및 고기와 같은 내구성이 짧은 제품에 중점을 둡니다. 이러한 제품 그룹은 물류 체인에 대한 특별한 요구 사항을 배치합니다. 온도 외에도 공기 습도 또는 가스 농도와 같은 다른 매개 변수를 점검해야하며 짧은 운송 시간도 제품 품질에 결정적인 역할을합니다. 신선한 자연 식품에 대한 수요 증가와 지역 제품에 대한 추세는이 부문의 성장을 주도하고 있습니다.
구조와 네트워크의 최적화는 많은 기업 결정의 초점입니다. 꽃, 과일 및 채소를위한 유럽 최대 마케팅 담당자 중 하나 인 Landgard는 교통 경로를 단축하고 제품의 신선도를 향상시키기 위해 물류 네트워크를 포괄적으로 수정했습니다. 꽃과 식물을위한 중요한 경매 플랫폼 인 Veiling Rhein-Maas는 수확과 판매 사이의 시간을 최소화하기 위해 물류 프로세스를 최적화했습니다. Dachser, Nagel 및 Nordfrost와 같은 대규모 물류 서비스 제공 업체는 이러한 제품 그룹의 특수 요구 사항에 맞는 특수 신선한 부서를 구축했습니다.
새로운 형태의 협력 및 플랫폼은 새로운 물류에 혁명을 일으킨다. Aldi Süd는 신선한 과일과 채소를 직접 참조하여 공급망을 단축하고 신선도를 향상시키기 위해 자체 플랫폼을 개발했습니다. 푸드 딜러 Greenyard는 통합 공급망에 의존하며, 생산자에서 소매에 이르기까지 모든 단계가 원활하게 조정됩니다. 이 수직 통합은 더 나은 계획과 더 짧은 처리량 시간을 가능하게하며, 이는 특히 민감한 신선한 제품을 통해 결정적인 이점을 제공합니다.
소매 업체는 경쟁력있는 이점을 달성하기 위해 신선한 물류에 큰 투자를합니다. Edeka와 Rewe는 최적의 조건 하에서 온도 관리 제품을 처리 할 수있는 새로운 주 -Art Freshness Center를 건설합니다. 이 센터는 일반적으로 다른 제품 그룹의 다른 요구 사항을 충족시키기 위해 여러 온도 영역으로 나뉩니다. 동시에, 자동화 된 컨베이어 기술 및 지능형 창고 관리 시스템에 의해 프로세스 속도가 증가하여 상품 수령에서 배송까지의 시간을 최소화합니다.
신선한 제품을위한 전문 물류 서비스 제공 업체가 점점 더 중요 해지고 있습니다. Frischervice와 같은 회사는 특정 제품 그룹 및 지역을 전문으로하고 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 유제품 전문가 Karwendel은 민감한 제품의 특별 요구 사항에 맞는 자체 물류 솔루션을 개발했습니다. 이 전문가들은 신선한 제품을 요구하는 것을 안전하게 운송하고 저장하기 위해 필요한 노하우와 올바른 인프라를 가지고 있습니다.
마지막 마일을위한 혁신적인 솔루션은 특히 신선한 음식과의 온라인 거래 영역에서 특별한 도전을 나타냅니다. 최종 고객에게 제공하려면 다양한 온도 범위를 커버 할 수있는 다중 교체 냉각 시스템이있는 특수 차량이 필요합니다. 또한, 절연 전송 상자, 위상 교체 재료가있는 냉각 팩 및 지능형 포장 솔루션이 개발되며, 이는 더 긴 기간 (예 : 수신자가없는 경우)을 연결할 수 있습니다. 최적의 냉각 조건을 벗어난 시간을 최소화하기 위해 배달 윈도우가 점점 더 정의되어 있습니다.
냉각 및 신선한 물류의 미래 전망
냉각과 신선한 물류의 미래는 기술 혁신에 의해 크게 형성 될 것입니다. 자율 주행 차량은 중기, 특히 물류 산업에서 급성 운전자 부족에 직면하여 중요한 역할을 할 수 있습니다. 자체 감소 냉장 차량을위한 첫 번째 파일럿 프로젝트는 유망한 결과를 보여 주지만, 광범위한 사용이 될 때까지 여전히 극복해야 할 상당한 기술 및 법적 장애물이 있습니다. 드론과 자율 로봇은 이미 마지막 마일에서 배달을 위해 테스트되었습니다. 특히 접근성이 어렵거나 의료 샘플과 같은 시간이 지남에 따라 시간이 지남에 따라 테스트되었습니다.
새로운 냉각 및 단열 기술은 콜드 체인의 효율과 신뢰성을 더욱 향상시킬 것입니다. 두께가 적은 기존의 재료보다 상당히 더 나은 절연 효과를 제공하는 진공 방지 패널은 냉각 차량 및 용기의 에너지 효율을 크게 증가시킬 수 있습니다. 펠트 효과에 기초한 열전 냉각은 움직이는 부품없이 소형의 저용량 냉각 솔루션의 잠재력을 제공합니다. 위상 변화 온도를 변화시킬 때 열을 흡수하거나 방출하는 재료는 열 완충제 역할을 할 수 있으며 활성 냉각의 단기 중단을 보상 할 수 있습니다.
블록 체인 기술은 콜드 체인에서 투명성과 추적 성을 혁신 할 수 있습니다. 배포 된 데이터베이스에서 온도에서 위치, 위치, 책임에 이르기까지 모든 관련 데이터에 대한 변하지 않는 문서로 인해 모든 관련자는 언제든지 운송 상품의 상태 및 이력을 볼 수 있습니다. 이를 통해 품질 관리가 더 쉬워 질뿐만 아니라 규제 요구 사항을 준수합니다. 또한 스마트 계약은 특정 조건이 충족되거나 위반되면 자동으로 지불을 유발하거나 보험 혜택을 활성화 할 수 있습니다.
변경된 소비 습관은 냉각 물류의 요구 사항을 더욱 형성 할 것입니다. 신선하고 처리되지 않은 음식에 대한 지속적인 추세는 효율적인 신선한 물류 솔루션에 대한 수요를 증가시킵니다. 동시에 지속 가능성에 대한 인식이 커지고 있으며, 이는보다 환경 친화적 인 솔루션을 개발하도록 업계의 압력을 증가시킵니다. 코로나 전염병 기간 동안 명확한 추력을 경험 한 온라인 식품 거래는 온도에 민감한 상품을 최종 고객에게 직접 제공하기위한 특별한 요구 사항을 제시합니다.
지구 온난화는 냉각 물류를 추가적인 과제로 제시합니다. 평균 온도가 높을수록 냉각에 대한 에너지 요구 사항이 증가하고 운송 차량 및 창고의 단열에 대한 수요가 높아집니다. 열파와 같은 극한 날씨 사건은 냉각 시스템의 최고 하중으로 이어질 수 있습니다. 동시에 농산물을위한 글로벌 생산 및 무역 구조는 물류 네트워크에 조정해야합니다. 따라서 산업은 이러한 과제를 다루기 위해 탄력성 전략을 개발해야합니다.
규제 밀도가 증가하면 냉각 물류가 더욱 형성 될 것입니다. 식품 안전, 환경 보호 및 기후 중립에 대한 엄격한 규정은 프로세스 및 기술에 대한 지속적인 조정이 필요합니다. 지속 가능한 경제 활동과 국내 및 국제 기후 보호법을위한 EU 분류학은 CO2 배출량을 줄 이도록 업계의 압력을 증가시킬 것입니다. 동시에,이 규정은 또한 초기 단계에서 지속 가능한 기술에 의존하는 혁신적인 기업들에게 기회를 제공합니다.
내일 : 물류의 자율 시스템 및 스마트 포장
냉각 및 신선한 물류는 중대한 변화에 있으며, 이는 메가 트렌드 디지털화, 지속 가능성 및 시장 통합이 특징입니다. 업계는 순수한 운송 부문에서 복잡한 온도에 민감한 공급망을 전체적으로 관리하는 통합 시스템 서비스 제공 업체로 개발하고 있습니다. 디지털화는 콜드 체인의 이전에 타의 추종을 불허하는 투명성 및 제어 옵션을 가능하게하는 반면 동시에 지속 가능성 및 배출 감소 요구 사항이 증가하고 있습니다. 시장은 새로운 기술 및 인프라에 대한 통합, 전문화 및 상당한 투자로 이러한 과제에 반응합니다.
업계의 미래를 위해, 경제 효율성, 생태적 지속 가능성 및 최고 품질 표준 사이의 균형을 찾는 회사는 성공할 것입니다. 디지털 기술의 성공적인 통합, 환경 친화적 인 냉각 개념의 개발 및 변화하는 고객 요구에 대한 일관된 방향은 결정적인 성공 요인을 나타낼 것입니다. 특히 신선한 물류는 상당한 성장 잠재력을 제공하지만 동시에 물류 프로세스의 속도와 정밀도에 대한 수요가 가장 높습니다.
앞으로 몇 년 동안 업계의 추가 전문화와 기술에 의해 형성 될 것입니다. 자율 전송 시스템, 통합 센서가있는 지능형 포장 및 블록 체인 기반 투명도 시스템은 임계 값으로 제공됩니다. 동시에, 대체 구동 기술에서보다 에너지 효율적인 냉각 장치, 최적화 된 단열재에 이르기까지 지속 가능한 냉각 개념의 개발이 진행될 것입니다. 신선하고 높은 품질의 식품에 대한 수요가 증가하고 제약 물류의 중요성이 증가함에 따라 시장 성장을 계속 이끌 것입니다.
따라서 냉각과 신선한 물류는 큰 도전에 직면하고 있지만 상당한 기회에 직면하고 있습니다. 업계는 고품질의 온도에 민감한 제품으로 공급 보안에 크게 기여할 것이며 동시에 환경 및 기후 문제를위한 혁신적인 솔루션을 개발해야합니다. 이러한 혁신을 적극적으로 설계하고 미래의 방송 기술 및 개념에 투자하는 회사는 장기적으로 성공하고 온도 관리 물류의 미래를 형성 할 것입니다.
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