アフリカを例に、食料安全保障、経済成長、持続可能な開発における効率的なコールドチェーンの重要性

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公開日: 2024年12月8日 / 更新日: 2024年12月8日 – 著者: Konrad Wolfenstein

食料安全保障、経済成長、持続可能な開発における効率的なコールドチェーンの重要性（アフリカを例に） – 画像：Xpert.Digital

🔍🌿 アフリカにおけるコールドチェーンの重要性

📦❄️ アフリカにおける生鮮・冷蔵物流は、食料安全保障、医療、そして地域経済の安定にとって極めて重要な要素と考えられています。しかしながら、アフリカ大陸の多くの国では、不十分かつ非効率的なコールドチェーンのために、依然として生鮮食品の最大40%が失われています。これは、何百万人もの人々の食料供給に影響を与えるだけでなく、農家、協同組合、仲介業者、輸出業者の収入見通しにも直接的な影響を与えています。同時に、この問題は収穫・貯蔵から輸送、加工、消費に至るまで、バリューチェーン全体に影響を及ぼしています。課題は山積していますが、同時に多くの機会も存在します。技術革新、持続可能なエネルギーへのアプローチ、教育・研修プログラムの改善、そして地域協力プロジェクトは、長期的にこのセクターを変革する可能性を秘めています。.

に適し：

アフリカのコールドチェーン物流: 非効率的なコールドチェーンが原因で、生鮮食品の最大 40% が失われています。

🍅🚛 アフリカのコールドチェーンインフラの課題

「トマトやマンゴーを市場に出す前に十分に冷蔵保存できないせいで、毎月かなりの収穫量を失っています」と、東アフリカの農家は語る。この言葉は、アフリカ大陸の多くの地域で農業が直面している課題がいかに差し迫った、そして具体的なものであるかを物語っている。都市部では冷蔵施設が比較的利用しやすいものの、農村部では基本的なインフラが不足していることが多い。さらに、道路状況の悪さと鉄道網の不足により、温度に敏感な食品を迅速かつ安全に長距離輸送することが困難になっている。.

輸送インフラの未整備は根本的な問題です。アフリカの多くの地域では道路網の整備が不十分で、輸送時間が長くなっています。こうした遅延により、果物、野菜、肉、乳製品などが目的地に到着する前に腐敗してしまう可能性が高まっています。さらに問題となっているのが、不安定なエネルギー供給です。停電や電力網の容量が大きく変動するため、冷蔵システムの継続的な稼働が困難になっています。また、エネルギーコストの高騰もコールドチェーンの収益性に悪影響を及ぼしています。多くの農村部ではディーゼル発電機が依然として使用されており、運用コストの増加と環境汚染を引き起こしています。結果として生じる食料不足は、入手可能な食料の質と量の大幅な低下につながっています。.

💼🏗️ 投資と経済的障害

もう一つの問題は、冷蔵インフラの建設・拡張にかかる資本集約度の高さです。冷蔵施設、温度管理された倉庫、断熱輸送コンテナ、そして適切な車両には多額の投資が必要です。これらのコストは、特に中小企業にとって法外な負担となることがよくあります。国内外の投資家は、インフラ整備が不十分な地域への投資を躊躇し、高い財務リスクを懸念しています。こうした状況が、コールドチェーンセクター全体の発展を阻害しています。.

👩🏾‍🔧📚 熟練労働者の不足と規制上のハードル

熟練労働者の不足も課題となっています。冷却プロセスを効率的に管理し、在庫レベルを監視し、品質保証措置を遵守するには、有資格者が必要です。しかし、多くの物流企業は、温度管理されたサプライチェーンの専門知識を持つ訓練を受けた専門家の不足という問題に直面しています。市場の需要を満たす長期的な専門知識を構築するには、研修コース、継続教育プログラム、そして専門のトレーニングセンターの設立が不可欠です。「従業員に徹底的な研修を行い、一貫したコールドチェーンがなぜ重要なのか、そしてわずかな温度の逸脱を迅速に特定して修正する方法を理解させる必要があります」と、西アフリカのある起業家は説明します。.

これに加えて、異なる規制要件という課題もあります。アフリカ諸国は基準、規制、通関手続きに関して依然としてほぼ統一されていないため、温度に敏感な物品の国境輸送にはさらなるハードルが存在します。衛生基準や品質基準の違いは、国境での遅延、コストの増加、そして時には貨物全体の受け取り拒否に繋がります。これは、地域同盟や国際貿易協定によって貿易障壁を削減し、統一的な規制を確立する大きな機会となります。.

🍎💰 コールドチェーンの欠陥とその影響

これらすべての要因が重なり合うと、食料供給、ひいては食料安全保障に深刻な影響を及ぼします。特に魚、肉、牛乳、生鮮果物といったデリケートな食品においては、コールドチェーンの機能維持が損失を最小限に抑える上で極めて重要です。不適切な保管・輸送環境によって、供給可能な製品のほぼ半分が失われると、価格に直接的な影響を及ぼします。消費者は希少な商品に高い価格を支払うことになり、結果として食料供給と健康的な製品へのアクセスが困難になります。さらに、バリューチェーンに関与する農家や中小企業の収入機会も減少します。つまり、これらの損失は消費者だけでなく、サプライチェーンの上流に位置する生産者にも影響を及ぼします。.

🌞⚙️ 希望の源となる革新的なソリューションとテクノロジー

こうした大きな課題にもかかわらず、有望な解決策も生まれつつあります。技術革新が重要な役割を果たしています。太陽光発電や電力網に依存しない移動式冷蔵技術などは、アフリカの遠隔地の農家に新たな機会をもたらします。適切な輸送手段が確保されるまで、農産物を現地で保管できるのです。デジタルアプリケーションとモノのインターネット（IoT）により、物流会社は温度、湿度、その他の関連パラメータをリアルタイムで監視できるようになりました。これらの高度なシステムは、品質保証を向上させるだけでなく、潜在的な問題を早期に特定し、迅速な対策を講じるのに役立ちます。「デジタル温度管理のおかげで、損失を防ぐためにいつ行動を起こす必要があるかを正確に把握できるようになりました」と、南アフリカのある物流マネージャーは説明します。.

♻️🌞 コールドチェーンのための持続可能なエネルギーソリューション

技術革新に加えて、持続可能なソリューションも必要です。再生可能エネルギー、特に太陽光発電の利用は、冷却を促進すると同時に、不安定な電力網や化石燃料への依存を減らすことができます。太陽光発電冷却システムは、安定したコールドチェーンを確保し、運用コストを削減し、環境を保護します。また、従来の冷却方法と比較してCO₂排出量を大幅に削減することで、気候保護にも貢献します。さらに、環境に優しい技術の活用は、国際的な貿易相手国や消費者の間でポジティブなイメージを生み出し、持続可能なサプライチェーンへの評価を高めています。.

🤝🌍 地域および国際協力

地域的な取り組みと国際協力もまた重要な役割を果たします。アフリカの様々な経済共同体をはじめとする経済・関税同盟は、食品物流の改善とコールドチェーンの拡大に向けたプログラムに取り組んでいます。国内外の企業、政府、援助機関、開発銀行が共同プロジェクトに関与しています。冷凍技術の専門家を育成する研修センターの設立は、専門知識を地域に定着させるための重要なステップです。同様に、共通の基準や認証は、貿易の円滑化、品質管理の改善、そして官僚的な障壁の削減の基盤となります。.

🌐📦 経済統合と自由貿易

経済統合は、コールドチェーンセクター全体を大きく前進させる可能性があります。アフリカ諸国間の緊密な協力を促進するアフリカ大陸自由貿易圏（AFC）は、プロセスの標準化と輸送回廊の改善を促すインセンティブを生み出します。長期的には、この発展は食品だけでなく、医薬品などの温度に敏感な製品の貿易をさらに促進するでしょう。これは、アフリカの生産者の世界市場における競争力を強化するだけでなく、輸出構造の多様化にも貢献します。付加価値の向上とより安全な配送は、数あるメリットのほんの一部に過ぎません。.

🥗🚜 食料安全保障と地元生産

コールドチェーン物流の変革は、食料主権の問題と密接に関連しています。生鮮食品のロスを削減することは、地域市場の安定化と食料価格の低下につながります。これは、健康的な食品の入手しやすさを向上させるだけでなく、食生活の多様化にもつながります。地域における価値創造への重点的な取り組みは、農家の収入向上にもつながります。農家は変動する世界市場価格への依存度を軽減し、自らの農場に投資することで、徐々に生産物の品質を向上させることができます。「製品を確実に冷蔵し、時間通りにお届けできれば、信頼関係を築くことができます。それが長期的なビジネス関係と安定した収入の基盤となるのです」と、北アフリカの輸出業者は述べています。.

🩺💊 医療におけるコールドチェーン

さらに、効率的なコールドチェーンの拡大は、医療などの他の分野にも機会をもたらします。ワクチンや医薬品は温度に敏感な場合が多く、その効果を維持するには管理された冷蔵が必要です。したがって、コールドチェーンの改善は、食料供給だけでなく医療インフラにも恩恵をもたらします。アフリカ大陸の遠隔地における安定した冷蔵能力の供給は、医療サービスの拡充と、住民が必須医薬品にアクセスできるようにすることにも役立ちます。.

🚧🛤️ 進歩と課題

必要な準備は整っているものの、アフリカ大陸は既に変革の道を歩み始めています。各国におけるパイロットプロジェクトの成功、輸送ルート近代化のための政府資金援助プログラム、そして国際パートナーとの協力は、より安定したコールドチェーンの未来への道を切り開いています。さらに、こうした取り組みが長期的なプラス効果をもたらすという認識が高まっています。教育・研修への投資、信頼できる規制枠組みの構築、そして冷蔵分野における再生可能エネルギーの重点的な推進が、その重要な要素です。これらの取り組みはすべて、アフリカの農業、漁業、畜産の潜在能力を最大限に引き出し、アフリカ大陸の食料供給を持続的に強化することを目指しています。.

🌾🌍 成長の鍵となるコールドチェーン物流

アフリカにおけるコールドチェーン物流の近代化は、孤立した現象ではなく、エネルギー政策やインフラ計画から医療や環境管理に至るまで、包括的な開発プロセスの一部です。一つの分野への投資は、他の分野を強化します。長期的には、効率的なコールドチェーンは、食品廃棄物の削減、環境への影響の軽減、地域市場の回復力の向上、そしてアフリカの世界貿易における競争力の向上にもつながります。このことから、コールドチェーン物流は技術的な問題をはるかに超え、アフリカ大陸の経済的成功、社会の安定、そして持続可能な未来にとって重要な要素であることが分かります。.

「近年、私たちは多くのことを学びました」と、ある開発コンサルタントは要約する。「効率的なコールドチェーンは贅沢品ではなく、何百万人もの人々の生活の質を向上させるために不可欠なものであることは明らかです。」この認識は、政府、企業、団体、そして農家を共に前進させる原動力となっている。彼らは皆、損失の削減、収量の増加、市場の拡大、そして力強く自立したアフリカの基盤構築という目標のもと、団結している。最新技術、信頼性の高いインフラ、そして包括的な協力を組み合わせることで、コールドチェーン物流はもはやボトルネックではなく、食料安全保障、経済発展、そして持続可能な成長の重要な柱となるだろう。.