アフリカの例を使って、食料安全保障、経済成長、持続可能な開発のための効率的なコールドチェーンの重要性

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公開日: 2024 年 12 月 8 日 / 更新日: 2024 年 12 月 8 日 - 著者: Konrad Wolfenstein

アフリカの例を使って、食料安全保障、経済成長、持続可能な開発のための効率的なコールドチェーンの重要性

アフリカの例を使用した、食糧安全保障、経済成長、持続可能な開発のための効率的なコールドチェーンの重要性 - 画像: Xpert.Digital

🔍🌿 アフリカにおけるコールドチェーンの重要性

📦❄️ アフリカにおける生鮮・冷蔵物流は、食糧安全保障、医療、地域の経済サイクルの安定にとって重要な要素と考えられています。しかし、大陸の多くの国では、不適切かつ非効率的なコールドチェーンが原因で、生鮮食品の最大 40% が依然として失われています。この状況は、何百万もの人々の供給状況に影響を与えるだけでなく、農民、協同組合、仲買業者、輸出業者の収入の見通しにも直接影響を及ぼします。同時に、この問題は、収穫、保管、輸送、さらなる加工から消費に至るまで、価値創造プロセス全体に影響を及ぼします。既存の課題にもかかわらず、さまざまな機会もあります。技術革新、持続可能なエネルギーへのアプローチ、訓練およびさらなる教育プログラムの改善、地域協力プロジェクトは、長期的にこの分野を変革する可能性を秘めています。

に適し：

アフリカの冷蔵物流: 非効率的なコールドチェーンにより、生鮮品の最大 40% が失われる

🍅🚛 アフリカのコールドチェーンインフラの課題

東アフリカ地域の農家は、「トマトやマンゴーが市場に届く前に適切に冷却されないという理由だけで、毎月収穫量のかなりの部分が失われています」と語ります。この声明は、大陸の多くの地域で農業が直面している課題がいかに差し迫った具体的なものであるかを強調しています。冷蔵施設の利用可能性は都市部の方が若干高いですが、地方では基本的なインフラが不足していることがよくあります。さらに、道路が悪く、鉄道が接続されていないため、温度に敏感な食品を長距離にわたって迅速かつ安全に輸送することが困難です。

不十分な交通インフラが主要な問題です。アフリカの広い地域では道路網が十分に発達していないため、輸送時間が長くなっています。こうした遅れにより、果物、野菜、肉、乳製品が目的地に到着する前に腐ってしまう可能性が高まります。これに加えて、エネルギー供給の信頼性が不安定です。停電やネットワーク容量の大幅な変動により、冷却システムを継続的に運用することが困難になります。高いエネルギーコストもコールドチェーンの収益性を圧迫します。多くの農村地域では依然としてディーゼル発電機が使用されており、運用コストが増加すると同時に環境への負担を引き起こしています。結果として生じるボトルネックは、利用可能な食料の質と量の大幅な損失につながります。

💼🏗️ 投資と経済的障害

もう 1 つの問題は、冷却インフラの設置と拡張に伴う資本集約度が高いことです。冷蔵施設、温度管理された倉庫、断熱輸送コンテナ、および対応する車両には多額の投資が必要です。これらのコストは、特に中小企業にとっては法外な金額になることがよくあります。国内外の投資家は、財務リスクが高いと考え、インフラが不十分な地域への投資に消極的です。この状況は、コールドチェーン部門全体の発展を妨げています。

👩🏾‍🔧📚 熟練した労働力不足と規制のハードル

熟練労働者の不足も阻害影響を及ぼしています。冷却プロセスを効率的に制御し、在庫レベルを監視し、品質保証措置を遵守するには、資格のある担当者が必要です。しかし、多くの物流企業は、温度管理されたサプライチェーンの知識を備えた訓練を受けた専門家がほとんどいないという問題に直面しています。市場のニーズを満たす長期的な専門知識を構築するには、トレーニング、継続教育プログラム、特別トレーニングセンターの設立が必要です。西アフリカの起業家は、「従業員を集中的に訓練して、恒常的なコールドチェーンがなぜそれほど重要なのか、そして温度の小さな偏差を迅速に特定して修正する方法を理解させる必要がある」と説明します。

さまざまな規制要件という課題もあります。アフリカ諸国は基準、規制、通関手続きの面でまだほとんど調和が取れていないため、温度に敏感な商品を国境を越えて配送する場合にはさらなるハードルが生じます。衛生基準と品質基準の違いにより、国境での遅延、コストの上昇、さらには配達全体の拒否につながることもあります。ここには、地域合併や国際貿易協定によって貿易障壁が軽減され、統一的な規制が確立される可能性が大いにあります。

🍎💰 コールドチェーンの欠陥とその影響

これらすべての要因が総合すると、食料供給、ひいては食料安全保障にも深刻な影響を及ぼします。コールドチェーンが機能することは、魚、肉、牛乳、生の果物などのデリケートな食品にとって、損失を最小限に抑えるために特に重要です。不適切な保管および輸送条件により、潜在的に入手可能な製品のほぼ半分が失われると、価格状況に直接的な影響を及ぼします。消費者は希少な商品に対して高い価格を支払うため、食料の供給や健康的な製品へのアクセスがより困難になります。さらに、バリューチェーンに関与する農家や中小企業の収入機会も減少します。これは、消費者だけでなく、サプライチェーンの最初の生産者も損失を被ることを意味します。

🌞⚙️ 希望の光となる革新的なソリューションとテクノロジー

しかし、これらの重大な課題にもかかわらず、有望な解決策が出現しつつあります。技術革新は重要な役割を果たします。たとえば、太陽エネルギーを利用し、電力網から独立して機能する移動式冷却技術は、アフリカの遠隔地の農家に新たな機会を与えます。これにより、適切な輸送が可能になるまで、製品を現場で保管することができます。デジタルアプリケーションとモノのインターネット (IoT) により、物流会社は温度、湿度、その他の関連パラメーターをリアルタイムで監視できるようになりました。これらの高度なシステムにより、品質保証が向上するだけでなく、潜在的な問題を早期に特定し、迅速に対策を講じることができます。「デジタル温度制御のおかげで、損失を防ぐためにいつ行動する必要があるかを正確に知ることができるようになりました」と南部アフリカ出身の物流マネージャーは説明します。

♻️🌞 コールドチェーン向けの持続可能なエネルギーソリューション

技術の進歩に加えて、持続可能なソリューションが必要です。再生可能エネルギー、特に太陽エネルギーを使用すると、信頼性の低い送電網や化石燃料への依存を減らしながら、冷房を助けることができます。太陽光発電の冷却システムは安定したコールドチェーンを保証し、運用コストを削減し、環境を保護します。このようにして、従来の冷却プロセスと比較して CO₂ 排出量を大幅に削減することで、気候保護にも貢献します。環境に優しい技術の使用は、持続可能なサプライチェーンをますます重視する国際貿易相手国や消費者の間でもポジティブなイメージを生み出します。

🤝🌍 地域協力と国際協力

地域的な取り組みと国際協力もまた重要な役割を果たします。アフリカのさまざまな経済コミュニティなどの経済・関税同盟は、食品物流を改善し、コールドチェーンを拡大するプログラムに取り組んでいます。地元および国際的な企業、政府、援助団体、開発銀行がコミュニティプロジェクトに参加しています。冷却技術分野の専門家を訓練するためのトレーニングセンターを設立することは、ノウハウを現地に定着させるための重要なステップです。同様に、共通の基準と認証は、より円滑な貿易の基礎を作り、品質管理を改善し、官僚的なハードルを軽減します。

🌐📦 経済統合と自由貿易

経済統合はコールドチェーン部門全体を大きく前進させる可能性がある。アフリカ大陸自由貿易地域は、アフリカ諸国間の緊密な協力を促進し、プロセスの標準化と輸送回廊の改善へのインセンティブを生み出します。長期的には、この発展は食品だけでなく、医薬品など温度に敏感な他の製品の貿易もさらに刺激するでしょう。これは、世界市場におけるアフリカ生産者の競争力を強化するだけでなく、輸出構造の多様化にも貢献します。より高い付加価値とより安全な配送は、多くの利点のうちの 2 つにすぎません。

🥗🚜 食料安全保障と地元生産

冷蔵物流の変革は、食料主権の問題と密接に関係しています。生鮮食品の損失が減れば、地元市場は安定し、食料価格を下げることができます。これにより、健康的な食品の入手可能性が高まるだけでなく、より多様な食生活も促進されます。地域の価値創造に重点を置くことで、農家の収入も増加します。彼らは変動する世界市場価格への依存度が低くなり、自社のビジネスに投資し、製品の品質を徐々に向上させることができます。「製品を確実に冷却し、予定どおりに納品できれば、信頼が生まれます。これは長期的なビジネス関係と安定した収入の基礎です」と北アフリカの輸出業者は言います。

🩺💊 ヘルスケアのためのコールドチェーン

さらに、効率的なコールドチェーンの拡大は、ヘルスケアなどの他の分野にもチャンスをもたらします。ワクチンや医薬品は温度に敏感なことが多く、その有効性を維持するには制御された冷蔵条件が必要です。コールドチェーンの改善は、食料供給だけでなく、医療インフラにも恩恵をもたらします。大陸の遠隔地で確実に冷却能力を利用できることは、医療サービスを拡大し、国民への重要な医薬品の供給を確保するのに役立ちます。

🚧🛤️ 進歩と課題

追いつく必要があるにもかかわらず、大陸はすでに変化の道を歩んでいます。各国でのパイロットプロジェクトの成功、輸送ルートを近代化するための政府の資金提供プログラム、国際パートナーとの協力が、より安定したコールドチェーンの未来への道を示しています。また、そのような取り組みが長期的なプラスの効果をもたらすという認識も高まっています。トレーニングとさらなる教育への投資、信頼できる規制枠組みの構築、および冷却部門における再生可能エネルギーの的を絞った促進が中心的な要素です。彼らは皆、アフリカの農業、漁業、畜産の可能性を最大限に活用し、アフリカ大陸の食料供給を持続的に強化することに取り組んでいます。

🌾🌍 成長の鍵となる冷蔵物流

アフリカにおける冷蔵物流の近代化は孤立した現象ではなく、エネルギー政策やインフラ計画から医療や環境管理に至るまでの包括的な開発プロセスの一部です。一方に投資する人は誰でも、同時にもう一方を強化します。長期的には、効率的なコールドチェーンは、食品廃棄物の削減、環境への影響の削減、地域市場の強化、世界貿易におけるアフリカの競争力の向上を意味します。このことから、冷蔵物流は技術的な問題をはるかに超えており、アフリカ大陸の経済的成功、社会的安定、持続可能な未来にとって重要な要素であることが明らかです。

「私たちはここ数年で多くのことを学びました」と開発コンサルタントは総括します。「効率的なコールドチェーンは贅沢品ではなく、何百万もの人々の生活の質を向上させるために必要不可欠であることは明らかです。」この洞察により、政府、企業、組織、農家が団結するようになります。彼らは皆、損失を抑制し、利益を増やし、市場を拡大し、強い自立したアフリカの基礎を築くという目標を共有しています。最新のテクノロジー、信頼できるインフラ、包括的な協力を組み合わせることで、冷蔵物流はもはやボトルネックではなく、食料安全保障、経済発展、持続可能な成長を支える柱となるでしょう。