屋内農業とイントラロジスティクスの分析 – ビジョンの失敗か、市場の成熟の遅れか?

緑の壁や棚だけではない

人工照明を備えた高層ビル内で行われる「垂直農法」としてしばしば描写される屋内農業は、近年、熱狂と懐疑の両面を生み出してきました。季節、気候、地理的条件に左右されず、地元産の新鮮な食材を届けられるという期待は、投資家や起業家を惹きつけてきました。しかし、現実はしばしばより複雑であることが証明されています。.

垂直農法分野の有力企業であるプレンティ社が、10億米ドル近くの投資にもかかわらず倒産したことで、この農法の経済的実現可能性に疑問が生じています。垂直農法は失敗した実験なのでしょうか、それとも単に市場が成熟していない産業なのでしょうか。この疑問に答えるには、垂直農法分野における具体的な課題と機会を検証し、より広範な環境制御農業（CEA）の文脈の中で考察することが重要です。.

CEAには、温室、屋内農場、そして植物の生育条件を最適化するためのその他の技術など、様々な手法が含まれます。垂直農法はCEAのサブセットですが、植物の垂直配置、人工光の使用、そして閉ループ給水システムが特徴です。.

プレンティ社の問題を、屋内農業業界全体に関する一般論として誤解すべきではありません。むしろ、垂直農法が直面する特有の課題の兆候です。プレンティ社の破産に関する報道は、文脈を注意深く把握し、一般化を避けることが重要です。.

に適し：

• Smart Agrar: 垂直および屋内農業 – 農作物を栽培するための屋内スペース – 自動植物育種システム

プレンティの没落：破産の背後にある要因の分析

プレンティは、負債の再編、事業の効率化、そして高級イチゴ市場への注力のため、自主的に連邦倒産法第11章の適用を申請しました。暫定CEOは、同社の困難は市場原理と資金調達の難しさに起因すると述べました。破産申請は、請負業者からの未払い労働に対する訴訟を受けてのものでした。プレンティは、バージニア州リッチモンドでのイチゴ栽培に集中するため、エネルギー価格を含む運営コストの高騰により、カリフォルニア州コンプトンのレタス農場を閉鎖しました。.

Plenty の失敗の理由は数多くあり、複雑です。

「楽なお金」が多すぎる

実行可能なビジネスモデルが実証される前に、多くの企業が多額の投資を受けました。その結果、過剰な支出と収益性への配慮の欠如に繋がりました。.

テクノロジー企業 vs. 農場

プレンティはテクノロジー企業と農場の両立を目指しました。その結果、テクノロジーに偏重し、農業の基本原則が軽視されるようになりました。.

急速な成長

多くの企業は、持続可能な成長のための強固な基盤を築かずに、急速に拡大しすぎました。.

誇張されたレビュー

プレンティの評価額は非現実的に高く、非現実的な期待と収益性への焦点の欠如につながりました。.

知的財産を優先する

垂直農法コミュニティ内では、知識の共有よりも知的財産を優先する傾向が強かった。これが業界におけるイノベーションと進歩を阻害していた。.

農業専門知識の不足

多くの人は十分な農業の専門知識を欠いており、それが誤った判断や非効率的な農法につながっていました。.

非現実的なビジネスモデル

プレンティのビジネスモデルは非現実的で、農業の現実を無視していました。生物学的プロセスには時間がかかり、資金ではそれを回避することはできません。.

マクロ経済要因

一般的な経済上の課題と2022年以降の自己資本の調達不能も失敗の一因となった。.

エネルギーコストの上昇

特にカリフォルニアではエネルギーコストが上昇しており、垂直農場の運営は不採算になった。.

より安価な伝統的農業

伝統的な農業は垂直農法よりも安価であり、価格競争が困難でした。.

より高額な資金調達

金利の上昇により資金調達コストが上昇し、プレンティの財務負担が増大した。.

支払い意思とコストの乖離

消費者がレタスに対して支払う意思は、垂直農法にかかるコストに見合っていなかった。.

イチゴへの切り替えは遅すぎた

イチゴへの切り替えは会社を救うには遅すぎた。.

「農業的視点」の喪失

ブライト・アグロテックの買収後、「農業的視点」は失われ、同社は農業よりも資金調達に重点を置くようになった。.

財務チェック：垂直農法のより広範な展望の検討

Plentyだけが財政難に陥った垂直農法企業ではありません。破産申請や事業縮小を余儀なくされた企業は増加しています。例としては、AeroFarms、AppHarvest、Bowery Farming、Smallhold、Fifth Season、Kalera、Infarm、Iron OX、Upwards Farms、FarmedHere、PodPonics、Local Garden Vancouver、GrowUp Urban Farms、Plantagon、Sky Greens、Agricool、Infinite Harvest、AquaHarvest、Green Spirit Farmsなどが挙げられます。.

この展開は業界全体の傾向を示唆している。多くの垂直農法企業は収益確保に苦戦している。.

財政難の理由としては次のようなものが挙げられます。

初期費用が高い

垂直農場の建設と設備には費用がかかります。.

経済的に採算の取れる作物の数が限られている

垂直農場で経済的に栽培できる作物はほんのわずかです。.

伝統的な農業との競争に勝てない

垂直農場は、価格面で従来の農業と競争できないことがよくあります。.

外部資金への過度の依存

多くの垂直農法企業は外部からの資金調達に過度に依存しています。.

疑問のあるビジネスモデル

一部の垂直農法企業は、野菜農場というよりはむしろ自動化された自動車工場に似た、疑問のあるビジネスモデルを採用しています。.

ユニットコストが低い

運用コストが高く、利益率が低いため、利益を上げるのは困難です。.

農業に関する専門知識の欠如

一部の垂直農法企業には十分な農業専門知識が欠けています。.

リソース集約型のキャラクター

垂直農法の資源集約的な性質は、SaaS 企業の成長期待とは対照的です。.

サプライチェーンの非効率性

サプライチェーンの非効率性によりコストが増加する可能性があります。.

高い運用コスト

エネルギーコストと人件費が高くなると、収益性に悪影響を与える可能性があります。.

過剰な自動化

過剰な自動化は効率性を向上させることなくコストを増加させる可能性があります。.

市場の飽和

ベビーサラダなどの特定の作物の市場は飽和状態になっている可能性があります。.

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屋内農場の経済性：コスト構造と資本要件の分析

屋内農場の経済的実現可能性は、管理された環境で自然の生育条件を再現するための高額なコストに大きく左右されます。特に、照明と空調管理にかかるエネルギー消費は、収益性に大きく影響します。.

具体的なコストは次のとおりです:

初期資本支出

施設の建設または改修、特殊設備（LED照明、空調設備、水耕栽培システム／空中栽培システム）、そしてテクノロジーの導入は、参入障壁として大きな問題となります。費用は、小規模事業では5万ドルから、大規模商業施設では100万ドルを超える場合もあります。.

継続的な運用コスト

継続的な運営コストは相当な額で、人工照明と空調設備のエネルギー消費が最大の割合（運営コストの30～70%）を占めることがよくあります。人件費も相当な額（20～60%）です。その他のコストには、賃貸料／リース料、種子、肥料、水、包装、配送、メンテナンス、保険などがあります。.

生産コスト

垂直農場の生産コスト（葉物野菜の場合、1ポンドあたり3.07ドル）は、温室（1ポンドあたり2.33ドル）や従来型農場（1ポンドあたり0.65ドル）と比べて大幅に高くなっています。小売価格はこれを反映する必要があり、垂直栽培された農産物は消費者にとってより高価になります。.

エネルギーコスト

エネルギーコストは販売コストの50～70％を占め、従来の温室に比べて約7倍高くなります。.

に適し：

• CO2排出量を削減するためのデジタル化と持続可能な生産方法の分野における二重の変革

イントラロジスティクスと自動化：効率性と収益性への影響

垂直農法において、自動化は収益性と拡張性を実現する上で重要な要素としてますます認識されています。自動化システムとロボットは、植え付け、収穫、灌漑、栄養供給、環境制御、監視、さらには包装など、様々な作業を代行することができます。.

自動化の利点は次のとおりです。

労働力不足の軽減

自動化により手作業の必要性が軽減されるため、労働力不足の地域では特に有益です。.

効率性の向上

自動化により栽培プロセスの効率が向上し、収穫量の増加とコストの削減につながります。.

運用コストの削減

自動化により運用コスト、特に人件費を削減できます。.

環境要因の正確な制御

自動化システムに統合された AI と IoT により、環境要因とリソースの投入を正確に制御できるようになり、作物の収穫量が最適化され、廃棄物が削減され、エネルギー消費も低減されます。.

予測メンテナンス

予測メンテナンスにより、コストのかかる故障を防ぐことができます。.

成功の種：収益性の高い屋内農場の事例研究

困難にもかかわらず、いくつかの屋内農場は成功を収めています。これらの企業は特定のニッチ市場に焦点を当て、テクノロジーを効果的に活用し、強力な市場とのつながりを構築しています。.

例:

おいしい

おいしいいちごは高級いちごの栽培を専門とする会社です。.

80エーカーズファーム

80 Acres Farms は味と地元のサプライチェーンを重視し、オランダの技術を活用しています。.

エデングリーンテクノロジー

Eden Green Technology は、垂直水耕栽培を採用したエネルギー効率の高い温室を運営しています。.

Farm.One、小規模農場、貨物農場

これらは小規模でニッチ志向のビジネスです。.

これらの企業の成功要因

• 適切な空調、照明、レイアウト
• 知識豊富な庭師
• 文化、物流、自動化、ターゲット グループの選択に重点が置かれています。
• 超局所性
• 確立された園芸技術と高度な製造・加工技術の組み合わせ
• 一貫した品質、顧客ロイヤルティ、収益性、拡張性に重点が置かれています。
• データ分析とイノベーションのためのパートナーシップに焦点を当てる

将来展望：将来のトレンドと技術の進歩

屋内農業の将来は、技術の進歩と市場動向によって形作られるでしょう。.

主な傾向は次のとおりです。

LED照明の革新

エネルギー効率とスペクトル制御によりコストが削減され、収量が向上します。.

自動化とロボット工学

より高度な収穫技術と労働コストの削減により、効率が向上します。.

AIと機械学習

最適化された栽培レシピと予測分析により、収穫量が向上し、コストが削減されます。.

IoT

リアルタイムの監視と制御により、効率が向上し、コストが削減されます。.

植物遺伝学

屋内環境に合わせた品種は、収穫量を向上させ、コストを削減します。.

持続可能で地元産の食品に対する需要の増加

都市化と食糧安全保障への懸念は、屋内農業の成長を今後も後押しするでしょう。.

屋内型と伝統的型：資本集約度と収益性の比較分析

屋内型と従来型：資本集約度と収益性の比較分析 – 画像：Xpert.Digital

屋内垂直農法と従来型農業は、資本集約度と収益性において大きく異なります。屋内垂直農法の初期投資は高額であるのに対し、従来型農業では低額から中額です。運用コストも屋内垂直農法の方が高いのに対し、従来型農業では中程度にとどまります。単位面積あたりの収量で見ると、屋内垂直農法は明らかに優れており、非常に高い収量を生み出します。一方、従来型農業では低額から中額です。水の消費量は、屋内垂直農法では非常に少ないのに対し、従来型農業では多くなります。しかし、屋内農法の直接的な欠点は、エネルギー消費量が従来型農業の低いエネルギー消費量に比べて非常に高いことです。どちらのアプローチも、中程度から高い労働力を必要とします。屋内垂直農法では作物の多様性が限られているのに対し、従来型農業では多様な作物を栽培できます。さらに、屋内垂直農法は環境条件への依存度が低いのに対し、従来型農業は大きく環境条件に依存します。さらに、屋内垂直農法では農薬の使用量が中程度から高いのに対し、農薬はほとんど使用しません。収益性では、屋内垂直農法は一般的に収益性が低いと考えられていますが、従来型農業は収益性が中程度です。.

専門家の意見と研究結果

専門家は概ね、垂直農法は大きな経済的課題を抱えているにもかかわらず、食料生産の未来にとって有望なコンセプトであると認めています。屋内農業の経済的実現可能性と持続可能性を向上させる方法を模索する研究が活発に行われています。.

専門家による重要な発見は、垂直農法企業は急速な規模拡大や技術的な誇大宣伝よりも、収益性と持続可能な成長を優先する堅実なビジネスモデルを開発する必要があるということだ。.

屋内農業の課題と機会を乗り越える

プレンティ社の倒産は、屋内農業セクターの学習曲線と発展過程の一部と捉えるべきです。屋内農業の将来的な存続は、戦略的な焦点、技術革新、そして農業市場へのより深い理解を通じて、現在の経済的ハードルを克服できるかどうかにかかっています。広範囲にわたる成功への道は困難かもしれませんが、屋内農業の根本的な推進力は依然として魅力的であり、継続的なイノベーションと適応により、このセクターはより回復力があり持続可能な食料システムの構築において重要な役割を果たす可能性を秘めています。.

したがって、屋内農業とイントラロジスティクスが「失敗した」かどうかという問いに対する答えは、異なる視点から見ることができます。大きな課題が存在し、一部の企業は失敗していますが、セクター全体としては発展を続けており、大きな可能性を秘めています。これは、その可能性を否定するのではなく、継続的なイノベーションと戦略的開発の必要性を示しています。.

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