Urbanizzazione in Corea del Sud

L'elevata densità di popolazione e l'alta percentuale di popolazione urbanizzata (83% nel 2015) offrono un ambiente ideale per lo sviluppo del commercio al dettaglio online.

Circa la metà dei 51,4 milioni di abitanti della Corea del Sud vive nella capitale Seul o nelle città satellite adiacenti. L'area metropolitana di Seul è quindi il centro metropolitano più importante.

Le città più grandi della Corea del Sud per popolazione:

1. Seul – 9,9 milioni.
2. Busan – 3,45 milioni.
3. Incheon – 2,89 milioni.
4. Daegu – 2,47 milioni.
5. Daejeon – 1,5 milioni.
6. Gwangju – 1,5 milioni.
7. Suwon – 1,19 milioni.
8. Ulsan – 1,17 milioni.
9. Changwon – 1,06 milioni.
10. Goyang – 0,99 milioni.

Confronto tra le città più grandi del Giappone in base alla popolazione:

1. Tokyo – 9,56 milioni.
2. Yokohama – 3,74 milioni.
3. Osaka – 2,73 milioni.
4. Nagoya – 2,32 milioni.
5. Sapporo – 1,97 milioni.
6. Fukuoka – 1,58 milioni.
7. Kobe – 1,53 milioni.
8. Kawasaki – 1,52 milioni.
9. Kyoto – 1,47 milioni.
10. Saitama – 1,3 milioni.

Le città più grandi e la popolazione della Germania rispetto alla Cina:

• Urbanizzazione in Cina

In Corea del Sud, il settore alimentare rappresenta il 23% delle vendite al dettaglio totali. I consumatori sudcoreani sono molto sensibili alle questioni di sicurezza alimentare e tendono a cercare informazioni al riguardo attraverso i media. La carenza di un prodotto non è gradita e ci vuole tempo per ricostruire la fiducia nella sua sicurezza. Sono particolarmente attratti dai marchi, da un marketing efficace, da etichette accattivanti e da un packaging accattivante.

Nel 2015, in Corea del Sud c'erano 515 ipermercati. Le vendite totali degli ipermercati nel 2016 sono ammontate a 38,5 miliardi di euro, con un aumento dell'8,8% rispetto all'anno precedente. I prodotti alimentari hanno rappresentato il 51% delle vendite. Si prevede che la crescita in questo segmento rallenterà, poiché l'espansione del mercato è limitata dalla bassa crescita demografica. Gli ipermercati coreani tipici si rivolgono ad aree con una popolazione minima di 150.000 abitanti. Molti progetti per nuovi ipermercati sono stati bloccati a causa delle proteste dei piccoli commercianti di generi alimentari e delle ONG che si battono per la protezione dei mercati tradizionali. Il Retail Industry Development Act, introdotto dal governo sotto pressione nel gennaio 2013, impone la chiusura dei grandi negozi al dettaglio durante le ore serali e per almeno due giorni interi al mese.

Nel 2016, le vendite totali dei supermercati hanno raggiunto i 27,5 miliardi di euro, il 4,3% in più rispetto all'anno precedente. I prodotti alimentari hanno rappresentato l'84,5% del segmento supermercati. I supermercati indipendenti di piccole e medie dimensioni hanno generato oltre il 70% delle vendite del segmento. I grandi supermercati di proprietà di aziende di vendita al dettaglio dominanti hanno registrato una crescita stagnante dal 2012, principalmente a causa delle normative governative volte a proteggere i mercati rionali tradizionali.

I grandi magazzini hanno generato un fatturato totale di 21,8 miliardi di euro nel 2016, con un aumento del 2,3% rispetto all'anno precedente. I prodotti alimentari hanno rappresentato il 10,1% delle vendite. Tuttavia, i grandi magazzini hanno registrato una crescita stagnante negli ultimi anni, poiché la rapida espansione dei rivenditori online ha ridotto il consumo di marchi in negozio. Ciononostante, è probabile che i grandi magazzini rimangano il principale canale di vendita al dettaglio per prodotti premium importati di alta qualità, compresi i prodotti alimentari. Di conseguenza, i principali operatori del segmento hanno effettuato investimenti sostanziali per allocare ulteriori spazi commerciali ai negozi di marchi di lusso e ai prodotti specializzati. Tuttavia, la quota di prodotti alimentari e agricoli nelle vendite dei grandi magazzini è in calo.

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La forte crescita del commercio al dettaglio online è diventata una sfida importante per i mercati

I cambiamenti negli stili di vita dei consumatori, uniti all'introduzione delle nuove tecnologie informatiche, hanno portato a una rapida crescita del commercio al dettaglio online nel corso degli anni. Inoltre, l'elevata densità di popolazione e l'elevata percentuale di residenti urbanizzati (83% nel 2015) offrono un ambiente ideale per lo sviluppo del commercio al dettaglio online.

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• La Corea del Sud è un mercato pioniere nel commercio al dettaglio online a livello mondiale

Il tasso di autosufficienza alimentare della Corea del Sud è di circa il 30%, poiché solo il 18,1% della sua superficie è coltivabile. Pertanto, il paese dipende fortemente dalle importazioni. Di queste, solo il 15,3% è costituito da terreni coltivabili, il 2,2% da colture esistenti e lo 0,6% da pascoli permanenti. Ogni anno, una superficie di 12.000 ettari scompare a causa dell'espansione urbana. La dipendenza della Corea del Sud dalle importazioni è significativa perché la produzione locale è insufficiente e la domanda di qualità e varietà da parte dei consumatori è in costante aumento.

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I mercati leader puntano a campagne promozionali efficienti (buoni sconto online, programmi di affiliazione), a un servizio clienti più efficace (servizi in negozio come farmacia, lavanderia e ufficio postale) e a uno shopping online con servizio di consegna.

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Le tabelle seguenti forniscono una panoramica delle caratteristiche dei mercati della Corea del Sud.

supermercato

Le più grandi catene di supermercati in Corea del Sud:

Caratteristiche di un supermercato tipico:

• Superficie di vendita compresa tra 300 e 2.000 km²
• Posti auto da 5 a 50 auto
• Dipendenti: da 3 a 15 a tempo pieno, da 1 a 10 a tempo parziale
• Inventario articoli: da 4.000 a 30.000
• Fatturato giornaliero: da 7.700 a 15.400 euro
• Numero di acquirenti giornalieri: da 1.000 a 2.000
• Valore di acquisto per consumatore: da 8 a 16 euro

Ipermercato

I più grandi ipermercati della Corea del Sud:

Caratteristiche di un tipico ipermercato:

• Superficie di vendita: 10.000 km²
• Posti auto da 500 a 700
• Dipendenti: da 100 a 150 a tempo pieno, da 5 a 20 a tempo parziale
• Inventario articoli: da 4.000 a 30.000
• Fatturato giornaliero: da 131.000 a 178.000 euro
• Numero di acquirenti giornalieri: da 4.000 a 5.000
• Valore di acquisto per consumatore: da 27 a 40 euro

grande magazzino

I più grandi magazzini della Corea del Sud:

Caratteristiche di un tipico grande magazzino:

• Area di vendita: da 15.000 a 60.000 km²
• Posti auto da 700 a 2.000
• Numero di acquirenti giornalieri: da 2.000 a 25.000
• Valore di acquisto per consumatore: da 39 a 77 euro

Mercati noti in Corea del Sud

7-Eleven,
la catena di minimarket giapponese attiva a livello internazionale, è presente sul mercato sudcoreano con oltre 7.000 punti vendita.

Ministop
è una catena giapponese di minimarket (in franchising) fondata nel 1980. A differenza di altre catene simili, Ministop offre una cucina integrata dove vengono preparati panini e snack. I clienti hanno la possibilità di consumarli sul posto. Ministop ha aperto la sua prima filiale in Corea del Sud nel 1990. Oggi, l'azienda gestisce 1.601 punti vendita in tutto il paese.

Buy The Way
è una catena sudcoreana di minimarket che opera sotto la società madre Lotte 7-Eleven. I primi negozi della catena sono stati aperti nel 1991 a Shinchon, Seodaemun-gu, Seul e Sinchon. Entro il 2005, l'azienda gestiva oltre 1.000 punti vendita in tutta la Corea del Sud.

FamilyMart/CU:
FamilyMart è una catena giapponese di minimarket fondata nel 1981. In Giappone, FamilyMart è la terza catena più grande del suo genere. In Corea del Sud, è stata a lungo la catena più grande. Per conferire all'azienda una propria identità e un marchio distintivo, FamilyMart è stata rinominata "CU" in Corea del Sud. Oggi, CU gestisce 7.950 punti vendita in tutta la Corea del Sud con il motto "Convenienza per te".

Lotte Mart
Hypermart – Lotte Mart fa parte del gruppo sudcoreano Lotte, considerato uno dei più importanti conglomerati della Corea del Sud. In quanto tale, Lotte Mart è un rivenditore leader con una vasta gamma di prodotti, tra cui generi alimentari, abbigliamento, elettronica e altri articoli di uso quotidiano. Il primo punto vendita è stato aperto a Seul nel 1998. Lotte Mart è presente anche a livello internazionale con 199 negozi (dato del 2011) in Cina, Vietnam e Indonesia.

E-Mart
Hypermart – E-Mart è la più grande catena di supermercati discount della Corea del Sud, fondata nel 1993 dal Gruppo Shinsegae. Con 150 punti vendita, nel 2013 ha realizzato un fatturato di 8,38 miliardi di dollari, pari a una quota di mercato del 16% nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari. Un negozio online e nove ipermercati distribuiti sul territorio nazionale completano la sua variegata offerta di canali di vendita in Corea del Sud.

Homeplus
Hypermart – Homeplus è il secondo rivenditore discount più grande della Corea del Sud dopo Emart, di proprietà del gruppo Shinsegae. Homeplus conta 885 punti vendita in tutto il paese e impiega oltre 25.000 dipendenti.

Costco Wholesale Korea, Ltd.
Hypermart – Costco gestisce 15 ipermercati in Corea del Sud, dove vende generi alimentari e altri prodotti. La filiale della catena statunitense opera in Corea del Sud dal 1968.

Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. è una delle principali catene di supermercati della Corea del Sud. L'azienda è stata fondata nel 2000 come filiale di Lotte Shopping Co., Ltd.

GS
Supermarket – GS Supermarket è una catena di supermercati leader in Corea del Sud, di proprietà di GS Retail. Altre catene di vendita al dettaglio di proprietà dell'azienda includono GS25 (un marchio leader di minimarket in Corea del Sud), Watsons (prodotti per la salute e la bellezza), Fresh Serve (servizi di ristorazione) e Parnas Hotel (hotel).

Lotte Department
Store è una delle più grandi catene di grandi magazzini della Corea del Sud, con sede a Sogong-dong, Jung-gu, Seul, Corea del Sud. Fondata nel 1979, Lotte Department Store è una delle otto unità aziendali del Lotte Shopping Group. Altre società di vendita al dettaglio del gruppo Lotte includono la catena di discount Lotte Mart e la catena di supermercati Lotte Super. Lotte Department Store conta 31 punti vendita in Corea del Sud e circa 11.000 dipendenti.

Shinsegae Department
Store è un'azienda sudcoreana con sede a Seul che gestisce, tra le altre cose, grandi magazzini di lusso con il nome Shinsegae Department Store in Corea del Sud e grandi magazzini a prezzi più accessibili con il nome e-mart in Corea del Sud e Cina. Il nome Shinsegae significa "Nuovo Mondo". Shinsegae possiede 13 grandi magazzini in Corea del Sud.

Hyundai Department
Store – Insieme a Lotte Department Store e Shinsegae, Hyundai Department Store è una delle tre principali catene di grandi magazzini in Corea del Sud. La catena conta 14 punti vendita e un fatturato annuo superiore a 340 milioni di dollari. La sua società madre è Hyundai Department Store Group.

Rispetto alla Germania

Secondo l' EHI Retail Institute, nel 2019 il fatturato del settore della grande distribuzione alimentare organizzata in Germania ha raggiunto i 166 miliardi di euro, di cui 74,5 miliardi generati dai soli discount. Il numero totale di negozi di alimentari in Germania continua a diminuire. Nel 2010, nel Paese erano ancora presenti 39.288 negozi di alimentari; sei anni dopo, ne erano rimasti solo 37.682. Nel 2019, i punti vendita al dettaglio erano 37.418. Sebbene i rivenditori di generi alimentari stiano sperimentando format di negozi più piccoli, il mercato complessivo dei negozi di piccolo formato sta perdendo terreno in modo significativo. Degli 11.193 negozi di alimentari di piccole dimensioni (fino a 400 metri quadrati) presenti in Germania nel 2010, solo 8.550 erano rimasti lo scorso anno.

Mentre in Giappone il 91,7% e in Corea del Sud l'83% della popolazione totale vive in aree urbane, in Germania questa percentuale è inferiore al 50%.

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Non sono gli stessi, ma concetti di vendita simili possono essere d'aiuto.

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Fonte: Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura

• enviacon internazionale
• Finanziamento fornito dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL)