Urbanizzazione in Corea del Sud

L’elevata densità di popolazione e l’elevata percentuale di popolazione urbanizzata (83% nel 2015) forniscono un ambiente perfetto per lo sviluppo del commercio al dettaglio online.

Circa la metà dei 51,4 milioni di sudcoreani vive nella capitale Seul o nelle vicine città satellite. L'area metropolitana di Seoul è quindi l'area metropolitana più importante.

Le città più grandi della Corea del Sud per popolazione:

1. Seul – 9,9 milioni
2. Pusan ​​– 3,45 milioni
3. Incheon – 2,89 milioni
4. Taegu – 2,47 milioni
5. Daejeon – 1,5 milioni
6. Gwangju – 1,5 milioni
7. Suwon – 1,19 milioni
8. Ulsan – 1,17 milioni
9. Changwon – 1,06 milioni
10. Goyang – 0,99 milioni

Confronto delle città più grandi del Giappone per popolazione:

1. Tokio – 9,56 milioni
2. Yokohama – 3,74 milioni
3. Osaka – 2,73 milioni
4. Nagoya – 2,32 milioni
5. Sapporo – 1,97 milioni
6. Fukuoka – 1,58 milioni
7. Kobe – 1,53 milioni
8. Kawasaki – 1,52 milioni
9. Kyoto – 1,47 milioni
10. Saitama – 1,3 milioni

Città e popolazione più grandi della Germania rispetto alla Cina:

• Urbanizzazione in Cina – Urbanizzazione in Cina

In Corea del Sud, il settore alimentare rappresenta il 23% del totale delle vendite al dettaglio. I clienti sudcoreani sono molto sensibili alle questioni relative alla sicurezza alimentare e tendono a venirne a conoscenza attraverso i media. La carenza alimentare di un prodotto è disapprovata e ci vuole tempo per ricostruire la fiducia nella sicurezza di quel prodotto. Sono particolarmente attratti dai marchi, dal buon marketing, dall'etichettatura e dal packaging attraenti.

Nel 2015 c'erano 515 ipermercati in Corea del Sud. Il fatturato totale degli ipermercati nel 2016 è stato di 38,5 miliardi di euro, ovvero l'8,8% in più rispetto all'anno precedente. I prodotti alimentari rappresentano il 51% delle vendite. Si prevede che la crescita del segmento rallenterà poiché la crescita del mercato è limitata dalla bassa crescita della popolazione. I tipici ipermercati coreani si rivolgono ad aree con una popolazione minima di 150.000 persone. Molti progetti di nuovi grandi magazzini sono stati cancellati dalle proteste dei piccoli negozi di alimentari e dei gruppi di ONG per proteggere i tradizionali mercati di strada. Il Retail Industry Development Act, introdotto dal governo in difficoltà nel gennaio 2013, impone ai grandi negozi al dettaglio di chiudere la sera e almeno due giorni interi al mese.

Nel 2016 le vendite totali dei supermercati sono state di 27,5 miliardi di euro, il 4,3% in più rispetto all’anno precedente. I prodotti alimentari rappresentavano l'84,5% del segmento dei supermercati. I supermercati indipendenti di piccole e medie dimensioni rappresentano oltre il 70% delle vendite del segmento. I grandi supermercati di proprietà di rivenditori dominanti hanno registrato una crescita stagnante dal 2012, in gran parte a causa delle normative governative intese a proteggere i tradizionali mercati di strada.

Il fatturato totale dei grandi magazzini nel 2016 è stato pari a 21,8 miliardi di euro, il 2,3% in più rispetto all'anno precedente. I prodotti alimentari rappresentano il 10,1% delle vendite. Tuttavia, negli ultimi anni i grandi magazzini hanno registrato una crescita stagnante poiché la rapida espansione dei rivenditori online riduce il consumo dei marchi nei grandi magazzini. È probabile che i grandi magazzini continuino a essere il principale canale di vendita al dettaglio di prodotti premium importati di alta qualità, anche nel settore alimentare. Pertanto, i principali attori del segmento hanno effettuato investimenti significativi per allocare ulteriore spazio di vendita al dettaglio ai negozi di marchi di lusso e ai prodotti specializzati. Tuttavia, la quota di prodotti alimentari e agricoli nelle vendite dei grandi magazzini è in calo.

Adatto a:

• Corea del Sud – futuro mercato delle energie rinnovabili

La forte crescita del commercio online è diventata una grande sfida per i mercati

I cambiamenti negli stili di vita dei consumatori, insieme all’introduzione di nuove tecnologie informatiche, hanno portato nel corso degli anni ad una rapida crescita della vendita al dettaglio online. Inoltre, l’elevata densità di popolazione e l’elevata percentuale di popolazione urbanizzata (83% nel 2015) forniscono un ambiente perfetto per lo sviluppo del commercio al dettaglio online.

Adatto a:

• La Corea del Sud è un mercato al dettaglio online pionieristico in tutto il mondo

Il livello di autosufficienza alimentare della Corea del Sud si aggira intorno al 30%, poiché solo il 18,1% del territorio nazionale è adatto all'agricoltura. Il paese dipende quindi dalle importazioni. Di questi, solo il 15,3% è costituito da seminativi, il 2,2% da colture esistenti e lo 0,6% da pascoli permanenti. Ogni anno scompare un’area di 12.000 ettari a causa dell’espansione urbana. La Corea del Sud fa molto affidamento sulle importazioni poiché le forniture locali da sole non sono sufficienti e la domanda di qualità e varietà da parte dei consumatori è in costante aumento.

Adatto a:

• Crescita urbana: come il Giappone sta definendo il percorso per il futuro

I mercati leader puntano a promozioni efficienti (coupon online, programmi di abbonamento), un servizio clienti più forte (servizi di negozio come farmacia, lavanderia e ufficio postale) e acquisti online con servizio di consegna.

Adatto a:

• E-Mart: espansione dei canali di vendita e strategia di e-commerce

 

Le tabelle seguenti forniscono una panoramica delle caratteristiche dei mercati in Corea del Sud.

Supermercato

Le più grandi catene di supermercati della Corea del Sud:

Caratteristiche di un tipico supermercato:

• Superficie di vendita compresa tra 300 e 2.000 km²
• Parcheggio da 5 a 50 auto
• Dipendenti da 3 a 15 a tempo pieno, da 1 a 10 a tempo parziale
• Inventario articoli: da 4.000 a 30.000
• Fatturato giornaliero: da 7.700 a 15.400 euro
• Numero di acquirenti giornalieri: da 1.000 a 2.000
• Valore d'acquisto per consumatore: da 8 a 16 euro

ipermercato

I più grandi ipermercati della Corea del Sud:

Caratteristiche di un tipico ipermercato:

• Superficie di vendita: 10.000 km²
• Parcheggio da 500 a 700 auto
• Dipendenti da 100 a 150 a tempo pieno, da 5 a 20 part-time
• Inventario articoli: da 4.000 a 30.000
• Fatturato giornaliero: da 131.000 a 178.000 euro
• Numero di acquirenti giornalieri: da 4.000 a 5.000
• Valore d'acquisto per consumatore: da 27 a 40 euro

grande magazzino

I più grandi grandi magazzini della Corea del Sud:

Caratteristiche di un tipico grande magazzino:

• Superficie di vendita: da 15.000 a 60.000 km²
• Parcheggio da 700 a 2.000 auto
• Numero di acquirenti giornalieri: da 2.000 a 25.000
• Valore d'acquisto per consumatore: da 39 a 77 euro

Mercati famosi in Corea del Sud

7-Eleven
La catena internazionale di minimarket 7-Eleven dal Giappone è rappresentata sul mercato della Corea del Sud con oltre 7.000 punti vendita.

Ministop
Ministop è una catena giapponese di minimarket (franchising) fondata nel 1980. A differenza di altre catene di questo tipo, Ministop offre una cucina integrata nella quale vengono preparati panini e snack. Gli ospiti hanno la possibilità di mangiare in loco. Ministop ha aperto la sua prima filiale in Corea del Sud nel 1990. Oggi l'azienda conta 1.601 filiali in tutto il Paese.

Buy The Way
Buy The Way è una catena di minimarket sudcoreana che opera sotto la società madre Lotte 7-Eleven. Le prime filiali della catena furono aperte a Shinchon, Seodaemun-gu, Seoul e Sinchon nel 1991. Nel 2005, l'azienda gestiva oltre 1.000 negozi in tutta la Corea del Sud.

FamilyMart/CU
FamilyMart è una catena di minimarket giapponese aperta nel 1981. In Giappone FamilyMart è la terza catena più grande del suo genere, in Corea del Sud è stata per lungo tempo la catena più grande. Per dare all’azienda una propria identità o un segno identificativo individuale, FamilyMart in Corea del Sud è stato ribattezzato “CU”. Oggi CU conta 7.950 negozi in tutta la Corea del Sud con il motto “Convenienza per te”.

Lotte Mart
Hypermart – Lotte Mart fa parte del gruppo sudcoreano Lotte, considerato uno dei conglomerati più importanti della Corea del Sud. In quanto tale, Lotte Mart è uno dei principali rivenditori con una vasta gamma di generi alimentari, abbigliamento, elettronica e altri beni di uso quotidiano. La prima filiale è stata fondata a Seul nel 1998. Lotte Mart è rappresentata anche a livello internazionale con 199 filiali (al 2011) in Cina, Vietnam e Indonesia.

E-Mart
Hypermart – E-Mart è la più grande catena di sconti della Corea del Sud ed è stata fondata nel 1993 dal gruppo di società Shinsegae. Con 150 sedi, le vendite nel 2013 sono state di 8,38 miliardi di dollari, che rappresentano una quota di mercato della vendita al dettaglio di generi alimentari del 16%. Un negozio online e nove mercati all'ingrosso nel paese completano i vari canali di vendita in Corea del Sud .

Homeplus
Hypermart – Homeplus è la seconda catena di sconti sudcoreana più grande dietro Emart del gruppo Shinsegae. Homeplus ha 885 filiali in tutto il paese con oltre 25.000 dipendenti.

Costco Wholesale Corea, Ltd.
Hypermart – Costco ha 15 negozi di grandi dimensioni in Corea del Sud, dove i generi alimentari vengono venduti insieme ad altri beni. La filiale della catena statunitense opera in Corea del Sud dal 1968.

Lotte Super
Hypermart – Lotte Super Co., Ltd. è un'importante catena di supermercati della Corea del Sud. L'azienda è stata fondata nel 2000 come filiale di Lotte Shopping Co., Ltd. fondato.

GS Supermarket
– GS Supermarket è una catena di supermercati leader nella Corea del Sud di proprietà della società GS Retail. Le altre catene di distribuzione dell'azienda includono GS25 (un marchio leader di minimarket in Corea del Sud), Watsons (salute e bellezza), Fresh Serve (servizi di ristorazione) e Parnas Hotel (hotel).

Lotte Department Store Department
Store – Lotte Department Store è una delle più grandi catene di grandi magazzini della Corea del Sud, con sede a Sogong-dong, Jung-gu, Seoul, Corea del Sud. Lotte Department Store è stata fondata nel 1979 ed è una delle 8 divisioni aziendali del gruppo Lotte Shopping. Altre società di vendita al dettaglio Lotte includono la catena di sconti Lotte Mart e la catena di supermercati Lotte Super. Lotte Department Store ha 31 sedi in Corea del Sud con circa 11.000 dipendenti.

Grandi magazzini Shinsegae Department Store
- Shinsegae è un gruppo di società sudcoreano con sede a Seoul, che gestisce grandi magazzini nel segmento di prezzo più basso in Corea del Sud con il nome Shinsegae Department Store per prodotti di alta qualità e con il nome e-mart nel sud Corea e Cina. Il nome Shinsegae significa Nuovo Mondo. Shinsegae ha 13 grandi magazzini in Corea del Sud.

Hyundai Department Store
Department Store – Hyundai Department Store è una delle tre principali catene di grandi magazzini della Corea del Sud, insieme a Lotte Department Store e Shinsegae. La catena ha 14 sedi e oltre 340 milioni di dollari di vendite annuali. La società madre è Hyundai Department Store Group.

Rispetto alla Germania

Secondo l’ EHI Retail Institute, nel 2019 il fatturato della vendita al dettaglio organizzata di prodotti alimentari in Germania è stato di 166,0 miliardi di euro, di cui 74,5 miliardi generati dai soli discount. Il numero totale di negozi di alimentari in Germania continua a diminuire. Nel 2010 c’erano ancora 39.288 negozi di alimentari in questo paese; sei anni dopo ne erano rimasti solo 37.682. Nel 2019 i punti vendita erano 37.418. Sebbene i negozi di alimentari stiano sperimentando concetti di piccoli negozi, gli spazi ridotti nel complesso stanno perdendo terreno in modo significativo. Degli 11.193 piccoli negozi di alimentari (fino a 400 metri quadrati) presenti in Germania nel 2010, l'anno scorso ne erano rimasti 8.550.

Mentre in Giappone il 91,7% della popolazione totale e in Corea del Sud l’83% vivono in aree urbane, in Germania la percentuale è inferiore al 50%.

Adatto a:

• Colmare i divari di offerta nelle regioni rurali
• Garantire i servizi di base nelle regioni rurali

Non sono gli stessi, ma concetti di vendita simili possono aiutare.

Adatto a:

• Hub decentralizzati locali – centri logistici

 

Fonte: Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura

• invio internazionale
• Finanziamenti del Ministero federale dell’alimentazione e dell’agricoltura (BMEL)