Soluzioni logistiche intelligenti: crescente necessità di logistica dei prodotti freschi a causa dell’urbanizzazione e della sfida della logistica refrigerata
Pubblicato il: 5 dicembre 2023 / Aggiornamento del: 7 dicembre 2023 - Autore: Konrad Wolfenstein
🌆 Le dinamiche dell'espansione urbana 🌇
🏙️ Crescita e urbanizzazione delle città 🌍
Nel mondo odierno sono in atto rapidi cambiamenti, riscontrabili soprattutto in relazione all'espansione delle aree urbane. L’urbanizzazione è in aumento a livello globale, spinta da milioni di persone che ogni anno lasciano le zone rurali per iniziare una nuova vita nelle città. Questo cambiamento pone i governi, le aziende private e le amministrazioni cittadine di fronte a sfide enormi. Far fronte al crescente fabbisogno di infrastrutture e beni sta diventando un compito centrale.
Adatto a:
🤖 Città intelligenti e tecnologia 🌐
Una risposta a questa sfida risiede nell’idea delle Smart Cities (ad esempio anche con Smart Columbarium ), che è possibile solo attraverso il progresso della digitalizzazione, dell’automazione e del networking. Queste città intelligenti fanno affidamento sull’innovazione per migliorare la qualità della vita e utilizzare le risorse in modo più efficiente. Utilizzando tecnologie all'avanguardia come City Metaverse , sistemi logistici intelligenti , fotovoltaico integrato negli edifici e reti elettriche intelligenti ( smart grid ) si stanno gettando le basi per il futuro sviluppo urbano.
🌏 Urbanizzazione in Asia e Giappone 🇯🇵
Le tendenze e le forze trainanti di queste città intelligenti possono essere osservate in molti luoghi, ma sono soprattutto gli sviluppi in Asia e in Giappone che potrebbero fungere da modello per il futuro. Il Giappone, che da decenni sperimenta un continuo processo di urbanizzazione, usa l’esempio della sua megalopoli Tokyo per mostrare come un’elevata qualità della vita sia possibile anche in un’area con oltre 38 milioni di persone. La pianificazione urbana e lo sviluppo delle infrastrutture in Giappone sono considerati rivoluzionari nel confronto globale.
Adatto a:
🥶 Logistica del fresco e catena del freddo in Giappone 🚚
Un aspetto cruciale qui è la logistica dei prodotti freschi, un’area della logistica che si occupa della catena del freddo delle merci deperibili. Sono necessari concetti innovativi per trasportare alimenti e dispositivi medici in modo sicuro e rapido. Le città giapponesi, in particolare Tokyo, sono state pioniere in questo senso, creando sofisticati sistemi logistici di refrigerazione che fungono da esempi di concetti efficienti di fornitura urbana. Una società che sta stabilendo nuovi standard in questo settore è Nikko Sangyo Transport – ne parleremo più avanti. I loro approcci alla logistica del freddo sono caratterizzati da un elevato livello di automazione, che garantisce sia l’efficienza che la qualità delle merci trasportate.
Adatto a:
☀️ Edilizia sostenibile e produzione di energia 🏡
Altri concetti importanti che contribuiscono al successo dell’urbanizzazione sono gli edifici sostenibili con sistemi solari integrati che consentono di generare energia dove è necessaria. Inoltre, le reti energetiche intelligenti – smart grid – consentono di ottimizzare la distribuzione dell’energia e di utilizzare le risorse in modo più efficiente. Queste reti consentono di bilanciare domanda e offerta in tempo reale, riducendo così gli sprechi e aumentando l’affidabilità.
🚛 Logistica e Mobilità Smart 🌱
Nel settore della mobilità vengono utilizzati concetti logistici intelligenti che ottimizzano il trasporto di merci e persone riducendo al minimo l’impronta di CO2. Collegando diverse modalità di trasporto e utilizzando l’analisi dei big data, è possibile evitare gli ingorghi e ridurre i tempi di trasporto.
🌐 Il Metaverso e l'edilizia cittadina 🏙️
Un'altra tendenza tecnologica negli spazi urbani orientati al futuro è il cosiddetto Metaverso, una realtà virtuale che consente una nuova dimensione di interazione e offerta di servizi. Nello sviluppo urbano, il Metaverso offre l’opportunità di simulare processi di pianificazione, promuovere la partecipazione dei cittadini e rendere tangibili le visioni di sviluppo urbano.
🔄 Città intelligenti come cambiamento trasformativo 🌟
Le città intelligenti non sono quindi solo un concetto di sviluppo urbano moderno; rappresentano una trasformazione fondamentale della vita urbana. Utilizzando tecnologie intelligenti e promuovendo l’innovazione, possono portare a un ambiente più sostenibile, efficiente e vivibile. Per i governi, gli urbanisti e gli attori privati ciò significa confrontarsi costantemente con gli ultimi sviluppi tecnologici e utilizzarli per il bene comune. Solo così è possibile affrontare la sfida di un’urbanizzazione in continua crescita e gettare le basi per una cultura urbana sostenibile e resiliente.
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🌐📦 Logistica della refrigerazione innovativa di Nikko Sangyo Transport ❄️🚚
🌱 Hokkaido – terreno fertile per un'innovazione nella logistica del freddo
Nel mondo avanzato della logistica della refrigerazione, Nikko Sangyo Transport, un'azienda giapponese con sede a Ishikari, sull'isola più settentrionale del Giappone, Hokkaido, si è affermata come pioniera nell'automazione end-to-end. La regione, nota per la sua natura aspra e roccaforte di prodotti agricoli, offre il punto di partenza ideale per un'azienda specializzata nella catena del freddo.
🚛 Trasporto merci: il cuore del modello di business di Nikko Sangyo
Nikko Sangyo Transport gestisce un modello di business a più livelli che abbraccia tre aree principali: trasporto merci, servizi di consegna e magazzinaggio. Il cuore di questo modello è il trasporto merci. Qui l'azienda gestisce tutto l'anno percorsi fissi per camion, che rappresentano un collegamento essenziale tra Hokkaido e le regioni economicamente vitali di Kansai e Kanto. I prodotti lattiero-caseari e una varietà di altri beni provenienti da Hokkaido raggiungono le loro destinazioni attraverso queste rotte. In cambio, Nikko Sangyo fornisce prodotti importati a catene di ristoranti e grossisti di Hokkaido.
📦 Attività di distribuzione: un'interfaccia vitale
La sua attività di distribuzione funge da interfaccia essenziale attraverso la quale i prodotti trasportati tramite l'attività di trasporto merci vengono consegnati a circa 4.500 località in tutto Hokkaido. Ciò non solo crea efficienza nella distribuzione, ma garantisce anche freschezza e qualità del cibo all'arrivo.
🏠 Magazzinaggio: centri di distribuzione all'avanguardia
L'eccellenza nello stoccaggio si manifesta in due centri di distribuzione avanzati, dove Nikko Sangyo si occupa dello scongelamento e dell'imballaggio delle merci oltre alle tradizionali attività di stoccaggio. Un risultato significativo dell'azienda è il centro di distribuzione Ishikari n. 2, diventato operativo nel 2020. Con tre diverse zone di temperatura - surgelata, refrigerata e temperatura ambiente - e un'immensa superficie di oltre 36.000 metri quadrati, rappresenta un moderno hub per lo stoccaggio e la lavorazione dei prodotti provenienti da circa 30 partner contrattuali.
🤖💡 Automazione nella movimentazione delle merci
L'efficienza in termini di costi e l'efficienza operativa che l'azienda ha raggiunto gestendo diversi tipi di attività consente a Nikko Sangyo di garantire volumi di lavoro stabili durante tutto l'anno. Questi fattori non sono importanti solo dal punto di vista aziendale, ma contribuiscono anche alla performance economica regionale garantendo una catena di fornitura costante e affidabile.
❄️🔧 Implementazione di sistemi automatizzati
Un passo fondamentale nell'evoluzione delle attività di Nikko Sangyo è stata l'implementazione di sistemi automatizzati di stoccaggio e prelievo degli ordini (AS/RS), che hanno completamente automatizzato le operazioni di magazzino negli impianti di refrigerazione. Questi sistemi funzionano in un ambiente a 0°C, che è significativamente più piacevole dei normali -25°C di conservazione nel congelatore. Ciò non solo aumenta la sicurezza dei dipendenti e la soddisfazione sul lavoro, ma riduce anche il rischio di errori umani e aumenta la produttività complessiva dell'azienda.
🛑🏗 Misure antisismiche
Nikko Sangyo ha investito anche in misure antisismiche. La direzione aziendale ha progettato il layout del proprio AS/RS per fornire una protezione ottimizzata in caso di terremoto.
👨💼🌟 CEO Orgoglioso del progresso innovativo: successo sostenibile attraverso l'automazione
Kimio Asai, CEO di Nikko Sangyo Transport, parla con orgoglio degli sforzi dell'azienda per migliorare continuamente le condizioni di vita e di lavoro attraverso tecnologie innovative. La visione è quella di automatizzare tutte le operazioni nei reparti di raffreddamento al fine di aumentare la soddisfazione dei dipendenti e contribuire al successo sostenibile dell'azienda attraverso una produttività stabile. Questa ottimizzazione continua non solo illustra la pretesa di Nikko Sangyo di essere leader nella logistica della refrigerazione, ma anche il suo desiderio di creare valore aggiunto per la comunità come datore di lavoro.
“Vogliamo migliorare ulteriormente gli ambienti di lavoro in tutta l’azienda automatizzando tutte le operazioni nei nostri reparti di refrigerazione. "Ci impegniamo inoltre a eliminare il più possibile l'errore umano e ad aumentare la produttività, il che porterà alla felicità dell'azienda e dei suoi dipendenti." Kimio Asai, CEO di Nikko Sangyo Transport
🌐🌿 Lavoro pionieristico in un settore sostenibile
In un settore necessariamente guidato da elevati standard di sicurezza alimentare e sostenibilità, Nikko Sangyo Transport mostra come continua a stabilire gli standard di efficienza, sicurezza e sostenibilità ambientale con sistemi intelligenti e automatizzati. I risultati ottenuti da questa azienda sottolineano come l'innovazione e un'attenta pianificazione contribuiscano alla sicurezza alimentare, un aspetto della logistica spesso dato per scontato ma essenziale per le società moderne.
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🔄🏭 Efficienza e flessibilità nell'elaborazione degli ordini e nella gestione del magazzino
📈 Lo sviluppo di Nikko Sangyo Transport
Efficienza e flessibilità nell'evasione degli ordini e nella gestione del magazzino sono fattori cruciali per il successo delle aziende di logistica. Il settore si trova ad affrontare la sfida di soddisfare le esigenze del mercato in rapida evoluzione mantenendo la redditività. Con questo in mente, Nikko Sangyo Transport, pioniere nel settore della logistica, si è fatto un nome implementando strategie e tecnologie all’avanguardia.
Vent'anni fa l'azienda ha iniziato a utilizzare sistemi innovativi che consentivano ai clienti di monitorare in tempo reale la posizione dei propri veicoli da trasporto. Questo metodo avanzato ha aperto una nuova dimensione di trasparenza nel settore della logistica. Altrettanto importante è stato il monitoraggio della temperatura nei magazzini, aspetto cruciale per mantenere la qualità delle merci sensibili alla temperatura come prodotti alimentari o farmaceutici.
💡 Soluzioni innovative di storage e mapping di proiezione
Più recentemente, Nikko Sangyo Transport ha compiuto un altro passo verso soluzioni di stoccaggio innovative introducendo un sistema che utilizza la tecnologia di mapping di proiezione. Questo sistema rivoluziona l'identificazione e lo smistamento dei prodotti proiettando le informazioni sulle superfici dell'area di stoccaggio, facilitando la corretta assegnazione della merce ai singoli ordini. La flessibilità del sistema si riflette nella capacità di adattare facilmente il layout del magazzino a seconda della tipologia di attività e delle esigenze attuali. Ciò trasforma l'area di smistamento in un luogo di lavoro multifunzionale e dinamicamente adattabile.
Un altro miglioramento significativo è l’introduzione dei codici a barre attaccati ai pallet e ai carrelli. Questi codici a barre sono collegati ai prodotti in entrata o immagazzinati e facilitano il tracciamento e l'individuazione accurata delle merci nel magazzino. Questo metodo di controllo dell'inventario garantisce che ogni movimento degli articoli possa essere documentato e monitorato. Ciò è particolarmente importante per gli articoli soggetti a severi controlli sulla data di scadenza o che devono essere consegnati rapidamente.
📊📦 Il concetto di “conteggio dell'inventario basato sui bisogni”
Il concetto di “conteggio dell’inventario orientato alla domanda” è un’estensione della gestione del magazzino basata su codici a barre. Questo sistema consente conteggi di inventario regolari e basati sulla domanda durante il prelievo. Non solo accelera il controllo dell'inventario, ma riduce anche al minimo le fonti di errore perché le deviazioni possono essere identificate e corrette immediatamente. Questa maggiore precisione dell'inventario contribuisce in modo significativo a ridurre le quantità esaurite e allo stesso tempo ottimizza il processo di ordinazione, poiché si sa esattamente quali articoli sono in stock e in quali quantità.
🌟Vantaggi e soddisfazione del cliente
I vantaggi di queste sofisticate strategie di magazzinaggio e gestione delle scorte sono molti. Portano ad una maggiore soddisfazione del cliente garantendo precisione e affidabilità di consegna. Inoltre, aiutano a ridurre gli sprechi evitando scorte eccessive e spostando i prodotti molto prima della data di scadenza. Una migliore organizzazione e gestione del magazzino aiuta inoltre a utilizzare la manodopera in modo più efficiente e quindi a ridurre i costi operativi.
💡 Innovazione digitale e adattamento al mercato
L'impegno di Nikko Sangyo Transport nell'implementazione di soluzioni innovative nella preparazione degli ordini e nella gestione dell'inventario mostra come la digitalizzazione e l'uso di tecnologie intelligenti non solo migliorino i processi esistenti, ma consentano anche nuovi modelli di business e servizi nel settore della logistica. Questo esempio mostra che il continuo adattamento ai progressi tecnologici e la comprensione delle esigenze del mercato sono fondamentali per gli sviluppi futuri e il successo a lungo termine nel settore della logistica.
Con una strategia così lungimirante e basata sulla tecnologia, Nikko Sangyo Transport si posiziona in prima linea in un settore guidato dall’innovazione e stabilisce un punto di riferimento per altre aziende che cercano di rimanere competitive in un panorama economico in rapido cambiamento.
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🚛🌅 Informazioni importanti per la logistica: Sunrise 2027, il codice Data Matrix (codice a barre 2D) o codice QR sostituirà il codice a barre
Entro il 2027, il settore della vendita al dettaglio sta pianificando un’iniziativa globale denominata “Sunrise 2027” per sostituire il tradizionale codice a barre a 12 cifre costituito da linee verticali stampate sulla confezione con una versione bidimensionale abilitata al web. Lo sforzo è coordinato da GS1, un'organizzazione no-profit responsabile della standardizzazione dei codici a barre in tutto il mondo. Negli Stati Uniti, i codici a barre UPC (Universal Product Code) esistenti vengono sostituiti da un nuovo tipo 2D che codifica le informazioni sia orizzontalmente che verticalmente. Lo scopo di questa misura è quello di accettare entro il 2027 solo codici a barre 2D alle casse di tutto il mondo.
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