Un'analisi dell'agricoltura interna e della visione trainata da intralogistica o maturità del mercato?

Più che semplici pareti e scaffali

L'agricoltura interna, spesso presentata come "agricoltura verticale" (agricoltura verticale) in edifici altamente imponenti con luce artificiale, ha causato sia entusiasmo che scetticismo negli ultimi anni. Gli investitori e gli imprenditori hanno attirato la promessa di fornire cibo fresco e coltivato localmente indipendentemente dalla stagione, dal clima o dalla posizione geografica. Ma la realtà ha spesso dimostrato di essere più complessa.

Il fallimento di Plenty, un attore di spicco nell'area agricola verticale, nonostante un investimento di quasi un miliardo di dollari USA, ha sollevato domande sulla capacità di carico economico di questo metodo di coltivazione. L'agricoltura verticale è un esperimento fallito o è solo un settore che deve ancora raggiungere la sua maturità del mercato? Per rispondere a questa domanda, è importante esaminare le sfide e le opportunità specifiche nel settore dell'agricoltura verticale e considerarlo nel contesto della più ampia area dell'agricoltura controllata (Agricoltura dell'ambiente controllato, CEA).

CEA include una varietà di metodi, tra cui serre, fattorie al coperto e altre tecnologie che mirano a ottimizzare le condizioni di crescita per le piante. Mentre l'agricoltura verticale è un sottogruppo di CEA, è caratterizzato dalla sua disposizione verticale delle piante, dall'uso di luce artificiale e cicli di acqua chiusa.

I problemi di molti non dovrebbero essere fraintesi come un giudizio generale sull'intero settore agricolo interno. Piuttosto, è un sintomo per le sfide specifiche con cui si confronta l'agricoltura verticale. È fondamentale contestualizzare attentamente le segnalazioni sul fallimento di Plenty ed evitare generalizzazioni.

Adatto a:

• Smart Agrar: Agricoltura verticale e indoor – Spazi interni per la coltivazione di prodotti agricoli – Sistema automatizzato di selezione delle piante

Plentys Decall: una decostruzione dei fattori alla base del fallimento

Molta protezione dei creditori registrati volontariamente secondo il capitolo 11 per ristrutturare le passività, ottimizzare i processi e concentrarsi sul mercato per bacche di terra premium. L'amministratore delegato intermedio ha attribuito le difficoltà a commercializzare forze e sfide negli appalti di capitale. La registrazione fallimentare è stata preceduta dai reclami da parte degli appaltatori per lavori non retribuiti. Al fine di concentrarsi sulle fragole a Richmond, in Virginia, in abbondanza ha chiuso la sua fattoria di insalata a Compton, in California, a causa degli alti costi operativi, compresi i prezzi dell'energia.

Le ragioni del fallimento di plenty sono diverse e complesse:

Troppo "soldi leggermente guadagnati"

Molti hanno ricevuto considerevoli investimenti prima che fosse rilevato un modello di business sostenibile. Ciò ha portato a spese eccessive e mancanza di attenzione alla redditività.

Azienda tecnologica vs. Agricultural Enterprise

Molto ha cercato di essere un'azienda tecnologica e una fattoria allo stesso tempo. Ciò ha portato a un'essiccazione di tecnologia eccessiva e a trascurare i principi agricoli fondamentali.

Crescita troppo veloce

Molto si è espanso troppo rapidamente senza creare una base solida per una crescita sostenibile.

Recensioni eccessive

La valutazione di Plenty era irrealisticamente alta, il che ha portato a aspettative irrealistiche e mancanza di attenzione alla redditività.

Priorità della proprietà intellettuale

Molto ha priorizzato la proprietà intellettuale rispetto allo scambio di conoscenze all'interno della comunità agricola verticale. Ciò ha ostacolato l'innovazione e il progresso del settore.

Mancanza di competenza agricola

Molti non avevano abbastanza competenze agricole, che hanno portato a decisioni sbagliate e metodi di crescita inefficienti.

Modelli di business non realistici

I modelli di business di Plentys non erano realistici e ignoravano le realtà dell'agricoltura. I processi biologici richiedono tempo e i fondi non possono evitarlo.

Fattori macroeconomici

Anche le sfide economiche generali e l'incapacità di registrare l'equità dal 2022 hanno contribuito al fallimento.

Aumento dei costi energetici

L'aumento dei costi energetici, specialmente in California, ha reso antieconomico il funzionamento di fattorie verticali.

Agricoltura tradizionale più economica

L'agricoltura tradizionale era più economica dell'agricoltura verticale, il che rendeva difficile competere con i prezzi.

Finanziamenti più costosi

L'aumento dei tassi di interesse ha reso il finanziamento più costoso, il che ha aumentato l'onere finanziario dell'abbondanza.

Discrepanza tra volontà di pagare e costi

La volontà del consumatore per l'insalata non corrispondeva ai costi dell'agricoltura verticale.

Passa alle fragole troppo tardi

Il passaggio alle fragole era troppo tardi per salvare l'azienda.

Perdita della "prospettiva agricola"

Dopo l'acquisizione di Bright Agrotech, la "prospettiva agricola" è stata persa e la società si è concentrata maggiormente sull'approvvigionamento di fondi che sull'agricoltura.

Controllo finanziario: indagine sul più ampio panorama dell'agricoltura verticale

Un sacco non è l'unica azienda agricola verticale che è diventata difficoltà finanziarie. Un numero crescente di aziende ha presentato istanza di fallimento o ha dovuto ridurre la propria attività. Esempi di questo sono Aerofarms, Appharvest, Bowery Farming, Small Hold, Quinta stagione, Kalera, Infarm, Iron Ox, Farms verso l'alto, Farmedher, Podponics, Garden Vancouver, Growup Urban Farms, Plantagongongagon, Sky Greens, Agricool, Infinite Harvest, Aquaharvest e Green Spirit Farms.

Questo sviluppo indica una tendenza più ampia nel settore. Molte aziende agricole verticali hanno difficoltà a essere redditizie.

Le ragioni delle difficoltà finanziarie includono:

Alti costi di avvio

La costruzione e le attrezzature delle fattorie verticali sono costose.

Numero limitato di culture economicamente redditizie

Poche culture possono essere coltivate economicamente proficuamente nelle fattorie verticali.

Incapacità di competere con l'agricoltura tradizionale

Le aziende agricole verticali spesso non possono competere con l'agricoltura tradizionale.

Eccessiva dipendenza dal finanziamento esterno

Molte aziende agricole verticali dipendono troppo dal finanziamento esterno.

Modelli di business discutibili

Alcune aziende agricole verticali hanno modelli di business discutibili che assomigliano a fabbriche di auto automatizzate rispetto alle armi vegetali.

Cattivi costi unitari

Alti costi operativi e margini bassi rendono difficile essere redditizi.

Mancanza di competenza agronomica

Alcune aziende agricole verticali non hanno abbastanza competenze agronomiche.

Personaggio intensivo di risorsa

Il carattere ad alta intensità di risorse dell'agricoltura verticale è in contrasto con le aspettative di crescita delle aziende SaaS.

Inefficienze nella catena di approvvigionamento

Le inefficienze nella catena di approvvigionamento possono aumentare i costi.

Alti costi operativi

Gli alti costi energetici e del lavoro possono influire sulla redditività.

Oltre -automatizzazione

Outloboration può aumentare i costi senza migliorare l'efficienza.

Saturazione del mercato

Il mercato di alcune culture, come B. Babysalates, può essere saturo.

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L'economia delle aziende agricole indoor: analisi delle strutture di costo e dei requisiti di capitale

La redditività delle aziende agricole interne è in gran parte influenzata dagli alti costi per la replica delle condizioni di crescita naturale in un ambiente controllato. In particolare, il consumo di energia per l'illuminazione e l'aria condizionata è un fattore critico che influenza la redditività.

I costi specifici includono:

Spese in conto capitale iniziale

La costruzione o la conversione dei sistemi, l'acquisto di apparecchiature specializzate (illuminazione a LED, HLK, sistemi idroponici/aeroponici) e la tecnologia rappresentano notevoli barriere di ingresso. I costi possono variare da $ 50.000 per le piccole imprese a oltre $ 1 milione per grandi sistemi commerciali.

Gestione dei costi operativi

I costi operativi in ​​corso sono considerevoli, con il consumo di energia per l'illuminazione artificiale e l'aria condizionata spesso costituisce la proporzione maggiore (30-70 % dei costi operativi). Anche i costi del lavoro sono considerevoli (20-60 %). Ulteriori costi includono affitto/leasing, semi, nutrienti, acqua, imballaggi, vendite, manutenzione e assicurazione.

Costi di produzione

I costi di produzione nelle aziende agricole verticali ($ 3,07/sterline per roba verde) sono significativamente più alti rispetto alle serre ($ 2,33/libbra) e alle aziende agricole convenzionali ($ 0,65/libbra). I prezzi al dettaglio devono riflettere questo, il che rende i prodotti coltivati ​​verticalmente più costosi per i consumatori.

Costi energetici

I costi energetici possono costituire il 50-70 % dei costi di vendita, circa sette volte più alti come per le serre convenzionali.

Adatto a:

• Doppia trasformazione nei settori della digitalizzazione e dei metodi di produzione sostenibili per ridurre le emissioni di CO2

Intralogistica e automazione: effetti sull'efficienza e la redditività

L'automazione è sempre più considerata un fattore chiave per raggiungere la redditività e la scalabilità nell'agricoltura verticale. I sistemi e la robotica automatizzati possono svolgere vari compiti, tra cui semina, raccolta, irrigazione, assunzione di nutrienti, aria condizionata, sorveglianza e persino imballaggi.

I vantaggi dell'automazione sono:

Riduzione della carenza di lavoratori

L'automazione può ridurre la necessità di un lavoro manuale, che è particolarmente vantaggioso nelle regioni con una carenza di lavoratori.

Miglioramento dell'efficienza

L'automazione può migliorare l'efficienza dei processi di coltivazione, il che porta a rese più elevate e costi inferiori.

Riduzione dei costi operativi

L'automazione può ridurre i costi operativi, in particolare i costi del lavoro.

Controllo preciso dei fattori ambientali

AI e IoT, che sono integrati nei sistemi di automazione, consentono un controllo preciso dei fattori ambientali e dell'offerta di risorse, che porta a rese di raccolta ottimizzate, ridotti rifiuti e minor consumo di energia.

Manutenzione predittiva

La manutenzione predittiva può prevenire costosi guasti.

Chiave del successo: case study di proficua aziende agricole interne

Nonostante le sfide, alcune aziende agricole indoor hanno mostrato successo. Queste aziende si concentrano su nicchie specifiche, utilizzano la tecnologia in modo efficace e costruiscono forti connessioni di mercato.

Esempi di questo sono:

Oishii

Oishii è una società specializzata nella coltivazione di bacche di terra premium.

80 acri agricole

80 acri Farms si concentrano sul gusto e sulle catene di approvvigionamento locali e utilizza la tecnologia olandese.

Eden Green Technology

Eden Green Technology gestisce serre efficienti dal punto di vista energetico con idroponica verticale.

Farm.one, piccolo, fattoria merci

Queste sono società più piccole e orientate alla nicchia.

I fattori di successo di queste aziende

• L'aria giusta condizionamento, illuminazione e disposizione
• Un giardiniere esperto
• La concentrazione sulla selezione di culture, logistica, automazione e gruppo target
• Iperlocalità
• La combinazione di tecnologia orticole consolidata con tecnologia di produzione e lavorazione avanzata
• L'attenzione alla qualità costante, alla fedeltà dei clienti, alla redditività e alla scalabilità
• La concentrazione sull'analisi dei dati e le partnership per le innovazioni

Guarda avanti: tendenze future e progresso tecnologico

Il futuro dell'agricoltura interna sarà modellato da progressi tecnologici e tendenze del mercato.

Le tendenze più importanti includono:

Innovazioni nell'illuminazione a LED

L'efficienza energetica e il controllo spettrale ridurranno i costi e miglioreranno gli utili.

Automazione e robotica

Tecnologie di raccolta più avanzate e costi di manodopera inferiori aumenteranno l'efficienza.

AI e apprendimento automatico

Supplementi ottimizzati e analisi di assistenza in avanti miglioreranno il reddito e ridurranno i costi.

IoT

Il monitoraggio e il controllo reali aumenteranno l'efficienza e ridurranno i costi.

Genetica vegetale

Gli utili su misura per gli ambienti interni miglioreranno le entrate e ridurranno i costi.

Aumentare la domanda di alimenti sostenibili e prodotti localmente

L'urbanizzazione e le preoccupazioni sulla sicurezza nutrizionale continueranno a sostenere la crescita dell'agricoltura interna.

Indoor vs. tradizionale: un'analisi comparativa dell'intensità del capitale e della redditività

Indoor vs. tradizionale: un'analisi comparativa dell'intensità del capitale e della redditività - Immagine: Xpert.Digital

L'agricoltura verticale interna e l'agricoltura tradizionale differiscono significativamente in relazione all'intensità del capitale e alla redditività. Gli investimenti iniziali nell'agricoltura verticale interna sono elevati, mentre variano nell'agricoltura tradizionale da bassa a moderatamente. I costi operativi sono anche più alti nell'agricoltura verticale interna, mentre rimangono moderati nell'agricoltura tradizionale. Per quanto riguarda la resa per unità di spazio, l'agricoltura verticale interna è significativamente superiore perché genera rese molto elevate, mentre sono da basse a moderate nell'agricoltura tradizionale. Il consumo d'acqua è eccezionalmente basso nell'agricoltura verticale interna, mentre è ricco di agricoltura tradizionale. Tuttavia, uno svantaggio diretto del metodo interno è il consumo di energia estremamente elevato rispetto al basso consumo di energia dell'agricoltura tradizionale. Entrambi gli approcci richiedono requisiti di lavoro da moderati a elevati. L'agricoltura verticale interna offre una diversità di cultura limitata, mentre l'agricoltura tradizionale consente un'ampia diversità. Inoltre, la dipendenza ambientale nell'agricoltura verticale interna è bassa, mentre l'agricoltura tradizionale dipende fortemente dalle condizioni ambientali. Inoltre, l'agricoltura verticale interna ha un uso basso o nullo, in contrasto con l'agricoltura tradizionale, dove è da moderata a alta. Per quanto riguarda la redditività, l'agricoltura verticale interna è generalmente considerata meno redditizia, mentre l'agricoltura tradizionale è moderata redditizia.

Opinioni di esperti e risultati di ricerca

Gli esperti generalmente concordano sul fatto che l'agricoltura verticale è un concetto promettente per il futuro della produzione alimentare nonostante le significative sfide economiche. Gli studi di ricerca esaminano attivamente modi per migliorare l'economia e la sostenibilità dell'agricoltura interna.

Una scoperta importante degli esperti è la necessità per le aziende agricole verticali di sviluppare solidi modelli di business che forniscano redditività e crescita sostenibile su un rapido ridimensionamento e un clamore tecnologico.

Navigazione attraverso le sfide e le opportunità dell'agricoltura interna

Il fallimento di molti dovrebbe essere considerato parte della curva di apprendimento e lo sviluppo del settore agricolo interno. La futura redditività dell'agricoltura interna dipende dall'affrontare gli attuali ostacoli economici attraverso la messa a fuoco strategica, le scoperte tecnologiche e una comprensione più profonda del mercato agricolo. Sebbene il modo per un ampio successo possa essere impegnativo, le forze trainanti di base per l'agricoltura interna rimangono convincenti e, con continua innovazione e adattamento, il settore ha il potenziale per svolgere un ruolo importante nella progettazione di un sistema nutrizionale più resistente e sostenibile.

La questione se l'agricoltura interna e l'intralogistica abbiano quindi "fallito" con una prospettiva differenziata: mentre ci sono sfide significative e alcune aziende hanno fallito, il settore nel suo insieme si sviluppa e contenga un potenziale considerevole, il che indica la necessità di innovazione continua e sviluppo strategico invece di rifiutare il suo potenziale.

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Konrad Wolfenstein

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