Concetti futuri per la logistica di fornitura

Konrad Wolfenstein

7 anni fa

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Concetti futuri per la logistica di fornitura – @shutterstock | LeManna

La distribuzione di beni deperibili nelle aree rurali pone i requisiti più elevati ai fornitori di generi alimentari. Sono necessari concetti logistici innovativi per garantire un elevato standard di servizio.

I servizi pubblici si riferiscono alla fornitura di beni e servizi alla popolazione per le necessità quotidiane. Garantire le infrastrutture necessarie è responsabilità del settore pubblico o delle aziende private. Negli Stati Uniti, in Gran Bretagna e soprattutto in Asia, una logistica completa per i prodotti alimentari freschi è già una prassi comune. I supermercati gestiscono i propri negozi online, garantendo la consegna puntuale dei generi alimentari. In Germania, una struttura di approvvigionamento efficiente dipende ancora in modo significativo dalla qualità degli alloggi e dalla posizione. I punti vendita al dettaglio locali e i fornitori di servizi correlati sono luoghi di incontro socialmente importanti e i luoghi di lavoro, in quanto punti vendita al dettaglio, hanno un'elevata importanza sociale. Tuttavia, il numero di negozi nelle aree rurali è in calo da anni. Un'infrastruttura senza soluzione di continuità è essenziale, soprattutto per le persone anziane a causa della mobilità limitata.

Una sfida per la logistica

Gli esseri umani sono creature abitudinarie. Il servizio clienti deve quindi essere adattato alle esigenze e alle abitudini dei consumatori finali. La sfida principale per la logistica che rifornisce le aree rurali risiede nelle lunghe distanze. La logistica dei prodotti freschi deve quindi adottare nuovi approcci alla preparazione degli ordini e al trasporto. Il requisito fondamentale è il rigoroso rispetto della catena del freddo dal distributore o punto vendita al cliente. Inoltre, è essenziale considerare le zone climatiche e di temperatura, nonché gli standard igienici per la carne fresca e prodotti simili. L'obiettivo deve essere quello di fornire ai clienti prodotti di alta qualità e presentati in modo accattivante in ogni momento.

Soluzioni e percorsi di implementazione

I magazzini a temperatura controllata richiedono requisiti particolari in termini di meccanica, elettronica e tecnologia di controllo dei sistemi di stoccaggio. Le soluzioni DAIFUKU operano a piena capacità anche a temperature fino a -40 °C. Ad esempio, otto centri di distribuzione sono stati accorpati in un nuovo complesso di magazzini per un'azienda giapponese di vendita per corrispondenza di prodotti alimentari e parafarmacie. L'azienda è riuscita ad aumentare il tasso di consegna in giornata al 91%. Allo stesso tempo, gli errori di spedizione sono stati praticamente eliminati grazie al sistema intralogistico di DAIFUKU. L'esperto di movimentazione dei materiali ha inoltre sviluppato un nuovo sistema per un supermercato online sudcoreano, in grado di elaborare 10.000 ordini al giorno con tempi di consegna a partire da tre ore. Rispetto alla soluzione precedente, questo rappresenta un aumento di produttività di quattro volte.

DAIFUKU

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Concetti futuri per la logistica di fornitura – @shutterstock | LeManna

I servizi di interesse generale consistono nell'approvvigionamento della popolazione di beni e servizi per le necessità quotidiane. L'infrastruttura necessaria è fornita dal settore pubblico o da imprenditori privati. Negli Stati Uniti, in Gran Bretagna e soprattutto in Asia, una logistica completa per i prodotti freschi è già prassi comune. I supermercati dispongono di propri negozi online che garantiscono la consegna rapida dei prodotti alimentari. In Germania, una struttura di approvvigionamento funzionante dipende ancora in larga misura dalla qualità degli alloggi e dalla posizione. I punti vendita al dettaglio locali e i fornitori di servizi correlati al commercio al dettaglio sono punti di incontro socialmente importanti e i luoghi di lavoro rivestono grande importanza sociale come punti vendita. Tuttavia, il numero di negozi nelle regioni rurali è in calo da anni. Per le persone anziane in particolare, tuttavia, un'infrastruttura completa è essenziale a causa della mancanza di mobilità.

Sfida per la logistica

L'uomo è una creatura abitudinaria. Il servizio clienti deve quindi essere adattato alle esigenze e alle abitudini del consumatore finale. Le sfide per la logistica nell'approvvigionamento delle aree rurali sono principalmente le lunghe distanze. Per raggiungere questo obiettivo, la logistica dei prodotti freschi deve adottare nuovi approcci nella preparazione degli ordini e nella logistica dei trasporti. La massima priorità è il rigoroso rispetto della catena del freddo dal distributore o dal punto vendita al cliente. Inoltre, è necessario rispettare le zone climatiche e di temperatura, nonché le zone igieniche per la carne fresca o simili. L'obiettivo deve essere quello di fornire ai clienti un'immagine del prodotto rappresentativa e di alta qualità in ogni momento.

Percorsi di soluzione e implementazione

I cuscinetti a temperatura controllata pongono requisiti particolari alla meccanica, all'elettronica e alla tecnologia di controllo dei sistemi di cuscinetti. Le soluzioni DAIFUKU sono pienamente efficienti anche a temperature fino a -40 °C. Ad esempio, otto magazzini di distribuzione sono stati riuniti in un nuovo complesso di magazzini per un'azienda di vendita per corrispondenza di prodotti alimentari e parafarmacie in Giappone. L'azienda è riuscita ad aumentare il tasso di consegna in giornata al 91%. Allo stesso tempo, l'intralogistica di DAIFUKU ha fatto sì che si verificassero quasi zero errori di spedizione. Per un supermercato online sudcoreano, l'esperto di movimentazione dei materiali ha inoltre sviluppato un nuovo sistema per la gestione di 10.000 ordini al giorno con tempi di consegna di tre ore o più. Rispetto alla soluzione precedente, ciò rappresenta un aumento di produttività di quattro volte.