Friss tárolás és hűtőtárolás optimalizálása: Optimalizálási lehetőség a raktárban a hűtőlánc gyenge pontjaira

A friss- és hűtőtárolók tervezése és üzemeltetése különös kihívást jelent az energiahatékonyság szempontjából. Végső soron az érzékeny élelmiszerek és más hőmérséklet-érzékeny áruk optimális körülmények közötti tárolásáról van szó, miközben az energiafogyasztást és a környezetterhelést a lehető legalacsonyabb szinten kell tartani. A jól átgondolt energiakoncepció képezi a nélkülözhetetlen alapot - az első tervezési fázistól a kivitelezésen át a folyamatos üzemeltetésig. Segít azonosítani az energiaveszteségeket, feltárni a megtakarítási lehetőségeket és irányt mutatni a fenntartható és gazdaságos működéshez.

Hol veszett el az energia? – Gyenge pontok elemzése hűtőházban

A konkrét energiamegtakarítási intézkedések meghozatala előtt meg kell határozni a hűtőház energiagyenge pontjait. Hol vész el a hideg, hova hatol be a nem kívánt hő, és hol használják fel nem hatékonyan az energiát?

Tipikus gyenge pontok a hidegláncban

Gyenge szigetelés

A falak, mennyezetek, padlók és ajtók nem megfelelő szigetelése állandó hőáramláshoz vezet kívülről befelé. A hűtőrendszernek folyamatosan küzdenie kell ezzel a hőveszteséggel, ami növeli az energiafogyasztást.

Szivárog

Az ajtókon, ablakokon, kapukon és légcsatornákon lévő hézagok és illesztések hőhídként működnek. Még a kis szivárgások is jelentős energiaveszteséghez vezethetnek.

Nem hatékony hűtési technológia

Az elavult hűtőrendszerek, a nem megfelelően méretezett alkatrészek vagy a hidegtermelés és -elosztás nem megfelelő szabályozása szükségtelen energiaveszteséget okoz.

Hőbevitel használat során

Minden ajtó- és kapunyitás, az áruk tárolása és kiszállítása, a világítás és az ipari targoncák használata a hűtőházban hőbevitelhez vezet, amit a hűtőrendszernek kell kompenzálnia.

Hulladékhő hasznosítás hiánya

A hűtés során keletkező hulladékhő óriási megtakarítási lehetőséget rejt magában. Ha felhasználatlanul kerül a környezetbe, értékes energia vész el.

Az energetikai kritériumok fókuszban – a beállító csavarok a nagyobb hatékonyság érdekében

A friss és hideg tárolás holisztikus energiakoncepciója különféle energiakritériumokat vesz figyelembe, és optimalizálási potenciált mutat:

1. Energiafogyasztás

A villamosenergia-fogyasztás több mint 70%-kal a hűtőház teljes energiaszükségletének oroszlánrészét teszi ki. A fő fogyasztók a hűtőrendszer, a világítás, valamint az irodai és szociális helyiségek.

Optimalizálási lehetőség

Energiahatékony hűtőrendszerek alkalmazása

A modern hűtőrendszerek fordulatszám-szabályozott kompresszorokkal, hővisszanyerő rendszerekkel és optimalizált szabályozási technológiával lényegesen hatékonyabban működnek, mint a régebbi modellek.

világítás koncepció

A LED-es világításra való átállás akár 80%-kal is csökkenti a világítási rendszer energiafogyasztását a hagyományos fénycsövekhez képest. Az intelligens világításvezérlő rendszerek jelenlétérzékelőkkel és nappali fény kihasználással további megtakarítást biztosítanak.

Energiagazdálkodás az irodában

Jelentős megtakarítás érhető el az irodában és a szociális szárnyban is az energiatakarékos eszközök használatával, az optimalizált fűtésszabályozással és a tudatos energiafelhasználás iránti tudatosítással a dolgozókban.

2. Átviteli hőveszteség

Az optimális szigeteléssel és a hőhidak elkerülésével minimalizálható az épület burkolatán keresztüli hőveszteség.

Optimalizálási lehetőség

Kiváló minőségű szigetelő anyagok

A modern szigetelőanyagok, mint a poliuretán (PUR) vagy a poliizocianurát (PIR), kiváló szigetelési tulajdonságokat kínálnak alacsony beépítési magasság mellett.

Hőhídmentes építés

Az épületburok gondos tervezésével és kivitelezésével elkerülhetők a hőhidak a kritikus helyeken, mint például az ablaknyílások, ajtócsatlakozások és épületsarkok.

Légmentesen záródó épületburkolat

A légmentesen záródó épületburok megakadályozza, hogy kívülről meleg levegő jusson be a hűtőházba, és további terhelést jelentsen a hűtőrendszerre.

3. Hőbevitel

Minél kisebb a hőbevitel a hűtőházba, annál kisebb a hűtőrendszer energiaigénye.

Optimalizálási lehetőség

Gyorskapuk

A hűtőkamra be- és kijáratainál található gyorsajtók minimalizálják a nyitási időt, és ezáltal csökkentik a hőbevitelt.

Hőszigetelő függönyök

A gyakran látogatott átjárókon a hőszigetelő szalagfüggönyök kiegészítő hidegfüggönyként működnek, és minimalizálják a hőmérsékleti zónák közötti levegőcserét.

Optimalizált tárolás

Az áruk átgondolt, egymástól és a falaktól való megfelelő távolságban történő tárolása biztosítja az optimális légáramlást és megakadályozza a hőszigetek kialakulását.

4. Szénlábnyom

A hűtőház CO2-lábnyomát jelentősen befolyásolja a hűtőrendszer energiafogyasztása.

Optimalizálási lehetőség

Természetes hűtőközegek

A természetes hűtőközegek, például az ammónia (NH3) vagy a szén-dioxid (CO2) használata környezetbarátabb, mint a magas globális felmelegedési potenciállal rendelkező szintetikus hűtőközegek használata.

Hulladékhő hasznosítás

A hidegtermelés során keletkező hulladékhő felhasználható melegvíz készítésére, irodák, szociális helyiségek fűtésére vagy egyéb folyamatokra.

Fotovoltaikus rendszer

A fotovoltaikus rendszer telepítése a hűtőház tetejére lehetővé teszi a napenergia felhasználását villamos energia előállítására, és csökkenti a fosszilis villamos energia felhasználását.

Alkalmas:

• Megújuló Energia Blog

Az energiahatékonysági beruházások megtérülnek

Az átgondolt energiakoncepció az alapja a friss- és hűtőtárolók energiahatékony és fenntartható működésének. A korszerű hűtési technológiába, az optimális szigetelésbe, a hőhidak elkerülésébe és a megújuló energiák használatába fektetett beruházások az alacsonyabb energiaköltségek és a kisebb CO2 lábnyom révén megtérülnek. Ezen túlmenően a vállalatok javuló imázsukból és növekvő versenyképességből profitálnak egy olyan piacon, ahol a fenntarthatóság és a környezetvédelem egyre fontosabbá válik.

A hűtőtároló létesítmények sebezhetőségi elemzése kulcsfontosságú a hatékonyság növelése és az energiaveszteségek minimalizálása szempontjából. Íme néhány a leggyakoribb sérülékenységek és lehetséges optimalizálási intézkedések:

Energetikai sebezhetőségek

1. Hőmérséklet szabályozás

A túl magas vagy túl alacsony tárolási hőmérséklet energiapazarlást okozhat. 1°C-os hőmérséklet-különbség 3-4%-kal befolyásolhatja az energiafogyasztást.

Intézkedések

A párolgási hőmérséklet és a kondenzátorok elhelyezésének optimalizálása a hatékonyság növelése érdekében.

2. Szigetelés

A csövek nem megfelelő szigetelése jelentős teljesítménycsökkenéshez vezethet.

Intézkedések

A szigetelés javítása, különösen a szívócsövekben, az energiaveszteségek csökkentése érdekében.

3. Ajtó- és kapunyílások

A gyakran nyíló ajtók és kapuk meleg levegőt engednek be, ami megnöveli a hűtés szükségességét.

Intézkedések

Gyorsajtók és légzsilipek felszerelése a hidegveszteség minimalizálása érdekében.

Technikai hiányosságok

1. Elavult berendezések

A régi hűtőszekrények nem hatékonyak és gyakrabban tönkremennek.

Intézkedések

Befektetés a modern hűtési technológiákba IoT-felügyelettel a proaktív hibaészlelés érdekében.

2. Olajleválasztó

Az olajleválasztók hiánya befolyásolhatja az elpárologtatók és kondenzátorok hatékonyságát.

Intézkedések

Olajleválasztók utólagos felszerelése a teljesítmény növelése érdekében.

Logisztikai kihívások

1. Kapacitási korlátok

Az elégtelen tárolókapacitás akadályozhatja a működést.

Intézkedések

Kompakt tárolórendszerek használata a rendelkezésre álló hely maximalizálása érdekében.

2. Szakképzett munkaerő hiánya

Egyre nagyobb problémát jelent a munkaerőhiány az olyan igényes környezetben, mint például a hűtőházakban.

Intézkedések

A folyamatok automatizálása a létszámigény csökkentése érdekében.

Biztonság és minőségirányítás

1. A hideglánc megszakítása

A megszakítások minőségromláshoz vezethetnek.

Intézkedések

SAS rendszerek (Security Airlock System) bevezetése a hideg veszteségek elkerülésére a nagy áruforgalom során.

2. Biztonsági protokollok

A nem megfelelő biztonsági intézkedések növelhetik a kockázatokat.

Intézkedések

Rendszeres biztonsági ellenőrzések és a személyzet képzése a veszélyek minimalizálása érdekében.

A sebezhetőség alapos elemzésével azonosíthatók ezek a problémák, és célzott intézkedések tehetők a hűtőtárolók hatékonyságának és biztonságának javítására.

Alkalmas:

• Cold Chain Logistics Blog (Fresh Logistics/Cold Logistics)
• Miért érdemes folyamatosan optimalizálni a raktári folyamatokat – akár pufferraktárban, kisalkatrész-raktárban vagy magasraktárban