दक्षिण कोरिया में शहरीकरण

उच्च जनसंख्या घनत्व और शहरी आबादी का उच्च अनुपात (2015 में 83%) ऑनलाइन खुदरा व्यापार के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है।.

दक्षिण कोरिया की 51.4 मिलियन आबादी में से लगभग आधी आबादी राजधानी सियोल या उससे सटे उपनगरों में रहती है। इसलिए ग्रेटर सियोल क्षेत्र सबसे महत्वपूर्ण महानगरीय केंद्र है।.

जनसंख्या के आधार पर दक्षिण कोरिया के सबसे बड़े शहर:

1. सियोल – 9.9 मिलियन.
2. बुसान – 3.45 मिलियन.
3. इंचियोन – 2.89 मिलियन.
4. डेगू – 2.47 मिलियन.
5. डेजॉन – 1.5 मिलियन.
6. ग्वांगजू – 1.5 मिलियन.
7. सुवन - 1.19 मिलियन.
8. उल्सान – 1.17 मिलियन.
9. चांगवोन – 1.06 मिलियन.
10. गोयांग – 0.99 मिलियन.

जनसंख्या के आधार पर जापान के सबसे बड़े शहरों की तुलना:

1. टोक्यो – 9.56 मिलियन.
2. योकोहामा – 3.74 मिलियन.
3. ओसाका – 2.73 मिलियन.
4. नागोया – 2.32 मिलियन.
5. सपोरो – 1.97 मिलियन.
6. फुकुओका – 1.58 मिलियन.
7. कोबे – 1.53 मिलियन.
8. कावासाकी – 1.52 मिलियन.
9. क्योटो – 1.47 मिलियन.
10. साइतामा – 1.3 मिलियन.

जर्मनी के सबसे बड़े शहरों और जनसंख्या की तुलना चीन से करें:

• चीन में शहरीकरण

दक्षिण कोरिया में, खाद्य क्षेत्र कुल खुदरा बिक्री का 23% हिस्सा है। दक्षिण कोरियाई उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा संबंधी मुद्दों के प्रति बहुत संवेदनशील हैं और मीडिया के माध्यम से इनके बारे में जानकारी प्राप्त करने की प्रवृत्ति रखते हैं। किसी उत्पाद की कमी उन्हें पसंद नहीं आती और उसकी सुरक्षा पर भरोसा दोबारा कायम करने में समय लगता है। वे विशेष रूप से ब्रांडों, प्रभावी विपणन, आकर्षक लेबलिंग और सुंदर पैकेजिंग की ओर आकर्षित होते हैं।.

2015 में दक्षिण कोरिया में 515 हाइपरमार्केट थे। 2016 में हाइपरमार्केट की कुल बिक्री 38.5 अरब यूरो रही, जो पिछले वर्ष की तुलना में 8.8% अधिक थी। बिक्री में खाद्य उत्पादों का हिस्सा 51% था। इस क्षेत्र में वृद्धि धीमी होने की उम्मीद है, क्योंकि कम जनसंख्या वृद्धि के कारण बाजार का विस्तार सीमित है। आमतौर पर कोरियाई हाइपरमार्केट कम से कम 150,000 की आबादी वाले क्षेत्रों को लक्षित करते हैं। छोटे खाद्य खुदरा विक्रेताओं और पारंपरिक स्ट्रीट मार्केट की सुरक्षा की वकालत करने वाले गैर-सरकारी संगठनों के विरोध के कारण कई नए हाइपरमार्केट परियोजनाओं को रोक दिया गया है। जनवरी 2013 में दबाव में आई सरकार द्वारा लागू किए गए खुदरा उद्योग विकास अधिनियम के अनुसार, बड़े खुदरा स्टोरों को शाम के समय और महीने में कम से कम दो पूरे दिन बंद रखना अनिवार्य है।.

2016 में, सुपरमार्केट की कुल बिक्री €27.5 बिलियन रही, जो पिछले वर्ष की तुलना में 4.3% अधिक थी। सुपरमार्केट सेगमेंट में खाद्य उत्पादों की हिस्सेदारी 84.5% थी। छोटे से मध्यम आकार के स्वतंत्र स्वामित्व वाले सुपरमार्केट ने सेगमेंट की कुल बिक्री का 70% से अधिक हिस्सा अर्जित किया। प्रमुख खुदरा कंपनियों के स्वामित्व वाले बड़े सुपरमार्केटों की वृद्धि 2012 से स्थिर रही है, जिसका मुख्य कारण पारंपरिक स्ट्रीट मार्केटों की रक्षा के लिए बनाए गए सरकारी नियम हैं।.

डिपार्टमेंट स्टोरों ने 2016 में कुल €21.8 बिलियन की बिक्री की, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.3% अधिक थी। बिक्री में खाद्य उत्पादों का हिस्सा 10.1% था। हालांकि, हाल के वर्षों में डिपार्टमेंट स्टोरों की वृद्धि स्थिर रही है, क्योंकि ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं के तेजी से विस्तार ने स्टोरों में ब्रांडेड उत्पादों की खपत को कम कर दिया है। फिर भी, डिपार्टमेंट स्टोर उच्च गुणवत्ता वाले आयातित प्रीमियम उत्पादों, जिनमें खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं, के लिए प्रमुख खुदरा चैनल बने रहने की संभावना है। परिणामस्वरूप, इस क्षेत्र के प्रमुख खिलाड़ियों ने लक्जरी ब्रांड स्टोरों और विशेष उत्पादों के लिए अतिरिक्त खुदरा स्थान आवंटित करने में पर्याप्त निवेश किया है। हालांकि, डिपार्टमेंट स्टोर की बिक्री में खाद्य और कृषि उत्पादों का हिस्सा घट रहा है।.

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• दक्षिण कोरिया – नवीकरणीय ऊर्जाओं के लिए भविष्य का बाजार

ऑनलाइन रिटेल की तीव्र वृद्धि बाजारों के लिए एक बड़ी चुनौती बन गई है।

उपभोक्ताओं की जीवनशैली में बदलाव और नई सूचना प्रौद्योगिकियों के आगमन से पिछले कुछ वर्षों में ऑनलाइन खुदरा व्यापार में तीव्र वृद्धि हुई है। इसके अलावा, उच्च जनसंख्या घनत्व और शहरी निवासियों का बड़ा अनुपात (2015 में 83%) ऑनलाइन खुदरा व्यापार के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है।.

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• दक्षिण कोरिया विश्व स्तर पर ऑनलाइन रिटेल के क्षेत्र में एक अग्रणी बाजार है।

दक्षिण कोरिया की खाद्य आत्मनिर्भरता दर लगभग 30% है, क्योंकि इसकी केवल 18.1% भूमि ही कृषि योग्य है। इसलिए, देश आयात पर बहुत अधिक निर्भर है। इसमें से केवल 15.3% कृषि योग्य भूमि है, 2.2% मौजूदा फसलें हैं और 0.6% स्थायी चारागाह है। शहरीकरण के कारण प्रतिवर्ष 12,000 हेक्टेयर भूमि नष्ट हो जाती है। दक्षिण कोरिया की आयात पर निर्भरता काफी अधिक है क्योंकि स्थानीय उत्पादन अपर्याप्त है और गुणवत्ता और विविधता के लिए उपभोक्ताओं की मांग लगातार बढ़ रही है।.

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• शहरी विकास – जापान किस प्रकार भविष्य की दिशा तय कर रहा है

प्रमुख बाजार प्रभावी प्रचार अभियानों (ऑनलाइन कूपन, सदस्यता कार्यक्रम), बेहतर ग्राहक सेवा (फार्मेसी, लॉन्ड्री और डाकघर जैसी इन-स्टोर सेवाएं) और डिलीवरी सेवा के साथ ऑनलाइन खरीदारी के लिए प्रयासरत हैं।.

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• ई-मार्ट: बिक्री चैनलों का विस्तार और ई-कॉमर्स रणनीति

 

निम्नलिखित तालिकाएँ दक्षिण कोरिया के बाजारों की विशेषताओं का संक्षिप्त विवरण प्रदान करती हैं।.

सुपरमार्केट

दक्षिण कोरिया की सबसे बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाएं:

एक सामान्य सुपरमार्केट की विशेषताएं:

• बिक्री क्षेत्र 300 से 2,000 वर्ग किमी के बीच है।
• 5 से 50 कारों के लिए पार्किंग की जगह उपलब्ध है।
• कर्मचारी: 3 से 15 पूर्णकालिक, 1 से 10 अंशकालिक
• वस्तुओं की सूची: 4,000 से 30,000
• दैनिक आय: 7,700 से 15,400 यूरो
• प्रतिदिन खरीदारों की संख्या: 1,000 से 2,000
• प्रति उपभोक्ता खरीद मूल्य: 8 से 16 यूरो

हाइपरमार्केट

दक्षिण कोरिया के सबसे बड़े हाइपरमार्केट:

एक सामान्य हाइपरमार्केट की विशेषताएं:

• बिक्री क्षेत्र: 10,000 वर्ग किमी
• 500 से 700 कारों के लिए पार्किंग की जगह उपलब्ध है।
• कर्मचारी: 100 से 150 पूर्णकालिक, 5 से 20 अंशकालिक
• वस्तुओं की सूची: 4,000 से 30,000
• दैनिक राजस्व: 131,000 से 178,000 यूरो
• प्रतिदिन खरीदारों की संख्या: 4,000 से 5,000
• प्रति उपभोक्ता खरीद मूल्य: 27 से 40 यूरो

डिपार्टमेंट स्टोर

दक्षिण कोरिया के सबसे बड़े डिपार्टमेंट स्टोर:

एक सामान्य डिपार्टमेंट स्टोर की विशेषताएं:

• बिक्री क्षेत्र: 15,000 से 60,000 वर्ग किमी
• 700 से 2,000 कारों के लिए पार्किंग की जगह उपलब्ध है।
• प्रतिदिन खरीदारों की संख्या: 2,000 से 25,000
• प्रति उपभोक्ता खरीद मूल्य: 39 से 77 यूरो

दक्षिण कोरिया में ज्ञात बाजार

7-Eleven
जापान की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर संचालित सुविधा स्टोर श्रृंखला है, जिसके दक्षिण कोरियाई बाजार में 7,000 से अधिक स्थान हैं।

मिनिस्टॉप
एक जापानी सुविधा स्टोर (फ्रैंचाइज़) श्रृंखला है जिसकी स्थापना 1980 में हुई थी। अपनी तरह की अन्य श्रृंखलाओं के विपरीत, मिनिस्टॉप में एक एकीकृत रसोईघर है जहाँ सैंडविच और स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। ग्राहकों के पास स्टोर में बैठकर खाने का विकल्प भी है। मिनिस्टॉप ने दक्षिण कोरिया में अपनी पहली शाखा 1990 में खोली। आज, कंपनी देशभर में 1,601 स्टोर संचालित करती है।

बाय द वे
दक्षिण कोरिया की एक सुविधा स्टोर श्रृंखला है, जिसका संचालन लोटे 7-इलेवन नामक मूल कंपनी के तहत किया जाता है। इस श्रृंखला के पहले स्टोर 1991 में सियोल के शिंचोन, सेओडेमुन-गु और सिंचोन में खुले थे। 2005 तक, कंपनी दक्षिण कोरिया भर में 1,000 से अधिक स्टोर संचालित कर रही थी।

फैमिलीमार्ट/सीयू:
फैमिलीमार्ट एक जापानी सुविधा स्टोर श्रृंखला है जिसकी शुरुआत 1981 में हुई थी। जापान में, फैमिलीमार्ट अपनी तरह की तीसरी सबसे बड़ी श्रृंखला है। दक्षिण कोरिया में, यह लंबे समय तक सबसे बड़ी श्रृंखला रही। कंपनी को अपनी अलग पहचान और एक विशिष्ट ब्रांड देने के लिए, दक्षिण कोरिया में फैमिलीमार्ट का नाम बदलकर "सीयू" कर दिया गया। आज, सीयू दक्षिण कोरिया भर में 7,950 स्टोर संचालित करता है, जिसका आदर्श वाक्य है "आपके लिए सुविधा"।

लोटे मार्ट
हाइपरमार्ट – लोटे मार्ट दक्षिण कोरियाई लोटे समूह का हिस्सा है, जिसे दक्षिण कोरिया के सबसे महत्वपूर्ण समूहों में से एक माना जाता है। इस नाते, लोटे मार्ट किराने का सामान, कपड़े, इलेक्ट्रॉनिक्स और अन्य रोजमर्रा की वस्तुओं सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला वाला एक प्रमुख खुदरा विक्रेता है। पहला स्टोर 1998 में सियोल में खुला था। लोटे मार्ट की अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति भी है, जिसके चीन, वियतनाम और इंडोनेशिया में 199 स्टोर (2011 तक) हैं।

ई-मार्ट
हाइपरमार्ट - ई-मार्ट दक्षिण कोरिया की सबसे बड़ी डिस्काउंट सुपरमार्केट श्रृंखला है, जिसकी स्थापना 1993 में शिनसेगा ग्रुप द्वारा की गई थी। 150 स्थानों के साथ, इसने 2013 में 8.38 बिलियन अमेरिकी डॉलर का राजस्व अर्जित किया, जो किराना खुदरा क्षेत्र में 16% बाजार हिस्सेदारी दर्शाता है। एक ऑनलाइन स्टोर और देश भर में फैले नौ हाइपरमार्केट दक्षिण कोरिया में इसके विभिन्न बिक्री चैनलों को पूरा करते हैं।

होमप्लस
हाइपरमार्ट – होमप्लस, शिनसेगा ग्रुप के स्वामित्व वाली, दक्षिण कोरिया की ईमार्ट के बाद दूसरी सबसे बड़ी डिस्काउंट रिटेलर कंपनी है। होमप्लस के देशभर में 885 स्टोर हैं और इसमें 25,000 से अधिक कर्मचारी कार्यरत हैं।

कॉस्टको होलसेल कोरिया लिमिटेड
हाइपरमार्ट – कॉस्टको दक्षिण कोरिया में 15 हाइपरमार्केट संचालित करता है, जहां किराने का सामान और अन्य वस्तुएं बेची जाती हैं। अमेरिकी श्रृंखला की यह सहायक कंपनी 1968 से दक्षिण कोरिया में कार्यरत है।

लोटे सुपर
हाइपरमार्ट – लोटे सुपर कंपनी लिमिटेड दक्षिण कोरिया की एक प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखला है। इस कंपनी की स्थापना 2000 में लोटे शॉपिंग कंपनी लिमिटेड की सहायक कंपनी के रूप में हुई थी।

जीएस
सुपरमार्केट - जीएस सुपरमार्केट दक्षिण कोरिया की एक प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखला है, जिसका स्वामित्व जीएस रिटेल के पास है। कंपनी के स्वामित्व वाली अन्य खुदरा श्रृंखलाओं में जीएस25 (दक्षिण कोरिया का एक प्रमुख सुविधा स्टोर ब्रांड), वॉटसन्स (स्वास्थ्य और सौंदर्य), फ्रेश सर्व (खाद्य सेवा) और पारनास होटल (होटल) शामिल हैं।

लोटे डिपार्टमेंट
स्टोर - लोटे डिपार्टमेंट स्टोर दक्षिण कोरिया की सबसे बड़ी डिपार्टमेंट स्टोर श्रृंखलाओं में से एक है, जिसका मुख्यालय सोगोंग-डोंग, जुंग-गु, सियोल, दक्षिण कोरिया में स्थित है। 1979 में स्थापित, लोटे डिपार्टमेंट स्टोर, लोटे शॉपिंग ग्रुप की आठ व्यावसायिक इकाइयों में से एक है। लोटे की अन्य खुदरा कंपनियों में डिस्काउंट श्रृंखला लोटे मार्ट और सुपरमार्केट श्रृंखला लोटे सुपर शामिल हैं। दक्षिण कोरिया में लोटे डिपार्टमेंट स्टोर के 31 स्टोर हैं और लगभग 11,000 कर्मचारी कार्यरत हैं।

शिनसेगा डिपार्टमेंट
स्टोर – शिनसेगा दक्षिण कोरिया की एक कंपनी है जिसका मुख्यालय सियोल में है। यह कंपनी दक्षिण कोरिया में शिनसेगा डिपार्टमेंट स्टोर के नाम से उच्च श्रेणी के डिपार्टमेंट स्टोर और दक्षिण कोरिया तथा चीन में ई-मार्ट के नाम से कम कीमत वाले डिपार्टमेंट स्टोर संचालित करती है। शिनसेगा नाम का अर्थ है "नई दुनिया"। दक्षिण कोरिया में शिनसेगा के 13 डिपार्टमेंट स्टोर हैं।

हुंडई डिपार्टमेंट
स्टोर – लोटे डिपार्टमेंट स्टोर और शिनसेगाए के साथ, हुंडई डिपार्टमेंट स्टोर दक्षिण कोरिया की तीन प्रमुख डिपार्टमेंट स्टोर श्रृंखलाओं में से एक है। इस श्रृंखला की 14 शाखाएँ हैं और इसका वार्षिक कारोबार 340 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक है। इसकी मूल कंपनी हुंडई डिपार्टमेंट स्टोर ग्रुप है।

जर्मनी की तुलना में

ईएचआई रिटेल इंस्टीट्यूट के अनुसार , जर्मनी में संगठित खाद्य खुदरा क्षेत्र की बिक्री 2019 में €166.0 बिलियन थी, जिसमें से €74.5 बिलियन केवल डिस्काउंट स्टोरों से प्राप्त हुए थे। जर्मनी में किराना दुकानों की कुल संख्या में लगातार गिरावट आ रही है। 2010 में देश में 39,288 किराना दुकानें थीं; छह साल बाद, केवल 37,682 ही रह गईं। 2019 में, इनकी संख्या 37,418 थी। हालांकि किराना खुदरा विक्रेता छोटी दुकानों के लिए नए-नए प्रयोग कर रहे हैं, लेकिन छोटे आकार की दुकानों का समग्र बाजार तेजी से सिकुड़ रहा है। 2010 में जर्मनी में मौजूद 11,193 छोटी किराना दुकानों (400 वर्ग मीटर तक) में से पिछले साल केवल 8,550 ही रह गईं।

जहां जापान में कुल जनसंख्या का 91.7% और दक्षिण कोरिया में 83% शहरी क्षेत्रों में रहता है, वहीं जर्मनी में यह आंकड़ा 50% से कम है।.

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• ग्रामीण क्षेत्रों में आपूर्ति की कमी को दूर करना
• ग्रामीण क्षेत्रों में बुनियादी सेवाओं को सुनिश्चित करना

बिल्कुल एक जैसे नहीं, लेकिन मिलते-जुलते बिक्री के तरीके मददगार साबित हो सकते हैं।.

इससे संबंधित:

• स्थानीय विकेन्द्रीकृत केंद्र – रसद केंद्र

 

स्रोत: संघीय खाद्य एवं कृषि मंत्रालय

• एनवियाकॉन इंटरनेशनल
• खाद्य एवं कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) द्वारा प्रदान की गई धनराशि।