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इनडोर कृषि और इंट्रालोगिस्टिक्स-विजय दृष्टि या बाजार की परिपक्वता का विश्लेषण?

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पर प्रकाशित: 1 अप्रैल, 2025 / अपडेट से: 1 अप्रैल, 2025 - लेखक: कोनराड वोल्फेंस्टीन

इनडोर कृषि और इंट्रालोगिस्टिक्स का विश्लेषण - विफलता विजन या बाजार परिपक्वता?

इनडोर कृषि और इंट्रालोगिस्टिक्स-विजय दृष्टि या बाजार की परिपक्वता का विश्लेषण? - छवि: Xpert.digital

ऊर्ध्वाधर खेती: कृषि की प्रगति या सैकगास?

सिर्फ हरी दीवारों और अलमारियों से ज्यादा

इनडोर कृषि, जिसे अक्सर कृत्रिम प्रकाश के साथ अत्यधिक विशाल इमारतों में "ऊर्ध्वाधर खेती" (ऊर्ध्वाधर कृषि) के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, ने हाल के वर्षों में उत्साह और संदेह दोनों का कारण बना है। निवेशकों और उद्यमियों ने मौसम, जलवायु या भौगोलिक स्थान की परवाह किए बिना ताजा, स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन देने के वादे को आकर्षित किया है। लेकिन वास्तविकता अक्सर अधिक जटिल साबित हुई है।

लगभग एक बिलियन अमेरिकी डॉलर के निवेश के बावजूद, ऊर्ध्वाधर खेती क्षेत्र में एक प्रमुख खिलाड़ी प्लेंटी के दिवालियापन ने इस खेती विधि की आर्थिक भार क्षमता के बारे में सवाल उठाए हैं। क्या ऊर्ध्वाधर खेती एक असफल प्रयोग है, या यह सिर्फ एक उद्योग है जिसे अभी भी अपनी बाजार परिपक्वता प्राप्त करना है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, ऊर्ध्वाधर कृषि क्षेत्र में विशिष्ट चुनौतियों और अवसरों की जांच करना और नियंत्रित कृषि (नियंत्रित पर्यावरण कृषि, CEA) के व्यापक क्षेत्र के संदर्भ में इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

सीईए में कई तरह के तरीके शामिल हैं, जिनमें ग्रीनहाउस, इनडोर फार्म और अन्य प्रौद्योगिकियां शामिल हैं, जिनका उद्देश्य पौधों के लिए विकास की स्थिति का अनुकूलन करना है। जबकि ऊर्ध्वाधर खेती सीईए का एक उपसमूह है, यह पौधों की अपनी ऊर्ध्वाधर व्यवस्था, कृत्रिम प्रकाश और बंद पानी के चक्रों के उपयोग की विशेषता है।

पूरे इनडोर कृषि उद्योग के बारे में एक सामान्य निर्णय के रूप में बहुत समस्याओं को गलत समझा जाना चाहिए। बल्कि, यह उन विशिष्ट चुनौतियों के लिए एक लक्षण है जिसके साथ ऊर्ध्वाधर खेती का सामना किया जाता है। बहुत से दिवालियापन पर रिपोर्टिंग को ध्यान से संदर्भित करना और सामान्यीकरण से बचने के लिए यह महत्वपूर्ण है।

के लिए उपयुक्त:

  • स्मार्ट एगर: वर्टिकल और इनडोर खेती - कृषि उत्पादों को उगाने के लिए इनडोर स्थान - स्वचालित पौधा प्रजनन प्रणालीस्मार्ट एगर: इनडोर और वर्टिकल फार्मिंग - कृषि उत्पादों को उगाने के लिए इनडोर स्थान - स्वचालित पौधे उगाने की प्रणाली

प्लेंट्स में गिरावट: दिवालियापन के पीछे के कारकों का एक विघटन

बहुत से स्वेच्छा से पंजीकृत लेनदार संरक्षण अध्याय 11 के अनुसार पुनर्गठन देनदारियों, प्रक्रियाओं का अनुकूलन करने और प्रीमियम पृथ्वी जामुन के लिए बाजार पर ध्यान केंद्रित करने के लिए। इंटरम्स के सीईओ ने पूंजी की खरीद में बाजार की ताकतों और चुनौतियों के लिए कठिनाइयों को जिम्मेदार ठहराया। दिवालियापन पंजीकरण अवैतनिक कार्य के लिए ठेकेदारों से शिकायतों से पहले किया गया था। रिचमंड, वर्जीनिया में स्ट्रॉबेरी पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, बहुत से संचालन की कीमतों सहित उच्च परिचालन लागत के कारण कॉम्पटन, कैलिफोर्निया में अपने सलाद फार्म को बंद कर दिया।

प्लेंट्स की विफलता के कारण विविध और जटिल हैं:

बहुत अधिक "थोड़ा अर्जित पैसा"

एक स्थायी व्यापार मॉडल का पता लगाने से पहले काफी निवेश मिला था। इससे अत्यधिक खर्च और लाभप्रदता पर ध्यान देने की कमी हुई।

प्रौद्योगिकी कंपनी बनाम कृषि उद्यम

बहुत कुछ ने एक ही समय में एक प्रौद्योगिकी कंपनी और एक खेत बनने की कोशिश की। इसके कारण प्रौद्योगिकी को अधिकतम किया गया और मौलिक कृषि सिद्धांतों की उपेक्षा की गई।

बहुत तेजी से विकास

टिकाऊ विकास के लिए एक ठोस आधार बनाए बिना बहुत जल्दी से बहुत जल्दी विस्तार हुआ।

अत्यधिक समीक्षा

प्लेंटी की रेटिंग अनुचित रूप से अधिक थी, जिसके कारण अवास्तविक अपेक्षाएं और लाभप्रदता पर ध्यान देने की कमी थी।

बौद्धिक संपदा की प्राथमिकता

ऊर्ध्वाधर कृषि समुदाय के भीतर ज्ञान के आदान -प्रदान की तुलना में बहुत प्राथमिकता बौद्धिक संपदा। इसने उद्योग के नवाचार और प्रगति में बाधा डाली।

कृषि विशेषज्ञता का अभाव

बहुत कुछ के पास पर्याप्त कृषि विशेषज्ञता नहीं थी, जिसके कारण गलत निर्णय और अक्षम बढ़ते तरीकों का कारण बना।

अवास्तविक व्यापार मॉडल

प्लेंट्स बिजनेस मॉडल अवास्तविक थे और कृषि की वास्तविकताओं को नजरअंदाज कर दिया था। जैविक प्रक्रियाओं में समय लगता है और धन इससे बच नहीं सकता है।

पारल्य -आर्थिक कारक

सामान्य आर्थिक चुनौतियों और 2022 के बाद से इक्विटी रिकॉर्ड करने में असमर्थता ने भी विफलता में योगदान दिया।

बढ़ती ऊर्जा लागत

बढ़ती ऊर्जा लागत, विशेष रूप से कैलिफोर्निया में, ऊर्ध्वाधर खेतों के संचालन को असमान बना दिया।

सस्ता पारंपरिक कृषि

पारंपरिक कृषि ऊर्ध्वाधर खेती से सस्ता था, जिससे कीमतों के साथ प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल हो गया।

अधिक महंगी वित्तपोषण

बढ़ती ब्याज दरों ने वित्तपोषण को अधिक महंगा बना दिया, जिससे बहुत का वित्तीय बोझ बढ़ गया।

भुगतान और लागत की इच्छा के बीच विसंगति

सलाद के लिए उपभोक्ता की इच्छा ऊर्ध्वाधर खेती की लागत से मेल नहीं खाती।

स्ट्रॉबेरी पर बहुत देर हो चुकी है

स्ट्रॉबेरी पर स्विच कंपनी को बचाने के लिए बहुत देर हो चुकी थी।

"कृषि परिप्रेक्ष्य" का नुकसान

उज्ज्वल एग्रोटेक के अधिग्रहण के बाद, "कृषि परिप्रेक्ष्य" खो गया था, और कंपनी ने कृषि की तुलना में धन की खरीद पर अधिक ध्यान केंद्रित किया।

वित्तीय जांच: व्यापक ऊर्ध्वाधर खेती परिदृश्य की जांच

बहुत कुछ केवल ऊर्ध्वाधर खेत कंपनी नहीं है जो वित्तीय कठिनाइयों बन गई है। बढ़ती संख्या में कंपनियों ने दिवालियापन के लिए दायर किया है या उन्हें अपने व्यवसाय को कम करना पड़ा है। इसके उदाहरण एरोफार्म्स, एपफार्वेस्ट, बोवेरी फार्मिंग, स्मॉलहोल्ड, फिफ्थ सीज़न, कालरा, इन्फर्म, आयरन बैल, ऊपर की ओर खेतों, फार्मेडर, पॉडपोनिक्स, स्थानीय उद्यान वैंकूवर, ग्रोअप अर्बन फार्म्स, प्लांटागन, स्काई ग्रीन्स, एग्रीकूल, इनफिनिट हारस्ट, एक्वाहरवेस्ट और हरी स्पिरिट फार्म हैं।

यह विकास उद्योग में एक व्यापक प्रवृत्ति को इंगित करता है। कई ऊर्ध्वाधर कृषि कंपनियों को लाभदायक होने में कठिनाई होती है।

वित्तीय कठिनाइयों के कारणों में शामिल हैं:

हाई स्टार्ट -अप लागत

ऊर्ध्वाधर खेतों का निर्माण और उपकरण महंगे हैं।

आर्थिक रूप से लाभदायक संस्कृतियों की सीमित संख्या

कुछ संस्कृतियों को ऊर्ध्वाधर खेतों में आर्थिक रूप से लाभप्रद रूप से उगाया जा सकता है।

पारंपरिक कृषि के साथ प्रतिस्पर्धा करने में असमर्थता

ऊर्ध्वाधर खेत अक्सर पारंपरिक कृषि के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते।

बाहरी वित्तपोषण पर अत्यधिक निर्भरता

कई ऊर्ध्वाधर कृषि कंपनियां बाहरी वित्तपोषण पर बहुत निर्भर हैं।

संदिग्ध व्यवसाय मॉडल

कुछ ऊर्ध्वाधर कृषि कंपनियों में संदिग्ध व्यवसाय मॉडल होते हैं जो सब्जी हथियारों की तुलना में स्वचालित कार कारखानों से मिलते जुलते हैं।

खराब एकक लागत

उच्च परिचालन लागत और कम मार्जिन से लाभदायक होना मुश्किल हो जाता है।

कृषि विशेषज्ञता का अभाव

कुछ ऊर्ध्वाधर कृषि कंपनियों में पर्याप्त कृषि विशेषज्ञता नहीं है।

संसाधन -संपूर्ण चरित्र

ऊर्ध्वाधर खेती का संसाधन-गहन चरित्र सास कंपनियों की वृद्धि अपेक्षाओं के विपरीत है।

आपूर्ति श्रृंखला में अक्षमताएं

आपूर्ति श्रृंखला में अक्षमताओं से लागत बढ़ सकती है।

उच्च परिचालन लागत

उच्च ऊर्जा और श्रम लागत लाभप्रदता को प्रभावित कर सकती है।

ओवर -ऑटोमैटिज़ेशन

दक्षता में सुधार के बिना बाहरी लागत में वृद्धि हो सकती है।

बाज़ार संतृप्ति

कुछ संस्कृतियों के लिए बाजार, जैसे कि बी। बेबीसैलेट्स को संतृप्त किया जा सकता है।

 

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क्या इनडोर खेती लाभदायक है? लागत और दक्षता पर एक नज़र

इनडोर खेतों की अर्थव्यवस्था: लागत संरचनाओं और पूंजी आवश्यकताओं का विश्लेषण

इनडोर खेतों की लाभप्रदता काफी हद तक एक नियंत्रित वातावरण में प्राकृतिक विकास की स्थिति की प्रतिकृति के लिए उच्च लागत से प्रभावित होती है। विशेष रूप से, प्रकाश और एयर कंडीशनिंग के लिए ऊर्जा की खपत एक महत्वपूर्ण कारक है जो लाभप्रदता को प्रभावित करता है।

विशिष्ट लागतों में शामिल हैं:

प्रारंभिक पूंजीगत व्यय

सिस्टम का निर्माण या रूपांतरण, विशेष उपकरणों की खरीद (एलईडी प्रकाश, एचएलके, हाइड्रोपोनिक/एरोपोनिक सिस्टम) और प्रौद्योगिकी काफी प्रवेश बाधाओं का प्रतिनिधित्व करते हैं। लागत छोटे व्यवसायों के लिए $ 50,000 से लेकर बड़े वाणिज्यिक प्रणालियों के लिए $ 1 मिलियन से अधिक हो सकती है।

परिचालन लागत चल रही है

चल रही परिचालन लागत काफी हैं, कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था और एयर कंडीशनिंग के लिए ऊर्जा की खपत के साथ अक्सर सबसे बड़ा अनुपात (30-70 % परिचालन लागत) का गठन होता है। श्रम लागत भी काफी (20-60 %) है। आगे की लागतों में किराया/पट्टे, बीज, पोषक तत्व, पानी, पैकेजिंग, बिक्री, रखरखाव और बीमा शामिल हैं।

उत्पादन लागत

ऊर्ध्वाधर खेतों में उत्पादन लागत (हरे रंग के सामान के लिए $ 3.07/पाउंड) ग्रीनहाउस ($ 2.33/पाउंड) और पारंपरिक खेतों ($ 0.65/पाउंड) की तुलना में काफी अधिक है। खुदरा कीमतों को इसे प्रतिबिंबित करना चाहिए, जो उपभोक्ताओं के लिए लंबवत रूप से विकसित उत्पादों को अधिक महंगा बनाता है।

ऊर्जा लागत

ऊर्जा की लागत बिक्री लागत का 50-70 % बना सकती है, पारंपरिक ग्रीनहाउस के साथ लगभग सात गुना अधिक है।

के लिए उपयुक्त:

  • CO2 उत्सर्जन को कम करने के लिए डिजिटलीकरण और टिकाऊ उत्पादन विधियों के क्षेत्रों में दोहरा परिवर्तनCO2 उत्सर्जन को कम करने के लिए डिजिटलीकरण और टिकाऊ उत्पादन विधियों के क्षेत्रों में दोहरा परिवर्तन

इंट्रालोगिस्टिक्स और स्वचालन: दक्षता और लाभप्रदता पर प्रभाव

स्वचालन को तेजी से ऊर्ध्वाधर कृषि में लाभप्रदता और स्केलेबिलिटी प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है। स्वचालित सिस्टम और रोबोटिक्स विभिन्न कार्यों को ले सकते हैं, जिसमें बुवाई, कटाई, सिंचाई, पोषक तत्व का सेवन, एयर कंडीशनिंग, निगरानी और यहां तक ​​कि पैकेजिंग भी शामिल हैं।

स्वचालन के फायदे हैं:

श्रमिकों की कमी में कमी

स्वचालन मैनुअल काम की आवश्यकता को कम कर सकता है, जो श्रमिकों की कमी के साथ क्षेत्रों में विशेष रूप से लाभप्रद है।

दक्षता में सुधार

स्वचालन खेती की प्रक्रियाओं की दक्षता में सुधार कर सकता है, जिससे उच्च पैदावार और कम लागत होती है।

परिचालन लागत में कमी

स्वचालन परिचालन लागत को कम कर सकता है, विशेष रूप से श्रम लागत।

पर्यावरणीय कारकों का सटीक नियंत्रण

एआई और आईओटी, जो स्वचालन प्रणालियों में एकीकृत हैं, पर्यावरणीय कारकों और संसाधन आपूर्ति के सटीक नियंत्रण को सक्षम करते हैं, जो अनुकूलित कटाई पैदावार, कम अपशिष्ट और कम ऊर्जा की खपत की ओर जाता है।

पूर्वानुमानित रखरखाव

भविष्य कहनेवाला रखरखाव महंगा विफलताओं को रोक सकता है।

सफलता की कुंजी: लाभदायक इनडोर खेतों का केस स्टडीज

चुनौतियों के बावजूद, कुछ इनडोर फार्मों ने सफलता दिखाई है। ये कंपनियां विशिष्ट niches पर ध्यान केंद्रित करती हैं, प्रौद्योगिकी का प्रभावी ढंग से उपयोग करती हैं और मजबूत बाजार कनेक्शन का निर्माण करती हैं।

इसके उदाहरण हैं:

ओशि

Oishii एक ऐसी कंपनी है जो प्रीमियम अर्थ बेरीज़ की खेती में माहिर है।

80 एकड़ खेत

80 एकड़ खेत स्वाद और स्थानीय आपूर्ति श्रृंखलाओं पर केंद्रित है और डच तकनीक का उपयोग करता है।

ईडन ग्रीन टेक्नोलॉजी

ईडन ग्रीन टेक्नोलॉजी ऊर्ध्वाधर हाइड्रोपोनिक्स के साथ ऊर्जा -कुशल ग्रीनहाउस संचालित करती है।

Farm.One, छोटे, माल ढुलाई खेतों

ये छोटी, आला -आराधनात्मक कंपनियां हैं।

इन कंपनियों के सफलता कारक

  • सही एयर कंडीशनिंग, प्रकाश और व्यवस्था
  • एक जानकार माली
  • संस्कृतियों, रसद, स्वचालन और लक्ष्य समूह के चयन पर एकाग्रता
  • अतिशयोक्ति
  • उन्नत विनिर्माण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के साथ स्थापित बागवानी प्रौद्योगिकी का संयोजन
  • लगातार गुणवत्ता, ग्राहक वफादारी, लाभप्रदता और स्केलेबिलिटी पर ध्यान केंद्रित करें
  • नवाचारों के लिए डेटा विश्लेषण और साझेदारी पर एकाग्रता

आगे देखें: भविष्य के रुझान और तकनीकी प्रगति

इनडोर खेती के भविष्य को तकनीकी विकास और बाजार के रुझानों द्वारा आकार दिया जाएगा।

सबसे महत्वपूर्ण रुझानों में शामिल हैं:

एलईडी प्रकाश व्यवस्था में नवाचार

ऊर्जा दक्षता और वर्णक्रमीय नियंत्रण लागत को कम करेगा और कमाई में सुधार करेगा।

स्वचालन और रोबोटिक्स

अधिक उन्नत कटाई प्रौद्योगिकी और कम श्रम लागत दक्षता बढ़ाएगी।

एआई और मशीन लर्निंग

अनुकूलित सप्लीमेंट्स और फॉरवर्ड -लूकिंग विश्लेषण आय में सुधार करेंगे और लागत को कम करेंगे।

IoT

रियल -टाइम मॉनिटरिंग और कंट्रोल से दक्षता बढ़ेगी और लागत कम हो जाएगी।

संयंत्र जेनेटिक्स

इनडोर वातावरण के अनुरूप आय आय में सुधार करेगी और लागत को कम करेगी।

टिकाऊ और स्थानीय रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग

शहरीकरण और पोषण संबंधी सुरक्षा के बारे में चिंताएं इनडोर खेती के विकास का समर्थन करती रहेगी।

इनडोर बनाम पारंपरिक: पूंजी की तीव्रता और लाभप्रदता का एक तुलनात्मक विश्लेषण

इनडोर बनाम पारंपरिक: पूंजी की तीव्रता और लाभप्रदता का एक तुलनात्मक विश्लेषण

इनडोर बनाम पारंपरिक: पूंजी की तीव्रता और लाभप्रदता का एक तुलनात्मक विश्लेषण - छवि: Xpert.digital

इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि और पारंपरिक कृषि पूंजी की तीव्रता और लाभप्रदता के संबंध में काफी भिन्न होते हैं। इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि में प्रारंभिक निवेश अधिक हैं, जबकि वे पारंपरिक कृषि में कम से मध्यम रूप से भिन्न होते हैं। परिचालन लागत भी इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि में अधिक है, जबकि वे पारंपरिक कृषि में मध्यम रहते हैं। अंतरिक्ष की प्रति यूनिट उपज के संबंध में, इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि काफी बेहतर है क्योंकि यह बहुत अधिक पैदावार उत्पन्न करता है, जबकि वे पारंपरिक कृषि में कम से कम हैं। इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि में पानी की खपत असाधारण रूप से कम है, जबकि यह पारंपरिक कृषि में अधिक है। हालांकि, इनडोर विधि का एक सीधा नुकसान पारंपरिक कृषि की कम ऊर्जा खपत की तुलना में अत्यधिक उच्च ऊर्जा खपत है। दोनों दृष्टिकोणों को मध्यम से उच्च श्रम आवश्यकताओं की आवश्यकता होती है। इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि संस्कृति की एक सीमित विविधता प्रदान करती है, जबकि पारंपरिक कृषि एक व्यापक विविधता को सक्षम करती है। इसके अलावा, इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि के लिए पर्यावरण की लत कम है, जबकि पारंपरिक कृषि पर्यावरणीय परिस्थितियों पर बहुत अधिक निर्भर करती है। इसके अलावा, इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि का पारंपरिक कृषि के विपरीत, कम या कोई उपयोग नहीं होता है, जहां यह मध्यम से उच्च है। लाभप्रदता के संबंध में, इनडोर ऊर्ध्वाधर कृषि को आमतौर पर कम लाभदायक माना जाता है, जबकि पारंपरिक कृषि लाभप्रद रूप से मध्यम है।

विशेषज्ञ राय और अनुसंधान परिणाम

विशेषज्ञ आमतौर पर इस बात से सहमत हैं कि महत्वपूर्ण आर्थिक चुनौतियों के बावजूद खाद्य उत्पादन के भविष्य के लिए ऊर्ध्वाधर कृषि एक आशाजनक अवधारणा है। अनुसंधान अध्ययन सक्रिय रूप से अर्थव्यवस्था में सुधार और इनडोर खेती की स्थिरता के तरीकों की जांच करते हैं।

विशेषज्ञों की एक महत्वपूर्ण खोज ठोस व्यापार मॉडल विकसित करने के लिए ऊर्ध्वाधर कृषि कंपनियों के लिए आवश्यकता है जो त्वरित स्केलिंग और तकनीकी प्रचार पर लाभप्रदता और स्थायी विकास प्रदान करते हैं।

इनडोर कृषि की चुनौतियों और अवसरों के माध्यम से नेविगेशन

बहुत कुछ दिवालियापन को सीखने की अवस्था और इनडोर कृषि क्षेत्र के विकास के हिस्से के रूप में माना जाना चाहिए। इनडोर खेती की भविष्य की लाभप्रदता रणनीतिक फोकस, तकनीकी सफलताओं और कृषि बाजार की गहरी समझ के माध्यम से वर्तमान आर्थिक बाधाओं का सामना करने पर निर्भर करती है। यद्यपि व्यापक सफलता का तरीका चुनौतीपूर्ण हो सकता है, इनडोर कृषि के लिए बुनियादी ड्राइविंग बल आश्वस्त हैं, और निरंतर नवाचार और अनुकूलन के साथ, इस क्षेत्र में अधिक प्रतिरोधी और टिकाऊ पोषण प्रणाली के डिजाइन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की क्षमता है।

इस सवाल का सवाल है कि क्या इनडोर कृषि और इंट्रालोगिस्टिक्स "विफल" हैं, इसलिए एक विभेदित परिप्रेक्ष्य के साथ उत्तर दिया गया है: जबकि महत्वपूर्ण चुनौतियां हैं और कुछ कंपनियां विफल हो गई हैं, इस क्षेत्र में एक पूरे विकास के रूप में काफी क्षमता है और इसमें काफी क्षमता है, जो अपनी क्षमता की अस्वीकृति के बजाय निरंतर नवाचार और रणनीतिक विकास की आवश्यकता को इंगित करता है।

 

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