प्रकाशित तिथि: 22 मार्च, 2025 / अद्यतन तिथि: 22 मार्च, 2025 – लेखक: Konrad Wolfenstein
वैश्विक आर्थिक मंदी के बावजूद कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स में तेजी: वैश्विक बाजार की वृद्धि और संभावनाएं – चित्र: Xpert.Digital
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स: कठिन समय में विकास का एक प्रमुख कारक
वैश्विक स्तर पर अपरिहार्य: कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स में तेजी से वृद्धि क्यों हो रही है?
शीत श्रृंखला लॉजिस्टिक्स क्षेत्र मौजूदा आर्थिक चुनौतियों के बावजूद उल्लेखनीय रूप से मजबूत साबित हो रहा है। 2023 के लिए 1.6 प्रतिशत की अनुमानित वृद्धि के साथ, यह उद्योग पिछले वर्ष की वृद्धि को पार कर रहा है और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में अपने निरंतर महत्व को प्रदर्शित कर रहा है। सामान्य आर्थिक मंदी के माहौल में यह सकारात्मक विकास विशेष रूप से उल्लेखनीय है।
वैश्विक संदर्भ में कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का बाजार विकास
ट्रांसपोर्ट इंटेलिजेंस नामक परामर्श फर्म के अनुमानों के अनुसार, वैश्विक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार का मूल्य 2022 में उल्लेखनीय रूप से €764.2 बिलियन तक पहुंच गया। यह 2021 के €752.8 बिलियन की तुलना में 1.5 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है। 2023 के लिए 1.6 प्रतिशत की तीव्र वृद्धि का अनुमान है, जिससे बाजार का मूल्य €776.8 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है। यह सकारात्मक विकास अन्य लॉजिस्टिक्स क्षेत्रों की तुलना में इस क्षेत्र की मजबूती को रेखांकित करता है।
यूरोप में, खाद्य पदार्थों की कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का बाजार 2024 में 68.55 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 8.97 प्रतिशत की प्रभावशाली वार्षिक वृद्धि दर के साथ लगातार बढ़ रहा है। इसके विपरीत, यूरोपीय कॉन्ट्रैक्ट लॉजिस्टिक्स बाजार में 2023 में केवल 0.6 प्रतिशत की वृद्धि होने का अनुमान है, जिससे इसका मूल्य लगभग 74.1 अरब यूरो तक पहुंच जाएगा। यह तुलना अन्य लॉजिस्टिक्स क्षेत्रों की तुलना में कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की असाधारण मजबूती को दर्शाती है।
कोल्ड चेन के लिए तापमान निगरानी प्रौद्योगिकियों के क्षेत्र में हुए विकास भी उल्लेखनीय हैं। कोल्ड चेन तापमान निगरानी के वैश्विक बाजार का आकार 2023 में 5,996.1 मिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान था और 2032 तक इसके बढ़कर 22,616.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है, जो 16 प्रतिशत की प्रभावशाली वार्षिक वृद्धि दर को दर्शाता है।
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विकास में क्षेत्रीय अंतर
विश्व के विभिन्न क्षेत्रों में कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की विकास दर में काफी भिन्नता पाई जाती है। यूरोप में मध्यम वृद्धि देखी जा रही है, जबकि एशिया-प्रशांत क्षेत्र को सबसे तेजी से विकसित होने वाला बाजार माना जाता है। वैश्विक बाजार की वृद्धि मुख्य रूप से इसी क्षेत्र द्वारा संचालित है, जहां 2023 तक लॉजिस्टिक्स सेवाओं में 5.7 प्रतिशत की वृद्धि होने का अनुमान है।
वैश्विक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार के सबसे बड़े खिलाड़ी संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, भारत, जर्मनी, नीदरलैंड, जापान और ब्राजील हैं। इन देशों ने अपने कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बुनियादी ढांचे में महत्वपूर्ण निवेश किया है और अपनी कोल्ड चेन की दक्षता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग करते हैं।
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स में वृद्धि के प्रेरक कारक
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के निरंतर विस्तार का मुख्य कारण पिछले दो दशकों से खाद्य उत्पादन और उपभोग दोनों में वैश्विक स्तर पर हो रही निरंतर वृद्धि है। विशेष रूप से उभरती अर्थव्यवस्थाओं में, जहां हाल के दशकों में करोड़ों लोगों ने गरीबी से मुक्ति पाई है, उच्च गुणवत्ता वाले, तापमान नियंत्रित खाद्य उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है।
वैश्वीकरण और विश्व व्यापार के विकास ने दूर देशों से खाद्य और कृषि उत्पादों के आयात को प्रोत्साहित किया है, जिसके चलते इन उत्पादों को नियंत्रित तापमान की स्थितियों में परिवहन करना आवश्यक हो गया है। यह जीवन स्तर में सुधार को दर्शाता है, जिससे अधिक लोग महंगे जमे हुए या ठंडे आयातित सामान खरीदने में सक्षम हो गए हैं।
इसके अलावा, ई-कॉमर्स क्षेत्र की बढ़ती पैठ ने कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के विकास को गति दी है। औसतन, 2022 में यूरोप में 62 प्रतिशत उपभोक्ताओं ने ऑनलाइन शॉपिंग चैनलों का उपयोग किया। इस विकास ने पारंपरिक खुदरा विक्रेताओं के लिए चुनौतियां पेश की हैं और कई खुदरा विक्रेताओं को विशुद्ध ऑनलाइन विक्रेताओं से प्रतिस्पर्धा करने के लिए महत्वपूर्ण निवेश करने के लिए प्रेरित किया है।
विकास के प्रेरक के रूप में तकनीकी विकास
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स को तकनीकी नवाचारों, विशेष रूप से तापमान निगरानी में, से लगातार लाभ मिल रहा है। कोल्ड चेन ट्रैकिंग और नियंत्रण समाधानों का उपयोग सुरक्षित शिपिंग और वितरण, प्रमाणित डिलीवरी, उच्च उत्पाद अखंडता और गुणवत्ता, और पूर्वानुमानित रखरखाव में योगदान देता है।
ये प्रौद्योगिकियां कोल्ड चेन उत्पादों की प्रमुख पर्यावरणीय विशेषताओं को रिकॉर्ड करके कोल्ड चेन आपूर्ति श्रृंखला की सटीक रीयल-टाइम निगरानी और ऐतिहासिक विश्लेषण को सक्षम बनाती हैं। इससे परिचालन दक्षता और समग्र ग्राहक संतुष्टि में वृद्धि हो सकती है।
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वैश्विक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार में चीन की केंद्रीय भूमिका
शीत श्रृंखला लॉजिस्टिक्स बाजार में चीन की केंद्रीय भूमिका है और यह वैश्विक घटनाक्रमों को काफी हद तक प्रभावित करता है। खाद्य पदार्थों के विश्व के सबसे बड़े आयातक के रूप में, तापमान नियंत्रित वस्तुओं के अंतरराष्ट्रीय व्यापार प्रवाह पर देश का काफी प्रभाव है।
हालांकि चीन विश्व में सूअर के मांस का सबसे बड़ा उत्पादक है, फिर भी वह काफी मात्रा में इसका आयात करता है। अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका से आयातित सूअर के मांस का मूल्य 2022 में एक अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक था। 2021 में, चीन ने 40 लाख टन से अधिक सूअर के मांस का आयात किया, जबकि 2014 में यह मात्र 10 लाख टन था। यह विकास इन बाजारों में कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के बढ़ते महत्व को रेखांकित करता है।
हालांकि, चीन के सूअर के मांस के आयात में अपने चरम पर पहुंचने के बाद से गिरावट आ रही है। 2023 में, चीन ने कुल 2.64 मिलियन टन सूअर का मांस और उससे बने उत्पादों का आयात किया, जो 2022 की तुलना में 5.2 प्रतिशत कम है। इसका मुख्य कारण अफ्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप के बाद चीन में सूअरों की आबादी का पुनर्निर्माण है। 12 महीनों के भीतर कुल आबादी में लगभग 10 करोड़ सूअरों की वृद्धि हुई।
चीनी बाजार में आपूर्तिकर्ता के रूप में यूरोप की भूमिका
यूरोपीय संघ चीन के लिए सूअर के मांस का सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता बना हुआ है, लेकिन उत्तरी अमेरिका के मुकाबले इसकी बाजार हिस्सेदारी लगातार कम होती जा रही है। 2023 में, चीन के सूअर के मांस और उससे बने उत्पादों के आयात का लगभग आधा हिस्सा यूरोपीय संघ के देशों से आया था। मुख्य आपूर्तिकर्ता स्पेन (लगभग 602,000 टन), नीदरलैंड (लगभग 241,000 टन) और डेनमार्क (लगभग 234,000 टन) थे।
हालांकि, यूरोपीय संघ के कई सदस्य देशों को आपूर्ति की मात्रा में एक बार फिर भारी गिरावट स्वीकार करनी पड़ी। जर्मनी, जो 2020 में स्पेन, अमेरिका और ब्राजील के बाद चीन के लिए सूअर के मांस के आयात का चौथा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत (1.217 बिलियन अमेरिकी डॉलर) था, ब्रैंडेनबर्ग में अफ्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप के बाद से इस बाजार से काफी हद तक बाहर हो गया है।
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार के लिए भविष्य की संभावनाएं
प्रशीतित माल ढुलाई बाजार का भविष्य उज्ज्वल दिख रहा है। ट्रांसपोर्ट इंटेलिजेंस का अनुमान है कि आने वाले वर्षों में चीन और अन्य उभरती अर्थव्यवस्थाएं प्रशीतित माल ढुलाई के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देंगी। चीन में ताजे मांस का बाजार 2023 में 64.7 अरब अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2027 में 159.6 अरब अमेरिकी डॉलर होने की उम्मीद है, जो 109 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाता है।
कोल्ड चेन तापमान निगरानी जैसे विशिष्ट क्षेत्रों में और भी अधिक वृद्धि की उम्मीद है। 16 प्रतिशत की अनुमानित वार्षिक वृद्धि दर के साथ, इस बाजार के 2023 में लगभग 6 अरब अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2032 तक 22 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक होने की संभावना है। यह विकास कोल्ड चेन में गुणवत्ता आश्वासन और ट्रेसबिलिटी के बढ़ते महत्व को रेखांकित करता है।
बढ़ती मांग और सतत विकास पर जोर देने के मद्देनजर, कुशल कोल्ड स्टोरेज और परिवहन प्रणालियों का विकास तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है। डीप-फ्रीज गोदामों में ऊर्जा की खपत अधिक होती है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से कुशल बनाया जाना चाहिए। प्रशीतित वस्तुओं, विशेष रूप से ई-कॉमर्स में, के कुशल परिवहन के लिए भी नवाचारों की आवश्यकता है।
तकनीकी नवाचार कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के विकास को गति दे रहे हैं।
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार आर्थिक चुनौतियों के बावजूद उल्लेखनीय रूप से लचीला साबित हो रहा है और निरंतर वृद्धि दिखा रहा है। 2023 के लिए 1.6 प्रतिशत की अनुमानित वृद्धि के साथ, यह उद्योग पिछले वर्ष की वृद्धि को पार कर रहा है और वैश्विक खाद्य आपूर्ति के लिए इसके रणनीतिक महत्व को रेखांकित करता है।
इस वृद्धि के कई प्रेरक कारक हैं: खाद्य उत्पादन और उपभोग में निरंतर वैश्विक वृद्धि, उभरती अर्थव्यवस्थाओं में बेहतर जीवन स्तर, व्यापार का वैश्वीकरण और तापमान निगरानी में तकनीकी नवाचार। विशेष रूप से चीन, सबसे बड़े खाद्य आयातक के रूप में, वैश्विक कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स बाजार के विकास में केंद्रीय भूमिका निभाता है।
भविष्य का दृष्टिकोण सकारात्मक बना हुआ है, विशेष रूप से उभरते बाजारों और उद्योग के प्रौद्योगिकी-उन्मुख क्षेत्रों के लिए। कुशल कोल्ड स्टोरेज और परिवहन के लिए नवोन्मेषी समाधानों में निवेश करने वाली कंपनियों को तापमान-नियंत्रित लॉजिस्टिक्स सेवाओं की बढ़ती मांग से लाभ होगा।
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