אופטימיזציה של אחסון וקירור טריים: פוטנציאל אופטימיזציה במחסן לחולשות בשרשרת הקרה

תכנון ותפעול של חנויות טריות וקירור מתמודדים עם אתגרים מיוחדים ליעילות אנרגטית. אחרי הכל, מדובר באחסון מזונות רגישים וסחורות רגישות לטמפרטורה אחרת בתנאים אופטימליים ובו בזמן שמירה על צריכת אנרגיה וזיהום סביבתי ככל האפשר. מושג אנרגיה מחושב היטב מהווה את הבסיס החיוני - משלב התכנון הראשון לבנייה ועד פעולה שוטפת. זה עוזר לזהות הפסדי אנרגיה, לחשוף את פוטנציאל החיסכון ולקבוע את הקורס לפעולה בר -קיימא וכלכלית.

איפה האנרגיה אבודה? - ניתוח פגיעות בחנות הקירור

לפני שניתן לנקוט אמצעים ספציפיים לחיסכון באנרגיה, חשוב לזהות את החולשות האנרגטיות של מיסב קירור. היכן אבוד קר, היכן חודר חום בלתי רצוי ואיפה אנרגיה לא יעילה?

חולשות אופייניות בשרשרת הקרה

בידוד פגום

בידוד לא מספק של קירות, תקרות, רצפות ודלתות מוביל לזרימת חום מתמדת מבחוץ. על מערכת הקירור להילחם ללא הרף על אובדן חום זה, שמניע את צריכת האנרגיה.

דְלִיפָה

פערים ומפרקים על דלתות, חלונות, שערים ויישומים פועלים כמו גשרים תרמיים. אפילו דליפות קטנות יכולות להוביל להפסדי אנרגיה ניכרים.

טכנולוגיית קירור לא יעילה

מערכות קירור מיושנות, רכיבים מימדיים בצורה לא נכונה או ויסות לא מספקים של קירור והפצה גורמים לאובדן אנרגיה מיותר.

כניסת חום לפי שימוש

כל תהליך פתיחה של דלתות ושערים, פיקדון ומיקור חוץ של סחורות, התאורה והשימוש במשאיות תעשייתיות בחנות הקירור מובילים לכניסה לחום שיש לפצות על ידי מערכת הקירור.

חוסר חום פסולת

חום הפסולת שנגרם כתוצאה מייצור הקור מכיל פוטנציאל חיסכון עצום. אם היא משתחררת לסביבה שאינם בשימוש, אנרגיה יקרת ערך הולכת לאיבוד.

ההתמקדות בקריטריונים אנרגטיים - ברגי הסט ליעילות רבה יותר

תפיסת אנרגיה הוליסטית עבור טריות ומסבי קירור לוקחת בחשבון קריטריונים אנרגטיים שונים ומציגה פוטנציאל אופטימיזציה:

1. צריכת חשמל

עם מעל 70 %, צריכת החשמל מהווה את חלק הארי של דרישת האנרגיה הכוללת של מיסב קירור. הצרכנים העיקריים הם מערכת הקירור, התאורה והחדרים המשרדים והחברתיים.

פוטנציאל אופטימיזציה

שימוש במערכות קירור יעילות באנרגיה

מערכות קרה מודרניות עם מחשבים מבוקרים מהירות, מערכות לשחזור חום וטכנולוגיית בקרה מיטבית עובדות בצורה יעילה יותר מאשר מודלים ישנים יותר.

קונספט תאורה

המעבר לתאורת LED מפחית את צריכת החשמל של מערכת התאורה בעד 80 % בהשוואה לצינורות פלורסנט קונבנציונליים. מערכות בקרת תאורה חכמות עם גלאי נוכחות ושימוש באור יום מבטיחות חיסכון נוסף.

ניהול אנרגיה במשרד

השימוש במכשירים חסכוניים באנרגיה, בקרת חימום אופטימלית ורגישות של עובדים יכולים גם להשיג חיסכון משמעותי במשרד ובאגף החברתי באמצעות מכשירים חסכוניים באנרגיה.

2. אובדן חום הילוכים

ניתן למזער הפסדי חום ממעטפת הבניין על ידי בידוד אופטימלי והימנעות מגשרים תרמיים.

פוטנציאל אופטימיזציה

חומרי בידוד באיכות גבוהה

חומרי בידוד מודרניים כמו פוליאוריטן (PUR) או Polyisocyanurate (PIR) מציעים תכונות בידוד מעולות עם גובה בנייה נמוך.

גשר חום -בנייה ללא

על ידי תכנון וביצוע מדוקדקים של מעטפת הבניין, ניתן להימנע מגשרים תרמיים באזורים קריטיים כמו קרני חלונות, חיבורי דלתות ופינות בנייה.

מעטפת בניין אטומה

מעטפת בניין אטומה ומונעת את הכניסה לאוויר חם להיכנס לקירור מבחוץ ומערכת הקירור נטענת בנוסף.

3. כניסת חום

ככל שכניסת החום נמוכה יותר במיסב הקירור, כך דרישת האנרגיה של מערכת הקירור נמוכה יותר.

פוטנציאל אופטימיזציה

שער מהיר -ריצה

שערי ריצה מהירים יותר בכניסות ובתפוקות של מיסב הקירור ממזער את זמן הפתיחה ובכך להפחית את כניסת החום.

וילונות בידוד תרמי

וילונות רצועות חום המבצעים על קטעים תכופים תכופים פועלים כמו וילון קר נוסף ומזער את חילופי האוויר בין אזורי הטמפרטורה.

אחסון אופטימלי

אחסון מחושב היטב של הסחורה עם מרחק מספיק זה מזה והקירות מבטיחים זרימת אוויר אופטימלית ומונעת היווצרות איי חום.

4. טביעת רגל CO2

טביעת הרגל CO2 של מיסב קירור מושפעת משמעותית מצריכת האנרגיה של מערכת הקירור.

פוטנציאל אופטימיזציה

קירור טבעי

השימוש במקררים טבעיים כמו אמוניה (NH3) או פחמן דו חמצני (CO2) ידידותי יותר לסביבה מאשר שימוש במקררים סינתטיים עם פוטנציאל חממה גבוה.

לבזבז חום

ניתן להשתמש בחום הפסולת המתרחש כאשר ניתן להשתמש בייצור הקר ניתן להשתמש בהכנת מים חמים, חימום של חללים משרדיים וחברתיים או לתהליכים אחרים.

מערכת פוטו -וולטאית

התקנת מערכת פוטו -וולטאית על גג מיסב הקירור מאפשרת שימוש באנרגיה סולארית ליצירת חשמל ומפחיתה את כיסוי החשמל המאובנים.

מתאים לכך:

• בלוג אנרגיות מתחדש

השקעות ביעילות אנרגטית משתלמות

מושג אנרגיה מחושב היטב הוא הבסיס להפעלה חסכונית ובר קיימא של מיסבים טריים וקירור. השקעות בטכנולוגיית קירור מודרנית, בידוד אופטימלי, הימנעות מגשרים תרמיים ושימוש באנרגיות מתחדשות מופחתות על ידי עלויות אנרגיה נמוכות יותר וטביעת רגל CO2 נמוכה יותר. בנוסף, חברות נהנות מתמונה משופרת ומגדילות את התחרותיות בשוק בו קיימות והגנה על הסביבה הופכים חשובים יותר ויותר.

ניתוח החולשה בחנויות קירור הוא חיוני להגברת היעילות ולמזער הפסדי אנרגיה. להלן כמה מהפגיעויות הנפוצות ביותר והמדדים האפשריים לאופטימיזציה:

חולשות אנרגטיות

1. ניהול טמפרטורות

טמפרטורות אחסון גבוהות מדי או נמוכות מדי עלולות לגרום לפסולת אנרגיה. הפרש טמפרטורה של 1 מעלות צלזיוס יכול להשפיע על צריכת האנרגיה ב -3 עד 4 %.

אמצעים

אופטימיזציה של טמפרטורות האידוי ובחירת המיקום עבור נוזלים להגברת היעילות.

2. בידוד

בידוד לא מספק של צינורות יכול להוביל לאובדן ביצועים ניכר.

אמצעים

שיפור הבידוד, במיוחד במקרה של קווי יניקה, להפחתת הפסדי האנרגיה.

3. פתחי דלת ושער

אוויר חם חודר לפתיחה תכופה של דלתות ושערים, מה שמגדיל את דרישת הקירור.

אמצעים

התקנת שערי ריצה מהירים ומנעולי אוויר כדי למזער את אובדן הקור.

ליקויים טכניים

1. ציוד מיושן

מכשירי קירור ישנים יכולים להיות לא יעילים והם נפוצים יותר.

אמצעים

השקעה בטכנולוגיות קירור מודרניות עם ניטור IoT לגילוי שגיאות יזום.

2. מפריד שמן

היעדר מפרידי נפט יכולים להשפיע על יעילותם של המאיידים ואנשים נוזלים.

אמצעים

התאמה מחדש של מפרידי נפט כדי להגדיל את הביצועים.

אתגרים לוגיסטיים

1. צווארי בקבוק קיבולת

יכולות אחסון לא מספקות יכולות להפריע לחברה.

אמצעים

שימוש במערכות אחסון קומפקטיות כדי למקסם את השטח הזמין.

2. חוסר מומחים

המחסור בעובדים בסביבות תובעניות כמו לגמיס קפוא הוא בעיה הולכת וגוברת.

אמצעים

אוטומציה של תהליכים להפחתת דרישות כוח האדם.

ניהול אבטחה ואיכות

1. הפרעה של השרשרת הקרה

הפרעות יכולות להוביל לאובדן איכות.

אמצעים

יישום מערכות SAS (מערכת אוני אוויר האבטחה) כדי למנוע הפסדים קרים בתעבורת מוצרים גבוהים.

2. פרוטוקולי בטיחות

אמצעי אבטחה לא מספקים יכולים להגדיל את הסיכונים.

אמצעים

בדיקות אבטחה קבועות והדרכה לאנשי צוות כדי למזער את מקורות הסכנה.

באמצעות ניתוח פגיעות יסודי, ניתן לזהות בעיות אלה וניתן לנקוט במדדים ממוקדים כדי לשפר את היעילות והבטיחות במיסב הקירור.

מתאים לכך:

• בלוג לוגיסטיקה של שרשרת קרה (לוגיסטיקה טרייה/לוגיסטיקה של קירור)
• מדוע כדאי לבצע אופטימיזציה של תהליכי המחסן שוב ושוב - בין אם במחנה המאגר, חטיבה קטנה או מחסן גבוה -ביי