פורסם בתאריך: 22 במרץ, 2025 / עודכן בתאריך: 22 במרץ, 2025 – מחבר: Konrad Wolfenstein
לוגיסטיקת שרשרת הקור מתגברת על המיתון הכלכלי העולמי: צמיחה ותחזיות של השוק העולמי - תמונה: Xpert.Digital
לוגיסטיקת שרשרת הקור: מנוע צמיחה בתקופות קשות
הכרחי ברמה עולמית: מדוע לוגיסטיקת שרשרת הקירור פורחת
מגזר הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור מוכיח עמידות יוצאת דופן לאתגרים הכלכליים של זמננו. עם צמיחה צפויה של 1.6 אחוזים לשנת 2023, התעשייה עוקפת את הצמיחה של השנה הקודמת ומדגישה את חשיבותה המתמשכת בשרשרת האספקה העולמית. התפתחות חיובית זו ראויה לציון במיוחד על רקע ההאטה הכלכלית הכללית.
פיתוח שוק של לוגיסטיקת שרשרת קירור בהקשר גלובלי
על פי הערכות של חברת הייעוץ Transport Intelligence, שווי שוק הלוגיסטיקה העולמי של שרשרת הקירור הגיע לסכום מרשים של 764.2 מיליארד אירו בשנת 2022. זהו גידול של 1.5 אחוזים לעומת 752.8 מיליארד אירו בשנת 2021. צמיחה מואצת של 1.6 אחוזים צפויה לשנת 2023, מה שצפוי להביא את השוק ל-776.8 מיליארד אירו. התפתחות חיובית זו מדגישה את חוסנו של המגזר בהשוואה למגזרי לוגיסטיקה אחרים.
בתוך אירופה, שוק הלוגיסטיקה של שרשרת הקור של מזון צפוי להגיע ל-68.55 מיליארד דולר בשנת 2024, ולהמשיך להתרחב עם קצב צמיחה שנתי מרשים של 8.97 אחוזים. לעומת זאת, שוק הלוגיסטיקה החוזית האירופי צפוי לגדול ב-0.6 אחוזים בלבד בשנת 2023, ולהגיע לשווי של כ-74.1 מיליארד אירו. השוואה זו מדגישה את החוסן יוצא הדופן של לוגיסטיקת שרשרת הקור בהשוואה למגזרים לוגיסטיים אחרים.
כמו כן ראוי לציין את ההתפתחות בתחום טכנולוגיות ניטור הטמפרטורה עבור שרשראות קירור. גודל השוק העולמי לניטור טמפרטורת שרשרת קירור הוערך ב-5,996.1 מיליון דולר בשנת 2023 וצפוי לגדול ל-22,616.5 מיליון דולר עד 2032, המייצג קצב צמיחה שנתי מרשים של 16 אחוזים.
קשור לזה:
הבדלים אזוריים בצמיחה
שיעורי הצמיחה בלוגיסטיקה של שרשרת הקירור משתנים במידה ניכרת בין אזורים שונים בעולם. בעוד שאירופה חווה צמיחה מתונה, אזור אסיה-פסיפיק נחשב לשוק הצומח ביותר. צמיחת השוק העולמי מונעת במידה רבה על ידי אזור זה, שבו שירותי הלוגיסטיקה צפויים לגדול ב-5.7 אחוזים עד 2023.
השחקנים הגדולים ביותר בשוק הלוגיסטיקה העולמי של שרשרת הקור כוללים את ארצות הברית, סין, הודו, גרמניה, הולנד, יפן וברזיל. מדינות אלו ביצעו השקעות משמעותיות בתשתית הלוגיסטיקה של שרשרת הקור שלהן ומשתמשות בטכנולוגיות חדישות כדי להבטיח את היעילות והאמינות של שרשראות הקור שלהן.
גורמי צמיחה מניעים בלוגיסטיקה של שרשרת הקירור
הגורם העיקרי המניע את ההתרחבות המתמשכת של לוגיסטיקת שרשרת הקירור הוא הצמיחה העולמית המתמשכת הן בייצור והן בצריכת מזון במשך יותר משני עשורים. במיוחד בכלכלות מתפתחות, שבהן מאות מיליוני אנשים הצליחו להוציא את עצמם מעוני בעשורים האחרונים, הביקוש למוצרי מזון איכותיים ובעלי טמפרטורה מבוקרת עולה בהתמדה.
הגלובליזציה וצמיחת הסחר העולמי עודדו את יבוא המזון והמוצרים החקלאיים ממדינות רחוקות, מה שמחייב הובלת מוצרים אלה בתנאי טמפרטורה מבוקרים. דבר זה משקף שיפור ברמת החיים, המאפשר ליותר אנשים להרשות לעצמם סחורות מיובאות קפואות או מקוררות יקרות יותר.
יתר על כן, החדירה הגוברת של מגזר המסחר האלקטרוני האיצה את צמיחת הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור. בממוצע, 62 אחוז מהצרכנים באירופה השתמשו בערוצי קניות מקוונים בשנת 2022. התפתחות זו הציבה אתגרים בפני קמעונאים מסורתיים והניעה רבים לבצע השקעות משמעותיות כדי להתחרות במוכרים מקוונים טהורים.
התפתחויות טכנולוגיות כמניעות צמיחה
לוגיסטיקה של שרשרת הקור נהנית יותר ויותר מחידושים טכנולוגיים, במיוחד בניטור טמפרטורה. השימוש בפתרונות מעקב ובקרה של שרשרת הקור תורם למשלוח והפצה בטוחים יותר, אספקות מאושרות, שלמות ואיכות גבוהות יותר של המוצר ותחזוקה חזויה.
טכנולוגיות אלו מאפשרות ניטור מדויק בזמן אמת וניתוח היסטורי של שרשרת האספקה בשרשרת הקירור על ידי רישום מאפיינים סביבתיים מרכזיים של מוצרי שרשרת הקירור. דבר זה יכול להגביר את היעילות התפעולית ואת שביעות רצון הלקוחות הכוללת.
קשור לזה:
תפקידה המרכזי של סין בשוק הלוגיסטיקה העולמי של שרשרת הקירור
סין ממלאת תפקיד מרכזי בשוק הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור ומעצבת באופן משמעותי את ההתפתחויות הגלובליות. כיבואנית המזון הגדולה בעולם, למדינה יש השפעה ניכרת על זרימות הסחר הבינלאומיות של סחורות מבוקרות טמפרטורה.
למרות שסין היא יצרנית בשר החזיר הגדולה בעולם, היא עדיין מייבאת כמויות ניכרות. שווי יבוא בשר החזיר מארצות הברית לבדה עלה על מיליארד דולר אמריקאי בשנת 2022. בשנת 2021, סין ייבאה מעל 4 מיליון טון בשר חזיר, לעומת מיליון טון בלבד בשנת 2014. התפתחות זו מדגישה את החשיבות הגוברת של לוגיסטיקת שרשרת הקירור בשווקים אלה.
עם זאת, יבוא בשר החזיר מסין ירד מאז שיאו. בשנת 2023, סין ייבאה סך של 2.64 מיליון טון של בשר חזיר ותוצרי לוואי של בשר חזיר, ירידה של 5.2 אחוזים בהשוואה לשנת 2022. זאת בעיקר בשל שיקום אוכלוסיית החזירים בסין לאחר התפרצות קדחת החזירים האפריקאית. סך כל האוכלוסייה גדל בכמעט 100 מיליון חזירים תוך 12 חודשים.
תפקידה של אירופה כספקית לשוק הסיני
האיחוד האירופי נותר ספקית בשר החזיר החשובה ביותר של סין, אך מאבד נתח שוק הולך וגובר לצפון אמריקה. בשנת 2023, כמחצית מיבוא בשר החזיר ומוצרי הלוואי של בשר החזיר לסין הגיע ממדינות האיחוד האירופי. הספקיות העיקריות היו ספרד עם כמעט 602,000 טון, הולנד עם כ-241,000 טון ודנמרק עם כ-234,000 טון.
עם זאת, מדינות חברות רבות באיחוד האירופי נאלצו שוב לקבל ירידות משמעותיות בכמויות האספקה. גרמניה, אשר בשנת 2020 עדיין הייתה המקור הרביעי בחשיבותו ליבוא בשר חזיר עבור סין (1.217 מיליארד דולר) אחרי ספרד, ארה"ב וברזיל, נותרה במידה רבה מחוץ לשוק זה מאז התפרצות קדחת החזירים האפריקאית בברנדנבורג.
סיכויים עתידיים לשוק הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור
התחזית לשוק הלוגיסטיקה המקוררת נותרה חיובית. חברת Transport Intelligence צופה כי סין וכלכלות מתפתחות אחרות יתרמו משמעותית לצמיחת הלוגיסטיקה המקוררת בשנים הקרובות. שוק הבשר הטרי בסין צפוי לגדול מ-64.7 מיליארד דולר בשנת 2023 ל-159.6 מיליארד דולר בשנת 2027, עלייה של 109 אחוזים.
צמיחה חזקה אף יותר צפויה עבור מגזרים מיוחדים כגון ניטור טמפרטורת שרשרת הקור. עם קצב צמיחה שנתי צפוי של 16 אחוזים, שוק זה צפוי להתרחב מקצת פחות מ-6 מיליארד דולר בשנת 2023 ליותר מ-22 מיליארד דולר עד 2032. התפתחות זו מדגישה את החשיבות הגוברת של אבטחת איכות ומעקב אחר שרשרת הקור.
פיתוח מערכות אחסון והובלה יעילות בקירור הופך לחשוב יותר ויותר לאור הביקוש הגובר וההתמקדות בקיימות. מחסני הקפאה עמוקה צורכים אנרגיה גבוהה ולכן יש לבנות אותם בצורה יעילה במיוחד. חידושים נדרשים גם להובלה יעילה של סחורות בקירור, במיוחד במסחר אלקטרוני.
חידושים טכנולוגיים מניעים את הצמיחה של לוגיסטיקת שרשרת הקירור
שוק הלוגיסטיקה של שרשרת הקירור מוכיח עמידות יוצאת דופן בפני אתגרים כלכליים ומציג צמיחה מתמשכת. עם עלייה צפויה של 1.6 אחוזים לשנת 2023, התעשייה עולה על הצמיחה של השנה הקודמת ומדגישה את חשיבותה האסטרטגית לאספקת המזון העולמית.
הגורמים המניעים לצמיחה זו רבים: הצמיחה העולמית המתמשכת בייצור וצריכת מזון, שיפור תנאי החיים בכלכלות מתפתחות, גלובליזציה של הסחר וחידושים טכנולוגיים בניטור טמפרטורה. סין, בפרט, כיבואנית המזון הגדולה ביותר, ממלאת תפקיד מרכזי בפיתוח שוק הלוגיסטיקה העולמי של שרשרת הקירור.
התחזית לעתיד נותרה חיובית, במיוחד עבור שווקים מתעוררים ומגזרים טכנולוגיים בתעשייה. חברות המשקיעות בפתרונות חדשניים לאחסון ותחבורה בקירור יעילים ייהנו מהביקוש הגובר לשירותי לוגיסטיקה מבוקרי טמפרטורה.
קשור לזה:
שותף השיווק והפיתוח העסקי הגלובלי שלך
☑️ שפת העסקים שלנו היא אנגלית או גרמנית
☑️ חדש: התכתבות בשפת האם שלך!
Konrad Wolfenstein
אני והצוות שלי שמחים לעמוד לרשותכם כיועצים האישיים שלכם.
ניתן ליצור איתי קשר על ידי מילוי טופס יצירת הקשר כאן פשוט להתקשר אליי למספר 49 7348 4088 965+. כתובת הדוא"ל שלי היא [email protected]:או
אני מצפה בקוצר רוח לפרויקט המשותף שלנו.
