לוגיסטיקת שרשרת קירור: כיצד טכנולוגיית בלוקצ'יין יכולה לשפר את שרשרת הקירור הירוקה בלוגיסטיקה של תוצרת טרייה וקירור? – תמונה: Xpert.Digital
בלוקצ'יין לשרשרת קירור ירוקה: קפיצת מדרגה בחדשנות בלוגיסטיקה של מזון טרי
לטכנולוגיית הבלוקצ'יין יש פוטנציאל לשפר משמעותית את שרשרת הקור הירוקה על ידי הגברת השקיפות, המעקב והיעילות לאורך כל שרשרת האספקה. בתקופה שבה קיימות ואחריות סביבתית הופכות לחשובות יותר ויותר, בלוקצ'יין מציע פתרון חדשני להתמודדות עם האתגרים של תהליכי שרשרת הקור המסורתיים. להלן מתאר את הדרכים המרכזיות בהן בלוקצ'יין יכול לתרום לשיפור שרשרת הקור הירוקה.
1. שקיפות ומעקב
אחת מיתרונותיה הגדולים ביותר של טכנולוגיית הבלוקצ'יין היא יכולתה לאחסן נתונים באופן בלתי משתנה ושקוף. זה חשוב במיוחד בשרשרת הקירור, שכן מוצרים רבים - כגון מזון ותרופות - רגישים לטמפרטורה ויש להעבירם בתנאים ספציפיים. באמצעות בלוקצ'יין, כל הצדדים המעורבים בשרשרת האספקה יכולים לעקוב אחר מצבו וההיסטוריה של מוצר בזמן אמת.
לדוגמה, ניתן לחבר חיישני IoT למיכלים או לאריזות כדי לאסוף באופן רציף נתוני טמפרטורה, לחות ומיקום. נתונים אלה מאוחסנים לאחר מכן בבלוקצ'יין, שם לא ניתן לתמרן אותם. זה מאפשר לכל משתתף בשרשרת האספקה - מהיצרן ועד לצרכן הסופי - להבטיח שהמוצרים תמיד אוחסנו והועברו בתנאים אופטימליים. במקרה של סטיות כלשהן, כגון עליית טמפרטורה במהלך ההובלה, הדבר מתועד באופן מיידי בבלוקצ'יין, מה שמאפשר תגובה מהירה כדי למזער את הנזק.
דוגמה מעשית לכך היא היישום של VeChain, פלטפורמת בלוקצ'יין המאפשרת מעקב שקוף אחר כל שרשרת האספקה של מוצר. צרכנים יכולים להשתמש בקוד QR על אריזת מוצר כדי לוודא ששרשרת הקירור נשמרה לכל אורך הדרך. זה לא רק מגביר את הביטחון באיכות המוצר אלא גם מסייע בהפחתת בזבוז מזון.
מתאים לכך:
2. יעילות מוגברת באמצעות אוטומציה
בלוקצ'יין יכול גם לסייע באוטומציה של תהליכים בתוך שרשרת הקירור, ובכך להפוך אותם ליעילים יותר. דוגמה לכך היא מה שנקרא "חוזים חכמים", שהם חוזים חכמים המבוססים על בלוקצ'יין. חוזים אלה ניתנים לביצוע באופן אוטומטי ברגע שמתקיימים תנאים מסוימים.
מתאים לכך:
בשרשרת הקירור, לדוגמה, ניתן לתכנת חוזים חכמים כך שיפעילו אזעקה או יפעילו פעולות ספציפיות (כגון ניתוב מחדש של הובלה) כאשר חיישנים מזהים סטייה ממפרטי הטמפרטורה שהוגדרו. זה מפחית את הצורך בהתערבות ידנית ומבטיח שניתן יהיה לזהות ולפתור בעיות מהר יותר.
יתר על כן, ניתן להשתמש בחוזים חכמים גם כדי להפוך תשלומים לאוטומטיים. לדוגמה, חוזה יכול לקבוע כי ספק מקבל תשלום רק לאחר שכל התנאים - כגון שמירה על שרשרת הקירור - מתקיימים. זה יוצר תמריצים נוספים לכל הצדדים המעורבים לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר.
3. מניעת הונאה ומניפולציה
בעיה מרכזית נוספת בשרשראות אספקה גלובליות היא האפשרות של הונאה או מניפולציה של מסמכי משלוח או מידע על מוצרים. מכיוון שנתוני בלוקצ'יין אינם ניתנים לשינוי וכל עסקה או שינוי מתועדים במלואם, טכנולוגיה זו יכולה לסייע במזעור סיכונים כאלה.
בהקשר של שרשרת הקירור, משמעות הדבר היא, למשל, שזיוף או מניפולציה של תעודות או מסמכי הובלה הם כמעט בלתי אפשריים. כל שינוי במידע המוצר גלוי באופן מיידי לכל הצדדים המעורבים ואינו ניתן לביטול או לשינוי. זה חשוב במיוחד עבור תעשיות כמו תרופות או קמעונאות מזון, שבהן אמון ובטיחות הם בעלי חשיבות עליונה.
דוגמה מעשית אחת היא חברת SkyCell, שפיתחה מכולות קירור חכמות להובלת תרופות. מכולות אלו מצוידות בחיישני IoT ומשתמשות בטכנולוגיית בלוקצ'יין לאחסון כל נתוני ההובלה הרלוונטיים. זה איפשר ל-SkyCell להבטיח שתרופות יועברו בבטחה במהלך מגפת הקורונה, למרות אתגרים לוגיסטיים כמו ביטולי טיסות.
מתאים לכך:
4. קיימות באמצעות אופטימיזציה
אופטימיזציה של תהליכים לאורך שרשרת הקירור לא רק מגבירה את היעילות אלא גם מפחיתה את טביעת הרגל הסביבתית. באמצעות טכנולוגיית בלוקצ'יין, חברות יכולות לזהות ולפתור חולשות בתהליכים שלהן מהר יותר.
לדוגמה, ניתן להימנע ממסלולים לא יעילים או עצירות מיותרות באמצעות שימוש בנתונים בזמן אמת מהבלוקצ'יין. זה מוביל להפחתה בצריכת האנרגיה וכך גם להפחתה בפליטות CO₂. בנוסף, ניטור מדויק של תנאי הטמפרטורה מאפשר מזעור של אובדן מזון עקב קלקול - צעד חשוב נוסף לקראת קיימות רבה יותר.
השילוב של חיישני IoT וטכנולוגיית בלוקצ'יין מציע כאן פוטנציאל עצום: חיישנים עוקבים באופן רציף אחר מצב המוצרים במהלך ההובלה ומדווחים מיד על כל סטייה למערכת. לאחר מכן ניתן להשתמש בנתונים אלה כדי לייעל את ההובלות העתידיות ולנצל משאבים טוב יותר.
5. שיפור בטיחות המזון
בטיחות מזון היא נושא מרכזי בתעשיית הלוגיסטיקה העולמית. שרשרת קירור שבורה עלולה להוביל לקלקול מזון או לפגיעה באיכותו - עם השלכות חמורות שעלולות להיות עבור הצרכנים.
בלוקצ'יין מציעה פתרון כאן באמצעות מעקב חלק: כל חוליה בשרשרת האספקה יכולה לעקוב במדויק מתי והיכן אוחסן מוצר ובאילו תנאים. אם בכל זאת מתעוררת בעיה - כמו התפרצות של מחלה שמקורה במזון - ניתן לעקוב במהירות איזו אצווה נפגעה ומהיכן מקור הבעיה.
זה לא רק חוסך זמן במהלך קמפיינים של ריקול, אלא גם מסייע לחזק את אמון הצרכנים בבטיחות המזון שלהם.
6. חיסכון בעלויות באמצעות יעילות
בנוסף ליתרונות הסביבתיים, יישום טכנולוגיית הבלוקצ'יין מציע גם יתרונות כלכליים לחברות. אוטומציה של תהליכים והפחתת שגיאות יכולים להוביל לחיסכון בעלויות.
לדוגמה, שלבים ידניים רבים בתיעוד תהליכי הובלה מתבטלים: במקום להחליף מסמכי נייר בין גורמים שונים (דבר גוזל זמן ונוטה לטעויות), ניתן לאחסן ולאחזר את כל המידע הרלוונטי ישירות בבלוקצ'יין. זה לא רק חוסך זמן אלא גם מפחית משמעותית את העלויות הבירוקרטיות.
יתר על כן, מניעת אובדן מוצרים באמצעות ניטור טוב יותר מסייעת למזער הפסדים כספיים - במיוחד בתעשיות כמו קמעונאות מזון או תרופות.
בלוקצ'יין כטכנולוגיה מרכזית לשרשרת קירור ירוקה
טכנולוגיית הבלוקצ'יין מציעה יתרונות רבים לשיפור שרשרת הקירור הירוקה: היא מגבירה את השקיפות והעקיבות לאורך כל שרשרת האספקה; היא הופכת תהליכים לאוטומטיים באמצעות חוזים חכמים; היא ממזערת את הסיכון להונאה; היא תורמת לאופטימיזציה של תהליכים לוגיסטיים; היא משפרת את בטיחות המזון; והיא מסייעת לחברות להפחית עלויות.
בשילוב עם טכנולוגיות אחרות כמו חיישני IoT, לבלוקצ'יין יש פוטנציאל להפוך מערכות קירור מסורתיות לבנות קיימא יותר - הן מבחינת היבטים סביבתיים והן מבחינת היבטים כלכליים. לכן, חברות צריכות לשקול שימוש בטכנולוגיה זו כחלק מהאסטרטגיה שלהן לשיפור יעדי הקיימות שלהן.
מתאים לכך:
שותף Xpert בתכנון ובנייה של מחסנים
בלוקצ'יין לשרשרת קירור ירוקה: קפיצת מדרגה בחדשנות בלוגיסטיקה של מזון טרי
מספר חברות כבר יישמו בהצלחה פתרונות בלוקצ'יין עבור שרשרת הקירור כדי לשפר את השקיפות, המעקב והיעילות בלוגיסטיקה של סחורות רגישות לטמפרטורה. הנה כמה דוגמאות בולטות:
1. יבמ ומארסק
יבמ ומארסק פיתחו פתרון בלוקצ'יין שתוכנן במיוחד עבור שרשרת הקירור בלוגיסטיקה של מוצרי מזון ותרופות. פתרון זה משפר את השקיפות והיעילות במעקב אחר סחורות לאורך שרשרת האספקה על ידי אחסון נתוני טמפרטורה בלתי ניתנים לשינוי, ובכך מבטיח עמידה בתקנות.
2. סקייסל
סקייסל פיתחה מכולות קירור חכמות המצוידות בחיישני IoT להובלת תרופות. מכולות אלו עוקבות אחר מיקומן, טמפרטורתן ולחותן בזמן אמת. הנתונים מאוחסנים בבלוקצ'יין כדי להבטיח תיעוד חסין מפני פגיעה.
3. וולמארט
וולמארט משתמשת בטכנולוגיית בלוקצ'יין מאז 2018 כדי לשפר את עקיבות המזון בשרשרת האספקה שלה. דוגמה אחת היא מעקב אחר ירקות עליים, כאשר בלוקצ'יין מאפשר לזהות את מקורו של מוצר תוך שניות. זה לא רק מסייע בריקולים אלא גם משפר את בטיחות המזון.
4. שיפוץ
בשנת 2024, הציגה Overhaul פתרון לניהול איכות בשרשרת הקירור המבוסס על טכנולוגיית בלוקצ'יין. פתרון זה נועד לנהל סיכונים ואיכות עבור סחורות רגישות לטמפרטורה בתעשיות כמו תרופות ומזון.
5. קופורג'
קופורג' מציעה פתרון שרשרת קירור מבוסס בלוקצ'יין שתוכנן במיוחד להובלת מוצרים אורגניים ותרופות. פתרון זה משתמש בחיישני IoT לניטור בזמן אמת של תנאי טמפרטורה ולחות במהלך ההובלה.
טכנולוגיית בלוקצ'יין בלוגיסטיקה של שרשרת הקירור
חברות אלו מדגימות כיצד טכנולוגיית בלוקצ'יין משמשת בהצלחה בלוגיסטיקה של שרשרת הקירור כדי ליצור שקיפות, למנוע הונאות ולמזער הפסדים עקב אחסון או הובלה לא נכונים.