Concepts d'avenir pour la logistique d'approvisionnement

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La distribution de denrées périssables dans les zones rurales impose les plus hautes exigences aux fournisseurs de produits alimentaires. Des concepts logistiques innovants sont nécessaires pour permettre un niveau de service élevé.

Les services publics font référence à la fourniture de biens et de services quotidiens à la population. La sécurisation des infrastructures nécessaires est assurée soit par le secteur public, soit par des entrepreneurs privés. Une logistique complète du produit frais est déjà une pratique courante aux États-Unis, en Grande-Bretagne et surtout en Asie. Les supermarchés gèrent leurs propres boutiques en ligne qui garantissent la livraison rapide des produits d'épicerie. En Allemagne, le bon fonctionnement de la structure de l'offre dépend encore largement de la qualité du logement et de sa localisation. Les commerces de détail locaux et les prestataires de services liés au commerce de détail sont des lieux de rencontre socialement importants et les lieux de travail revêtent une grande importance sociale en tant que points de vente. Cependant, le nombre de magasins dans les zones rurales diminue depuis des années. Cependant, une infrastructure complète est indispensable pour les personnes âgées, notamment en raison du manque de mobilité.

Un défi pour la logistique

L'être humain est un être d'habitudes. Le service client doit donc s'adapter aux besoins et aux habitudes des consommateurs. Le principal défi logistique pour l'approvisionnement des zones rurales réside dans les longues distances à parcourir. La logistique des produits frais doit par conséquent intégrer de nouvelles méthodes de préparation et de transport des commandes. L'exigence primordiale est le strict respect de la chaîne du froid, du distributeur ou du point de vente jusqu'au client. De plus, il est essentiel de prendre en compte les zones climatiques et de température, ainsi que les normes d'hygiène pour la viande fraîche et les produits similaires. L'objectif est de fournir en permanence aux clients des produits de haute qualité et présentés de manière attrayante.

Solutions et voies de mise en œuvre

Les entrepôts à température contrôlée imposent des exigences particulières aux systèmes mécaniques, électroniques et de contrôle des installations de stockage. Les solutions DAIFUKU fonctionnent à pleine capacité même à des températures aussi basses que -40 °C. Par exemple, huit centres de distribution ont été regroupés dans un nouveau complexe d'entrepôts pour une entreprise japonaise de vente par correspondance de produits pharmaceutiques et alimentaires. L'entreprise a ainsi pu augmenter son taux de livraison le jour même à 91 %. Parallèlement, les erreurs d'expédition ont été quasiment éliminées grâce au système intralogistique de DAIFUKU. Ce spécialiste de la manutention a également développé un nouveau système pour un supermarché en ligne sud-coréen, capable de traiter 10 000 commandes par jour avec des délais de livraison à partir de trois heures. Comparé à la solution précédente, cela représente une multiplication par quatre de la productivité.

DAIFUKU

Pour en savoir plus sur les solutions système de DAIFUKU, veuillez consulter le site web de DAIFUKU

Votre interlocuteur chez DAIFUKU ⯈ M. Markus Becker : Formulaire de contact – Téléphone : +49 2161 68 33 044

La distribution de denrées périssables en milieu rural impose des exigences très élevées aux fournisseurs alimentaires. Des solutions logistiques innovantes sont nécessaires pour garantir un service de qualité.

Les services d'intérêt général consistent à fournir à la population les biens et services nécessaires à ses besoins quotidiens. L'infrastructure nécessaire est assurée soit par le secteur public, soit par des entreprises privées. Aux États-Unis, en Grande-Bretagne et surtout en Asie, une logistique complète pour les produits frais est déjà une pratique courante. Les supermarchés disposent de leurs propres boutiques en ligne qui garantissent une livraison rapide des produits alimentaires. En Allemagne, le bon fonctionnement de la chaîne d'approvisionnement dépend encore largement de la qualité du logement et de la localisation. Les commerces de proximité et les prestataires de services liés au commerce de détail constituent des lieux de rencontre socialement importants, et les lieux de travail jouent un rôle social majeur en tant que points de vente. Cependant, le nombre de commerces en zone rurale diminue depuis des années. Pour les personnes âgées en particulier, une infrastructure complète est essentielle en raison de leur mobilité réduite.

Défi pour la logistique

L'homme est un être d'habitudes. Le service client doit donc s'adapter aux besoins et aux habitudes du consommateur final. Les principaux défis logistiques pour l'approvisionnement des zones rurales résident dans les longues distances. Pour y remédier, la logistique des produits frais doit intégrer de nouvelles approches en matière de préparation de commandes et de transport. La priorité absolue est le strict respect de la chaîne du froid, du distributeur ou du point de vente jusqu'au client. De plus, les zones climatiques et de température, ainsi que les zones d'hygiène pour la viande fraîche et les produits similaires, doivent être respectées. L'objectif est de garantir aux clients une image de produit irréprochable et représentative de la qualité, en toutes circonstances.

Voies de solution et de mise en œuvre

Les roulements à température contrôlée imposent des exigences particulières en matière de mécanique, d'électronique et de technologie de contrôle. Les solutions DAIFUKU sont pleinement efficaces même à des températures aussi basses que -40 °C. Par exemple, pour une entreprise japonaise de vente par correspondance de produits pharmaceutiques et alimentaires, huit entrepôts de distribution ont été regroupés dans un nouveau complexe. L'entreprise a ainsi pu augmenter son taux de livraison le jour même à 91 %. Parallèlement, grâce à l'intralogistique mise en place par DAIFUKU, les erreurs d'expédition ont été quasiment éliminées. Pour un supermarché en ligne sud-coréen, ce spécialiste de la manutention a également développé un nouveau système capable de traiter 10 000 commandes par jour avec un délai de livraison de trois heures ou plus. Comparé à la solution précédente, cela représente une multiplication par quatre de la productivité.

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Pour en savoir plus sur les solutions système de DAIFUKU, veuillez consulter le site web de DAIFUKU

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