Concepts d'avenir pour la logistique d'approvisionnement

Publié le : 16 septembre 2019 / Mise à jour à partir du : 18 mars 2022 - Auteur : Konrad Wolfenstein

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La distribution de denrées périssables dans les zones rurales impose les plus hautes exigences aux fournisseurs de produits alimentaires. Des concepts logistiques innovants sont nécessaires pour permettre un niveau de service élevé.

Les services publics font référence à la fourniture de biens et de services quotidiens à la population. La sécurisation des infrastructures nécessaires est assurée soit par le secteur public, soit par des entrepreneurs privés. Une logistique complète du produit frais est déjà une pratique courante aux États-Unis, en Grande-Bretagne et surtout en Asie. Les supermarchés gèrent leurs propres boutiques en ligne qui garantissent la livraison rapide des produits d'épicerie. En Allemagne, le bon fonctionnement de la structure de l'offre dépend encore largement de la qualité du logement et de sa localisation. Les commerces de détail locaux et les prestataires de services liés au commerce de détail sont des lieux de rencontre socialement importants et les lieux de travail revêtent une grande importance sociale en tant que points de vente. Cependant, le nombre de magasins dans les zones rurales diminue depuis des années. Cependant, une infrastructure complète est indispensable pour les personnes âgées, notamment en raison du manque de mobilité.

Un défi pour la logistique

Les humains sont des créatures d’habitudes. Le service client doit donc être adapté aux besoins et aux habitudes des utilisateurs finaux. Les défis logistiques pour approvisionner les zones rurales résident avant tout dans les longues distances. La logistique du frais doit donc adopter de nouvelles façons de préparer et de logistique de transport. La priorité absolue est de respecter scrupuleusement la chaîne du froid depuis le distributeur ou le point de vente jusqu'au client. Il est également important de prendre en compte les zones climatiques et de température ainsi que les zones d'hygiène pour la viande fraîche ou similaire. L’objectif doit être de fournir à tout moment aux clients une image produit de qualité et représentative.

Voies de solution et de mise en œuvre

Les entrepôts à température contrôlée imposent des exigences particulières à la mécanique, à l'électronique et à la technologie de commande des systèmes de stockage. Les solutions DAIFUKU sont pleinement efficaces même à des températures allant jusqu'à moins 40 degrés Celsius. Par exemple, huit entrepôts de distribution ont été regroupés en un nouveau complexe d'entrepôts pour une société de vente par correspondance de pharmacies et de produits alimentaires au Japon. L'entreprise a pu augmenter son taux de livraison le jour même à 91 %. Dans le même temps, presque plus d’erreurs d’expédition ne se sont produites avec l’intralogistique de DAIFUKU. L'expert en manutention a également développé un nouveau système permettant de traiter 10 000 commandes par jour avec un délai de livraison de trois heures ou plus pour un supermarché en ligne sud-coréen. Par rapport à la solution précédente, cela correspond à une productivité multipliée par quatre.

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Si vous souhaitez en savoir plus sur les solutions système de DAIFUKU, veuillez visiter : DAIFUKU

Votre interlocuteur chez DAIFUKU ⯈ M. Markus Becker : Formulaire de contact – Téléphone : +49 2161 68 33 044

La distribution de denrées périssables dans les zones rurales impose les plus hautes exigences aux fournisseurs de produits alimentaires. Des concepts logistiques innovants sont nécessaires pour garantir un niveau de service élevé.

Les services d'intérêt général sont la fourniture à la population de biens et de services répondant à ses besoins quotidiens. L'infrastructure nécessaire est fournie soit par le secteur public, soit par des entrepreneurs privés. Aux États-Unis, en Grande-Bretagne et surtout en Asie, la logistique globale des produits frais est déjà une pratique courante. Les supermarchés disposent de leurs propres boutiques en ligne qui garantissent une livraison rapide des produits alimentaires. En Allemagne, le bon fonctionnement de la structure de l'offre dépend encore dans une large mesure de la qualité du logement et de sa localisation. Les commerces de détail locaux et les prestataires de services liés au commerce de détail sont des points de rencontre socialement importants et les lieux de travail revêtent une grande importance sociale en tant que points de vente. Cependant, le nombre de magasins dans les régions rurales diminue depuis des années. Mais pour les personnes âgées en particulier, une infrastructure complète est indispensable en raison du manque de mobilité.

Un défi pour la logistique

L'homme est une créature d'habitudes. Le service client doit donc être adapté aux besoins et aux habitudes du consommateur final. Les défis de la logistique pour approvisionner les zones rurales résident principalement dans les longues distances. Pour y parvenir, la logistique des produits frais doit adopter de nouvelles approches en matière de préparation de commandes et de logistique de transport. La priorité absolue est le strict respect de la chaîne du froid depuis le distributeur ou depuis le point de vente jusqu'au client. De plus, les zones climatiques et de température ainsi que les zones d'hygiène pour la viande fraîche ou similaire doivent être respectées. L’objectif doit être de fournir à tout moment aux clients une image produit de qualité et représentative.

Voies de solution et de mise en œuvre

Les roulements à température contrôlée imposent des exigences particulières à la mécanique, à l'électronique et à la technologie de commande des systèmes de roulements. Les solutions DAIFUKU sont pleinement efficaces même à des températures aussi basses que moins 40 degrés Celsius. Par exemple, huit entrepôts de distribution ont été regroupés dans un nouveau complexe d'entrepôts pour une société de vente par correspondance de produits alimentaires et de pharmacie au Japon. L'entreprise a pu augmenter son taux de livraison le jour même à 91 %. Dans le même temps, grâce à l'intralogistique de DAIFUKU, presque aucune erreur d'expédition ne s'est produite. Pour un supermarché en ligne sud-coréen, l'expert en manutention a également développé un nouveau système permettant de traiter 10 000 commandes par jour avec un délai de livraison de trois heures ou plus. Par rapport à la solution précédente, cela représente une productivité multipliée par quatre.

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