Hubs décentralisés locaux – centres logistiques

Publié le: 16 septembre 2020 / mise à jour de: 18 mars 2022 - Auteur: Konrad Wolfenstein

Centres logistiques – microfulfillment – ​​konbinis – magasins de proximité – dark stores

Hubs décentralisés locaux – Image : @shutterstock|Ingaga

Il existe environ 50 000 magasins généraux, appelés konbinis, au Japon. Les plus connus sont FamilyMart, Laswson, 7-Eleven, New Days et Ministop. La plus grande d'entre elles est 7-Eleven, avec plus de 50 000 salariés et un chiffre d'affaires de 35 milliards d'euros.

Pour avoir une comparaison numérique :

• Edeka a réalisé un chiffre d'affaires de 55,7 milliards d'euros en 2019, avec plus de 381 000 salariés.
• Aldi Nord et Aldi Süd emploient au total environ 220 000 personnes. Aldi Nord a réalisé un chiffre d'affaires de 21,8 milliards d'euros en 2015 et Aldi Süd de 59 milliards d'euros (2019).
• Le groupe Rewe a réalisé un chiffre d'affaires de 62,7 milliards d'euros en 2019 et emploie plus de 363 000 personnes. Après Edeka, Rewe Markt est le deuxième plus grand détaillant alimentaire avec un chiffre d'affaires de 23,8 milliards d'euros et 140 000 collaborateurs. Penny appartient également au groupe Rewe et a réalisé un chiffre d'affaires de 12,4 milliards d'euros en 2018.

Konbinis contre les détaillants en alimentation

Les Konbinis sont ce qu'on appelle des magasins de proximité, une forme de commerce de détail et une sorte de magasin de quartier, de supérette et de magasin de produits généraux. Également connu comme dépanneur en Allemagne et en Suisse. En Autriche, il s'agit du Greißler et est souvent également appelé Greißlerei.

Les magasins de proximité comprennent les petits magasins dont l'offre est plutôt chère, étroite (c'est-à-dire que quelques groupes de produits sont couverts) et plate (c'est-à-dire seulement une petite sélection au sein des groupes de produits couverts) et l'accent est mis sur le secteur alimentaire et ici en particulier. sur les produits pouvant être consommés immédiatement (plats préparés). .

Cependant, des services supplémentaires de moindre envergure sont souvent également proposés (par exemple, acceptation de commandes pour les entreprises de vente par correspondance, les points d'acceptation de loterie ou les agences postales). Les magasins de proximité comptent sur la commodité de leurs clients et sont souvent liés à des sources de fréquence externes (gares, stations-service). En Allemagne notamment, vous pouvez également bénéficier des horaires d'ouverture particulièrement libéraux de ces sites (24h/24 et 7j/7). Les dépanneurs comprennent également des kiosques.

L’importance de cette forme d’entreprise a considérablement augmenté ces dernières années. Ils peuvent être considérés comme une concurrence à la fois aux détaillants alimentaires traditionnels et aux établissements de restauration (boulangeries, restauration rapide).

Les petites épiceries, notamment, sont actuellement en train de se transformer en magasins de proximité en raison de la libéralisation des horaires d'ouverture des magasins. Une opération 24h/24 et 7j/7, comme B. est courant aux États-Unis ou au Japon, mais les horaires d'ouverture des magasins allemands (à quelques exceptions près) ne le permettent pas.

Qu’est-ce qui fait le succès des magasins de proximité au Japon ?

Vous pouvez y acheter non seulement des articles de la vie quotidienne, mais également payer vos factures d'électricité et de téléphone. Vous pouvez également vous faire livrer des colis dans ces konbinis. Vous pouvez également retirer et déposer de l’argent ici. Payez vos achats en ligne, faites des copies, envoyez des fax, achetez des billets et bien plus encore. Vous pouvez même garer vos bagages ou faire vos courses ici. Faites-les également transporter vers un endroit précis. Souvent, plusieurs konbini d'une même chaîne sont situés à proximité immédiate, ce qui rend la distribution des marchandises moins chère et plus fréquente.

Les magasins de commodité connus de nous sont «Spar Express», «Nah & Gut» (Edeka), «Nahpauf» (Rewe Group), «Lekkerland» (Rewe Group), «Rewe To Go», «Migrolino» (Suisse) ou «żabka» (Poland).

L'objectif des Konbinis ou des magasins de commodité est l'approvisionnement local local. La chose particulière au Japon par rapport à nous est qu'elle est basée surドミナント戦略qui nous est connue dans l'administration des affaires comme la «stratégie dominante».

Il s’agit d’une stratégie qui offre la plus grande utilité parmi toutes les stratégies possibles, indépendamment de ce que font les autres acteurs. En revanche, la stratégie dominée représente l’une des pires stratégies : là encore, indépendamment de ce que font les autres acteurs, la stratégie dominée est dominée par une stratégie toujours meilleure, la stratégie dite dominante.

Le facteur décisif au Japon est le nombre croissant de succursales de Konbini dans la lutte pour l'approvisionnement local. Ceci est également nécessaire pour aborder un large éventail de clients cibles. La présence est importante, mais la simple présence n'est pas à son tour une garantie de succès. Afin de pouvoir vous affirmer contre la concurrence, les innovations et les innovations doivent toujours être annoncées. Nous le savons d'ALDI avec ses offres de produits saisonnières et temporaires. De même, l'offre temporaire met en évidence Medion. Les produits «la grotte des Lions» de Rewe sont moins frappants, mais aussi le même concept.

La prédominance régionale de nombreuses succursales est la «stratégie dominante» appliquée agressivement des sociétés de Konbini au Japon, qui s'appuie sur le système de centres décentralisés. Cela signifie que la logistique et les coûts supplémentaires peuvent être réduits. Plus la domination régionale est grande, plus un large groupe cible de régions urbaines ou ruraux avec ses conditions locales et ses particularités régionales peuvent être exploitées, ce qui augmente à son tour l'attractivité et lie les clients. Cependant, l'objectif n'est pas seulement d'empêcher l'expansion d'une large fidélité des clients, mais aussi d'empêcher l'entrée ou la propagation de la concurrence.

D'autres gains d'efficacité résident dans l'automatisation, l'alimentation électrique autonome, les avantages commerciaux grâce à la domination régionale, le pouvoir d'achat (quantités plus élevées grâce à un plus grand nombre de succursales, prix d'achat réduits) et la dégressivité des coûts fixes (répartition des coûts entre plusieurs succursales et ventes unitaires plus élevées).

Ces économies d'échelle positives constituent donc la base de la stratégie concurrentielle de Konbinis. L'objectif est d'atteindre les coûts les plus bas de tous les concurrents. Cela signifie à son tour des bénéfices plus élevés et des parts de marché plus importantes pour l’entreprise. Cela explique pourquoi de nombreuses entreprises ou sociétés visent la taille et peuvent ainsi conquérir de nouveaux marchés ou racheter d’autres entreprises.

Ce développement ciblé des marchés est réalisé par Walmart aux États-Unis, par exemple. Le chiffre d'affaires de Walmart pour l'exercice 2020 était de 524 milliards de dollars. Walmart domine désormais une grande partie du commerce de détail aux États-Unis et est la plus grande entreprise au monde en termes de ventes. Le groupe est également de loin le premier employeur privé au monde, avec plus de deux millions de salariés. Son plus grand concurrent, le groupe français Carrefour, fait moins de la moitié de la taille de Walmart.

Walmart est également le plus grand consommateur d'énergie et le plus grand développeur aux États-Unis. Afin de réduire les coûts d'électricité, l'entreprise a mis ses toits à disposition pour l'installation de systèmes solaires. Des entreprises comme SolarCity ont installé des panneaux solaires et vendent l'électricité directement à Walmart. Walmart bénéficie d'une électricité moins chère, qui est également liée à un contrat de livraison à long terme. 327 magasins Walmart disposent déjà de systèmes solaires. D’ici 2020, deux fois plus de personnes seront équipées de systèmes solaires.

Au milieu des années 1990, Walmart a tenté de s’implanter en Allemagne au prix de grands frais financiers. Cependant, Walmart n’a pas réussi à s’adapter aux conditions du marché allemand. En Allemagne, Walmart a été confronté à un oligopole de vente au détail dont les sociétés opéraient selon des principes commerciaux similaires à ceux de Walmart. Le groupe n’avait dès le départ aucun avantage concurrentiel.

Convient à:

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En revanche, le groupe Rewe développe son activité de proximité avec le rachat de Lekkerland. L’objectif est de renforcer le secteur des plats cuisinés. Lekkerland AG & Co. KG dessert principalement les stations-service et les kiosques. 14 centres logistiques en Allemagne . De là, plus de 61 300 points de vente sont gérés.

Il sera passionnant de voir comment le groupe Rewe optimise la préparation des marchandises grâce à l'automatisation. les préparateurs de commandes via un casque et des mini-ordinateurs mobiles via le centre logistique de Lekkerland, mais au Japon, ils ont déjà parcouru un long chemin. Alors que Lekkerland dessert plus de 61 300 points de vente, chaque préparateur de commandes étant capable de préparer jusqu'à 6 commandes en même temps, le Japon envisage déjà des achats sans contact et une automatisation complète sans personnel. D’ici 2025, la majorité des 50 000 Konbinis devraient être entièrement automatisées. La technologie RFID devrait être utilisée à cet effet. Ceci est essentiel pour une automatisation complète. Dans une caisse libre-service, les marchandises peuvent être facturées automatiquement sans avoir besoin de personnel.

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Dans cette variante du micro-fulfillment, il appartient aux centres logistiques de garantir le bon déroulement de l'approvisionnement des hubs décentralisés.

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La manière dont le concept de dark store s’imposera sur le marché reste passionnante. Après qu'Amazon ait racheté la chaîne de marchés bio Whole Foods, six marchés Whole Foods ont été transformés en magasins cachés. Seules les commandes en ligne sont traitées ici. Chez Whole Foods, 91 000 employés (2015) génèrent un chiffre d'affaires de 12,9 milliards de dollars (2013).

Il existe donc des approches passionnantes et réalistes quant à la manière dont les infrastructures rurales en particulier peuvent être développées et les services de base peuvent être assurés. Comme vous pouvez le constater dans l’exemple du Japon, il est également important que les politiques fixent la bonne voie à cet égard.

Convient à:

• Garantir les services de base dans les régions rurales
• Combler les déficits d’approvisionnement dans les régions rurales

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